两种不同佛手植物的观赏价值和药用价值研究

两种不同佛手植物的观赏价值和药用价值研究

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第 6期 (第 8期 )总 520 0 6年 1 2月

中国林副特产Fo e tBy Pr du ta pe i lt n Chi a r s— o c nd S ca iy i n

No 6 GS . ( NO. 5 8 )De . 0 6 c 2 0

两种不同佛手植物的观赏价值和药用价值研究 )陈守~,玉基，彭黄琼，杨飞(州省柑桔科学研究所，甸 500)贵罗 5 10

摘要：过收集目前在生产上广泛利用的紫红花佛手和白花佛手两种不同佛手，中于贵州罗句历时通集

4年的盆栽和地栽观察，果表明：结紫红花佛手最适宜作地栽作食药用利用，白花佛手最适宜作盆栽作观赏利用。在分析国内现有药用和观赏两个方面的利用基础上，出了在贵州作开发利用的对策。提关键词：手；型种；赏价值；用价值；佛类观药筛选利用；州贵

S u y 0 h e o a i e a d m e i i lv l e f t d f t e d c r tv n d c na a u s 0t a i te f C￡r sm e i a wo v r e i so t u d cCh nS o y,P n j e h u i e gYui,Hu n o g a gQin,Ya gF i n e( ih u Pr vn es e r n e rsar h is iu e Lu din 5 0 00 Guz o o ic we to a g e e c n tt t, o a 5 1 )Ab ta t t r u h c l cin a r s n n p o u to d s r a s ur l a fo rf s o n a s e sr c:h o g ol t tp e e ti r d c in wi e p e d u ep p es fl we e h wa d lp wa t e o

f s o t i d o if r n e h w,c nc n r t sp a t heo s r a in i h ih u Lu a a t d e h w wo k n fd fe e tf s o o e ta e l n s t b e v to n t eGu z o o Din ls ef u e r o a n he p a e fn ly id c td: T h p r l a fo r Fe h w o t s ut b e o s o ry a s b ns ia d t lc, i al n ia e e u p e s f

lwe s o m s i s ia l d e p a s ma st o d f rm e cn lp r os su e h a seFe h w o ti ui b ema e h o s i lnt ke hef o o dii a u p e s,t e lp wa t s o m s ss t l k st eb n a a

t o wa c e heus . Do e tce itn o e iia u p s sa d wa c e wo a p c si h n lss o d th st e m si x si g f rm dcn lp r o e n t h st s e t n t ea ay ii h s o n a i n,p o s d ma e hed v l p e tu e i ih u t ec u t r a u e n t e u e f u d to s r po e k st e eo m n s n Gu z o h o n e me s r .Ke r Fe h w; y wo d: s o Ty e p a t; a c s pu p s s a u;M e i i a u p s s v l e c e ni g o s; p l n s W t he r o e v l e d c n l p r o e a u;S r e n t u e Gu z o jh u

佛手 ( so Feh w)为芸香科柑桔属香橼 (C tu i s r me ia Ln )变种。在我国主要分布于广东、西、 d c in的广 浙江、四川、云南、建、福以及江苏等地。在利用方面具有一定的观赏性和药效治病特点，州是全国四大药贵材基地之一，宜发展佛手的地方很多，良药用种值适优得筛选利用。花卉产业同时也是该省的主导产业，优

紫( )红花佛手 (源于贵州的赤水和贞丰以及省来外的重庆市 )白花佛手 (源于浙江金华市 )和来。1 3试验方法 .

药用栽培为地栽 (行距为 2×2。观赏栽培株 m m)为盆栽。果实中挥发油的测定为蒸馏提取法，皮甙橙为甲醇超声提取、效液相色谱检测法，提物为高醇 8 的乙醇提取法，糖粗提物的测定为水提水溶性 O多

良观赏类型种同样值得筛选利用。为此，们于 20我 01年引进了紫红花佛手和白花佛手两个类型种，贵州在南部罗甸开展了观赏和药用利用比较研究，

旨在于为该省发展观赏和药用佛手提供参考。1材料与方法1 1试验条件 .

