生物化学习题(完整)

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生物化学习题

第一章蛋白质的结构与功能 1.单项选择题

(1)在生理pH条件下,下列哪个氨基酸带正电荷?

A.丙氨酸 B.酪氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸 E.异亮氨酸 (2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸?

A.亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸 (3)下列关于蛋白质α螺旋的叙述,哪一项是错误的?

A.分子内氢键使它稳定 B.减少R团基间的相互作用可使它稳定 C.疏水键使它稳定 D.脯氨酸残基的存在可中断α螺旋 E.它是一些蛋白质的二级结构 (4)蛋白质含氮量平均约为

A.20% B.5% C.8% D.16% E.23%

(5)组成蛋白质的20种氨酸酸中除哪一种外,其α碳原子均为不对称碳原子? A.丙氨酸 B.异亮氨酸 C.脯氨酸 D.甘氨酸 E.组氨酸 (6)维系蛋白质一级结构的化学键是

A.盐键 B.疏水键 C.氢键 D.二硫键 E.肽键 (7)维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是

A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏水键 (8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是

A.二硫键 B.盐键 C.氢键 D.范德瓦力 E.疏水键 (9)含两个羧基的氨基酸是：

A.色氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸 (10)蛋白质变性是由于

A.蛋白质一级结构的改变 B.蛋白质亚基的解聚

C.蛋白质空间构象的破坏 D.辅基的脱落 E.蛋白质水解  (11)变性蛋白质的特点是

A.不易被胃蛋白酶水解 B.粘度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.丧失原有的生物活性 (12)处于等电点的蛋白质

A.分子表面净电荷为零 B.分子最不稳定，易变性 C.分子不易沉淀 D.合成多聚体 E.易被蛋白酶水解

(13)有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少?

A.4.0 B.5.0 C.6.0 D.7.0 E.8.0 (14)蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定? A.溶液pH值大于pI B.溶液pH值小于pI

C.溶液pH值等于pI D.溶液pH值等于7.4 E.在水溶液中 (15)血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷?

A.pH4.0 B.pH5.0 C.pH6.0 D.pH7.0 E.pH8.0 (16)蛋白质变性不包括：

A.氢键断裂 B.肽键断裂 C.疏水键断裂 D.盐键断裂 E.二硫键断裂 (17)蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?

A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.丝氨酸 E.瓜氨酸 （18）天然蛋白质分子量由多少种氨基酸组成？

A.16种 B.20种 C.22种 D.32种 E.64种

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易聚

（19）关于蛋白分子中的肽键，下列哪项叙述是错误的？

A.肽键具有部分双键的性质 B.肽键及其相关的6个原子位于一个刚性平面

C.肽键是连接氨基酸的主键 D.与肽键相连的α-碳原子两侧的单键可以自由旋转 E.肽键可以自由旋转

（20）蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是:

A.肽键平面呈螺旋状 B.多为左手螺旋 C.靠盐键(离子键)维持稳定 D.氢键方向与长轴垂直 E.一般为右手螺旋（21）下列哪种结构不属于蛋白质的二级结构？

A.α-螺旋 B.β-折叠 C.β-转角 D.无规卷曲 E.右手双螺旋（22）具有四级结构的蛋白质的特征是

A.分子中必定含有辅基 B.每条多肽链都具有完整的生物学活性 C.由两条或两条以上具有完整三级结构的多肽链借次级键缔合而成 D.四级结构的稳定性由肽键维持 E.蛋白质必定经过合成后修饰（23）蛋白质变性是由于

A.氨基酸的组成改变 B.氨基酸的排列顺序改变 C.肽键的断裂 D.蛋白质空间结构被破坏 E.蛋白质分子的表面电荷及水化膜破坏（24）有关分子伴侣的叙述正确的是

A.可以促进肽链的正确折叠 B.可以维持蛋白质的空间构象 C.在二硫键的正确配对中不起作用 D.在亚基聚合时发挥重要作用 E.可以促进蛋白质的变性

（25）关于肽键与肽，正确的是

A、肽键具有部分双键性质 B、是核酸分子中的基本结构键 C、含三个肽键的肽称为三肽 D、多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基 E、蛋白质的肽键也称为寡肽链（26）蛋白质的四级结构是指

A、氨基酸排列顺序 B、肽链局部的原子排布 C、整条肽链所有原子的空间排布 D、各亚基之间的空间关系 E、没有活性的结构（27）蛋白质溶液的稳定因素是

A、溶液的粘度大 B、分子表面的疏水基团相互排斥 C、分子表面的水化膜 D、蛋白质溶液属于真溶液 E、以上都不是 2.多项选择题

(1)关于蛋白质肽键的叙述,正确的是

A.肽键具有部分双键的性质 B.肽键较一般C-N单键短

C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转 (2)妨碍蛋白质形成α螺旋的因素有

A.脯氨酸的存在 B.R基团大的氨基酸残基相邻存在 C.酸性氨基酸的相邻存在 D.碱性氨基酸的相邻存在 (3)蛋白质变性后

A.肽键断裂 B.分子内部疏水基团暴露 C.一级结构改变 D.空间结构改变 (4)下列氨基酸哪些具有疏水侧链?

A.异亮氨酸 B.蛋氨酸 C.脯氨酸 D.苯丙氨酸 (5)关于蛋白质的组成正确的有

A.由C,H,O,N等多种元素组成 B.含氮量约为16% C.可水解成肽或氨基酸 D.由α氨基酸组成 (6)下列哪些氨基酸具有亲水侧链?

A.苏氨酸 B.丝氨酸 C.谷氨酸 D.亮氨酸

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(7)蛋白质变性时

A.分子量发生改变 B.溶解度降低

C.溶液的粘度降低 D.只有高级结构受破坏,一级结构无改变 (8)蛋白质在电场中的泳动方向取决于

A.蛋白质的分子量 B.蛋白质分子所带的净电荷 C.蛋白质所在溶液的温度 D.蛋白质所在溶液的pH值 (9)组成人体蛋白质的氨基酸

A.都是α-氨基酸 B.都是β-氨基酸

C.除甘氨酸外都是L-系氨基酸 D.除甘氨酸外都是D-系氨基酸 (10)下列哪些是碱性氨基酸?

A.组氨酸 B.蛋氨酸 C.精氨酸 D.赖氨酸 (11)关于肽键与肽的下列描述，哪些是正确的?

A.肽键具有部分双键性质 B.是核酸分子中的基本结构键

C.含两个肽键的肽称三肽 D.肽链水解下来的氨基酸称氨基酸残基 (12)变性蛋白质的特性有

A.溶解度显著下降 B.生物学活性丧失C.易被蛋白酶水解 D.凝固或沉淀 3.名词解释

(1)肽键：蛋白质中前一氨基酸的α-羧基与后一氨基酸的α-氨基脱水形成的酰胺键。 (2)多肽链：由许多氨基酸借肽键连接而形成的链状化合物。

(3)肽键平面：肽键中的C-N键具有部分双键的性质，不能旋转，因此，肽键中的C、O、N、H 四个原子处于一个平面上，称为肽键平面。

(4)蛋白质分子的一级结构：蛋白质分子的一级结构是指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。

(5)亚基：在蛋白质分子的四级结构中，每一个具有三级结构的多肽链单位，称为亚基。

(6)蛋白质的等电点：在某-pH溶液中，蛋白质分子可游离成正电荷和负电荷相等的兼性离子，即蛋白质分子的净电荷等于零，此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。

⑺蛋白质变性：在某些理化因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物学活性的丧失的现象。

⑻协同效应: 一个亚基与其配体结合后，能影响另一亚基与配体结合的能力。(正、负)如血红素与氧结合后，铁原子就能进入卟啉环的小孔中，继而引起肽链位置的变动。

⑼变构效应: 蛋白质分子因与某种小分子物质（效应剂）相互作用而致构象发生改变，从而改变其活性的现象。

⑽分子伴侣：分子伴侣是细胞中一类保守蛋白质，可识别肽链的非天然构象，促进各功能域和整体蛋白质的正确折叠。细胞至少有两种分子伴侣家族——热休克蛋白和伴侣素。 4.填空题

(1)多肽链是由许多氨基酸借（肽）键连接而成的链状化合物.多肽链中每一个氨基酸单位称为（氨基酸残基）.多肽链有两端,即（N-端）和（C-端）。

(2)不同的氨基酸侧链具有不同的功能基团,如丝氨酸残基的（羟)基,半胱氨酸残基上的（巯）基,谷氨酸残基上的（羧）基,赖氨酸残基上的（氨）基等。

(3)维系蛋白质空间结构的键或作用力主要有（氢键）, （盐键）, （疏水键）, （二硫键）和（范德华氏力）。

(4)常见的蛋白质沉淀剂有（中性盐）、（有机溶剂）、（重金属盐）、（有机酸）等。 (5)蛋白质按其组成可分为两大类,即（单纯蛋白质）和（结合蛋白质）。

(6)使蛋白质成为稳定的亲水胶体,有两种因素,即（颗粒表面的水化膜）和（颗粒表面的相同电荷）。 5. 问答题

(1)用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质?

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1克大豆中氮含量为 4.4mg/0.1g=44mg/1g=0.044g/1g,100g大豆含蛋白质量为0.044×100×6.25=27.5g。

(2)氨基酸侧链上可解离的功能基团有哪些?试举列说明之 .

不同的氨基酸侧链上具有不同的功能基团，如丝氨酸和苏氨酸残基上有羟基，半胱氨酸残基上有巯基，谷氨酸和天冬氨酸残基上有羧基，赖氨酸残基上有氨基，精氨酸残基上有胍基，酪氨酸残基上有酚基等。

(3)简述蛋白质的一级,二级,三级和四级结构.

蛋白质分子的一级结构指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。  蛋白质分子的二级结构是指蛋白质多肽链主链原子的局部空间排列。

多肽链在二结构的基础上进一步卷曲折叠，形成具有一定规律性的三维空间结构，即为蛋白质的三级结构。

由两条或两条以上独立存在并具有三级结构的多肽链借次级键缔合而成的空间结构，称为蛋白质的四级结构。

(4)使蛋白质沉淀的方法有哪些?简述之.

使蛋白质沉淀的方法主要有四种：透析及超滤法；丙酮沉淀、盐析及免疫沉淀；电泳；层析；超速离心。

(5)何谓蛋白质的变性作用?有何实用意义.

蛋白质的变性作用是指蛋白质在某些理化因素的作用下，其空间结构发生改变(不改变其一级结构)，因而失去天然蛋白质的特性，这种现象称为蛋白质的变性作用。

实用意义：利用变性原理，如用酒精，加热和紫外线消毒灭菌，用热凝固法检查尿蛋白等；防止蛋白质变性，如制备或保存酶、疫苗、免疫血清等蛋白质制剂时，应选择适当条件，防止其变性失活。 (6)写出蛋白质分子内的主键和次级键,简述其作用.

