【2018新课标 高考必考知识点 教学计划 教学安排 教案设计】高一生物：解读生物膜的流动镶嵌模型

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二、重难点提示

重点：流动镶嵌模型的基本内容。

难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

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思考：

1. 最初认识细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过对膜成分的提取和鉴定得出的？

是通过对现象的推理分析得出的。

2. 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分类和鉴定吗？

有，仅靠推理分析得出的结论不一定正确，还应通过实验进行检验和修正。

3. 磷脂分子是怎样的？为何把人红细胞膜中的脂质铺在空气－水界面上会形成单分子层？那脂质要想在细胞膜中稳定存在应该怎样？

磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，因此，当把脂质铺在空气－水界面上时是磷脂分子“头部”向下与水接触，尾部则朝向空气一面。脂质在细胞膜中要想稳定存在必须排列为连续的两层，而且是可以尾对尾的排列。

二、生物膜的流动镶嵌模型

1. 基本内容

（1）基本支架：磷脂双分子层

（2）蛋白质

镶嵌在磷脂双分子层表面

部分或全部嵌入磷脂双分子层中

贯穿于整个磷脂双分子层

（3）糖类

有的与蛋白质结合形成糖蛋白，细胞表面的一层糖蛋白叫作糖被，有的与脂质结合形成糖脂。

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