大棚西瓜标准化栽培技术

大棚西瓜标准化栽培技术

孙兴祥 董立国 王 军 倪宏正 陈宝宽 周 峰

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前 言

随着人们生活水平的提高、家庭的小型化和旅游餐饮业的兴起，人们对西瓜的需求随之发生了变化，人们不仅要吃到西瓜，而且要吃得安全放心。西瓜生产出现了显著的变化，果型从大果型到中小果型，上市时间从夏季单季上市到春、夏、秋多季上市；种植方式由露地生产向露地、大、中、小棚多种方式；产品销售由依靠产量到依靠品质品牌。为此，我们广大农业科技工作者积极适应市场需求，不断引进品种，开展大棚西瓜标准化栽培技术研究，积累了不少新经验，获得了丰富的新成果。

大棚西瓜是吸收现代设施园艺生产技术，采用塑料大棚栽培促进西瓜提早上市或延缓上市，从而获得较高的经济效益，该西瓜果型一般较小，发育正常的果实单瓜重在1.5-3千克之间。大棚西瓜效益较高，一般比露地西瓜高出几倍甚至数十倍。大棚西瓜果型小巧美观，早熟上市、皮薄瓤脆、肉质细嫩、汁多味甜、品质极佳、易于包装销售，有一定的营养和医疗价值，是炎夏解渴消暑和馈赠之佳品，深受广大消费者欢迎。

大棚西瓜生长发育与普通西瓜有所不同，在栽培技术也有其特点。为此，笔者根据近几年来的研究成果和生产实践经验，并吸收借鉴国内外西瓜方面的最新技术和成果，全面系统介绍大棚西瓜的特性和特征、栽培季节、优良品种、育苗技术、田间栽培、生理病害及异常、病虫防治、无公害生产关键技术、产业化开发等。

本书在编写时力求理论与实践紧密结合，注重技术的实用性与先进性和可操作性，文字通俗简炼 。该书是一本以广大瓜农、基层农技人员、农业院校师生为对象的技术性科普读物。在成书过程中，引用了有关国内外报刊书籍上的大量文献资料，在此对原作者及为本书提供帮助的朋友们一并致谢。鉴于笔者水平有限，疏漏与不当之处在所难免，献请专家、读者批评指正。

编 者

2010年11月

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目 录

前言 一、概述

二、大棚西瓜的植物学特性

（一）植物学特征 （二）生育周期 （三）对环境条件要求 （四）生育特点 三、栽培季节和优良品种

（一）栽培季节 （二）西瓜品种 （三）良种选择的依据 （四）国内国外名优良种介绍 四、育苗技术

（一）育苗方式 （二）播前准备与播种 （三）育苗期间管理 （四）苗情诊断 （五）嫁接育苗技术 五、大棚西瓜栽培技术

（一）大棚建造

（二）早春大棚西瓜栽培管理

（三）早春大中棚小型西瓜二次采收技术 （四）大棚无籽西瓜栽培技术 （五）大棚西瓜延后栽培 六、双大棚西瓜栽培技术 七、大棚西瓜生理病害及防治 八、病虫害防治

（一）主要病害 （二）主要虫害

（三）新农药及其使用方法 九、春大棚西瓜后茬种植模式 十、有关问题

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一、概 述

大棚西瓜是吸收现代设施园艺生产技术，采用塑料大棚栽培促进西瓜提早或延缓上市，从而获得较高的经济效益。大棚西瓜是西瓜中属生育期较短、果型偏小的一类， 发育正常的果实单瓜重1.5-3千克。大棚西瓜具有外形美观，早熟上市、肉质细嫩，皮薄瓤脆、汁多味甜、便于包装、易于携带，有一定的营养和医疗价值，适合现代家庭、休闲和作为馈赠礼品消费，是炎夏解渴消暑之佳品，深受广大消费者青睐。

大棚西瓜是露地西瓜生产技术的发展和提高，它吸收了大棚蔬菜生产技术经验，在80年代逐渐得到发展，90年代形成了一定的生产规模，在江苏东台市、上海南汇区、山东昌乐县、河南中牟县等地区发展迅速，规模逐年扩大，近年来，江苏东台市每年栽培面积达1.3万公顷。

在大棚西瓜产业得到快速发展的同时，大棚西瓜品种也日新月异、层出不穷，目前大多数品种来自台湾地区，品种有早春红玉、小兰、特小风、黑美人等，国内品种有京欣、抗病苏蜜、红小玉等。大棚西瓜经济效益十分显著，据调查，江苏东台沿海一带大棚西瓜每667米产量可达3000-5000千克，由于上市早、品质佳，价格是普通西瓜的几倍甚至几十倍，2003-2010年每667米产值达5000-8000元。

总之，大棚西瓜由于上市早、产量稳、质量好、效益高，种植西瓜已成为不少地区农业结构调整的热点产业，促进农民增收重要支柱项目。

二、大棚西瓜的特性特征 （一） 植物学特征

1、根

西瓜根系是西瓜整个生育过程中吸收水分和矿质元素的主要器官，西瓜的根属直根系，在土壤中入土较深，西瓜的主要根群分布在10－15厘米的土壤中，由于西瓜根系发达，西瓜具有较强的抗旱性。根系发育的好坏直接关系到茎叶的生长，进而影响西瓜的产量和品质。

西瓜的根系由主根、侧根和不定根组成。一方面支持和固定上部茎叶，另一方面又起吸收水分和矿质元素的作用。种子萌发时发出的根称为胚根，胚根垂直扎入土壤中，发育成为主根。大棚西瓜早熟栽培中，采用育苗移栽时，主根易受伤。西瓜的主根上可分生出许多侧根，称为一次侧根，在一次侧根上又可分生出侧根，称为二次侧根。一般可分出4-5次侧根。在主根、侧根上又分生出许多根毛。主根、侧根和根毛形成一个庞大的根系群。主根、侧根主要固定植株，运送水分、矿物质和养分，以及着生的根毛，使根系的吸收面扩展到尽可能大的范围。西瓜的根还具有合成氨基酸及其它有机质的功能。大棚西瓜栽培压蔓时，在压蔓的地方，茎蔓与潮湿的土壤紧密接触，便会形成一定的不定根。一般不定根长30-50厘米，也可以产生侧根。它除了固定茎蔓避免风吹滚秧外，还可起到补充根系吸收功能、扩大吸收面积的作用。

西瓜根系生长的特点是：根系分布广而深，西瓜主根的分布与土壤质地密切相关，如土壤质地、结构、土壤水分、透气状况等。不同栽培类型的品种其根系入土深度和分布范围也不同。在土层厚、通气好、地下水位低的地方，初期多数根横向伸展，随后就深深地扎入土中，其分布范围以植株为中心，可达3m，深度为2米。在土层浅的地方尤其是像水田那样有磐层，容易积水

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的地方，多数根不能扎入磐层以下。旱瓜的根系入土较深，分布范围也广，一般水平方向分布半径为1.5米，根群主要分布在10-60厘米的土层内；而水浇瓜水平分布半径约为1米，主要根群分布在10-40厘米的土层内。