蛋白质分子内的主键是肽键。次级键主要有氢键、盐键(离子键)，疏水键，还有范德华氏力。有的蛋白质分子内还有二硫键，二硫键对维持空间结构也有重要作用。

维持蛋白质分子一级结构的是肽键，还有二硫键。维持二级结构的次级键主要是氢键，维持三级结构的次级键主要是疏水键，维持四级结构的主要是氢键和盐键。

(7)什么是蛋白质的两性电离?某蛋白质的pI=5,现在pH=8.6的环境中,该蛋白质带什么电荷?在电场中向哪极移动?

蛋白质是两性电解质，分子中即有能游离成正离子的基团，又有能游离成负离子的基团，所以蛋白质是两性电解质。

某蛋白质pI=5,在pH=8.6环境中带负电荷，向正极移动。 ⑻举例说明一级结构、空间构象与功能的关系。

一级结构是蛋白质空间构象和特异生物学功能的基础。一级结构相似结构表现相似的功能，催产素和抗利尿素只有两个氨基酸不同，其余的七个是相同的，所以催产素和抗利尿素有相似的功能。由于两个氨基酸不同，也说明一级结构不同功能不同。

蛋白质分子空间构象与功能的关系十分密切。蛋白质分子空间构象是功能的基础。蛋白质分子空间构象改变，功能也随着改变，如核糖核酸酶的变性后肽链松散活性丧失，去除变性剂后天然构象恢复活性恢复。

⑼谷胱甘肽（GSH）的组成与功能？

答：GSH是由谷、半胱和甘氨酸组成的三肽。GSH的巯基具有还原性，可作为体内重要的还原剂，具有以下有一些功能：解毒；保护蛋白质的-HS免遭氧化；还原细胞内产生的H2O2。（10）什么是朊病毒，它是如何传染和致病的？

1997年，诺贝尔生理医学奖授予了美国生物化学家斯坦利·普鲁辛纳（Stanley B.P Prusiner），因为他发现了一种新型的生物——朊病毒（Piron）。朊病毒本质上是具有感染性的蛋白质。普鲁辛纳将此种蛋白质单体称为朊病毒蛋白（PrP）。

对于人类而言，朊病毒病的传染有两种方式。其一为遗传性的，即人家族性朊病毒传染；其二为医源性

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的，如角膜移植、脑电图电极的植入、不慎使用污染的外科器械以及注射取自人垂体的生长激素等。人的朊病毒病已发现有4种：库鲁病（Ku-rmm）、克——雅氏综合症（CJD）、格斯特曼综合症（GSS）及致死性家庭性失眠症（FFI）。

临床变化都局限于人和动物的中枢神经系统。

1982年普鲁宰纳提出了朊病毒致病的“蛋白质构象致病假说”，以后魏斯曼等人对其逐步完善。其要点如下：①朊病毒蛋白有两种构象：细胞型（正常型PrPc）和搔痒型（致病型PrPsc）。两者的主要区别在于其空间构象上的差异。PrPc仅存在a螺旋，而PrPsc有多个β折叠存在，后者溶解度低，且抗蛋白酶解；②Prpsc可胁迫PrPc转化为Prpsc，实现自我复制，并产生病理效应；③基因突变可导致细胞型PrPsc中的α螺旋结构不稳定，至一定量时产生自发性转化，β片层增加，最终变为Prpsc型，并通过多米诺效应倍增致病。

（11）蛋白质四级结构形成的原理？

蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋白质的四级结构。四级结构形成主要是靠亚基之间疏水作用，其次是氢键和离子键。（12）哪些氨基酸会妨碍α-螺旋形成？

亮氨酸、谷氨酸和脯氨酸等对α-螺旋的形成有阻碍。（13）蛋白质变性、沉淀和凝固三者有何关系？

蛋白质的变性是指在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失；蛋白质沉淀是指在一定条件下，蛋白疏水侧链暴露在外，肽链融会相互缠绕继而聚集，因而从溶液中析出。变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并不变性。蛋白质的凝固作用是指蛋白质变性后的絮状物加热可变成比较坚固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中。凝固是在变性的基础上发生的。（14）蛋白质变性后有哪些改变？

溶解度显著下降；生物学活性丧失；易被蛋白酶水解；凝固或沉淀。

（15）简要说明蛋白质电泳法、透析法、超速离心法和盐析法的基本原理及应用。

电泳法：利用蛋白质分子大小不同、表面电荷不同，在电场中泳动速度不同，使其分离。透析：高分子量蛋白质不能透过半透膜而与小分子物质分开。

超离心法：蛋白质分子量大小不同，沉降行为不同，在一定离心力作用下而分离。

盐析法：蛋白质溶液中加入大量中性盐，使蛋白质脱水，并减少其表面电荷。使蛋白质沉淀。（16）简述蛋白质二级结构的构象类型,并描述蛋白质α-螺旋的结构特征。蛋白质二级结构的构象类型有: α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。

1）在α-螺旋结构中多肽键的主链围绕中心轴是有规律的螺旋式上升，螺旋的走向为顺时钟方向即右手螺旋，其氨基酸恻链伸向螺旋外侧。

2）每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺距为0.54nm。

3）α-螺旋的每个肽键N－H和第四个肽键的羰基氧形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴基本平行。肽链中的全部肽键都可形成氢键以稳固α-螺旋结构。

（17）蛋白质的基本组成单位是什么？其结构特征是什么？

20种L-α-氨基酸。结构特征是具两性、不对称性（Gly除外）

第二章核酸的化学结构与功能 1.单项选择题

(1)构成核酸的基本单位是

A.核苷 B.磷酸戊糖 C.核苷酸 D.多核苷酸 E.脱氧核苷 (2)下列哪一种碱基存在于RNA不存在于DNA中

A.C B.G C.A D.U E.T (3)RNA和DNA彻底水解后的产物

A.碱基不同,核糖相同 B.碱基不同,核糖不同 C.碱基相同,核糖不同 D.核糖不同,部分碱基不同 E.完全不同

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(4)稀有碱基在哪类核酸中多见

A.rRNA B.mRNA C.tRNA D.核仁DNA E.线粒体DNA (5)RNA的核苷酸之间由哪种键相连接

A.磷酸酯键 B.疏水键 C.糖苷键 D.磷酸二酯键 E.氢键 (6)决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是

A.-CCA末端 B.TψC环 C.DHu环 D.附加叉 E.反密码环 (7)绝大多数真核生物mRNA5′-末端有

A.PolyA B.帽子结构 C.起始密码 D.终止密码 E.Pribnow盒 (8)DNA的二级结构是

A.α-螺旋 B.β-转角 C.β-折叠 D.超螺旋结构 E.双螺旋结构 (9)DNA的超螺旋结构是

A.二级结构的一种形式 B.三级结构 C.一级结构 D.四级结构 E.无定型结构

(10)核酸的紫外吸收特性来自

A.核糖 B.脱氧核糖 C.嘌呤嘧啶碱基 D.磷酸二酯键 E.磷酸核糖 (11)tRNA氨基酸臂的特点是

A.5′-末端有羟基 B.3′-末端有CCA-OH结构 C.3′-末端有磷酸 D.由九个碱基对组成 E.富含腺嘌呤

(12)有一DNA双链，已知其中一股单链A=30%，G=24%，其互补链的碱基组成应为

A G C T A. 30 24 46 B. 24 30 46

C. 46 30 24 D. 46 24 30 E. 20 26 24 30 (13)DNA的Tm值

A.只与DNA链的长短有直接关系 B.与G-C碱基对含量成正比 C.与A-T碱基对含量成正比 D.与碱基组成无关 E.所有真核生物Tm值都一样

(14)下列是几种DNA分子的碱基组成比例，哪一种DNA的Tm值最高?

A.A+T=15% B.G+C=25% C.G+C=40% D.A+T=80% E.G+C=35% (15)真核生物的mRNA

A.在胞质内合成和发挥其功能 B.帽子结构是一系列的腺苷酸

C.有帽子结构和多聚A的尾巴 D.mRNA因能携带遗传信息，所以可以长期存在 E.mRNA的前身是rRNA

(16)下列关于核酸分子杂交的叙述哪一项是错误的?

A.不同来源的两条单链DNA，只要他们有大致相同的互补碱基顺序，它们就可以结合形成新的杂交DNA双螺旋

B.DNA单链也可与相同或几乎相同的互补碱基RNA链杂交形成双螺旋 C.RNA链可与其编码的多肽链结合形成杂交分子 D.杂交技术可用于核酸结构与功能的研究 E.杂交技术可用于基因工程的研究 (17)在DNA的双螺旋模型中

A.两条多核苷酸链完全相同B.一条链是左手螺旋，另一条是右手螺旋 C.A+G/C+T的比值为1 D.A+T/G+C的比值为1 E.两条链的碱基之间以共价键结合

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(18)关于DNA热变性的叙述，哪一项是错误的 A.核苷酸之间的磷酸二酯键断裂

B.在260nm处光吸收增加 C.二条链之间氢键断裂 D.DNA粘度下降 E.浮力密度升高 (19)DNA携带生物遗传信息这一事实意味着

A.不论哪一物种碱基组成均应相同B.病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的 C.同一生物不同组织的DNA，其碱基组成相同

D.DNA碱基组成随机体年龄及营养状况而改变E.DNA以小环状结构存在 (20)核酸变性后可发生哪种效应

A.减色效应 B.增色效应 C.失去对紫外线的吸收能力 D.最大吸收峰波长发生转移 E.溶液粘度增加 (21)核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是

A.核苷 B.碱基序列 C.磷酸戊糖 D.磷酸二酯键 E.戊糖磷酸骨架 (22)关于tRNA的叙述哪一项是错误的

A.tRNA二级结构呈三叶单形 B.tRNA分子中含有稀有碱基 C.tRNA的二级结构有二氢尿嘧啶环

D.反密码环是有CCA三个碱基组成反密码子 E.tRNA分子中有一个额外环 (23)下列关于双链DNA碱基含量关系，哪个是错误的

A.A=T G=C B.A+G=C+T C.A+T=G+C D.A+C=G+T E. ［A］/［T］ = ［G］/［C］  (24)某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为 A. 15% B.30% C.40% D.35% E.7% （25）遗传物质一般储存在：

A.核糖核酸 B.脱氧核糖核酸 C.组蛋白 D.核蛋白 E.非组蛋白（26）碱基能较强吸收

A.可见光 B.540nm波长的光 C.280nm的紫外光 D.红外光 E.260nm的紫外光（27）核酸中核苷酸的连接方式为

A.2′，3′-磷酸二酯键 B.3′，5′-磷酸二酯键 C.2′，5′-磷酸二酯键 D.糖苷键键

(28)双链DNA分子中，如果A的含量为20%，则T的含量为： A.20% B.30% C.40% D.50% E.60% (29)Watson—Crick的DNA结构模型

