日常饮食注意事项

日常饮食注意事项

日常饮食注意事项： 一、博食博食就是对一切食物原料和酸、甜、苦、辣、成各种味道的食物都要品尝食用而不要有所偏嗜。现代营养学要求人们博取食物，混合饮食，营养互补。我国医药学家就认为，食物有湿、热、寒、凉、平、成、酸、苦、甘、辛以及补、泻等性味之分。如果生活中长期对食物有所偏嗜，就会使人体的营养失去平衡，导致疾病发生。因而，只有丰富多彩的膳食，才有可能从各种食物中获得平衡而足够的多种养分，以满足人体的多方面需要。二、配食，即对饮食进行合理调配。饮食调配，理应与中药的配伍一样，要按规矩、循准绳、无偏过，方可有益于身心。配膳中，应注意主粮与杂粮搭配、荤食与素食的搭配、寒性与热性食物的搭配、酸性和碱性食物的搭配、五味恰当的搭配，以达到营养平衡。还要注意烹调方法，否则就有可能降低食物的营养价值，影响机体多种营养素的吸收，有害于健康。三、熟食，以熟食为主，是我国人民历来的饮食习惯。高温熟食，可以杀菌消毒，且利于消化吸收。熟食还可以增进美味，祛除恶味——经过高温处理，一部分不利于人体的成分经过分解化合，有的挥发掉了，有的转化成另一种无害成分同时，食物内部的有效营养成分释放出来，因而适口可食，符合营养卫生要求。生食则不然，食物除部分可以生食外，其他食物原料一般都必须经过火的加工处理，否则将会危及人的健康。古人烹饪强调“断生”、“断红”，就是这个道理。有人作过试验，蔬菜煮熟，失去了一部分营养素，但是由于加热

分解，有利于吸收所含养分，得失对照，得多于失。 一、饮食六宜 宜早：人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，故早餐宜早。 宜缓：吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担。 宜少：人体需要的营养虽然来自饮食，但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。 宜淡：饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。 宜暖：胃喜暖而恶寒。饮食宜温，生冷宜少，这有利于胃对食物的消化与吸收。 宜软：坚硬之物，最难消化，而半熟之肉，更易伤胃，尤其是胃弱年高之人，极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食。 二、饭前喝汤 我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤，再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯，究竟哪一种科学、合理?从科学卫生的观点看，先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大，日久，容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤，就好象运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样，就会减轻对空胃的刺激，对胃的保护有一定好处。 三、站着吃饭 医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐式次之，而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应。而吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候，某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。人们吃饭时大都采用坐势，主要是因为工作劳累，而坐势最感轻松之故。 四、吃饭说话 传统习惯认为，吃饭时不宜说说笑笑，否则对消化吸收不利。

而现在一些保健专家则认为，吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边说，可使一起进餐者交流感情，解除烦恼，使肠胃能正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。

五、喜吃苦食 苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类，

而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味

食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神经系统功能，帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来，缓解由疲?a href="/keshi/pifu/4e341.html" target="_blank" class=blue>秃头趁拼吹亩窳忧樾鳌？喙稀⒖Х取⒖嗖恕⒋裙谩⒉枰丁⑶煽肆Α⑵【频瓤辔?a href="/sp/" target="_blank" class=blue>食品含维生素B，有强大的杀伤癌细胞的能力。 六、营养均衡 不挑食，不偏食。水果应在两餐间食用;汤应在饭前喝;瓜类蔬菜要单独食用。 七、三餐有别 早吃好，午吃饱，晚餐适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐，使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳。午餐同样，因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通过血脑屏障，在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质;另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆碱，它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中，胆碱是脑神经递质乙酰胆碱的化学前体，在记忆中起主要作用。晚餐以高碳水化合物为佳。 八、心情舒畅 吃饭时情绪好，食欲增强，血液循环良好，胃肠的消化功能强，免疫力增强;如在吃

饭时情绪压抑和郁闷，则会影响食欲，影响血液的正常循环，降低整个消化系统的功能，降低人的免疫力。 九、讲究卫生 饭前洗手，不吃腐烂变质的食物。 十、细嚼慢咽 细嚼可使食物磨碎成小块，并与唾液充分混合，以便吞咽。同时，嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，为食物的进一步消化提供了有利条件。 十一、定时定量 吃饭有规律，定时定量，能使胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食物的消化吸收率，使胃肠道的功能保持良好状态，减少胃肠疾病的发生。 十二、少吃多餐 进食少，血液中的糖浓度低，身体分泌的胰岛素就少，胆固醇的水平就降低，体内脂肪也会减少;但要注意，不论吃多少餐，总热量不应超过一日三餐的总量。 十三、节制饮食 节制饮食不仅能减轻胃肠负担，而且由于机体处于半饥饿状态，植物神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激，从而调动人体本身的调节功能，内循环均衡稳定，使免疫力增强，神经系统兴奋与抑制趋向于平衡，有利于提高人的抗病能力。 十