主根、侧根和不定根一方面起支撑和固定地上部的作用，另一方面起扩大入土范围增加吸收面积的作用。侧根在吸收功能上起到主导作用，它主要分布在耕作层内及其附近。着生在各次侧根上的根毛，则承担着吸收矿质元素和水分的任务。西瓜根系生长与土壤温度、水分密切相关，幼苗期根能够生长发育的最低温度是10℃，根系发生的最低温度是13－14℃，最高温度38℃，根伸长的最低温度是6－10℃，最高温度是38℃，最适温度是32℃，整个根系生长的最适温度是28－32℃。据研究，每株西瓜可以形成10万根左右根毛，且绝大多数分布在第二、三次侧根上，尤其是二次侧根上的根毛，占总数的60-80%。因此，根毛大部分在耕作层内。根毛寿命较短，一般一周左右，在不良环境条件下只有1-3天，而且根毛发生困难。因此，根毛在不断产生和死亡，维持着根系的吸收功能。

西瓜侧根的发生较其它蔬菜作物早，但数量较少，根的木质化程度小，因而新发侧根洁白、纤细、脆嫩，容易损伤。但主根的木质化程度高，所以新根发生困难，再生能力较弱，不耐移栽。在西瓜大棚栽培中，采用营养钵育苗，应尽量减少移栽过程中的根系损伤，以缩短缓苗期，提高成活率。

西瓜的根系极不耐涝，即使短时间淹水也会使植株受到危害。如降水过多，土壤孔隙度减少，根系呼吸困难，便会导致根系功能失调，进而导致地上部生长停滞或萎蔫。在高温多雨季节，1天以上的淹水会使植株严重受害，甚至死亡，因此做高畦、增加排水、通气性能，会促进根系生长。西瓜耐旱，要使西瓜发挥其耐性，定植活棵后使植株周围干旱一些，形成发达的根系，提高其耐旱能力。相反，定植时浇水过多，形成狭小的根系，不利于植株生长。大棚西瓜定植时采用双膜覆盖，防止土壤表面蒸发，这对调节植株生长环境，促进生长均有益处。

2、茎

西瓜的茎为草质蔓性，通常称瓜蔓、瓜秧或瓜藤。前期是直立状，后期匍匐于地面生长。茎蔓的作用一是支撑叶子，着生果实；二是将根、叶、果实等器官连成一体；三是起输导作用，将根部吸收的水分和矿物质元素输送到叶、花、果实等器官，以供应根系和果实等器官，管理生长发育和正常生理活动。

西瓜茎的横切面略呈五棱形，维管束数是10束。维管束群构成西瓜茎的输导组织，通过其中的导管，将根部吸收的水分和溶解在水中的矿质元素输送到叶片和果实，供叶片蒸腾、光合作用及果实膨大所用。同时，也通过其中的筛管，将叶片制造的光合产物输送到根部，以满足根系生长发育和维持正常生理活动的需要。

西瓜幼苗长有5－6叶就开始伸蔓，伸蔓以后，在茎蔓上每一个叶腋内，均着生有侧芽、花、苞片和由茎变态而来的卷须。卷须一般有2-4个分杈，分杈是由变态的叶而来。卷须主要起缠绕固定的作用，使西瓜茎蔓能够攀缘，防止风吹滚秧。不论地面栽培，还是搭架栽培，一般都宜掐去卷须，以免消耗养分。

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西瓜蔓的分枝性很强。西瓜的胚芽发育成为主蔓。当主蔓长到一定长度时，由于茎的机械组织不发达，含水量较高，难以支撑自身的重量，便匍匐于地面生长，易被折断。主蔓的长度因品种和栽培条件的不同而异，一般在3-7米之间。在主蔓叶腋中的腋芽发育成的侧枝称为一次侧枝，其中以茎基部第2-5片叶叶腋中所发出的侧枝较为健壮，其生长势和结果能力均较强，所结的瓜较大。以后再生出的侧枝生长势和结果能力逐渐减弱。在一次侧枝上还可以萌生出二次侧枝。生长势旺、分枝能力强的品种或在较高的肥水条件下，可相继发生三次或四次侧枝，因而形成繁茂的地上部分。在生产上，为保持适当的群体，协调茎叶生长和开花结果的关系，一般进行整枝，去掉过多的分枝，大棚西瓜栽培一般留2－3蔓。

西瓜茎蔓上着生叶片的地方称做节，两节之间称为节间。在子叶以上第5、6片叶之前，节间很短，成为短缩茎，形成西瓜植株直立的部分。此后，节间便伸长而成为蔓。蔓的节间长度除品种本身的特性外，还受栽培条件的影响。节间长度一般为10厘米左右，最长的可达20-30厘米，在过量的肥水供应，特别是氮肥用量偏大及密度过高、通风透光条件较差的情况下，节间会明显伸长，呈旺长状态。反之，在土壤干旱、氮素缺乏等条件下，节间缩短。茎蔓节间的长短是生产中正确进行苗情诊断、合理确定种植密度及肥水管理等措施的依据。

3、叶

西瓜叶分子叶和真叶。

子叶有两片，在种子中已发育形成，呈长椭圆形，较肥厚，由极短的叶柄着生在子叶节上，其中贮存有丰富的营养物质，为种子的发芽、出苗及幼苗发育提供能量和营养。在真叶长出并能进行光合作用之前，子叶是唯一的光合作用器官。因此，幼苗期保护好子叶，使子叶肥大，延长其功能期，是培育壮苗的重要保证。子叶的大小与品种、种子大小及环境条件有关，一般大粒品种、同一品种中大粒种子，温度、光照等环境优越时，子叶就大；反之，则小。

真叶即是通常说的叶子。西瓜的真叶由叶柄、叶片、叶脉三部分组成。叶柄长而中空，叶脉为网状脉。叶片为单片，互生，无托叶，叶序为2/5，形状因着生的位置而不同，一般呈心脏形，三裂，裂刻深浅不同，叶缘有锯齿，表面密被茸毛，并覆有一层蜡质，可以减少水分的蒸腾，这是西瓜的抗旱特征之一。

西瓜叶片的颜色呈绿色或浅绿色。叶片大小、形状、叶色、叶柄长度等因品种和栽培条件而异。一般情况下，主蔓第1-3片真叶的面积较小，全缘或有浅裂，在第3-5片真叶之后，叶片逐渐增大，并出现裂刻，呈现出本品种固有的叶形。西瓜叶片的大小与素质和整枝技术有关，一般成龄叶的长度为20-22厘米，宽18-25厘米，进行早熟大棚栽培时由于早春温度较低，叶片相应减小。一般西瓜的叶片数90-350片。长蔓品种叶多而大，短蔓品种叶少而小。在正常的条件下，叶柄长度与叶身长度相似，但如果肥水过多或田间郁蔽造成光照不足时，叶柄的长度会超过叶片长度，叶片也明显变大变薄，叶色变淡。在这种情况下，往往花梗也相应伸长，影响坐果。在栽培管理上可以根据叶片的大小、叶柄长度、叶的颜色等进行合理施肥和浇水。叶片的寿命一般为30天左右。

西瓜叶片的正反面均有气孔，正面较多，反面较少。叶片是进行光合作用的主要器官，通过

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光合作用制造的碳水化合物，供根、茎、叶、花和果实的生长发育所用。因此，在生产上应注意保护好叶片，尽可能延长叶片的功能期，才能使西瓜高产优质。