A.是三链结构 B.双股链的走向是反向平行的 C.嘌呤和嘌呤配对，嘧啶和嘧啶配对 D.碱基之间共价结合 E.磷酸戊糖主链位于螺旋内侧 (30)维持DNA双螺旋结构横向稳定的主要作用力是：

A.盐键 B.疏水键 C.氢键 D.碱基堆积力 E.共价键 (31)核小体串珠状结构的珠状核心蛋白质是

A.H2A、H2B、H3、H各一分子 B.H2A、H2B、H3、H4各二分子

C.H1组蛋白与140～145碱基对DNA D.非组蛋白 E.H2A、H2B、H3、H4各四分子 (32)密码子存在于

A.DNA B.rRNA C.mRNA D.hnRNA E.tRNA (33)DNA变性时发生的变化

A.两条单链形成右手双螺旋 B.高色效应 C.低色效应 D.共价键断裂 E.形成超螺旋

（34）DNA变性时发生的变化是

A、磷酸二酯键断裂 B、糖苷键断裂 C、碱基水解 D、氢键断裂 E- 7 -

肽、DNA

分子与蛋白质间的疏水键断裂 2.多项选择题

(1)哪些碱基对会出现在DNA中

A.A-T B.U-A C.G-C D.G-A (2)DNA双螺旋结构的特点是

A.一个双链结构 B.A=T G≡C配对

C.碱基之间共价键结合 D.DNA双链走向是反向平行的 (3)核酸对紫外光的吸收

A.其最大吸收峰在260nm B.其最大吸收峰在200nm

C.利用此性质可进行核酸的定性及定量分析 D.其最大吸收峰在380nm (4)DNA

A.是脱氧核糖核酸 B.主要分布在胞核中 C.是遗传的物质基础 D.富含尿嘧啶核苷酸 (5)RNA

A.是核糖核酸 B.主要分布在胞核中 C.主要分布在胞浆中 D.富含脱氧胸苷酸 (6)RNA中所含的碱基通常有

A.A,G B.T,C C.U,C D.U,T (7)DNA分子杂交的基础是

A.DNA变性后在一定条件下可复性 B.DNA粘度大

C.DNA的刚性与柔性 D.DNA变性双链解开,在一定条件下可重新缔合 (8)DNA变性后

A.260nm处紫外吸收增加 B.旋光性下降 C.溶液粘度下降 D.糖苷键断裂 (9)关于核酸和蛋白质的下述描写哪些是对的

A.均是大分子 B.都有各自的一、二、三级结构 C.加热均可引起变性 D.在适当的电场中可以泳动 (10)维持DNA双螺旋结构稳定的因素有

A.核苷酸之间的磷酸二酯键 B.碱基堆积力

C.骨架上磷酸之间的负电相斥力 D.配对碱基之间的氢键 3.名词解释 (1) 核酸变性：在某些理化因素的作用下，核酸双链间氢键断裂，双螺旋解开，变成无规则的线团，此种作用称核酸的变性。

(2) DNA的复性作用：变性的DNA在适当的条件下，两条彼此分开的多核苷酸链又可重新通过氢键连接，形成原来的双螺旋结构，并恢复其原有的理化性质，此即DNA的复性。

(3) 杂交：两条不同来源的单链DNA，或一条单链DNA，一条RNA，只要它们有大部分互补的碱基顺序，也可以复性，形成一个杂合双链，此过程称杂交。

(4) 增色效应：DNA变性时，A260值随着增高，这种现象叫增色效应。

(5) 解链温度：在DNA热变性时，通常将DNA变性50%时的温度叫解链温度用Tm表示。

(6) DNA的一级结构：DNA的一级结构是指DNA链中，脱氧核糖核苷酸的组成，排列顺序和连接方式。 4.填空题

(1)DNA分子是由两条脱氧多核苷酸链盘绕而成,而两条链通过碱基之间的（氢键）相连,碱基配对原则是（A）对（T）和（C）对（G）.

(2)真核生物mRNA的5＇-帽子结构是（m7Gppp）,其3＇-末端有（polyA）结构 .

(3)核酸是由许多（单核苷酸）通过（3′，5′-磷酸二酯键）键连接起来的多核苷酸链,核酸分子完全水解可得到（碱基）, （戊糖）, （磷酸）.

(4)tRNA的二级结构为（三叶草）形结构，含有（氨基酸臂）, （二氢尿嘧啶环），（反密码环），（TφC环）和（额外环）。

(5)组成DNA的基本单位是（dAMP）, （dGMP）, （dCMP）, （dTMP）.

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(6)组成RNA的基本单位（AMP）, （GMP）, （CMP）, （UMP）.

(7)核酸分子中含有（嘌呤碱）和（嘧定碱）,所以对波长（260nm）有强烈吸收.

(8)因为核酸分子中含有（嘌呤）碱和（嘧啶）碱，而这两类物质又均具有（其轭双键）结构，故使核酸对（260nm）波长的紫外线有吸收作用。

（9）真核生物染色体由（DNA）和（蛋白质）构成，其基本结构单位是（核小体）。

(10)tRNA的氨基酸臂3′-末端最后三个碱基是（CCA），反密码环中间有三个相连的单核苷酸组成（反密码子），tRNA不同，（反密码子）也不同。 5.问答题

(1)试述DNA双螺旋结构的要点

①DNA分子由两条反向平行的多核苷酸链组成，它们围绕同一个中心轴盘绕成右手螺旋。

②碱基位于双螺旋的内侧，两条多核苷酸链通过碱基间的氢键相连，A与T配对，其间形成两个氢键，G与C配对，其间形成三个氢键，A-T，G-C配对规律，称碱基互补原则。

③每个碱基对的两个碱基处于同一平面，此平面垂直于螺旋的中心轴，相邻的碱基平面间有范德华引力，氢键及范德华引力是维持DNA双螺旋稳定的主要因素。 ④双螺旋的直径为2.37nm，螺距为3.54nm，每圈螺旋含10.5个碱基对，每一碱基平面间距离为0.34 nm。 (2)tRNA的二级结构有何特点?

tRNA的二级结构为三叶草型结构，含有①氨基酸臂，其3′-末端为-CCA-OH是连接氨基酸的部位；②双氢尿嘧啶环(DHU)，含有5，6-双氢尿嘧啶；③反密码环，此环顶部的三个碱基和mRNA上的密码子互补，构成反密码子；④TφC环，含有假尿嘧啶(φ)和胸腺嘧啶(T)； ⑤额外环。 (3)RNA和DNA有何异同点?

化学组成：DNA由腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶、D-2-脱氧核糖和磷酸组成，RNA由腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶、D-2-脱氧核糖和磷酸组成。结构上： DNA分子由两条相互平行但走向相反的脱氧多核苷酸链组成，RNA是单链结构。功能上：DNA的基本功能是以基因的形式荷载遗传信息，并作为基因复制和转录的模板。RNA主要与遗传信息的传递和表达有关。

(4)酵母DNA按摩尔计含有32.8%的胸腺嘧啶,求其他碱基的摩尔百分数。 T=32.8%，则A=32.8% G=17.2% C=17.2%

(5)依5＇→3＇顺序写出以下DNA片段复制的互补顺序:

A.GATCAA B.TCGAAC C.ACGCGT D.TACCAT E.CCTGCT A、TTGATC B、GTTCGA C、ACGCGT D、ATGGTA E、AGCAGG （6）影响DNA中Tm值的因素有哪些？

影响DNA中Tm值的因素主要有以下这些：一定条件下核酸分子越长，Tm值越大； DNA中G，C对含量高，则Tm值高；溶液离子强度高，则Tm值高。（7）变性DNA的特点？

变性DNA的特点主要有：OD260增高；粘度下降；比旋度下降；浮力密度升高；酸碱滴定曲线改变；生物活性丧失。

（8）mRNA、tRNA、rRNA三者各有什么不同？

从结构上看：大多数真核mRNA的5′末端均在转录后加上一个7-甲基鸟苷，同时第一个核苷酸的C′2也是甲基化，形成帽子结构：m7GpppNm-，大多数真核mRNA的3′末端有一个多聚腺苷酸(polyA)结构，称为多聚A尾；tRNA的一级结构特点：含 10~20% 稀有碱基，如 DHU，3′末端为 — CCA-OH ，5′末端大多数为G，具有 TyC 。从功能上看：mRNA的功能是把DNA所携带的遗传信息，按碱基互补配对原则，抄录并传送至核糖体，用以决定其合成蛋白质的氨基酸排列顺序；tRNA的功能是活化、搬运氨基酸到核糖体，参与蛋白质的翻译；rRNA的功能是参与组成核蛋白体，作为蛋白质生物合成的场所。（9）同样是双键，为什么A=T配对的稳定性比A=U配对要强？

化学结构上DNA／DNA双链的结构，比DNA／RNA形成的杂化双链稳定。

核酸的碱基之间形成配对不外三种，其稳定性是：GC>AT>AU。GC配对有3个氢键，是最稳定的。其他二种配对只有2个氢键，其中，A=T配对只在DNA双链形成；而A=U配对可在RNA分子或DNA／RNA杂化双

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链上形成，是三种碱基配对是稳定性最低的。虽然同是双键，A=U之间形成的是特异、低键能的氢键连接。（10）为什么由30S的小亚基和50S的大亚基构成的核蛋白体是70S而不是80S或其他？

S是大分子物质在超速离心沉降中的一个物理学单位，可间接反映分子量的大小。分子的S数值越大，其分子量越大。但是S数值并不与分子量大小成正比例。

（11）什么是增色效应？DNA变性时为什么会产生增色效应？

增色效应是指DNA在紫外260NM处吸光值增加的现象，增色效应与DNA解链程度有一定的比例关系，是观察DNA是否发生变性的一个重要指标。DNA分子之所以具有紫外吸收是因为DNA分子中存在共轭双键，而变性会使更多的共轭双键暴露，因此其吸光值更高。（12）区分核苷酸、核苷和核酸三者的含义？

碱基和核糖（脱氧核糖）通过糖苷键连接形成核苷（脱氧核苷）；核苷（脱氧核苷）和磷酸以磷酸酯键连接形成核苷酸（脱氧核苷酸）；核苷酸之间以磷酸二酯键连接形成多核苷酸链，即核酸。（13）哪些核酸分子可以发生杂交？

只要两种单链分子之间存在着一定程度的碱基配对关系，在适宜的条件（温度及离子强度）下，都可以形成杂化双链。因此在不同的DNA与DNA之间形成，也可以在DNA和RNA分子间或者RNA与RNA分子间都可以发生杂交。

（14）试从以下几个方面对蛋白质与核酸进行比较：一级结构连接主键空间结构蛋白质多肽链中氨基酸的排列序列肽键二级结构、三级结构、四级结构核酸核苷酸在多核苷酸链中的排列顺序。磷酸二酯键 DNA的二级结构、DNA三级结构发夹结构tRNA二级结构为三叶草型tRNA的三级结构为倒L形 DNA的功能是遗传信息的载体是遗传信息复制的模板是基因转录的模板 RNA的功能核蛋白体为蛋白质合成的场所 tRNA在蛋白质合成中转运氨基酸 mRNA功能是蛋白质合成的模板核酸的酸碱性质核酸的高分子性质核酸的紫外吸收核酸的变性、复性和杂交主要功能是生物体的重要组成成分具有重要的生物学功能 1）作为生物催化剂（酶） 2）代谢调节作用 3）免疫保护作用 4）物质的转运和存储 5）运动与支持作用 6）参与细胞间信息传递氧化供能两性解离、胶体性质、沉淀、蛋白质的变性理化性质

第三章酶学 1.单项选择题

(1)下列有关酶的概念哪一项是正确的?