四、预防“饭醉” 有一部分人因吃得过饱，即使不喝酒，往往也会出现酒醉状态，即饭后思绪紊乱，昏昏欲睡。 由于来自工作、学习、生活、人际交往等各方面的压力，往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，这个时候，除做好精神、心理调适之外，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。 1.萝卜：长于顺气健胃， 对气郁上火生痰者有清热消痰的作用。青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之。最好生吃，但胃有病的人可将其做成萝卜汤喝。 2.啤酒：有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病，因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升、出血。

啤酒则不但无此副作用，还能顺气开胃，消除恼怒情绪。记住要适量，不可过量。 3.玫瑰花：沏茶时放几瓣玫瑰花可顺气，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝。 4.藕：藕能通气，还能健脾和胃，养

心安神。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

茴香：子和叶都有顺气作用。用叶作菜馅或炒菜可顺气、健胃、止痛，对生气造成的胸腹胀满疼痛效果最好。 6.山楂：可顺气止痛、化食消积，适于气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有疗效。 7.槟榔：槟榔果可炒熟吃，能顺气和胃，止痛消积。 两小时内不可同吃，摘之有关保健书刊） 1、鸡蛋忌糖精??同食中毒，多食死亡 2、豆腐忌蜂蜜??同食耳聋 3、葱类忌蜂蜜??同食伤眼睛 4、土豆忌香蕉??同食生雀斑 5、牛肉忌红糖??同食胀死人 6、黄鳝忌狗肉??同食伤肝 7、芹菜忌兔肉??同食脱头发 8、狗肉忌绿豆??同食伤元气 9、螃蟹忌柿子??同食腹泻，多食死亡

10、鹅肉忌鸭梨??同食伤肾脏 11、黄瓜忌生花生米??同食伤脾 12、甲鱼忌苋菜??同食中毒 13、皮蛋忌红糖??同食呕吐 14、人参忌萝卜??同食伤元气 15、白酒忌柿子??同食心闷，多食亡 16、豆腐忌菠菜??同食生结石 17、鸡肉忌菊花??多食死亡 18、鲤鱼忌甘草??同食死亡 19、羊肉忌南瓜??同食腹胀难忍 20、栗子忌牛肉??同食麻木 21、鸭肉忌梅子??多食发老病 22、山芋忌白酒??同食生胃病

23、梨子忌开水??同食泄泻 24、蛇肉忌萝卜??同食则亡 25、田螺忌蚕豆??多食肠绞痛 26、羊肉忌西瓜??多食肝腹水 27、海带忌洋葱??多食便秘 28、西药片忌酒??同食胃穿孔 29、猪肉忌麻花（植

物）??同食亡 30、雀肉忌香蕉??多食过敏 千万不要生吃的常见食物千万不要生吃的常见食物千万不要生吃的常见食物千万不要生吃的常见食物 一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3－20毫克就可致死。 二忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘

膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿

三忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理（一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了）。 四忌生吃蜂蜜。蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。 五忌生吃新鲜木耳。新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。 六忌生吃豆浆。豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。 七忌生吃河鱼。肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育

成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。 八忌生吃螃蟹和龙虾。生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。 九忌吃生鸡蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。 十忌生吃豆角。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。 男人增长肌肉的十种最佳食品 1、、、、三文鱼三文鱼三文鱼三文鱼：6盎司（170克）的三文鱼提供34克蛋白质，4克欧米伽-3脂肪酸，一种降低肿痛帮助肌肉修复的健康脂肪，并且它可以帮助抑制皮质醇。（皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平就会逐渐升高，帮助肌肉增长。）富含欧米伽-3脂肪酸的饮食还可以让

大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。

、、、瘦牛肉瘦牛肉瘦牛肉瘦牛肉：很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪，认为这样会增加体脂。但是，在鱼肉中的欧米伽-3协同作用下，牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长。太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子这些帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体自己合成睾丸激素的主要原