4、花

西瓜的花为单性花，分为雌花或雄花，雌花或雄花着生在同一植株上，即雌雄同株。花着生在叶腋间。

西瓜属于典型的虫媒同株异花授粉作物。雌、雄花单生，雄花的发生早于雌花，但也有少数品种或少数植株为两性花。西瓜花的花冠为黄色，雌花中的雌蕊位于花冠基部，呈峰窝状，柱头宽4-5毫米，其中有许多细毛，起着附着花粉粒的作用，柱头的先端多为三裂，与子房心皮的数目相同。雌花花冠下的子房，通常称为瓜胎或瓜纽。雌花的柱头和雄花的花药上都具有蜜腺，可使花粉粒附着柱头上，并吸引蜜蜂进行传粉。因此，田间放蜂可以提高坐果率。另外，蚂蚁也可起到传粉的作用。

西瓜的花器官分化较早，在二片子叶充分发育时，第一雄花芽就开始分化。在同一茎蔓上，一般雄花早于雌花开放，第一朵雄花多出现在主蔓第5-8节，进入开花期后，每天可有两朵雄花同时开放。第一雌花的着生节位因品种不同而异，大棚早熟品种多在5-7节，中晚熟品种一般在9-13节，雌花间隔节位一般为5-8节。雌花着生节位受温度影响最大，温度愈高，雌花节位愈高。试验证明：夜间温度较低时，形成的雌花较多，且第一雌花出现的节位亦低。

西瓜花寿命短，属半日花，一般上午开花，授粉后下午闭合。但未授粉或未受精和浸水的花可以连续开放2天。每天开花时间的早晚，常受前一天温度（主要是夜温）的影响，温度较高，则开花早，反之，则开花晚。一般5、6月份西瓜的开花时间多在上午7-9时，日光温室和大棚西瓜在3、4月份开花时间略向后延迟一些。无论雌花还是雄花，都以当天开放的生命力最强，授粉结实率高。西瓜花后一个半小时以内雌花柱头和雄花花粉生理活动最旺盛，此时是人工授粉的最佳时期，一般10时以后授粉的坐果率就显著降低。

西瓜的授粉主要受昆虫和天气的影响。晴暖天气，昆虫活动早而频繁，有利于授粉。相反，阴天气温低时昆虫活动少，会影响授粉。西瓜经授粉后，花粉粒经过发芽、花粉管伸长，通过柱头进入子房并伸入胚珠，精核与卵细胞结合，完成了授粉受精过程，这一过程约需一昼夜。

5、果实和种子

西瓜的果实为瓠果，是由子房发育而成的。整个果实由果皮、果肉和种子三个部分组成。 果皮由子房壁发育而成紧密、坚实，最外层为密排的表皮细胞，表皮上有气孔，外面有一层角质层，表皮下面有8－10层带叶绿素的细胞或无色细胞，这层即为外果皮；紧接着外果皮的是由几层已木质化的石细胞，组成机械组织，这层机械组织的厚薄，以及其细胞木质化程度的差异，决定了不同品种间果皮硬度的差异、裂果的难易，以及贮藏性和耐运输性的强弱；再往里边就是肉质薄壁组织的中果皮，这层组织通常均为无色，组织较果肉细密，水多，含糖量不高，一般不作生食，但可作菜用，习惯上所称的瓜皮就是指这一部分。这层组织的厚薄，因品种不同而不同，也因果实发育期间的环境条件不同而有所差异。薄皮品种果皮厚度多为0.7-1厘米，其中大部分小型西瓜品种仅有3－5毫米，厚皮品种可达2-4厘米，四倍体少籽西瓜品种通常皮略厚一些。

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另外，低节位结的瓜和果实发育期间温度较低时，果皮较厚。

果肉，即通常所说的“瓜瓤”部分，是由胎座薄壁细胞发育而成的，到果实成熟时，胎座细胞的中胶层开始解离，细胞间隙增大，形成大量的巨型含汁液薄壁细胞，其中被大量的水分填充，水分含量占90%-95%，还有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类，一般总糖量含7%-12%。含糖量的高低主要取决于品种特性，也与栽培条件（如土质、施肥、浇水、温度等）有关，含糖量高的品种含糖量可达13%以上，低的不足7%。大棚栽培小型的西瓜品种含糖量一般为11%-13%。

西瓜果肉的颜色是由瓜瓤中所含色素的种类和数量决定的。红瓤品种含有茄红素和胡萝卜素，茄红素含量高的颜色深。黄瓤品种含有胡萝卜素和叶黄素，不含茄红素。黄色的深浅取决于胡萝卜素含量的高低，含量高者为橘黄，低者为浅黄。白瓤品种（如三白）则是在果肉中含有黄素酮类，并与各种糖结合成糖苷形式存于细胞液中，而呈现白色。

西瓜果实形态，大致可分为圆形（果形指数接近于1）、高圆形（果形指数1.0-1.1）、短圆筒形（果形指数1.2-1.3）与长圆筒形（果形指数在1.5或以上）。

西瓜的种子是由雌花子房中的胚珠受精后发育而成的，为无胚乳种子。由种皮、幼胚和子叶三部分组成，形状有扁平卵圆形或椭圆形。一端呈钝圆，另一端较窄尖，为喙，是种子发芽时胚根伸出的地方。西瓜种子的种皮比较坚硬，空气和水分难以渗入，早春育苗时为促进发芽，需要进行浸种，在常温下一般浸种6-10小时。西瓜种子的色泽大体可分为白、黄白、棕、黑、红等，千粒重多者可达250克，少则10余克，一般在60-120克，大棚西瓜品种千粒重在40-60克之间。西瓜种子的寿命因贮藏条件的不同而异。在低温干燥的良好贮存条件下可达10年以上，在室温条件下，实际应用年限为2-3年。

西瓜果实的形状、大小、皮色以及种子的大小和颜色因品种而异，也是品种鉴别的重要依据。

（二）生育周期

西瓜从种子发芽出苗，到开花结果再收获种子，完成一个生命周期，一般需要70-120天，大棚西瓜品种多数为80-100天。可分为营养生长和和生殖生长两个阶段。西瓜在各阶段都有不同的特征和生理要求，同时各个阶段之间又不可绝对分开，两者有重叠的时间。在每一阶段中，由于植株的生长发育中心不同，对环境条件的要求也不同。

1、营养生长阶段

西瓜在营养生长阶段可分为发芽期、幼苗期、伸蔓期。 （1）发芽期

西瓜种子吸水膨胀后，在适宜的条件下开始一系列生理生化过程，胚根伸出种皮，下胚轴伸长，子叶展开，直到第一片真叶显露（俗称破心），这一段时间称为发芽期，也叫出苗期。在正常播种情况下，约经过8-10天。早熟栽培的西瓜采用浸种催芽法，这一过程所需时间大大缩短。发芽期根据种子发芽的特点和对环境条件的要求，又可分为两个时期，即发芽前期和后期。

①发芽前期 通常指发芽过程，以种子“露白”为界限。该期对温度、湿度和通气条件要求严格，在正常条件下需2-3天。在较高的湿度条件下，水分通过种皮渗入种仁，种子开始膨胀，

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当种子吸水达到本身重量的60%左右时，基本完成吸水过程。该过程进行的快慢与温度的高低有直接关系。水温较低时，吸水速度较慢，当水温高（最高不超过60℃）时，吸水速度相应加快。此后，在适宜的温度下，种子内部酶的活性加强，开始一系列生化反应，通过呼吸作用将高分子态的物质，分解转化为低分子态的物质，同时放出能量，供胚萌动利用。若条件适宜，胚根便突破种皮即“露白”。在30℃左右的温度条件下这一过程约需1-2天。因为此期主要依靠种子（子叶）中贮存的营养物质，维持其正常的生理活动，因而，时间愈短愈好。