成分、O乙醇除去色素、白质等干扰性成分、 8%蛋2结果与分析

2 1两种不同佛手的植物形态性状 .

紫红花佛手的树势相对较强。地栽 3年树高可达 10 m左右，干灰褐色，较粗。枝干较粗、、、 8c枝刺硬脆 稀。枝条相对较直立。嫩梢呈紫红色，熟叶呈草绿老色。成枝力强。节问长，片稀疏。叶片较大。叶尖叶钝或浅凹。叶缘浅波状。叶脉凸出。叶柄长 0 6 m左 .c右。初现花蕾呈深红色，渐变为红色，开放时为紫渐至

试验地点在贵州南部的罗旬县内。该地的年均温为 1 .℃,冷月 (月 )均气温为 1℃,端低温 96最元平 O极为一3 5, 1℃的有效积温为 6 8 .℃,年日照 .℃≥ O 409全

时数为 1 1 . h年降雨量 15~10 mm, 579, 1 O 30雨量集中在5~9月，量条件较好，量充沛，于南亚热带季热雨属

风气候条件，宜柑桔属植物生长发育。土壤为黄壤，适p值 7 1,解氮 6. 3/g速效磷 18 4/ H .9水 8 0 mg k, 6 . mg k, g速效钾 1 4 8/ g有机质 3 6,拔 3 0 0 . mg k, .2海 8 m。12试验材料 .收稿日期：0 6 0~ 1 20— 7 0

红色。成蕾纵横径达 1 4m×1 0m左右。自然开张 .c .c花冠外部为紫红色，部为白色。花丝在 2~4内 5 5之间。花萼呈略具紫红色。每年 5月份以前开花形成的果实，顶分裂成指状，果指状或开或握，开佛手果和成拳佛手果。但开佛手果的指状开张度小，状形成较指

1贵州省农业厅资助项目：手种质收集及药用和观赏优良类型的筛选内容之一硫酸苯酚测定法。 )佛7 O

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20 0 6年

陈守一等：两种不同佛手植物的观赏价值和药用价值研究

第 6期

短而且不明显。5月份以后形成的果实很少形成开佛

较，以看出紫红佛手的挥发油含量约是白花佛手的可 4倍。紫花佛手的醇提取物比白花佛手要高出 3 4 ,取过程中

紫花佛手溶液的颜色比白花佛手 .8提明显要深。紫花佛手的多糖粗提物含量和橙皮苷也都比白花佛手分别要高出 0 2 和 0 0 3。说明紫花 .1 .0佛手是选择中药发展的最佳品种。在其药用栽培技术上，人已有“药用植物佛手人工栽培技术”前食[面 方的报道。

手果，大多数均成拳状。果实整体偏大，绝一般单果重在 30O 8 . g左右。白花佛手树势相对较弱。地栽 3年树高可达 1 0 m,干灰褐色或浅绿色。刺较细。枝 6c枝干较细、、、。枝条相对较披散。嫩梢呈浅绿色，软韧密 老熟叶呈草绿色。成枝力弱。节问短，片密集。叶叶片较小。叶尖凸出。叶缘锯齿状。叶柄长 0 5 m左 .c

右。初现花蕾呈淡绿色，渐变为蜡白色，开放时也渐至为蜡白色。成蕾纵横径达 1OmX0 8m左右。自然 .c c .开张花冠外部为蜡白色，内部为蜡白色。花丝在 2~ O 3 O之间。花萼呈略具白色。每年 5月份以前开花形成的果实，顶绝大多数分裂成指状，状不但长而且果指开张度大，开佛手果。只有 5月份以后形成的果实成才渐渐很少形成开佛手果。果顶分裂的指状才渐渐形