料。当然，牛肉还富含肌酸，维生素B和锌。 3、、、、鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋：营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收——身体可以轻易把它们分解为氨基酸，肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都是帮助肌肉生长的。蛋黄在雕塑线条时期也许不是太理想，但是在非赛季的增重时期，千万别忘了它。 4、、、、全脂奶全脂奶全脂奶全脂奶：如果你真得很难长重然而却很渴望长肉，别喝脱脂、减脂牛奶！那些是给减肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白质和16克脂肪。和其他食物比较起来，牛奶中的脂肪一般都是短链的。短链脂肪比较促合成，防止肌肉分解，而且它们比其他脂肪更不容易被储存为体脂。牛奶中的脂肪可以帮助身体吸收维生素D，减少癌症风险。60、70年代的大家伙-阿诺、弗朗科们喝那么多全脂奶并非偶然。 5、、、、苹果汁苹果汁苹果汁苹果汁：具有讽刺意味的是，疯狂地去健身房其实是为了把肌肉撕裂。过后你会收获，当你的身体开始修复，而且是超量恢复。去健身前喝上12- 16盎司的苹果汁可以提供45-60克碳水化合物并且迅速给你补充能量（因为果汁里的葡萄糖），而且能量源源不断（因为还含有果糖）。这得以帮助抑制皮质醇，减少肌肉损伤，让你可以训练更多组。 6、、、、白面包白面包白面包白面包：你知道这一原则——少吃精细碳水化合物，因为相比粗粮它们含纤维素少、营养也少，而且提升胰岛素水平。很多时候是这样的。然后，白面包对于刚锻炼完的你确实非常好的。因为你需要容易消化的碳水化合物来恢复你已经倒

空的肌糖原水平并提升胰岛素分泌以帮助肌肉生长，并且抑制训练后的皮质醇。4片白面包就可以提供大约50克易消化的碳水化合物。

7、、、、意大利面意大利面意大利面意大利面：（pasta）增长肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是，碳水化合物从根本上加强蛋白质代谢的效率使得摄入的蛋白质进入肌肉帮助生长。换句话说就是，没有碳水化合物，你吸收的蛋白质不会很好地用于肌肉生长。一杯煮好的通心粉大约有45克碳水化合物，一个难长肉的人要想长肉每餐至少需要的量。 8、、、、大蒜大蒜大蒜大蒜：一种基本不含热量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎么会帮助长肉呢？答案是，它会显著提升你体内的荷尔蒙水平。长肉就是在适当的时间摄入了适当的营养——碳水化合物、蛋白和脂肪。但是这也需要适当的荷尔蒙环境刺激生长。动物研究表明大量摄入大蒜并摄入高蛋白使得睾丸酮素提升，肌肉分解降低。这正是一个促生长的状态。 9、、、、酸奶酸奶酸奶酸奶：天然酸奶，不论是低脂还是全脂都能在健康食品店买到。最好的选择是含有活性“好细菌”的酸奶。这种前生命期的细菌到达胃肠

道，帮助身体保持健

康的平衡。这种好细菌提升免疫系统，增加对营养物质的吸收。另一个好处是钙，钙控制肌肉收缩，也可以减少脂肪储存。 10、、、、橄榄油橄榄油橄榄油橄榄油：提到赠重就不得不说橄榄油。研究表明：橄榄油抑制身体发炎，减少发炎意味着更好地恢复。橄榄油也提供类能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，

味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。 需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。 不要给婴儿喂食 酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利激素物质提高睾丸酮素，并且和任何脂类一样，它提供大量热量，帮助身体进入促进生长的状态。它也富含健康脂肪。 ８８８８种人不宜喝牛奶种人不宜喝牛奶种人不宜喝牛奶种人不宜喝牛奶 1.经常接触铅的人： 牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。 2.乳糖不耐者： 有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。 3.牛奶过敏者： 有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。 4.返流性食管炎患者： 牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。

5.腹腔和胃切除手术后的患者： 病人体内的乳酸酶会受到影响而

减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。 腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，甚至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。 6.肠道易激综合症患者： 这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。 7.胆囊炎和胰腺炎患者： 消化牛奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，牛奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使症状加剧。

8.平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者：这些症状虽不是

牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。

谨记饭后谨记饭后谨记饭后““““八个不急的事八个不急的事八个不急的事八个不急的事””””民间早就流传一句顺口溜：饭后一支烟，赛过活神仙。不管这是一种调侃也好，还是真有人奉其为养身宝典，不要忘了这句话：“健康是要讲科学的！”其实我们许许多多的习惯可能都是错误的，不知道您注意到了没有。其中饭后有“八不急”，就是很经典的保健常识。 一一一一、、、、不急于吸烟不急于吸烟不急于吸烟不急于吸烟 饭后吸烟的危害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、