②发芽后期 是从种子“露白”到第一片真叶显露的这段时间。已经出芽的种子，在土壤温度适宜时，胚根下扎，然后因下胚轴的伸长使子叶节弯曲，随着下胚轴继续伸长，将子叶顶出土壤，完成出苗过程。在发芽后期，胚根下扎形成早期吸收器官，子叶出土展平后，面积虽小，却具有很强的光合能力，为幼苗转入同化作用的自养阶段做好了准备。因为这一过程是在土壤中完成的，所以，所需时间的长短与土壤条件密切相关。据观测，在10厘米地温为17.5℃时，约需10天，而在19℃温度下则缩短到7天，若温度达到28-30℃，仅需4天左右。当子叶拱土时，若温度高于25℃，就易使下胚轴徒长，形成高脚苗，也叫“窜秆子”。此期温度掌握在20-22℃较为适宜。

（2）幼苗期

西瓜经“破心”后到长至4-6片真叶（团棵）所经历的时间为“幼苗期”。其中又可分为二叶期和团棵期。此期所需时间长短因品种和栽培条件而异，在气温20-25℃左右，大约需20天左右，如果气温在15-20℃，则需30-35天。幼苗期有两个生长中心，即根系和叶片。叶片的光合产物主要输送到根中，使根系迅速扩展，初步形成具有一定吸收能力的根系群。地上部的生长除肉眼见到的叶片数增加外，还有生长锥的分化。据观察，二叶期除有两片展开的真叶外，在生长点已分化出4-5枚幼叶和2-3枚叶原基，每一个叶腋中又都有侧枝的分化，在第六、七片真叶的叶腋内已观察到花原基的分化。到“团棵”时，在生长点已有8-9枚分化完全的小叶，第6节以前的各叶腋中均见到侧枝分化，以后各节的叶腋中也可见到小叶、侧枝、卷须和花芽的分化。在解剖镜下可以观察到6-10节叶腋中的雄花原基，在11-12节叶腋中已可辨出雌花的分化。因此，在这一时期已逐渐开始了生殖生长。由于大棚西瓜早熟栽培时，此期主要是在苗床上度过的，所以应保持适宜的温、湿度，加强通风和炼苗，以促进根系和地上部各器官的发育，培育壮苗。

（3）伸蔓期

西瓜从“团棵”经过“甩龙头”到坐果节位的雌花开放所经历的时间叫“伸蔓期”。若气温在20-25℃时，大约需要20-25天。大棚西瓜采用地爬栽培时，进入伸蔓期后，植株地上部营养器官进入一个新的快速生长阶段，茎蔓由直立生长变为匍匐生长，茎叶生长非常迅速，根系继续旺盛生长，但伸展速度减缓。到该期结束时，根系已基本建成，地上部营养器官也有相当的规模，为开花结果奠定了基础。

伸蔓期不同节位的叶片担负着不同的功能，功能叶制造的光合产物主要运往主茎的顶端，供茎蔓伸长和叶片增长利用。这一阶段栽培管理的主要任务是在保护和促进根系发育的基础上，促进叶片和茎蔓的健壮生长，以形成较大的营养体，保持较大的同化面积，为结果打好营养基础。

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同时，由于该期末雄花和雌花已经开放，植株由营养生长为主逐渐转入生殖生长为主，因此，要注意防止植株过旺生长。生产上要根据天气、地力和植株长势情况，合理施肥浇水，对营养生长过旺的采取压蔓和整枝等方法进行适当控制，以保证生长中心转向生殖生长。

2、生殖生长阶段

从花芽分化到果实成熟，都属于生殖生长。可分为花芽分化期、开花坐果期、膨瓜期、成熟期。大棚早熟品种需25-30天，中、晚熟品种需30-40天。果实是生长中心，坐瓜后植株叶片制造的光合产物绝大部分运送到果实中去。此期根已基本停止生长，随着果实的膨大，茎叶的长势也逐渐减缓。

（1）花芽分化期 当植株第一真叶平展时，作芽剖观察，可见1-4片幼叶，第五片叶正在分化，六、七片已有叶原基，在第六、七叶的叶腋内出现雄花原基的突起，花芽分化就从这时开始。第二叶平展第三叶露心时，已有10片幼叶，在第八叶的叶腋内，出现第一朵雌花原基突起。雄花与雌花的分化，前期基本相同。如原基分化成一圆锥形突起，然后出现萼片、花瓣。不同品种花芽分化的迟早及节位是不同的，早熟品种一般在第一、二真叶期，节位在第八节以内。中晚熟品种一般在第四片真叶期以后，节位也在第八节以外。苗期低温有利于雌花分化，雌花着生节位也降低，因此，在春季气温偏低时，大棚西瓜早期雌花往往出现无雄花授粉现象。

（2）开花坐果期 从雌花开放到果实长到鸡蛋大小，幼果上的茸毛明显稀疏（称为褪毛）为止。在25-30℃的温度条件下，需4-6天。在这一时期，茎叶继续旺盛生长，是此阶段的生长中心，由于开花授粉坐果出现，植株生长已明显进入生殖生长阶段，因而是营养生长与生殖生长并进的时期，但以营养生长为主。此期果实的绝对重量虽然增长很少，但其生长率却很高，果实细胞分裂增殖主要在这一时期。此期是茎叶生长与果实发育争夺养分最为激烈的阶段，如果营养生长过旺，幼果获得的营养不足，就会造成“化瓜”。此期干旱、光照不足、低温等不良环境条件，均会影响坐果和果实的发育。因此，栽培上应尽量创造适宜的条件，调控营养生长和生殖生长的关系，保证植株坐果。控制过旺的营养生长，保证光合产物在营养生长和生殖生长之间合理分配，促进坐果。瓜农在此时常进行整枝、压蔓、适当节制浇水，大棚西瓜要用人工辅助授粉，使用生长刺激素等，确保早结瓜。

（3）膨瓜期 西瓜幼果褪毛以后，果实体积增大，到果实定个所经历的时间为“膨瓜期”。此间一般需要15-25天。这一阶段的生长中心为果实。由于果实细胞的增大，而使果实体积迅速膨大，果重急剧增加。据测定，普通西瓜品种花后第12-22天，果实平均日增重200-300克，大棚西瓜品种平均日增重50-80克，是争取高产的关键时期。到该期末，果实的皮色、大小和形状基本定型，呈现出本品种的特征，果肉刚刚开始着色，但糖分含量很低，基本不能食用。在这一时期中，植株茎叶干鲜重的增长占全生育期的65%，果实干鲜重的75%-80%是此期增长的，因而是营养生长与生殖生长均十分旺盛的时期，也是肥水的吸收高峰期。生产上，应保证充足的水、肥供应，尤其是足量的水分，以促使果实迅速膨大，实现高产、优质。

（4）成熟期 果实定个到收获为“成熟期”，一般经过4-6天。此期主要是果实内部糖分的转化和积累。植株以生殖生长为主，营养生长减缓，但如果条件适宜和加强管理，仍有继续结果

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的可能。果肉和种子的颜色已呈现出本品种的特征。此时茎叶中有部分营养转入果实中，随着养分向果实中大量的转移和积累，叶片的光合、呼吸和蒸腾也都大大降低，叶片迅速衰败和脱落，叶面积减少的多寡视天气和其他损伤条件而异。田间管理目标是保护叶片，延长叶片功能期，防止茎叶早衰。栽培上应注意加强根外喷肥和及时喷药防病。