2 4观赏利用价值 .鉴于植物在作盆景观赏中，株本身具备的干、植 枝、、、实及株型特性给人观赏性是极为重要的。叶花果 从两种不同类型佛手的植物学形态性状方面比较，紫红花佛手表现植株高大，条稀疏，宽大，紫红色枝叶开花蕾花，形较大，数果形不完全开裂的形如拳状，果多 美观度较差；白花佛手植株矮小，条较密，细小，枝叶开花结果较早，白色花蕾花，实相对较小，数果形开果多完全开裂的形如指状，观度较好价值要比紫红花佛美手佳，较耐嵴薄，且最具观赏性和最适宜作盆栽。说明白花佛手是选择培育盆景发展的最佳品种。在培育佛

成开张度小，状不明显的握状拳佛手果。果实整体指偏小。一般单果重在 3 0 O 0 . g左右。 2 2两种不同佛手的经济性状表现 .紫红佛手无论地栽还是盆栽，植第 3年开

始结定果。地栽定植后第 3年最高株产达 2 O g左右。在抗 .k性方面，易出现煤烟病、蝶、蜘蛛、虫。耐肥。容凤红蚜

手盆景技术方面，以参照笔者已报道过的“手盆景可佛的制作和管理技术”7方法进行。【 3利用现状与问题探讨 3 1在作中药栽培中， .佛手的产量和质量除了与品种

有效药用成分的挥发油为 5 O/ g橙皮苷为 .O mlk, 0 O 5,提取物为 5 . 9,糖粗提物为 2 1。 . 1醇 5 8多 .2 白花佛手地栽定植后第 3年开始结果。盆栽上盆 2年后开始结果。地栽定植后第 3年最高株产达 1 5 g左 .k右。在抗性方面，易出现流胶病和蚧壳虫。耐嵴薄。容 有效药用成分的挥发油为 1 2 mlk,皮苷为 . 5/g橙 0O2, . 1醇提取物为 5 . 1, 2 4 多糖粗提物为 1 9。 .】2 药用利用价值 .3

有关外，种植佛手的土壤、气候以及不同类栽培技术条件，可能影响到产量和质量。特别是影响到其药用均成分的含量，得在临床应用中的药用功效完全有可使能改变，能为医务工作者为患者准确把握临床用药不的疗效，栽培者提供一套确切的标准栽培技术，产为生

鉴于中药现代研究与临床应用已证明了佛手中含有的挥发油是一类具有生理活性的物质，临床上有在多方面的医疗作用。如有显著的抗炎、痰、咳作祛镇用，有治肝炎、痛、吐等疾病 n。佛手多糖具有具胃呕]

出高质量的中药佛手，而获取较高的经济效益，一从在定程度上影响到推动佛手中药的发展，医疗事业作为

贡献。因此，培者还需进一步作佛手中药规范化种植栽 ( GAP技术方面的探讨。另外，手作为中药，贵州 )佛在适宜发展的地方很多，是适宜柑橘发展的地方均可发凡展，其药用经济效益近几年有下滑趋势，适当发展。但应 3 2佛手果形奇特美观、泽金黄秀丽、香浓郁， .色芳观果期达 3~4月之久，观树、叶、花、果皆宜的是观观观

定的免疫作用，提高机体的免疫能力。其次它还可具有抗肿

瘤的作用，预防肿瘤发生和提高机体非特能一

异性免疫功能的抗肿瘤作用，多糖还能抗氧化，除体清内超氧阴阳离子、自由基、氧化氢及其他活性氧的羟过

作用，而达到抗衰老作用，且，从而多糖还有降血脂、抗血栓作用、血糖作用、辐射和增强骨髓造血功能的降抗作用、感染和抗各种化学因素对脏器损伤的作用等抗等。佛手中的药用成分橙皮甙具有维持血管正常渗]透压、低血管脆性、短出凝血时间的作用。在临降缩床上用多种橙皮甙制剂如橙皮甙片、皮甙维生素 C橙