脑及心脏血管。 专家分析：从医学角度来分析一下饭后吸烟的害处，是很明显的事实，显而易见。当人进食以后，消化系统立刻全面运动起来，进行消化和吸收等各种生理活动。此时人体内的胃肠蠕动十分频繁，血液循环也加快了，全身毛孔亦都张开；而且排放一些多余的热能和加紧组织细胞的生物呼吸。如果在这个时候吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强，烟雾中的有害物质对呼吸、消化道都有很大的刺激作用；其他生物碱类物质就会大量进入人体，无疑会给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害。所以说，饭后吸烟害处是很大的。 二二二二、、、、不急于饮茶不急于饮茶不急于饮茶不急于饮茶 专家分析：茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。而且饭后立即饮茶茶水会冲淡胃液，影响胃内食物的正常消化。此外，茶水中含有的单宁酸还会促使胃内的物质凝固，影响蛋白质的吸收，从而增加了胃的负担。 小编支招：在吃饭一小时内最好不要饮茶，应待饭后一小时胃内食物消化得差不多时再饮用茶水，这样对消化功能和物质凝固也不会产生太大的影响。 三三三三、、、、不急于洗澡不急于洗澡不急于洗澡不急于洗澡 俗话说饱不剃头，饿不洗澡，有人就误以为刚吃饱饭是洗澡的最佳时间，其实不然,刚吃饱饭的时候,大量血液集中于胃部,其他器官的血液相应减少,如果这个时候洗澡,周身的皮肤和肌肉血管扩张,血液流量加大,就会使供给消化器官的血液减少,从而影响消化吸收,所以饭后不宜马上洗澡。 小编支招：饭后可以先休息一到两个小时后再做洗澡的打算。 四四

四四、、、、不急于上床不急于上床不急于上床不急于上床 俗话说：“饭后躺一躺，不长半斤长四两”。饭后立即上床容易发胖。 小编支招：饭后至少要休息20分钟，再上床睡觉。哪怕是午睡时间也应

如此。

五一出游已成为许多人度假首选，保健专家在此提醒外出旅游的人们：由于长假期间出外旅游，易出现人群过于集中、环境嘈杂、饮食不卫生等情况，务必要预防生病。专家教你健康出游防病五招。 一是增强自身抵抗力。按时进餐，多饮水，提前服一些板蓝根、抗病毒口服液等药剂都是一些行之有效的办法。现在是秋季，北方地区天气已经转凉，而且温差较大，要注意保暖，避免感冒。 二是注意预防心脏病。有心脑血管病史的人最好不要在此期间乘车，因为长途旅行易疲劳，加上环境嘈杂拥挤，易引起突发性心脏病、脑出血甚至猝死，一些还处于潜伏期的病人也可能会突然发病，所以应随身携带些防治药品。如发现心脏不舒服，可立即做深呼吸和大声咳嗽，以缓解病状。 三是坐车时适当活动。较长时间乘坐车、船、飞机，身体长时间处于一种姿势，易引起双腿肿胀，腰酸背痛，头重脚轻，故要想办法把双腿抬高，并不时地走动。 四是注意饮食卫生。保持饭前便后洗手的习惯，购买卫生的食品，尽量不吃凉拌菜，否则肠胃炎等疾病就会找上门来。 五是随身携带药品。可随身携带常用感冒药、腹可安、保济丸等及创可贴、万金油以及心脏病的急救药品等。 五五五五、、、、不急于散步不急于散步不急于散步不急于散步 饭后“百步走”，会因运动量增加，而影响消化道对营养物质的消化吸

收。特别是老年人，心功能减退、血管硬化及血压反射调节功能障碍，餐后多出现血压下降等现象。 专家分析：人的胃在饭后是处于充盈状态的，即使是非常轻微的运动也会使胃受到震动，从而增加了胃肠负担，影响消化功能。 小编支招：饭后适当休息30分钟，待胃内的食物适当消化后，再活动较为适宜，这样也不会对消化系统产生太大的影响。 六六六六、、、、不急于开车不急于开车不急于开车不急于开车 事实证明，司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为人在吃饭以后胃肠对食物的消化需要大量的血液，容易造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。 七七七七、、、、不急于吃水果不急于吃水果不急于吃水果不急于吃水果 “饭后一只果”被奉为金科玉律，随着人们生活水平的逐渐提高，人们的保健意识也随之增强了，许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配。无论是在餐厅、饭店，还是在家里就餐，许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，其实这是一种错误的生活习惯，因为，饭后马上吃水果会影响消化功

能

专家分析：由于食物进入人们的胃以后，必须经过一到二小时的消化过程，才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。如果人们长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱。 小编支招：最好在饭后1－2小时再吃水果。 八八八八、、、、不急于松裤带不急于松裤带不急于松裤带不急于松裤带 饭后放松裤带，会使腹腔内压下降，这样