（三）对环境条件的要求

西瓜生长最适宜环境为：温度较高、光照充足、供水及时、土壤肥沃、养分平衡、空气干燥。 1、温度

西瓜属喜温耐热作物，对温度的要求较高且比较严格。对低温反应敏感，遇霜即死。 西瓜生长的最低温度为10℃，最高温度是40℃，最适宜温度为25－30℃。西瓜在整个生长发育阶段所需的积温为2500－3000℃，其中，从雌花开放到果实成熟的积温为800－1100℃。在西瓜生育过程中，当气温在13℃以下时，植株的生长发育就会停滞。西瓜生育的下限温度为10℃，若温度在5℃以下的时间较长，植株就会受到伤害。西瓜生长在18-32℃范围内，随着温度的升高，生长发育速度加快，茎叶生长迅速，生育期提前。当温度达到40℃时，如果水分和肥料充足，也同样有一定的同化机能，但不能维持较长时间。若温度再升高，植株就会受到高温伤害。在冬春温室或大棚内种植西瓜，其适温范围较大。在夜温8℃、昼温38-40℃、昼夜温差达30℃的条件下，仍能正常生长和结果。西瓜在不同生育期对温度的要求不同。

西瓜种子发芽的最低温度在15℃以上，低于此温度绝大部分品种的种子不能萌芽，发芽最适温为25-30℃，在15-35℃的范围内，随着温度的升高，发芽时间缩短。当温度超过35-40℃时，会有烫种的危险。在西瓜大棚早熟栽培中，一般采用电热线温床育苗，以满足西瓜发芽出苗对温度的要求。

西瓜开花坐果期的温度低限为18℃，若气温低于18℃则很难坐瓜，即使坐住往往果实畸形，果皮变厚，成熟期延长，糖分含量明显下降。开花结果期的适宜温度为25-35℃。西瓜喜好较大的昼夜温差，在适温范围内，昼夜温差大，有利于植株各器官的生长发育和果实中糖分的积累。

西瓜根系生长的最低温度为10℃，根毛发生的最低温度为13-14℃，根系生育的适宜温度为28-32℃。据测定，西瓜根系在12-13℃时的生长量仅为30℃时的1/50。在大棚西瓜早熟栽培时，因早春温度较低，所以多采用电热线温床育苗；在移苗定植时，采用地膜、小拱棚、草苫、大棚等多层覆盖，并选晴暖天气进行，以满足根系生长对温度条件的要求。

2、光照

西瓜属于短日照作物，光周期为10-12小时，在保证正常生长的情况下，短日照可促进雌花的分化，提早开花。但是在8小时以下的短日照条件下，对西瓜的生长发育不利。

西瓜是喜光作物，对光照条件的反应十分敏感，需要充足的光照。据测定，西瓜的光补偿点约为4000勒克斯，光饱合点为80000勒克斯，在这一范围内，随着光照强度的增加，叶片的光合作用逐渐增强。在较强的光照条件下，植株生长稳健、茎粗紧凑、节间和叶柄较短、蔓粗、叶片厚实、叶色浓绿。而在弱光条件下，植株易出现徒长现象，茎细弱，节间和叶柄较长，叶狭而

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薄，叶色淡，机械组织不发达，容易得病，影响养分的积累和果实的生长，特别是开花结果期，若光照不足会使植株坐果困难，易造成“化瓜”，而且所结的果实因光合产物少，含糖量降低，品质下降。在西瓜早熟栽培育苗过程中，加强通风、透光、晒苗是培育壮苗的措施之一。

光谱成分对西瓜的生长发育也有一定的影响，若光谱中短波光即蓝紫光较多时，对茎蔓的生长有一定的抑制作用，而长波光即红光可以加速茎蔓的生长。

3、水分

西瓜虽然具有很强的耐旱能力，但其茎叶繁茂，茎叶和果实中含水量较高，因此，也是需水量较多的作物。一株西瓜一生中约消耗1吨左右的水。一株2-3片真叶的幼苗，每昼夜的蒸腾水量为170克，雌花开放时达250克，而膨瓜期则高达几千克。每形成1克干物质约耗水700克左右。

西瓜对土壤水分的要求严格，土壤的水分状况直接影响到植株的发育，西瓜生长的适宜含水量以土壤持水量60－80%为宜。不同生育期有所不同，幼苗期为65%，伸蔓期为70%，果实膨大期为75%。西瓜对水分反应敏感的时期是开花结果期，此期如果水分供应不足，雌花的子房发育受阻，影响坐瓜，有时还会出现畸形瓜。西瓜果实膨大期是西瓜需水的临界期，此期缺水，则果实细胞的膨大受到抑制，果皮紧实，果实未长到应有的大小，便已“定个”而进入成熟期，从而使产量显著降低。此外，果肉中还会出现硬筋、白块，纤维增多，果实品质下降。若久旱后遇雨，还会造成裂果。西瓜根系不耐水涝，1天左右水淹，根部就腐烂，造成全田死亡。

虽然西瓜的需水量很大，但它却要求空气干燥，空气相对湿度以50%-60%最为适宜，较低的空气湿度有利于果实成熟，并可提高其含糖量；若空气湿度过大，则果实皮厚、味淡、品质差，同时植株易感病。开花授粉时若空气湿度不足，常因花粉不能正常萌发而影响坐果。在生产上可利用清晨相对湿度较高时进行人工授粉，或者人工喷水等办法加以解决。

4、土壤

西瓜对土壤条件的适应性较广，在砂土、丘陵红壤以及水稻土上均可栽培。但是，西瓜的根系具有明显的好气性，所以，最适宜在土质疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土上种植。这种土壤质地松软，水肥气热状况良好，白天吸热快、增温高，春季地温回升早，昼夜温差大，十分有利于根系和植株地上部的生长发育和果实中糖分的积累，容易使西瓜获得优质、高产。砂质土因质地较粗，保水保肥能力差，往往地力较薄，后劲不足。因此，应增施有机肥，及时追施速效肥和浇水，并掌握“少量多次”的原则。粘性土通透性差，地温低，发苗慢，最好在整地时掺入砂土改良，并增施有机肥，以改善土壤透气状况。新垦荒地，由于杂草少，病害轻，也很适于种植西瓜，但需增施肥水。

西瓜适于在中性土壤中生长，但对土壤酸碱度的要求不太严格，在pH5-7范围内均可正常生长。在枯萎病发生地区，则以在酸性较小的土壤上种植较为安全；在强酸性土壤中生育不良。西瓜在土壤含盐量0.2%以下时均可正常生长，在含盐量较高的土壤上，植株生长迟缓，甚至死亡。盐碱地栽培西瓜时，应采取改良措施，防止和抑制返盐。

5、矿质元素

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西瓜茎叶繁茂，生长速度快，果实硕大，产量高，因而是需肥较多的作物。西瓜吸收的矿质元素以氮、磷、钾三者为主，也称三要素。西瓜整个生育期对三要素的吸收数量各不相同，其中氮最多，钾次之，磷最少。