A.所有的蛋白质都有酶活性 B.其底物都是有机化合物 C.其催化活性都需要特异的辅助因子 D.对底物都有绝对专一性 E.以上都不是

(2)酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应?

A.向反应体系提供能量 B.降低反应的自由能变化

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制中的反竞争性抑制其抑制程度取决与抑制剂的浓度及底物的浓度；（13）变构调节和修饰调节各有什么特点？

变构调节的特点：①酶活性的改变通过酶分子构象的改变而实现。②酶的变构仅涉及非共价键的变化。③调节酶活性的因素为代谢物（底物、中间产物、终产物）。④为一非耗能过程（其它酶的催化下）。共价修饰调节的特点：①酶以两种不同修饰和不同活性的形式结合。②有共价键的变化。③受其它调节因素（如激素）的影响。④一般为耗能过程。⑤存在放大效应。（14）简述酶与临床的关系答：酶与临床有密切关系。① 有些疾病的发生直接或间接地与酶的异常或酶的活性受到抑制相关；② 临床上许多组织器官的疾病常表现为血液等体液中一些酶的活性异常，酶常被作为这些酶的诊断指标；③ 酶也用于某些疾病的治疗，许多药物都可以通过抑制生物体内的某些酶的表达达到治疗目的。（15）试述酶原激活的机制及其生理意义。

机制：酶原肽链中一个或几个肽键断裂，导致构象改变, 并形成酶的活性中心,使酶具有催化功能. 生理意义：避免细胞产生的酶对细胞进行自身消化，并使酶在特定的部位和环境中发挥作用，保证体内代谢正常进行

第四章糖代谢 1.单项选择题

(1)下列物质除哪一种外其余为人体消化?

A.淀粉 B.纤维素 C.糖原 D.乳糖 E.蔗糖 (2)当血糖浓度超过下列哪一界限时即可随尿排出?

A.120～130mg% B.130～140mg% C.140～150mg% D.150～160mg% E.160～180mg% (3)低血糖时首先受影响的器官是

A.心 B.脑 C.肾 D.肝 E.胰 (4)降低血糖的激素是

A.肾上腺素 B.胰岛素 C.胰高血糖素 D.生长素 E.糖皮质素 (5)饥饿12小时后血糖的主要来源途径是

A.肠道吸收 B.肝糖原分解 C.肌糖原分解 D.肾小管重吸收 E.糖异生 (6)6-磷酸葡萄糖脱氢酶的辅酶是

A.FMN B.FAD C.NAD D.NADP E.TPP (7)G-SH还原酶的辅酶是

A.NADH B.FMN C.FAD D.NADPH E.G-SH (8)糖的有氧氧化,糖酵解,糖原合成与分解的交叉点是

A.3-磷酸甘油醛 B.G-1-P C.G-6-P D.丙酮酸 E.烯醇式丙酮酸 (9)丙酮酸羧化酶催化丙酮酸羧化的产物是:

A.柠檬酸 B.乙酰乙酸 C.天冬氨酸 D.草酰乙酸 E.烯醇式丙酮酸 (10)糖酵解的终产物是

A.丙酮酸 B.CO2,H2O C.乙酰辅酶A D.乳酸 E.乙醇 (11)关于糖酵解的叙述哪项是错误的?

A.在细胞的胞浆中进行 B.净生成2或3个ATP C.在有氧情况下，红细胞获得能量的主要方式

D.它的完成需要有线粒体内酶的参与 E.它的终产物是乳酸 (12)1摩尔葡萄糖经糖酵解净生成ATP的摩尔数是

A.1 B.2 C.3 D.4 E.5 (13)下列除哪一项外，其余都是胰岛素的作用

A.促进糖的氧化 B.促进糖转变成脂肪 C.抑制糖异生 D.抑制血糖进入肌肉，脂肪组织细胞内 E.促进肝葡萄糖激酶活性

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(14)巴斯德效应是指氧供给充足时

A.糖酵解与有氧氧化独立进行B.糖酵解与有氧氧化均增强

C.糖酵解抑制糖的有氧氧化 D.糖的有氧氧化增强时抑制糖酵解 E.糖酵解与三羧酸循环同时进行

(15)1克分子葡萄糖完全氧化净生成ATP的摩尔数是

A.2 B.3 C.12 D.15 E.38 (16)葡萄糖-6-磷酸酶主要分布于下列哪一器官?

A.肾 B.肝 C.肌肉 D.脑 E.心 (17)不参与糖酵解途径的酶是

A.己糖激酶 B.磷酸化酶 C.烯醇化酶 D.丙酮酸激酶 E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 (18)关于三羧酸循环过程的叙述正确的是

A.循环一周可生成4个NADH+H B.循环一周可从ADP生成2个ATP C.乙酰CoA经三羧酸循环转变为草酰乙酸后可进行糖异生 D.丙二酸抑制延胡索酸转变为苹果酸

E.琥珀酰CoA是α-酮戊二酸变为琥珀酸时的中间产物

(19)三羧酸循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是

A.柠檬酸→异柠檬酸 B.异柠檬酸→α-酮戊二酸 C.琥珀酸→苹果酸 D.α-酮戊二酸→琥珀酸 E.苹果酸→草酰乙酸 (20)合成糖原时，葡萄糖供体是

A.1-磷的葡萄糖 B.CDPA C.6-磷酸葡萄糖 D.GDPG E.UDPG (21)下列酶中，哪一个与丙酮酸生成糖无关? A.果糖二磷酸酶 B.丙酮酸激酶

C.磷酸葡萄糖变位酶 D.烯醇化酶 E.醛缩酶 (22)下列酶中哪一个直接参与底物水平磷酸化?

A.α-酮戊二酸脱氢酶 B.3-磷酸甘油醛脱氢酶 C.琥珀酸脱氢酶 D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶 E.磷酸甘油酸激酶

(23)丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A与许多维生素有关，但除外 A.B1 B.B2 C.B6 D.PP E.泛酸 (24)在糖原合成中每加上一个葡萄糖线基需消耗高能键的数目是 A.2 B.3 C.4 D.5 E.6 (25)调节三羧酸循环运转最主要的酶是

A.丙酮酸脱氢酶 B.柠檬酸合成酶

C.苹果酸脱氢酶 D.α-酮戊二酸脱氢酶 E.异柠檬酸脱氢酶 (26)下列酶促反应中，哪一个是可逆的?

A.糖原磷酸化酶 B.已糖激酶 C.果糖二磷酸酶 D.磷酸甘油酸激酶 E.丙酮酸激酶

(27)红细胞中还原型谷胱甘肽不足，而引起溶血，原因是缺乏

A.葡萄糖-6-磷酸酶 B.果糖二磷酸酶 C.磷酸果糖激酶 D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶 E.葡萄糖激酶（28）有关糖的无氧酵解过程可以认为

A 、不消耗ATP，同时通过底物磷酸化产生ATP B 、催化反应的酶系存在于胞液和线粒体中 C 、通过氧化磷酸化生成ATP D 、终产物是乳酸 E 、反应都是可逆的（29）糖原合成时，糖原合酶的底物是

A、1—磷酸葡萄糖 B、6—磷酸葡萄糖 C、葡萄糖 D、6—磷酸果糖 E、UDPG （30）糖异生的关键酶的是

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A、丙酮酸激酶 B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶-1 E、己糖激酶 2.多项选择题 (1)食物中的糖有

A.淀粉 B.甘露醇 C.丙酮 D.纤维素 (2)糖原合成的生理作用是

A.将食入过多的糖储存于体内 B.调节血糖浓度 C.供糖异生 D.贮存葡萄糖 (3)人体合成糖原的重要器官有

A.脑 B.肌肉 C.肝 D.肾 (4)对一个不能进食的病人,首先供应的是

A.脂肪 B.输注AA C.口服葡萄糖 D.输注葡萄糖 (5)糖原分解中有下列酶参加反应

A.磷酸化酶 B.磷酸葡萄糖变位酶 C.葡萄糖-6-磷酸酶 D.已糖激酶 (6)正常情况下血糖的去路有

A.氧化分解 B.合成糖原 C.转变成非糖物质 D.随尿排出 (7)下列哪些酶的辅酶是NAD?

A.延胡索酸酶 B.异柠檬酸脱氢酶 C.苹果酸脱氢酶 D.琥珀酸脱氢酶 (8)糖异生的生理意义是

A.使糖转变成非糖物质 B.保证饥饿情况下血糖浓度恒定 C.维持机体酸碱平衡 D.促进AA转变成糖 (9)三羧酸循环中有一些脱氢酶参加,它们是

A.丙酮酸脱氢酶系 B.异柠檬酸脱氢酶 C.琥珀酸脱氢酶 D.α-酮戊二酸脱氢酶系 (10)参与三羧酸循环中柠檬酸的合成有

A.丙酮酸 B.乙酰辅酶A C.柠檬酸 D.草酰乙酸 (11)丙酮酸进入线粒体后，哪些酶催化的反应可生成CO2?

