明日草（长寿草） - 图文

明日草（长寿草）

2009年11月19日 星期四 下午 4:58明日草,学名:Angelica keiskei 科名:繖形花科

别名:长寿草、八丈草（原产於日本长寿岛之称的八丈岛上）、还阳草、珍立草、咸草、明日草、海峰人参及天赐草等等.

植物特性:多年生草本植物，茎为黄绿色，圆形与芹菜相似，切开会流出黄色的汁液。生命力强，今日摘叶，明日又长出新叶。依植株外形，分成青茎种、红茎种与混合种等三品种。叶株第三年开始抽苔长高，白色小花，花瓣五枚，开花期:夏季。秋天种子成熟之后，植株会枯掉。

原产地:日本东京都八丈岛，在日本栽培已有二十多年历史，

本省於十多年前，南投县农会即有少量引进试种，目前种植面积约有30公顷，主要种植於南投县、嘉义县、桃园县、苗栗县等山区。

用途:嫩茎叶可供蔬菜、全草可供药用，据称秦始皇时，派三千童男童女去寻找长生不

老的草药，就是明日叶。

在传统药草上明日叶有显著的记载，明末药草名家李时珍先生的本草纲目、日本宝永六年「大和本草」、及日本正德二年医寺岛良先生的「和满三才图会」中，都以最高地位推崇明日叶为具有相当价值的珍奇植物。也是传说中秦始皇追寻的长寿神草。

富含成分:因具有特殊之成份，将茎部切下时，会流出黄色的乳汁，这种黄色的汁液，经分析含有CHALCONE之成份，它可增强人体免疫力、抗菌、抗血拴、治癌、抗溃疡、防爱滋病毒等，在医疗方面俱有特别功效，因此被各界公认为极具发展潜力的新兴蔬菜。

明日叶 名称 : 明日叶 别称 : 明日草、咸草 学名 : Angelica keiskei 分布 : 原产于日本八丈岛 分类 : 繖形科

品种 : 青茎种、红茎种、混合种等3种

型态 : 叶株高约50～150公分，外型酷似芹菜，茎圆形，切开有黄色汁液，叶互生，三出复叶，小叶掌状深裂或浅裂，细锯齿缘，种植3年後，夏季抽苔开花，花顶生，繖形花序，白色。

用途 : 嫩茎叶可作蔬菜食用，全草可供药用 花期 : 全年均能采收

日照 : 夏季日照强烈需遮荫

管理 : 性喜冷凉至温暖，生育适温12～22度 施肥 : 栽培土质以肥沃之砂质土壤为佳 繁殖 : 播种法繁殖

明日叶，因今天摘了叶子，明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名。从江户时代开始，这种芹科植物就作为八丈岛药草而闻名。或油炸，或炒，或做成酱汤等。

明日叶营养成份丰富而全面，简直是天然的营养库。除了含有丰富的维生素、矿物质和氯基酸等人体必需品外，现代医学研究还发现了明日叶含有非常罕见的查尔酮，在其它植物中从未发现它的踪影。查尔酮至少具有良好的抗菌、抗溃疡、抗血栓、降血压、抗过敏、抗癌、抗艾滋病、防痴呆症、防糖尿病等诸多功效。

明日叶是促进人体新陈代谢，增强体力，滋补强身，延年益寿的全营养食物。常饮用可以有效防老化，美容，降血糖、血脂、血压，抗癌、抗菌、抗溃疡、防血栓、抗过敏、防糖尿病、防痴呆症；抑制胃酸分泌助消化、抗胃溃疡、排毒通便，改善睡眠、减少疲劳。