氮是构成蛋白质、叶绿素等物质的重要元素。西瓜缺氮时蛋白质合成受阻，植株瘦弱，生长速度慢，叶色发黄，叶小而薄，侧蔓也少，产量大大降低。所以，足量的氮肥供应是西瓜高产的基础。但是，氮肥用量过多，能引起植株营养生长过旺，而削弱生殖生长，坐瓜率降低，易造成“化瓜”。另外，氮肥过多还会降低果实含糖量，影响西瓜品质。

磷是植物体内磷脂、核蛋白等物质的重要组成部分。充足的磷肥供应，可以促进植株的生长，加快发育进程，促进花芽分化。缺磷时植株矮小，根系发育不良，开花延迟，容易落花或“化瓜”，瓜瓤内易出现黄色纤维，成熟晚，品质差。因此，增施磷肥对西瓜的早熟十分重要。磷肥还可以提高西瓜的品质，提高植株的抗逆性。磷肥的肥效与土壤温度有关，在土壤温度低时，磷的有效性低，因此，大棚早熟栽培的西瓜，由于早春温度低，增施磷肥可提高植株的吸收利用率，促进早熟。

钾是植物体内多种酶的催化剂，能促进光合作用、蛋白质的合成、糖分的运转和积累。钾能促进茎蔓生长健壮和提高茎蔓的韧性，增强防风、抗寒、抗病虫的能力。钾还可以促进植株对氮素的吸收，提高氮肥利用率，并调节因氮素过多所造成的不良影响，提高西瓜品质。缺钾会使西瓜植株生长缓慢，植株矮化，茎蔓脆弱，叶缘干枯，抗逆性降低，特别是果实膨大期，缺钾会引起输导组织衰弱，养分的合成和输送受阻，进而影响到果实糖分的积累，使西瓜的产量和品质下降。

西瓜整个生育期对氮、磷、钾三元素的吸收量以钾最多，氮次之，磷最少，其比例大致为3.3︰1︰4.3。不同生育阶段对三要素的需要量和比例不同，发芽期需要量最少，仅占总吸收量的0.01%，幼苗期也较少，约占总吸收量的4.5%，坐果期吸收量最大，约占总吸收量的85%。西瓜生长还需适宜的钙、镁、锌、硼等，一般不需单独施用，但当以上养分土壤有效含量低于临界值时，在西瓜生长过程中可采取叶面喷施。

6、气体

植物进行光合作用时，吸收二氧化碳，释放出氧气。二氧化碳是植物进行光合作用的重要原料。因此在大棚等保护设施内进行二氧化碳施肥，是提高西瓜产量的重要措施。

在日光温室、大棚栽培条件下，某些有害气体会使植株受害，西瓜对氨气十分敏感，当环境中氨气浓度超过5毫升/米时，西瓜就会茎顶和叶缘黑枯，严重时全株死亡。有机肥中氨气进一步分解可产生亚硝酸气，当其浓度达到200毫升/米时也会危害植株。农用塑料薄膜如配料不当，也会产生有害气体；一氧化碳、二氧化硫等气体，当其浓度超过200毫升/米，维持1-2小时，就会使西瓜叶片变黑，叶脉间的细胞死亡。西瓜大棚早熟栽培时，应忌施碳酸氢铵、氨水和未经腐熟的生鸡粪、生羊粪等有机肥，以避免产生有害气体。同时，加强通风换气，排出有害气体，换入新鲜空气，以保证西瓜植株的正常生长。

三、栽培季节和优良品种

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㈠栽培季节

合理安排栽种季节是大棚西瓜栽培取得成功的关键。方法是利用西瓜苗期适应性较强的特点，将其开花、结果期安排在最适宜的季节。由于地区间气候条件的差异和设施的种类及保温采光性能不同，华北地区西瓜大棚（日光温室）栽培的播种期一般可选在1月底至2月初，3月上旬定植，以充分利用早春的有利条件，5月中旬至6月初始收；小拱棚覆盖栽培则在2月底至3月初播种育苗，4月上旬定植，6月上中旬始收。华东地区的西瓜小棚覆盖栽培，可于2月底至3月初播种，4月初定植；而大棚覆盖栽培则应提前至2月初播种，3月上旬定植，5月中旬至6月初始收。

㈡优良品种

1、品种对西瓜栽培的影响

品种是栽培的基础。种子中含有包括控制品种生长发育各种特性的遗传物质，播种生长后在环境条件的综合作用下，形成能反映品种固有特征的果实。因此，在进行西瓜生产之前全面准确了解品种的生物学特性要求、栽培要点、产量和品质指标是非常必要的。若未能做好这些前期准备就盲目开始种植，则有可能因这样或那样的问题造成损失。如某些品种类型只能适应于干燥气候地区栽培，若将其种植在多雨潮湿气候区栽培，即会出现植株生长异常，不能正常结瓜。有些晚熟品种的果实生育期长，要求积温高，若在积温量较低的地区栽培，果实也无法正常生育成熟。有些品种的植株长势旺，栽培时就应增加肥水供应量，减少栽植密度、注意整枝以适应品种的生育特性才能丰产。在严重重茬地栽培西瓜，更要注意品种的抗病性强弱，一般抗病性弱的品种产量再高、品质再好也不能种，如想两者兼得则必须利用砧木品种嫁接栽培。

西瓜品种栽培表现受其父母本遗传特性影响，因此不同的西瓜品种具有不同的生态类型，不同的生育期及熟性，不同的生长势与肥水需求特点，不同的果实性状特征。因此，在不同地区种植时，应注意根据以下几方面考虑品种的选择。

首先，需要考虑当地气候土壤条件，一般在降水量较少、空气湿度小、日照充足、15℃以上的活动积温量3000℃以上的地区能适合大多数类型的西瓜品种栽培。在阴雨多湿、日照不够充足的地区种植西瓜以选择耐湿性强的东亚生态型品种为宜，能获得较好的果实产量和品质。若在活动积温量2000-3000℃的地区栽培，最好选择生育期短的早熟品种。

其次，要考虑栽培管理条件和水平。土壤条件好、肥水供应有保证的地区可选择生长势强、优质大果西瓜品种栽培，能提高产量增加收入。耕地面积少，轮作倒茬困难的地区，在选择栽培品种时需要重点考虑品种抗病性，特别是抗枯萎病等土传病害的能力，一般应选择高抗性品种。栽培无籽西瓜能获得比普通西瓜更高的经济效益，但需投入较多人力物力，西瓜栽培水平低的地区不宜一开始种瓜即选择无籽西瓜品种。

2、西瓜的固定品种与杂交品种

西瓜的固定品种各项生育性状均已基本稳定，种子播种后生长结出的瓜再留种继续种植，能得到与原采种瓜表现基本一致的植株和果实。如我国20世纪50年代、60年代各西瓜产区普遍种植的手巾条、三白、马铃瓜、兰州大花皮等地方品种和80年代中期全国著名的郑州3号优质西瓜都是固定品种。

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西瓜的杂交品种，是由一个优良品种西瓜做母本，另一个优良品种西瓜做父本，将父本花粉给母本授粉后，从母本瓜上得到的种子，用这些种子播种后生长的植株及其所结果实。杂交品种西瓜具有抗性较强、生长势较旺、产量品质好、增产效果明显的杂种优势，并能克服固定品种混杂退化现象。自80年代后期以来，经过我国广大科研育种工作者辛勤努力，我国各地西瓜生产所用品种已基本普及了杂交一代品种，对提高西瓜单产、改善品质发挥了重要作用。