A.丙酮酸脱氢酶 B.苹果酸酶 C.异柠檬酸脱氢酶 D.α-酮戊二酸脱氢酶 (12)1分子丙酮酸进入三羧酸循环及呼吸链时

A.生成12.5个ATP B.生成3分子CO2C.五次脱氢反应 D.二次底物水平磷酸化 (13)糖异生的能障及膜障部位是在

A.线粒体 B.已糖激酶 C.丙酮酸激酶 D.磷酸果糖激酶 (14)下列中间代谢物中，哪些既是葡萄糖的分解物又是异生为葡萄糖的原料? A.甘油 B.乙酰CoA C.乳酸 D.丙酮酸 (15)糖酵解与糖异生途径中共有的酶是 A.果糖二磷酸酶 B.丙酮酸激酶

C.丙酮酸羧化酶 D.醛缩酶 E.3-磷酸甘油醛脱氢酶 (16)催化三羧酸循环不可逆反应的酶是

A.异柠檬酸脱氢酶 B.琥珀酸硫激酶

C.柠檬酸合成酶 D.苹果酸脱氢酶 E.α-酮戊二酸脱氢酶系 (17)只在胞液中进行的糖代谢途径有

A.糖酵解 B.糖异生 C.磷酸戊糖途径 D.三羧酸循环 E.糖原合成 (18)葡萄糖进入肌肉细胞后可进行的代谢是

A.糖异生 B.糖原合成 C.转变成脂肪 D.有氧氧化 E.糖酵解 (19)丙酮酸脱氢酶系的辅助因子有

A.FAD B.TPP C. NAD D.CoA E.生物素 (20)能使血糖浓度升高的激素有

A.生长素 B.肾上腺素 C.胰岛素 D.甲状旁腺素 E.糖皮质激素

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（21）三羧酸循环的限速酶有

A、柠檬酸合酶 B、异柠檬酸合成酶 C、异柠檬酸脱氢酶 D、α-酮戊二酸脱氢酶复合体 E、α-酮戊二酸合成酶（22）血糖的去路包括

A、转变为脂肪 B、合成糖原 C、转变为其它糖 D、氧化供能 E、转变为必需氨基酸第四章答案： 1.单项选择题：

(1)B (2)E (3)B (4)B (5)E (6)D (7)D (8)C (9)D (10)D (11)D (12)B (13)D (14)D (15)E (16)B (17)E (18)E (19)D (20)E (21)B (22)E (23)C (24)A (25)E (26)D (27)D(28)D (29)E (30)B

2.多项选择题：

(1)A.D. (2)B.D. (3)B.C. (4)B.D. (5)A.B.C. (6)A.B.C. (7)B.C. (8)B.C. (9)B.C.D. (10)B.D. (11)A.C.D. (12)A.B (13)A.B.C.D. (14)C.D. (15)D.E. (16)A.C.E. (17)A.C.E. (18)B.D.E. (19)A.B.C.D. (20)A.B.E.(21)A.C.D. (22)A.B.C.D.

3.名词解释

(1) 血糖：血液中的葡萄糖即为血糖。

(2) 糖酵解：糖酵解是指糖原或葡萄糖在缺氧条件下，分解为乳酸和产生少量能量的过程，反应在胞液中进行。

(3)糖原分解：糖原分解是指由肝糖原分解为葡萄糖的过程。

(4) 乳酸循环：乳酸循环又叫Cori循环。肌肉糖酵解产生乳酸入血，再至肝合成肝糖原，肝糖原分解成葡萄糖入血至肌肉，再酵解成乳酸，此反应循环进行，叫乳酸循环。 (5) 糖异生：糖异生是指由非糖物质转变成葡萄糖和糖原和过程。

(6)三羧酸循环：是由草酰乙酸与乙酰CoA缩合成含三个羧基的柠檬酸开始的一系列反应的循环过程。 4.填空题

(1)1分子葡萄糖经无氧分解净生成 2 分子ATP;经有氧氧化净生成 32(或30) 分子ATP。1分子糖原经无氧氧化净生成 3 分子ATP;经有氧氧化净生成33(或31)分子ATP。 (2)丙酮酸脱氢酸系是由三种酶和五种辅助因子组成。 (3)肌组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶 ,所以肌糖原不能分解成葡萄糖。

(4)糖酵解过程有三个限速酶,它们分别是己糖激酶 , 磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。

(5)磷酸戊糖途径的主要生理意义是生成了 NADPH+H 和 5-磷酸核糖 。 (6)糖原合成的限速酶是糖原合成酶；糖原分解的限速酶是磷酸化酶。

(7)催化丙酮酸羧化支路进行的两个酶是丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 。 (8)糖酵解中催化作用物水平磷酸化的两个酶是磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶。

5.问答题：

(1)试以乳酸为例,说明糖异生的主要过程及限速酶。

-2H 进线粒体丙酮酸羧化酶出线粒体磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶乳酸丙酮酸草酰乙酸磷酸烯醇式

果糖二磷酸酶葡萄糖-6-磷酸酶

丙酮酸 3-磷酸甘油醛 F1，6DP F6P G6P G。 (2)血糖有哪些来源与去路?血糖浓度为什么能保持动态平衡?

血糖的来源有三：食物中的淀粉消化吸收；肝糖原分解；其他非糖物质转变——即糖的异生作用。血糖

- 19 -

的去路有四：在各组织细胞内氧化分解；合成肝糖原、肌糖原；转变成其他糖、脂类、氨基酸等；超过肾糖阈(160～180mg%)则由尿排出。

血糖浓度的相对恒定依靠体内血糖的来源和去路之间的动态平衡来维持。

(3)何谓三羧酸循环?循环中有几步脱氢和脱羧?1分子乙酰辅酶经该循环氧化可生成多少分子ATP?

这个途径首先是由Krebs提出，故又称Krebs循环。由于途径的起始是一分子草酰乙酸与一分子乙酰CoA缩合成具有3个羧基的柠檬酸，后经一系列连续反应再生成一分子草酰乙酸故称为三羧酸循环或柠檬酸循环。

每循环一次有1分子乙酰CoA被氧化，包括2次脱羧和4次脱氢反应。 1分子乙酰CoA经该循环可生成10分子ATP。 (4)磷酸戊糖途径有何生理意义?

磷酸戊糖途径生成两种重要的化合物具有生理意义： ①5-磷酸核糖是合成核苷酸和核酸的原料。

②该途径生成的NADpH+H具有以下功能：

A 是脂肪酸，胆固醇，类固醇激素等生物合成的供氢体。 B 是羟化酶系的辅助因子，参与药物毒物等生物转化作用。

C 是谷胱甘肽还原酶的辅酶，维持谷胱甘肽的含量，保护巯基酶活性，保护红细胞膜的完整性。 (5)6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺陷者为什么易发生溶血性贫血?

患有先天性6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺陷的病人，由于其磷酸戊糖途径不能进行，使NADpH+H +生成减少，使G-SH含量减少，红细胞膜得不到保护而被破坏，则易发生溶血性贫血。 (6)α-酮戊二酸如何彻底氧化成CO2、H2O，并释放能量的?

三羧酸循环

α-酮戊二酸草酰乙酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸乙酰CoA

三羧酸循环

脱氢生成的NADHH经NADH氧化呼吸链氧化磷酸化生成ATP。脱氢生成的FADH2经琥珀酸氧化呼吸链氧化磷酸化生成ATP。

(7)试解释糖尿病时出现下列现象的生化机理。 ①高血糖与糖尿； ②糖耐量曲线异常。糖尿病是由于胰岛素分泌不足引起

①胰岛素不足导致：a.肌肉脂肪细胞摄取葡萄糖减少，b.肝脏葡萄糖分解利用减少，c.肌肉、肝脏糖原合成减弱，d.糖异生增强，e.糖变脂肪减弱。这些都使葡萄糖生成增多，血糖升高，当高于肾糖阈160mg/dL时，糖从尿中排出，出现尿糖。

②胰岛素不足机体处理所给予葡萄糖能力降低，糖耐量曲线异常。表现为：空腹血糖浓度高于130mg/dL，进食后血糖浓度升高，可超过肾糖阈，2小时内不能恢复至空腹血糖水平。 (8)糖酵解过程中有哪些限速酶？各自的激活剂和抑制剂是什么？

在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称之为糖酵解。整个过程中有三个激酶，分别是6-磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶、葡萄糖激酶或己糖激酶。6-磷酸果糖激酶-1的变构激活剂有AMP、ADP、1，6-双磷酸果糖、2，6-双磷酸果糖；变构抑制剂有ATP和柠檬酸。丙酮酸激酶的变构激活剂有1，6-双磷酸果糖；变构抑制剂有ATP、cAMP（胰高血糖素）、丙氨酸（肝内）。葡萄糖激酶的变构激活剂有胰岛素；变构抑制剂有长链脂酰辅酶A。己糖激酶的变构抑制剂有6-磷酸葡萄糖。 (9)试述丙酮酸脱氢酶复合体的五种辅助因子的维生素来源？

答：丙酮酸脱氢酶复合体参与丙酮酸的氧化脱羧过程，参与反应的辅酶有五种，分别是硫胺素焦磷酸脂（TPP）、硫辛酸、FAD、NAD+及CoA。它们的维生素来源分别是维生素B1、α硫辛酸、维生素B2、维生素PP、泛酸。

(10)糖有氧氧化的生理意义？

答：糖的有氧氧化是机体产生能量最主要的途径，它不仅产能效率高，而且由于产生的能量逐步分次释放，相当一部分形成ATP，所以能量的利用率也高，简言之，即“供能“。

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(11)为什么糖原完全分解生成31或33个ATP？

一分子的葡萄糖完全氧化可生成30或32个ATP，这主要是线粒体外生成的NADH，其所携带的氢必须通过-磷酸甘油穿梭或苹果酸-天冬氨酸穿梭才能在线粒体内氧化磷酸化生成ATP，前者在线粒体内生成FADH2，后者在线粒体内生成NADH，因此通过前一穿梭机制少生成2分子ATP。糖原分解后产物为1-磷酸葡萄糖，经异构酶作用生成6-磷酸葡萄糖，比葡萄糖氧化少消耗一分子ATP。因此经糖原分解产生的葡萄糖氧化分解得31或33个ATP。

(12)糖酵解和糖异生不能共用的酶有哪些？

糖酵解和糖异生途径中多数反应是共有的，可逆的，因此催化这些反应的酶也是相同的。只有6-磷酸果糖转变为1,6-双磷酸果糖；磷酸烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸；葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖这个反应是不可逆的。在糖酵解途径分别由6-磷酸果糖激酶-1，丙酮酸激酶，己糖激酶催化，在糖异生途径分别由丙酮酸羧化酶，果糖双磷酸酶，葡萄糖-6-磷酸酶所催化。 (13)三个底物水平磷酸化反应的地点？

1,3-二磷酸甘油酸转变成3-磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸；琥珀酰CoA转变成琥珀酸。 (14)肌糖原能否直接补充血糖？若能是怎样转变成血糖的？

肌糖原不能直接补充血糖，因为肌肉缺乏葡萄糖-6-磷酸酶。肌糖原分解出6-磷酸葡萄糖后，经糖酵解途径产生乳酸，乳酸进入血液循环到肝脏，以乳酸为原料经糖异生途径转变为葡萄糖并释放入血补充血糖。 (15)糖原贮积症是一种怎样的疾病？

它是一种遗传代谢性疾病,其特点是体芮某些器官组织中有碍大量糖原贮积.其主要原因是患者先天缺乏与此糖原代谢有关的酶类.

(16)糖代谢与脂代谢是如何联系的？

糖酵解过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为3-磷酸甘油,可作为脂肪合成中甘油的原料,由3-磷酸甘油和脂肪酰COA可进一步合成甘油三酯.