优良观赏植物，闻香赏果的花卉珍品，是以其制作盆

景，雅优美，受人们青睐，发潜力很大，场前景高倍开市广阔。在观赏盆栽试验研究过程中，曾得到社会各阶层有关人士的认可。在市场销售中，费者都一致认消

为观赏和药用二者兼备，特别是佛手是常用中药，以可止呕，胃痛、胀、吐、嗝、嗽、喘、血压等治胁呕噎咳气高

片、方橙皮甙胶囊治疗或预防高血压及血管硬化所复引起的视网膜出血、尿病性视网膜炎、心病、经糖冠月

症，赏的同时，药十分方便，倍受市场消费者的观用也欢迎。建议大力发展佛手盆景市场，到产供销一条做龙服务。

过多、友病、传性毛细血管扩张症等，降低毛细血遗以血管脆性，道均有一定疗效。橙皮甙复合剂也用于报类风湿性关节炎和风湿热。佛手醇提取液具有明显]

3 3除药用和观赏价值利用外，手还具有其它利用 .佛价值，还需进一步拓展其应用范围，行更深层开发和进综合利用。如开展将佛手叶、、应用于保健食品、花果 香料、化妆品等加工方面的开发利用。贵阳市蔬菜办7】

镇咳、喘、痰作用和提高抗应激能力。对两种不平祛同类型佛手的 4种中药有效成分含量分析结果作比

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第 6期 (第 8期 )总 2O O 6年 l月 2

中国椿副特产Fo e tBy Pr du ta e ilt n Ch na r s— o c nd Sp ca iy i i

NO.

GSNO.8 6( 5)De . 0 c 20 6

黑木耳多糖功效与提取方法郭平卢家炯，海霞。,林.

(. 1广西大学轻工与食品工程学院，西南宁 5 0 0;.西大学制糖科学技术研究所，宁 50 0;河北科技大学 )广 30 4 2广南 3043

摘要：述了黑木耳的营养& f a g活性成分木耳多糖的功效和现实价值，总结了a e多糖目前的叙 .并 v-提取方法，热水浸提、浸提法、浸提法、法以及一些现代的提取技术，加以比较；外，借鉴如酸碱酶并此还了其他领域的一些新技术，出了对原料粉末粒度进行超微粉碎以加强多糖的提取得率的提议，由理提并论分析其可行性和应用前景。

关键词：木耳多糖；声波；微粉碎黑超超

The e f c i e e s 0 0 y a c a i e f o h f e tv n s f p l s c h r d r m t e b a k f n ia h x r c i g m e h d l c u g nd t e e t a tn t o sGu ig,L i in , i ii。 oP n uJa o g L n Haxa j( . g tI d sr n o d E g n e ig C l g,Gu n x ie st,Na n n 5 0 0 1 Lih n u ty a d F o n i e rn o l e e a g i Un v r iy n ig, 3 0 4;2 F i e rn e tr f r S g rC n . _ n i g C n e o u a a e& C n u a,Gu n x n v r i ag a es g r a g i U ie s t y,Na n n, 3 0 4 n ig 5 0 0;

3 .He e iest fsin ea d tc oo y b iUnvri o ce c n ehn lg ) yAb ta t De c i d t e n u ih e tc m p sto ft ea rc l ra d t fe t fA u lu a i u iu a— sr c: s rbe h o rs m n o o iin o h u iu a n hee fc so rc lraa rc 1i ud e p 1 s c h rd n e l tc v l e,a d s mm a i e t e a t a i tli g m e h d o rc l ra a r c— a o y a c a i e a d r a i i a u s n

u s r z h c u l s i n t o fAu i u a i u i u d l

l a oy a c aie u ha o trdsiig a i it l g lai i iig n y it l ga d au ep ls ch r,s c sh twae itl, cddsii,ak lds ln,e z medsii n jd d ln ln tl lns m ep e e— y t c n lg o r s nt da e h o o y, a d c m p r d Fu t e m o e, a t o a s s o e e e c o e o h r n o ae . rh r r u h r lo u e f r r fr n e s m t e

t c n o y,a utf r a d t a r i g ulr m ir— u v rz to o u iu a O t a asn h ae,a d e h olg nd p o w r o c r yn ta c o p l e ia i n a rc l rS h tr iig t e r t na a y e f a i i t n p lc to o e r u d i h o y n l s e sb l y a d a p ia in f r g o n n t e r . i