3、我国西瓜品种的分类

西瓜品种类型在长期栽培实践中形成了众多种类。首先可分为固定品种和杂交一代品种。其次按果实外形看，有圆球形果实品种、高圆形果实品种、短椭圆形和长椭圆形果实品种等类别。从果肉颜色区分，有红肉、黄肉、白肉型品种，其中红肉、黄肉中又有深浅不同的类型。以果实大小划分，有大果型、中果型、小果型品种。以果实成熟期划分，可分为早熟品种（从留果节位雌花开放到果实成熟天数在30天以内）、中熟品种（从留果节位雌花开放到果实成熟天数为31-35天）、晚熟品种（从留果节位雌花开放到果实成熟天数超过40天）。按果实内种子的数量区分为无籽西瓜品种、少籽西瓜品种、普通有籽西瓜品种。按西瓜品种对枯萎病等病害的抗性强弱划分，有高抗品种、中抗品种和低抗品种。但一般在西瓜栽培考虑较多的是品种的生态适应性，根据栽培品种的生态特性，一般可分为华北、新疆、东亚和美国4种生态型品种。

⑴华北生态型西瓜品种特点。华北生态型西瓜品种的主要特点为，植株生长势旺，抗病性和耐旱性较强，耐湿性差，多为大果型品种，果皮较厚、肉质偏沙，果实含糖量中等或偏低，种子大小为中等偏大，果实成熟期多为中熟或晚熟品种。华北生态型品种适宜在华北多旱气候栽培区和西北干燥气候栽培区种植，不适于在长江中下游多湿气候栽培区及类似气候地区种植。这一类型品种多为华北地区的地方品种，如手巾条、花狸虎、喇嘛瓜等。我国最早育成并在生产中推广的优质早熟品种早花，就是由华北生态型早熟品种小花狸虎和东亚生态型优质大果品种旭大和6号杂交而成。优质品种兴城红的亲本也有华北生态型的喇嘛瓜品种。

⑵新疆生态型西瓜品种特点。新疆生态型西瓜品种的主要特点是植株耐旱能力强，多为大果、晚熟类型品种，适宜在生长季节干燥少雨、昼夜温差大、日照较强的西北干燥气候栽培区种植。若在生长季降水较多的长江中下游多湿气候栽培区和生长季后期多雨的华北地区栽培，病害发生严重，生长结果不好。新疆生态型品种根据果实内种子大小又可分为大粒种子（新疆本地品种）和小粒种子（俄罗斯品种）两个亚类。新疆本地品种有吐鲁番白皮等。俄罗斯品种有苏联1号、2号、3号等。俄罗斯小籽品种的熟性早、果型小、果实含糖量高，雌花多为雌型两性花类型。目前西北干燥气候栽培区的主栽品种之一红优2号，它的亲本是新疆生态型苏联3号品种和美国生态型品种久比利。

⑶东亚生态型西瓜品种特点。东亚生态型西瓜品种的主要特点是植株耐湿能力强，果实熟性早，果型较小，果实皮薄，含糖量较高，肉质脆。适宜在阴雨多湿、日照较差的长江中下游多湿气候栽培区种植，同时在华北多旱气候栽培区种植也有较好表现。该生态型品种有江西的马铃瓜、日本的旭大和6号。我国最早育成的杂交品种新澄也是由东亚生态型的新青与美国生态型的澄选1号直接配制的。

⑷美国生态型西瓜品种特点。美国生态型西瓜品种根据品种对水分盈缺的适应能力可分为北

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美耐湿性较强的品种和南美耐旱性较强品种两个亚类。北美耐湿性较强品种的特点为植株生长适应性强，耐湿润气候条件，果实熟性早，果型较小，果实含糖量高，皮韧耐贮运，易坐果结实力强，在长江中下游多湿气候栽培区种植表现较好，但易感染炭疽病。其代表性品种为蜜宝。江苏省蔬菜研究所培育的早熟优质品种苏蜜1号由兴城红品种与北美类型品种密宝杂交育成。南美耐旱性强的品种特点为果型大，果实熟期晚，果肉质硬皮韧耐贮运，果实含糖量高，以长椭圆形果实品种为多，适宜在我国华南地区种植。美国生态性的代表性品种有久比利、查理斯顿等。我国推广面积最大优良早熟品种郑杂5号就是早花与美国生态型品种长灰的杂交一代品种。

⑸西瓜早、中、晚熟品种的区分特点。西瓜早、中、晚熟品种一般以自种子播种出苗到果实成熟的全生育期长短来划分。早熟品种全生育期不超过90天，果实通常为中小型果，植株茎叶相对较小。晚熟品种的全生育期在110天以上，果型大，多在10千克以上，植株生长势强，茎叶相对较大，果皮厚韧耐贮运。中熟品种的全生育期介于两者之间，果实和植株生长特点也表现居中。在生产上习惯以留果部位雌花开放到果实成熟所需的果实发育天数区分品种的熟性早晚。一般将果实发育时期小于30天的品种做为早熟品种，将果实发育期不足25天的品种做为极早熟品种。将果实发育在31-40天的品种做为中熟品种，并把果实发育期在36-40天的品种称为中晚熟品种，果实发育期在40天以上的品种为晚熟品种，由于生产上种植果实发育期40天以上的西瓜品种很少，一些地方也将果实发育期在35天以上的中晚熟品种和晚熟品种统称为晚熟品种。

㈢良种选择的依据

西瓜早熟栽培的良种选择，主要应根据市场的消费需求而定，特别是中国加入世贸组织后，面临国外优质西瓜产品的冲击，必须针对国际、国内两个市场的需要安排生产，将产品的比较优势（主要是低成本优势）转化为竞争优势，提高产品的市场竞争力。因此，研究和了解市场需求信息，特别是揣摩消费者的喜好，就成了西瓜生产者选用良种的重要依据。根据多年来市场上西瓜的销售情况和近年来西瓜销售动态，受消费者欢迎的品种一般应具备以下特点：

第一，含糖量高，风味佳。汁多味甜、食之爽口是西瓜的主要特点，也是消费者的普遍要求。一般要求优良品种的含糖量应在10%以上，且中边梯度（瓜瓤中部含糖量与近边部含糖量之差）小。但是，单纯含糖量高，吃起来光有一股甜味，还不能算是好品种，优质品种还应具有果肉脆沙，口感细腻爽口，纤维少等特点。

第二，果皮鲜艳、美观。西瓜除可自食外，还是馈赠佳品。一般果皮鲜艳、美观的花皮西瓜较受消费者青睐。

第三，大小适中，特色鲜明。一般早熟栽培的西瓜以单果重3-4千克的中果型品种较为理想。近两年，以小兰、特小凤为代表的“迷你型”袖珍西瓜和黄皮西瓜，因玲珑可爱、特色鲜明而迅速风靡市场，成为上海、南京、广州等大城市西瓜消费中的新宠。

第四，果皮较薄，耐贮藏运输。皮薄，可食率较高的西瓜是消费者所喜爱的，但某些薄皮品种易裂果，贮藏时间不长就空心或倒瓤。因此，优良的品种，果皮应薄而坚韧，不易破裂，较耐贮藏。

第五，无籽或少籽。人们吃西瓜的时候，总感到吐籽很麻烦，很希望能吃到没有籽或种籽较少的西瓜。现在，随着无籽西瓜和四倍体少籽西瓜的推广应用，这一愿望已变成了现实。但在大