糖的有氧氧化过程中产生的乙酰COA是酮体和脂肪酸合成的原料. 脂肪酸分解产生的乙酰??? COA最终进入三羧酸循环氧化. 酮体氧化产生的乙酰COA最终进入三羧酸循环氧化.

甘油先经磷酸甘油激酶后经磷酸甘油脱氢酶作用后,最终转变为磷酸二羟丙酮进入糖酵解或糖的有氧氧化途径.

(17)胰岛素和以高血糖素对血糖浓度的调节机制？

胰岛素的作用机制: ① 促进葡萄糖转运进入肝外细胞；② 加速糖原合成，抑制糖原分解；③ 加快糖的有氧氧化； ④ 抑制肝内糖异生；⑤ 减少脂肪动员。胰高血糖素的作用机制：① 促进肝糖原分解，抑制糖原合成；② 抑制酵解途径，促进糖异生；③ 促进脂肪动员。（18）请写出糖有氧氧化途径和糖异生途径中限速酶催化的反应?

己糖激酶 Mg

葡萄糖 + ATP ----------------------------------→6-磷酸葡萄糖 + ADP

磷酸果糖激酶-1 Mg2+

6-磷酸果糖+ ATP -------------------------------→ 1，6二磷酸果糖 + ADP

丙酮酸激酶 K2+ Mg

2-磷酸烯醇式丙酮酸 + ADP ----------------------→ 丙酮酸 + ATP

丙酮酸脱氢酶复合体

丙酮酸+ NAD+ +HSCoA--------------------------→乙酰CoA + CO2 + NADH + H+

柠檬酸合酶

草酰乙酸+乙酰辅酶A+H2O-----------------------→柠檬酸+HSCoA

- 21 -

异柠檬酸脱氢酶 Mg

异柠檬酸 + NAD ------------------------------→α-酮戊二酸 + CO2 + NADH + H

α-酮戊二酸脱氢酶复合体

α-酮戊二酸+ NAD +HSCoA---------------------→琥珀酰CoA + CO2 + NADH + H

丙酮酸羧化酶，生物素

丙酮酸 + CO2 + ATP----------------------------→草酰乙酸 + ADP + Pi

磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

草酰乙酸+ GTP -------------------------------→磷酸烯醇式丙酮酸+ GDP + CO2

果糖双磷酸酶-1

1，6二磷酸果糖 + H2O -----------------------→6磷酸果糖 + H3PO4

葡萄糖-6-磷酸酶

6-磷酸葡萄糖 + H2O --------------------------→ 葡萄糖 + H3PO4

（19）试述糖有氧氧化途径中哪些反应参与利用或生成ATP和还原当量?

己糖激酶 Mg

葡萄糖 + ATP ----------------------------------→6-磷酸葡萄糖 + ADP

磷酸果糖激酶-1 Mg

6-磷酸果糖+ ATP -------------------------------→ 1，6二磷酸果糖 + ADP

3-磷酸甘油醛脱氢酶

3-磷酸甘油醛+ H3PO4+ NAD ---------------------→1，3-二磷酸甘油酸+ NADH + H+

磷酸甘油酸激酶 Mg2+

1，3-二磷酸甘油酸+ ADP ------------------------→3-磷酸甘油酸 + ATP

丙酮酸激酶 K2+ Mg

2-磷酸烯醇式丙酮酸 + ADP ----------------------→ 丙酮酸 + ATP

丙酮酸脱氢酶复合体

丙酮酸 + NAD+ +HSCoA--------------------------→乙酰CoA + CO2 + NADH + H+

异柠檬酸脱氢酶 Mg

异柠檬酸 + NAD ------------------------------→α-酮戊二酸 + CO2 + NADH + H

α-酮戊二酸脱氢酶复合体

α-酮戊二酸+ NAD +HSCoA---------------------→琥珀酰CoA + CO2 + NADH + H

- 22 -

琥珀酰CoA合成酶

琥珀酰CoA + GDP + Pi----------------------------→琥珀酸 + GTP

琥珀酸脱氢酶

琥珀酸 + FAD-------------------------------→延胡索酸 +FADH2

苹果酸脱氢酶

苹果酸 + NAD -------------------------------→草酰乙酸 + NADH + H （20）写出糖酵解的限速酶并简述糖酵解的生理意义。

限速酶：6-磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶、葡萄糖激酶或己糖激酶。

生理意义：迅速供能。①是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径。

②是机体在缺氧情况下获取能量的有效方式。 ③终产物乳酸是能源物质。

第五章脂类代谢

1.单项选择题

(1)胆固醇是下述哪种物质的前体?

A.辅酶A B.辅酶Q C.维生素A D.维生素D E.维生素E (2)下述哪种辅助因子用于脂肪酸的还原合成?

A.NADP B.FAD C.FADH2 D.NADPH E.NADH (3)下述哪种情况机体能量的提供主要来自脂肪?

A.空腹 B.进餐后 C.禁食 D.剧烈运动 E.安静状态 (4)高β脂蛋白血症病人,血浆脂类含量测定可出现

A.TG明显升高,ch正常 B.ch明显升高,TG正常

C.TG明显升高,ch明显升高 D.TG明显升高,ch轻度升高E.TG轻度升高,ch轻度升高 (5)试选出下列血浆脂蛋白密度由低到高的正确顺序 A.LDL,HDL,VLDL,CM B.CM,VLDL,HDL,LDL

C.VLDL,HDL,LDL,CM D.CM,VLDL,LDL,HDL E.HDL,VLDL,LDL,CM (6)合成胆固醇的限速酶是:

A.HMGCoA合成酶 B.HMGCoA还原酶 C.HMGCoA裂解酶 D.甲羟戊酸激酶 E.鲨烯环氧酶 (7)密度最低的脂蛋白是

A.乳糜微粒 B.β-脂蛋白 C.前β-脂蛋白 D.α-脂蛋白 E.中间密度脂蛋白 (8)脂肪酸的生物合成

A.不需乙酰CoA B.中间产物是丙二酸单酰CoA C.在线粒体内进行 D.以NADH为还原剂 E.最终产物为十碳以下脂肪酸 (9)肝脏生成乙酰乙酸的直接前体是

A.β-羟丁酸 B.乙酰乙酰CoA C.β-羟丁酰CoA D.甲羟戊酸 E.3-羟基-3-甲基戊二酸单酰CoA (10)胞浆中合成脂肪酸的限速酶是

A.β-酮脂酰合成酶 B.水化酶 C.乙酰CoA羧化酶 D.脂酰转移酶 E.软脂酸脱酰酶

(11)下列关于肉毒碱功能的叙述哪一项是正确的?

A.转运中链脂酸进入肠上皮细胞 B.转运中链脂酸通过线粒体内膜

C.参与视网膜的暗适应 D.参与脂酰转移酶促反应 E.为脂酸合成时所需的一种辅酶

- 23 -

(12)下列哪一生化反应主要在线粒体内进行?

A.脂酸合成 B.脂酸β-氧化 C.脂酸W氧化 D.胆固醇合成 E.甘油三酯分解 (13)脂蛋白脂肪酶(LPL)催化

A.脂肪细胞中TG的水解 B.肝细胞中TG的水解 C.VLDL中TG的水解 D.HDL中TG的水解 E.LDL中TG的水解 (14)体内贮存的脂肪主要来自

A.类脂 B.生糖氨基酸 C.葡萄糖 D.脂肪酸 E.酮体 (15)下列化合物中哪一个不是β-氧化所需的辅助因子?

A.NAD B.肉毒碱 C.FAD D.CoA E.NADP (16)脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变为

A.葡萄糖 B.胆固醇 C.脂肪酸 D.酮体 E.草酰乙酸 (17)合成卵磷脂时所需的活性胆碱是

A.TDP-胆碱 B.ADP-胆碱 C.UDP-胆碱 D.GDP-胆碱 E.CDP-胆碱

(18)软脂酰CoA经过一次β-氧化,其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化,生成ATP的克分子数为 A.5 B.9 C.12 D.14 E.20 (19)脂肪酰CoA的β-氧化,其酶促反应的顺序为

A.脱氢,再脱氢,加水,硫解 B.硫解,脱氢,加水,再脱氢

C.脱氢,加水,再脱氢,硫解 D.脱氢,脱水,再脱氢,硫解 E.加水,脱氢,硫解,再脱氢 (20)导致脂肪肝的主要原因是

A.食入脂肪过多 B.食入过量糖类食品 C.肝内脂肪合成过多 D.肝内脂肪分解障碍 E.肝内脂肪运出障碍 (21)下列哪一种化合物不是以胆固醇为原料合成的?

A.皮质醇 B.胆汁酸 C.雌二醇 D.胆红素 E.1,25-(OH)2-D3 (22)对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的?

A.CM主要转运内源性TG B.VLDL主要转运外源性TG

C.HDL主要将ch从肝内转运至肝外组织 D.中间密度脂蛋白(IDL)主要转运TG E.LDL是运输ch的主要形式

(23)脂肪酸的β-氧化需要下列哪组维生素参加?

A.维生素B1 + 维生素B2 + 泛酸 B.维生素B12 + 叶酸 + 维生素B2 C.维生素B6 + 泛酸 + 维生素B1 D.生物素 + 维生素B6 + 泛酸 E.维生素B2 + 维生素PP + 泛酸

(24)八碳的饱和脂肪酸经β-氧化分解为4摩尔乙酰CoA,同时可形成 A.15摩尔ATP B.52摩尔ATP C.13摩尔ATP D.63摩尔ATP E.48摩尔ATP

(25)下列哪种代谢形成的乙酰CoA为酮体生成的原料

A.葡萄糖氧化分解所产生的乙酰CoA B.甘油转变的乙酰CoA

C.脂肪酸β-氧化所形成的乙酰CoA D.丙氨酸转变而成的乙酰CoA E.甘氨酸转变而成的乙酰CoA

(26)严重糖尿病患者,不妥善处理可危及生命,主要是由于

A.代谢性酸中毒 B.丙酮过多 C.脂肪酸不能氧化 D.葡萄糖从尿中排出过多 E.消瘦 (27)乙酰CoA羧化酶受抑制时,下列哪种代谢会受影响?

A.胆固醇的合成 B.脂肪酸的氧化 C.酮体的合成 D.糖异生 E.脂肪酸的合成 (28)当6-磷酸葡萄糖脱氢酶受抑制时,影响脂肪酸的生物合成是因为 A.乙酰CoA生成减少 B.柠檬酸减少 C.ATP形成减少

D.NADPH+H 生成减少 E.丙二酸单酰CoA减少

(29)脂肪动员时，甘油三酯逐步水解所释放的脂肪酸在血中的运输形式是

- 24 -

A.与载脂蛋白结合 B.与球蛋白结合 C.与清蛋白结合D.与磷脂结合 E.与胆红素结合 (30)在脂肪酸β-氧化的每一次循环中,不生成下述哪种化合物?