对消化道的支持作用就会减弱，而消化器官的活动度和韧带的负荷量就要增加，容易引起胃下垂，出现上腹不适等消化系统疾病。 可以治小病的十种水果可以治小病的十种水果可以治小病的十种水果可以治小病的十种水果 ！！！！ 你的身体有没有出现过这样或那样的小问题——不值得去医院，可是又时不时的困扰你的生活——那是不是该想想别的解决办法？比如，食疗。多吃点水果、蔬菜，说不定就能帮你解决那些恼人的小病痛。因为这些食物里，有一些很重要的营养，都被我们忽视掉了。千万别不当回事呀，快来看看，你现在的身体，最需要什么？ ☆头发 染发烫发——鳄梨 染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。 ☆大脑 过度用脑——香蕉 过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。 ☆眼睛 过度用眼——番木瓜 长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。 ☆牙龈 牙龈出血——猕猴桃 牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于

牙龈健康的水果。 ☆心脏 心脏病史——葡萄柚

胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。 ☆肺脏 长期吸烟——葡萄 长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。 ☆肌肉 肌肉拉伤——菠萝 肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。 ☆皮肤 预防皱纹——芒果 若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。 ☆血液 供氧不足——樱桃 容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。 ☆脚部 脚气困扰——柳橙 体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。 被牛奶拒绝的五种食物被牛奶拒绝的五种食物被牛奶拒绝的五种食物被牛奶拒绝的五种食物常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起

服用的。 橘子与牛奶橘子与牛奶橘子与牛奶橘子与牛奶－－－－－－－－在喝牛奶前后在喝牛奶前后在喝牛奶前后在喝牛奶前后1111小时左右小时左右小时左右小时左右，，，，不宜吃橘子不宜吃橘子不宜吃橘子不宜吃橘子 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 果汁与牛奶果汁与牛奶果汁与牛奶果汁与牛奶－－－－－－－－牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶在果汁酸性的环境里凝集 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消

化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 牛奶与糖牛奶与糖牛奶与糖牛奶与糖－－－－－－－－牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 牛奶与巧克力牛奶与巧克力牛奶与巧克力牛奶与巧克力－－－－－－－－两者反应影响牛奶中钙的吸收两者反应影响牛奶中钙的吸收两者反应影响牛奶中钙的吸收两者反应影响牛奶中钙的吸收 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、

腹泻、生长缓慢等现象。 牛奶与药牛奶与药牛奶与药牛奶与药－－－－－－－－影响药物吸收影响药物吸收影响药物吸收影响药物吸收 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶 ∮∮∮∮紫菜虾皮汤紫菜虾皮汤紫菜虾皮汤紫菜虾皮汤：：：： 补碘又补钙补碘又补钙补碘又补钙补碘又补钙。。。。紫菜的碘含量非常丰富紫菜的碘含量非常丰富紫菜的碘含量非常丰富紫菜的碘含量非常丰富，，，，几乎是粮食和蔬菜的几乎是粮食和蔬菜的几乎是粮食和蔬菜的几乎是粮食和蔬菜的100倍倍倍倍！！！！此外此外此外此外，，，，紫菜含的铁和维生素紫菜含的铁和维生素紫菜含的铁和维生素紫菜含的铁和维生素B12也很也很也很也很丰富丰富丰富丰富，，，，它们都是造血所必需的营养素它们都是造血所必需的营养素它们都是造血所必需的营养素它们都是造血所必需的营养素。。。。虾皮含钙虾皮含钙虾皮含钙虾皮含钙丰富丰富丰富丰富，，，，两者配伍相得益彰两者配伍相得益彰两者配伍相得益彰两者配伍相得益彰，，，，对缺铁性对缺铁性对缺铁性对缺铁性贫血贫血贫血贫血、、、、骨质疏松症有一定效果骨质疏松症有一定效果骨质疏

松症有一定效果骨质疏松症有一定效果。。。。 ∮∮∮∮香油紫菜汤香油紫菜汤香油紫菜汤香油紫菜汤：：：： 治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再

滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1／5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。 ∮∮∮∮紫菜海带汤紫菜海带汤紫菜海带汤紫菜海带汤：：：： 去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。 紫菜瘦肉汤：延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25—30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。 ∮∮∮∮豆豆豆豆腐兔肉紫菜汤腐兔肉紫

菜汤腐兔肉紫菜汤腐兔肉紫菜汤

能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。 需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。 不要给婴儿喂食 酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利

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