明日叶:Angelica keiskei koidzmi

明日叶是秦始皇追寻的'长生不老草'。是长寿岛的'宝''蔬菜之王'。是岛民生命的源泉－天赐之草。八丈岛、明日叶在江户时代又被称为都管草、长寿草、间草、八丈草、还阳草、天赐之草等，它的学名是ANGELICA KEISKEI KOIDZMI。因生命力很强，形容今日摘叶，明日又长新芽，所以我们称为'明日叶'。是属于芹科，为日本固有的大型多年生草本。（约四年生）属名在拉丁语中不'天使'的意思。栽培后经过三年的秋天，会生出很多白花，花的天法很像天使头上的环，同一属的植物中被药用的很多，据说是天使所赠之外，也有说'可使死者复生'，名称的由来有各种说法。由此可知'明日叶'同属的植物中有很多药用植物，例如芹科植物的当归、独活、川芎、茴香、防风、三岛柴胡等是有名的药作植物，任何一种在汉方中都是重要的生药之一。在'明日叶'中，由于自产地天然环境的独特，形状和品质成份上有差异。假如'明日叶'的生育范围更广，品质成份能等优日本八丈岛产的'明日叶'时，也许也

和其他的芹科植物一样成为重要的生药之一。

明日叶怎样种植 一、播种育苗：

1、浸种催芽：长寿菜的种子先用55度的温水烫种，再用凉水浸种12小时后沥干，将种子用湿润纱布包好置于20度左右的温度下催芽，每天清洗一次种子，并注意喷水保持湿润。约15天左右种子开始萌发就可以播种了。如果采用直播在苗床约需30-40在才出苗。 2、播种：播种期可选择秋季10-11月播种，2-3月定植，或2-3月播种4-5月定植。 苗床要选择壤土或砂壤土，如有腐殖土则更好，播种后少量覆盖土壤，再用稻草覆盖即可。平时注意浇水保持土壤湿润。

3、分苗：当苗出齐后揭去稻草，可在畦面上撒少量火土或细吵，防止根系外露或倒状。当有3-4片叶时可分苗于营养钵或田内假植。 二、选地整法：

长寿菜不耐强光，光照过强，茎叶硬、品质差。可选择果园或林下通风的地方栽培。土质不要求很肥沃，中等肥力即可。地下水位高时应作成高畦。肥料最好使用腐殖土及腐熟的农家肥，不用或少用化肥。 三、栽植：

当苗高20厘米时即可栽植，按30×40厘米的株行距栽植,栽植深度以不埋过心叶为宜,然后压实土壤并浇足底水。 四、田间管理：

1、中耕除草：栽植成活后要注意勤中耕，同时清除杂草。

2、灌水追肥：长寿菜不耐旱也不耐涝，定植后要连续浇几次缓苗水，直到成活。冬春季5-6天一次，夏秋季1-2天一次，雨天要注意排水防涝。肥料除施足底肥外，在生长期中可以适当追施复全肥，每亩每次10kg左右,共追2-3次.

3、病虫防治:长寿菜病虫害少，主要有蚜虫及红蜘蛛，发现可以及时防治。 五、采收：

栽植成活新叶萌出，超过30厘米时即可剪下叶柄及叶食用，不必吝惜，应多采多食。不采新叶变老不堪食用，而且植株会因此缩短寿命。采摘时要注意留存2-3片老叶，主要采摘嫩叶。如果新老叶一齐采，植株会很快枯死。从根茎部采摘时要留存5厘米的基部。切忌连根割。适当的摘叶及控制好根系，其寿命可维持4-5年。3年以上的根其营养和叶一样，可以泡酒饮用，有同样的功效。

参考资料：中国农业科技信息网

明日草的最佳的吃用方法：

（1）每天用盐水洗净后嚼食。患者早、中、晚进餐前，嚼食5片，一天吃15片左右。同时最好能把老茎剪下来煲水或者煲汤喝，必须加些红枣和桂圆肉一起煲。老茎不需天天吃，可以一周煲两次吃就可以了。这样把叶子和茎一起搭配吃效果是最好的。是经我们当地患者多年的服用经验总结出来的。

（2）取15片叶(最好能放些老茎）洗净放2碗水煎成1碗水，必须加些红枣和桂圆肉。每日一次（晚饭后）连服一个月以上。想容易入口可放些瘦肉和少量盐（体弱和体质寒凉的患者适合这种吃法，因为该草较为寒凉，所以必须加红枣和桂圆肉进行中和。可能部分体弱者不一定适合生吃，这点需注意）

禁忌：服“明日草”后绝不可喝茶，也不可以将茶叶水浇“明日草”上。

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