A.H2O B.乙酰CoA C.脂酰CoA D.NADH+H E.FADH2 (31)下列物质均为十八碳，若在体内彻底氧化，哪一种生成ATP最多

A.3分子葡萄糖 B.1分子硬脂酸 C.6分子甘油D.6分子丙酮酸 E.9分子乙酰CoA (32)糖与脂肪酸及胆固醇的代谢交叉点是

A.磷酸烯醇式丙柄酸 B.丙酮酸 C.乙酰CoA D.琥珀酸 E.延胡索酸 (33)某高脂蛋白血症患者，血浆VLDL增高宜以何种膳食治疗为宜

A.无胆固醇膳食 B.低脂膳食 C.低糖膳食D.低脂低胆固醇膳食 E.普通膳食 (34)肝脏在脂肪代谢中产生过多酮体意味着 A.肝功能不好 B.肝中脂肪代谢紊乱

C.脂肪摄食过多 D.酮体是病理性产生 E.糖的代应不足 (35)血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯的酶是

A.LCAT B.脂酰转移酶 C.LPL D.磷脂酶 E.肉碱脂酰转移酶 (36)关于载脂蛋白(Apo)的功能，下列叙述中不正确的是

A.与脂类结合，在血浆中转运脂类B.ApoA-Ⅰ能激活LCAT

C.ApoB能识别细胞膜上的LDL受体D.ApoC-Ⅰ能激活LPL E.ApoC-Ⅱ能激活LPL (37)酮体生成过多主要见于

A.摄入脂肪过多 B.肝内脂肪代谢紊乱 C.脂肪运转障碍 D.肝功低下 E.糖供给不足或利用障碍

(38)甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是

A.丙酮酸 B.2-磷酸酸甘油酸 C.3-磷酸甘油酸 D.磷酸二羟丙酮 E.磷酸烯醇式丙酮酸

(39)一分子4C的饱和脂肪酸彻底氧化，可净合成多少分子ATP? A.27 B.29 C.22 D.17 E.19 (40)体内合成卵磷脂时不需要

A.ATP与CTP B.NADPH+H C.甘油二酯 D.丝氨酸 E.S-腺苷蛋氨酸（41）合成脂酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供? （

A、NADH+H B、FADH2 C、FMNH2 D、NADPH+H E、CoQH （42）脂肪分解的限速酶是

A、甘油一脂脂肪酶 B、甘油二脂脂肪酶 C、甘油三脂脂肪酶 D、甘油激酶 E、胰脂肪酶

（43）脂酸β氧化过程中底物所脱下的氢由下列哪些辅助因子接受?

++ ++

A、FAD，NAD B、FMN，NAD C、FAD，NADP D，FMN、NADP E，COQ、TPP 2.多项选择题

(1)下面哪些对于酮体的叙述是正确的?

A.酮体包括丙酮和乙酰乙酸 B.可排泄于尿中 C.饥饿可产生酮体 D.糖尿病患者酮体增多 (2)测定禁食12小时后正常人血浆中胆固醇,这些胆固醇存在于下列哪些血浆脂蛋白中? A.乳糜微粒 B.LDL C.VLDL D.HDL (3)人类营养必需脂肪酸包括:

A.软脂酸 B.硬脂酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 (4)下述哪种组织或细胞能把酮体氧化成CO2?

A.红细胞 B.脑 C.肝 D.心肌 (5)下述哪种组织不能从脂肪酸合成酮体?

A.红细胞 B.脑 C.骨骼肌 D.肝 (6)下述哪些物质与卵磷脂的合成有关?

- 25 -

A.乙醇胺 B.蛋氨酸 C.CTP D.甘油二酯 (7)下列对胆固醇合成的描述哪些是正确的?

A.肝是合成胆固醇的主要场所 B.磷酸戊糖途径旺盛时,可促进胆固醇的合成 C.从鲨烯转变成胆固醇的一系列反应是在内质网中进行 D.胆固醇合成的限速酶是HMGCoA合成酶

(8)脂肪酸的生物合成与脂肪酸的β-氧化不同点是:

A.前者在胞液中进行后者在微粒体 B.前者需要生物素参加,后者不需要

C.前者需要NADH+H,后者需要FADD.前者有乙酰CoA羧化酶参与,后者不需要 (9)乳糜微粒由下列哪些化合物组成?

A.甘油三酯 B.胆固醇 C.磷脂 D.蛋白质 (10)由乙酰CoA可合成:

A.胆固醇 B.酮体 C.脂肪酸 D.甘油 (11)与动脉粥样硬化形成有关的血浆脂蛋白有

A.VLDL B.LDL C.CM D.HDL (12)S-腺苷蛋氨酸参与

A.卵磷脂的合成 B.胆固醇的合成 C.胆碱的合成 D.脂肪酸的合成 (13)原发性高脂蛋白血症发病的原因常由于

A.脂肪食入过多 B.载脂蛋白缺陷C.磷脂合成不足 D.LDL受体缺陷 (14)影响食物中胆固醇吸收的主要因素有

A.植物固醇 B.胆汁酸 C.纤维素 D.肠道PH (15)血浆脂蛋白通常都含有

A.载脂蛋白 B.磷脂 C.胆固醇及其酯 D.甘油三酯 (16)临床上的高脂血症多见于哪些脂蛋白含量增高?

A.CM B.VLDL C.IDL D.LDL E.HDL (17)乙酰CoA在不同组织中均可生成

A.CO2、H2O和能量 B.脂肪酸 C.酮体 D.胆固醇 E.葡萄糖 (18)合成酮体和胆固醇均需

A.乙酰CoA B.NADPH+H C.HMGCoA合成酶D.HMGCoA裂解酶 E.HMGCoA还原酶 (19)合成脑磷脂、卵磷脂的共同原料是

A.α-磷酸甘油 B.脂肪酸 C.丝氨酸 D.S-腺苷蛋氨酸 E.ATP与CTP (20)出现酮症的病因可有

A.糖尿病 B.缺氧 C.糖供给不足或利用障碍D.持续高烧不能进食 E.不断呕吐（21）胆固醇的体内可转化为下列哪些化合物

A、胆汁酸 B、孕激素 C、乙酰乙酸 D、1，25—（OH）2维生素D3 E、CO2和H2O 第五章脂类代谢答案： 1.单项选择题：

(1)D (2)D (3)C (4)B (5)D (6)B (7)A (8)B (9)E (10)C (11)D (12)B (13)C (14)C (15)E (16)D (17)E (18)D (19)C (20)E (21)D (22)E (23)E (24)B (25)C (26)A (27)E (28)D (29)C (30)A (31)B (32)C (33)D (34)E (35)A (36)D (37)E (38)D (39)C (40)B (41)D(42)C(43)A 2.多项选择题：

(1)A.B.C.D. (2)B.D. (3)C.D. (4)B.D. (5)A.B.C. (6)A.B.C.D. (7)A.B.C. (8)B.D. (9)A.B.C.D. (10)A.B.C. (11)A.B. (12)A.C. (13)A.B.C.D. (14)A.B.C. (15)A.B.C.D. (16)B.D. (17)A.B.D. (18)A.C. (19)A.B.C.E. (20)A.C.D.E.(21)A. B. D.

- 26 -

3.名词解释

(1) 脂蛋白与载脂蛋白

脂蛋白：是脂类在血液中的运输形式，由血浆中的脂类与载脂蛋白结合形成。 载脂蛋白：指脂蛋白中的蛋白质部分。

(2)廓清因子：脂肪消化吸收后，小肠粘膜细胞再合成甘油三酯，连同合成及吸收的磷脂，胆固醇，加上载脂蛋白等形成乳糜微粒(CM),CM入血后，因其直径大，引起血浆混浊，但数小时后便又澄清，这种现象称为脂肪的廓清。这是因为CM在组织毛血管内皮细胞表面脂蛋白脂肪酶(LPL)的催化下，使CM中的甘油三酯逐步水解，CM颗粒逐渐变小。人们称LPL为廓清因子。

(3)脂肪动员：脂库中的储存脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂肪酸和甘油，以供其他组织利用，此过程称为脂肪动员。

(4)酮症：脂肪酸在肝脏可分解并生成酮体，但肝细胞中缺乏利用酮体的酶，只能将酮体经血循环运至肝外组织利用。在糖尿病等病理情况下，体内大量动用脂肪，酮体的生成量超过肝外组织利用量时，可引起酮症。此时血中酮体升高，并可出现酮尿。

(5)必需脂肪酸：是指体内需要而又不能合成的少数不饱和脂肪酸，目前认为必需脂肪酸有三种，即亚油酸，亚麻酸及花生四烯酸。 (6)脂类：是脂肪和类脂的总称

类脂：是一类物理性质与脂肪相似的物质，主要有磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯等。 4.填空题

(1)动物脂肪中含量最丰富的饱和脂肪酸为软脂酸和硬脂酸。

(2)胆固醇在体内可转变成几种重要的类固醇,它们是胆汁酸，类固醇激素 , 7-脱氢胆固醇。后者经紫外线照射可转变成维生素D3 。

(3)酮体是乙酰乙酸，β-羟丁酸和丙酮的总称。酮体在肝脏组织生成,在肝外组织氧化利用。

(4)合成脂肪酸的直接原料是乙酰CoA , 糖是脂肪酸合成的最主要碳源。脂肪酸合成的关键酶是

乙酰CoA羧化酶，供氢体是 NADPH+H 。

(5)合成胆固醇的原料是乙酰CoA ,合成的限速酶是 HMGCoA还原酶。

(6)甘油二酯与 CDP-胆碱作用生成卵磷脂,与 CDP-胆胺作用生成脑磷脂,与脂肪酰CoA 作用生成甘油三酯。

(7)哺乳动物的必需脂肪酸有亚油酸 , 亚麻酸和花生四烯酸。

(8)脂蛋白中的甘油三酯受脂蛋白脂肪酶酶催化水解而脂肪组织中的甘油三酯受脂肪酶酶催化水解，限速酶是甘油三酯脂肪酶。

(9)血浆脂蛋白醋酸纤维薄膜电泳,按其迁移速度从快至慢的顺序可分为 α-脂蛋白，前β-脂蛋白， β-脂蛋白和乳糜微粒 。

(10)脂肪组织甘油三酯水解生成的甘油,主要经血入肝,在甘油磷酸激酶作用下转变成α-磷酸甘油,然后进一步代谢,脂肪组织中用于合成甘油三酯的α-磷酸甘油主要来源于糖代谢的中间物磷酸二羟丙酮。