Ke r A u iul i, c n d oy a c a i e; lr s nc; p r iec m m l to y wo d: rc ara n . Z ne p 1s c h rd s U ta o i Su e fn o nu in

1黑木耳多糖的功效和现实价值 黑木耳又名耳子、耳、鸡、蛾、菌，一种云树木木是自然生长或人工栽培在各种朽木上的真菌；木耳营黑

甘露糖、萄糖、糖、萄糖醛酸等碳水化合物以及葡木葡卵磷脂、磷脂、磷酸等重要的有机化合物 n。脑鞘]因而，入研究黑木耳的主要活性功能成分，索深探

养丰富，味鲜美，但是营养价值很高的食用菌，食不而且是药用价值较高的药用菌，世界公认的保健品。是 而我国的黑木耳资源很丰富，世界上主要的木耳是 ( rc lraa rc l生产国，产量占世界总产量 Au iua i u iua)年的 9 以上，且在我国多数地区都有生产，这为开 O并发应用黑木耳提供了有利条件。 据测定： 10每 0 g黑木耳中含有蛋白质 1 . g脂 O6, 0 2g碳水化

合物 6 .,纤维 7 0g钙 3 7, 0 ., 5 5g粗 ., 5 mg 2 1 mg铁 1 5mg还含有维生素 B、生素 B、萝卜， 8,维 2胡 素、酸等多种维生素和无机盐，还含有甘露聚糖、烟它 王祖泽同志在本文中也作了大量工作，此一并致谢。在参考文献1黄晓钰，秀茵，毅 .手挥发油成分提取鉴定[]华钟苏佛 J.南农业大学学报，9 8 1 () 1 1 16 1 9, 93:0~ 0 .

其对人体相关生理系统的影响，有重要的现实意义。具 黑木耳多糖为黑木耳的重要活性成分，生物活性越其来越受到重视。黑木耳多糖具有抗凝血]抗肿、瘤[]抗炎症[等细胞保护作用，具有降低血脂、 3、 5 还

胆固醇[、液粘度、血栓形成、 6血]抗降低血糖”、糖尿 抗病、衰老等作用。黑木耳多糖作为生物应答效应]抗物 ( ilgclRep n e Mo ie,称 B B oo ia so s df r简 i RM)是一种，

能够增强人体免疫功能和抗肿瘤作用的生物活性物质。

2黑木耳多糖的提取方法 龙江科学技术出版社， 9 5 2 4 5 . 1 9 . 5~2 6 5金晓玲，丽珊，新霞 .手醇提取液的药理作用研究徐何佛

[]中国中药杂志，0 2 2 () 0~ 6 6 J. 20:7 8 64 0 . 6倪江 .药用植物佛手人工栽培技术研究[]中国林食 J.副特产，0 4 2:3 2 0 ( )3 .

2陈玉山，正礼.手多糖的研究进展[]食品科技， 龚佛 J.20()9~9. 0 3 3:2 3

7陈守一，王祖泽，黄琼等 .手盆景的制作和管理技术 佛

3金晓玲 .华佛手资源的开发与利用[]资源开发与市金 J.场，9 8 1 ( ) 2 0 5 . 1 9, 4 6: 5~2 1

E]热带农业科技， 0 4 3 4:3 4 . J. 2 0 (;) 4~ 4作者简介：守 (9 8 )男，州人，理研究员 .陈 16一，贵助从事柑橘栽培育种研究。 E ma:zj cy l 3 C r— i g gss@ 6 . O l n

4季字彬主编.药有效成分药理与应用[ .尔滨：中 M]哈黑72

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