(11)长链脂肪酸吸收后,在肠粘膜细胞内质网与甘油一酯反应生成甘油三酯 ,然后再合成乳糜微粒 ,经淋巴入血。

(12)载脂蛋白C-Ⅱ能激活脂蛋白脂肪酶(LPL) ,促进 VLDL 和 CM 脱脂。

(13)血液中胆固醇酯化，需 LCAT 酶催化，组织细胞内胆固醇酯化需 ACAT 酶催化。

(14)体内卵磷脂的生成过程是丝氨酸经脱羧生成胆胺 ,再由 S-腺苷甲硫氨酸提供甲基生

成胆碱 ,后者再与ATP作用形成磷酸胆碱 ,然后与 CTP 作用可生成 CDP-胆碱 ,最后与甘油二酯反应形成卵磷脂。

5.问答题：

(1)什么是血脂?血脂包括哪些成分?每种成分的含量是多少? 血脂：是指血浆中所含的脂类。

- 27 -

血脂包括：甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯及游离脂肪酸。 正常人空腹时血浆中脂类的含量： 甘油三酯20～110mg%

总胆固醇100～230mg%(其中胆固醇酯占60～75%) 磷脂110～210mg%游离脂肪酸6～16mg%

(2)什么是血浆脂蛋白?分离血浆脂蛋白的方法有几种?各将血浆脂蛋白分成哪几种? 血浆脂蛋白：由血浆中的脂类与载脂蛋白结合形成，分离血浆脂蛋白常用的方法有超速离心法和电泳法。超速离心法将血浆脂蛋白分为四类:即：乳糜微粒(CM)，极低密度脂蛋白(VLDL)低密度脂蛋白(LDL)，高密度脂蛋白(HDL)

电泳法将血浆脂蛋白分为四类，分别称为乳糜微粒，前β-脂蛋白，β-脂蛋白，α-脂蛋白。

(3)密度分离法将血浆脂蛋白分成哪几类?试述每类血浆脂蛋白的合成部位,组成特点及生理功能。

各种血浆脂蛋白的合成部位，组成特点及生理功能

分类合成部位组成特点生理功能 CM 小肠粘膜上皮细胞含大量甘油三酯转运外源性脂肪 VLDL 肝细胞含多量甘油三酯转运内源性脂肪 LDL 血浆中由VLDL转变而来含多量胆固醇及其酯转运胆固醇给肝外组织 HDL 主要由肝细胞合成磷脂及胆固醇转运磷脂及胆固醇 (4) 脂肪酸β-氧化分哪几个阶段？限速酶是什么？写出第三阶段的反应过程。三个阶段：

㈠1.脂酸的活化——脂酰CoA的生成 2.脂酰CoA进入线粒体 3.脂酸的β-氧化㈡肉碱脂酰转移酶Ⅰ

㈢脱氢、加水、再脱氢、硫解

RCH2CH2CH2COCoA 脂酰CoA

脂酰CoA脱氢酶 FAD→FADH2

RCH2CH=CHCOCoA 反Δ烯脂酰CoA

反Δ烯脂酰CoA水化酶 +H2O

RCH2CHOHCH2COCoA L（+）β-羟脂酰CoA

L（+）β-羟脂酰CoA脱氢酶 NAD→NADH+H

RCH2COCH2COCoA β-酮脂酰CoA

β-酮脂酰CoA硫解酶 +HSCoA

RCH2COCoA + CH3COCoA 生成少2个碳原子的脂酰CoA和乙酰CoA

脂肪酸在氧化前须活化成脂酰辅酶A，还需通过肉毒碱运载体将其带至线粒体基质中。在基质中脂酰辅酶A经β-氧化的脱氢、加水、再脱氢、硫解四步反应，生成一分子乙酰CoA和少两个碳原子的脂酰辅酶A。如此循环，最终可完全降解成乙酰CoA，产生的乙酰CoA可以进入三羧酸循环彻底氧化。 (5)计算一克分子软脂酸彻底氧化能生成多少克分子ATP?净得多少克分子ATP?

一分子软脂酸，它活化生成软脂酰CoA，需消耗2个高能磷酸键。软脂酰CoA再经7次β-氧化，生成7

分子的FADH2，7分子NADH+H和8分子乙酰CoA。经氧化磷酸化和三羧酸循环，总共可生成(1.5×7)+(2.5×7)+(10×8)=108摩尔ATP，除去活化时所耗，则一摩尔软脂酸彻底化净生成106摩尔ATP。

- 28 -

(6)什么是酮体?在何处生成,在何处氧化利用?试述酮体的生成过程及氧化利用过程,酮体生成的生理意义。什么是酮症?对机体有何危害?

酮体：是脂肪酸在肝脏中分解氧化时产生的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。酮体的生成部位——肝脏，酮体的氧化部位——肝外组织。

酮体的生成过程及氧化过程：

酮体在肝线粒体生成，脂酸经β-氧化生成的大量乙酰CoA是合成酮体的原料。合成过程及限速酶

（1）2分子乙酰CoA在肝线粒体乙酰乙酰CoA硫解酶的作用下，缩合成乙酰乙酰CoA，并释出1分子CoASH。

（2）乙酰乙酰CoA在羟甲基戊二酸单酰CoA（HMG CoA）合成酶的催化下，再与1分子乙酰CoA缩合生成羟甲基戊二酸单酰CoA（HMG CoA），并释出1分子CoASH。

（3）羟甲基戊二酸单酰CoA在HMG CoA裂解酶的作用下，裂解生成乙酰乙酸和乙酰CoA。

乙酰乙酸在线粒体内膜β-羟丁酸脱氢酶的催化下，被还原成β-羟丁酸，所需的氢由NADH提供，还原的速度由NADH/NAD+的比值决定。部分乙酰乙酸可在酶催化下脱羧而成丙酮。

酮体的氧化利用在肝外组织。

⑴琥珀酰CoA转硫酶：在有琥珀酰CoA存在时，此酶能使乙酰乙酸活化，生成乙酰乙酰CoA。 ⑵ 乙酰乙酰硫激酶：可直接活化乙酰乙酸生成乙酰乙酰CoA。

⑶ 乙酰乙酰CoA硫解酶：使乙酰乙酰CoA硫解，生成2分子乙酰CoA，后者进入三羧酸循环彻底氧化。

β-羟丁酸在β-羟丁酸脱氢酶的催化下，脱氢生成乙酰乙酸；然后再转变成乙酰CoA而被氧化。部分丙酮可在一系列酶作用下转变为丙酮酸或乳酸，进而异生成糖。

酮体生成的生理意义：酮体分子较小，易溶于水，并易通过血脑屏障及肌肉的毛细血管壁，这为肝外组织提供了易被利用的能源。

酮症：在某些情况下，由于糖供给不足或糖代谢障碍时，脂肪动员增强，肝中酮体的生成增多，超过肝组织氧化利用酮体的能力，血中酮体含量过多，称为酮症。

酮体中乙酰乙酸，β-羟丁酸是酸性物质，血中酮体浓度过多，可导致代谢性酸中毒。 (7)脂肪酸合成的原料是什么?合成的限速酶是什么?

原料是：乙酰CoA，NADpH+H，ATP。脂肪酸合成过程的限速酶：乙酰辅酶A羧化酶。 (8)磷脂合成的原料是什么?

磷脂合成的原料：甘油，脂肪酸，磷酸胆碱或胆胺及ATP，CTP参与。 (9)试述胆固醇合成的部位,原料及基本过程。胆固醇合成的限速酶是什么?

合成部位：肝脏为最主要器官，其次为小肠，皮肤，肾上腺皮质，性腺等组织。

胆固醇的合成原料：乙酰CoA，NADpH+H,ATP提供能量。 胆固醇合成的基本过程(略)

胆固醇合成过程的限速酶：HMGCoA还原酶。

(10)胆固醇可以转变成哪几种具有重要生理功用的物质?

胆固醇在体内不能彻底分解成CO2和水，可转变成具有重要生理功用的类固醇物质。如胆汁酸，类固醇激素，维生素D3。

(11)乙酰CoA可由哪些物质代谢产生?它又有哪些代谢去路?

乙酰CoA的来源：由糖、脂肪、氨基酸及酮体分解产生。乙酰CoA的去路：进入三羧酸循环彻底氧化、合成脂肪酸、胆固醇及酮体。

(12)试以脂类代谢及代谢紊乱理论分析酮症、脂肪肝、动脉粥样硬化的成因。

①酮症：在糖尿病或糖供给障碍等病理情况下，胰岛素分泌减少(或作用低下)，而胰高血糖素，肾上腺素等分泌↑→脂肪动员↑→脂肪酸在肝内分解↑→酮体生成↑，超过肝外组织利用限度→出现酮症。 ②脂肪肝：肝细胞内脂肪来源多及去路少导致脂肪积存。原因有：a.糖代谢障碍导致脂肪动员↑，进入肝内脂肪酸↑，合成脂肪↑，b.肝细胞用于合成脂蛋白的磷脂缺乏(包括合成磷脂原料缺乏)c.肝功低

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下，合成磷脂、脂蛋白能力↓，导致肝内脂肪运出障碍(这是最多见原因)。

③动脉粥样硬化，血浆中LDL↑或(及)HDL↓，均使血浆中胆固醇易在动脉内膜下沉积，久而久之导致动脉粥样硬化。

(13)什么是载脂蛋白，它们的主要作用是什么?

血浆脂蛋白中的蛋白质部分称载脂蛋白，迄今已从人血浆分离出apo有20种之多。主要有apoA、B、C、D及E等五类。载脂蛋白不仅在结合和转运脂质及稳定脂蛋白的结构上发挥重要作用，而且还调节脂蛋白代谢关键酶活性，参与脂蛋白受体的识别，在脂蛋白代谢上发挥极为重要的作用。（14）甘油三酯有何生理功能？

甘油三酯主要有以下生理功能：1. 储脂供能；2. 提供必需脂酸；3. 促脂溶性维生素吸收；4. 热垫作用；5. 保护垫作用；6. 构成血浆脂蛋白。（15）胆固醇的生理功能？

a.是生物膜的重要成分，对控制生物膜的流动性有重要作用；b.是合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D等生理活性物质的前体。

（16）哪些脂蛋白含量增高临床上被称为高脂血症？高脂血症主要是指LDL和VLDL升高。（17）简述激素对脂肪动员的调节。

激素的调节：在脂肪动员中，脂肪细胞内激素敏感性甘油三酯脂肪酶（HSL）起决定性作用，它是脂肪分解的限速酶，称为激素敏感性脂肪酶。肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素等激活HSL促进脂肪动员；胰岛素，前列腺素E及烟酸等抑制HSL，抑制脂肪的动员。

第六章生物氧化 1.单项选择题

(1)下列哪一分子中含维生素B2(核黄素)?

A.NAD+ B.NADP+ C.FMN D.Fe-S E.CoQ (2)氰化物能与下列哪一种物质结合?