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面积生产上，由于无籽西瓜存在着“三低”（采种量低、发芽率低、成苗率低）问题难以解决。因此，生产量不大，尚难以满足市场需要。在西瓜早熟栽培中，通过育苗措施，可有效地解决发芽和成苗问题。因此，各地可适当发展无籽西瓜。

另外，各地消费者也有一些特殊要求。如大部分群众喜欢红瓤瓜，有的则喜欢黄瓤瓜或白瓤瓜。总之，选用品种时要尽量根据销售地的远近，照顾当地消费者的习惯，以满足人们的需要。

此外，从生产者的角度讲，以追求西瓜高产、高效为目的，在选用品种时，还要考虑到品种的早熟性、丰产性和抗病性等因素。大中城市郊区或大面积集中产区，早春为早上市，抢高价，应选择早熟性好、品质优、对早春低温等不良环境适应性强、坐果容易而且对采收期要求不太严格的品种；远离大城市，交通运输不便，春季西瓜价格变幅不大的地区，应以高产为主，选择中早熟、丰产性好、抗逆性强、坐果整齐的品种，这类品种虽成熟期较早熟品种晚2-3天，但由于产量高，往往也能获得较高的经济效益。

㈣国内外名优良种介绍

1、小型西瓜

⑴小兰。系台湾农友种苗公司培育，是特小凤西瓜品种的改良种。极早熟，植株开花至果实成熟20-22天。果实圆形至高圆形，果皮淡绿色，有墨绿色条带，单果重1.5-2千克。果肉晶黄色，肉质细嫩，脆爽，甜而多味，可溶性固形物含量12%左右。果皮薄，较易裂果，种籽少，结果力强。

⑵红小玉。目前市场上称为红小玉的品种有两个，一为从日本引进的杂种一代，另一为由湖南省瓜类研究所育成的杂种一代。生长势中等偏上，低温坐果和连续坐果性能良好，一株3-5个果。外观漂亮，果皮翠绿，条纹细而清晰；果皮薄，果实高球型，果肉桃红，中心折光糖含量12%以上，肉质细嫩、粗纤维少、汁水多、味鲜甜，品质佳。单瓜重2千克左右。栽培上应注意控制水分，防止裂果。

⑶佳人。系黑龙江省宁安市红域西瓜种子公司由台湾引进的一代杂交种。植株开花至果实成熟20-22天，极早熟。坐果性能好，单株结瓜5-6个。果皮淡绿色，有深绿色窄条纹，单果重2千克，果肉红色，籽少，可溶性固形物含量11%-13%。

⑷小天使。合肥丰乐种业股份有限公司育成的杂种一代。特早熟，全生育期85天左右，果实生育天数26天左右；植株生长势强，分枝习性好，座果率高，第一雌花一般着生在主蔓的第4-6节上，以后每隔4-6节出现一朵雌花；果实圆形；果皮淡绿色，底上覆深绿色条斑，厚0.8厘米左右，果皮硬度低，耐贮运性差；果肉红色，肉质细脆，纤维含量少，风味佳，中心折光糖含量12%左右，品质优。平均单瓜重1.5千克左右。在低温、阴雨条件下坐果性好，适合在塑料大棚、温室作早熟栽培。

⑸春光。系合肥华夏西瓜科学研究所育成的一代杂交种。植株开花至果实成熟26-28天。植株生长稳健，低温下伸长性好，易坐果。果实长椭圆形，鲜绿色覆有细条带，单果重2-2.5千克，果肉粉红色，肉质细嫩，可溶性固形物含量13%，梯度小，风味佳。

⑹早春红玉。系浙江农业大学由日本引进的一代杂交种。该品种生长稳健，耐低温弱光，易坐果，适于大棚栽培。果实圆至高圆形，单果重1.5-2.0千克。果皮深绿色覆有黑绿色条带，

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果皮薄，不耐贮运。果肉红色，质细无渣，可溶性固形物含量12%以上，口感好。

⑺万福来。从韩国引进的杂种一代。上海于1999年开始进行试验、示范。极早熟、生长旺盛。果实椭圆形，果实小；果皮绿色上有细条纹，外观及品质极似早春红玉，果皮薄、约0.5厘米厚；果肉鲜红色，中心折光糖含量13%左右，纤维少，口感好。坐果性能好，在低温弱光条件下也能正常坐果，且连续坐果保果能力强，产量稳定。单瓜重1.8千克左右。

⑻黑美人。台湾省农友种苗公司育成的杂种一代。2000年通过浙江省农作物品种审定委员会认定。极早熟。主蔓6-7节出现第一雌花，雌花着生密，夏秋季开花至果实成熟仅需22天；生长健壮，抗病、耐湿，夏秋季栽培表现突出。果实长椭圆型；果皮黑绿色有不明显黑色斑纹，厚0.8-1厘米，有韧性，极耐贮运，不易空心；果肉深红色，中心折光糖含量12%-13%，边缘糖度10%左右，糖度梯度较小，汁水多，味甜而爽口，与春光、早春红玉相比，肉质稍粗且硬一些。单瓜重2.5千克左右。栽培中不易裂果，是夏季高温、高湿条件下和塑料小棚栽培的理想品种。

⑼秀玲。台湾省农友种苗公司育成。特早熟品种。生长强健；外观优美，果皮淡绿色底上覆青黑色狭条斑，坚韧，耐贮运；果肉质细嫩多汁，中心折光糖含量11%-12%；种子花褐色。单瓜重2-3千克，第二次结果品质仍较稳定。

⑽丽春。日本八江农芸株式会社育成。早熟，果实生育天数28-35天。在低温、弱光条件下坐果性好，植株节间紧凑，即使在日照环境不良情况下，藤蔓的生长性、果实的着果性也表现优良；果实椭圆形，果面光滑，无空心及裂果现象；果皮浓绿，条纹细，色鲜艳，皮薄；果肉粉红鲜艳，中心折光糖含量11%-13%。单瓜重2-3千克。适合在塑料大棚、温室作早熟栽培。

⑾特小凤。台湾省农友种苗公司育成的杂种一代黄肉类品种。极早熟。主蔓5-6节出现第一朵雌花，雌花着生密，开花后在22-25℃正常温度下成熟。生长稳健，耐低温弱光，适宜于塑料大棚早春设施栽培。果实圆形或高圆形，单瓜重1.5-2.0千克；果形整齐；果皮深绿色覆有墨绿色条带，厚0.1-0.4厘米，但不耐贮运；果肉晶黄色，肉质细嫩无渣、脆爽，甜而多汁，中心折光糖含量12%左右，边缘糖度不低于8%，口感极佳。种子特少。在高温多雨时期结果，稍易裂果，栽培时应注意灌水及避免果实在雨季发育。

⑿阳春。合肥华夏西瓜甜瓜科学研究所育成的杂种一代黄肉类品种。极早熟。在低温弱光下生长正常，易坐果，单株结果数多；植株生长强健，抗病，抗逆性强。果实高圆形，果皮翠绿色覆有黑绿色条带，外形美观；果肉金黄色，鲜艳，肉质细嫩，爽口多汁，中心折光糖含量12%-13%，糖度梯度小，风味佳，品质上等。单瓜重约2千克。适合于塑料大棚早熟覆盖栽培。

⒀黄小玉。从日本引进的杂种一代黄肉类品种。生长势一般，低温坐果和连续坐果性能强。果实高球型，外观漂亮；果皮为花皮、浅绿底细条纹，果皮厚0.2-0.5厘米；果肉晶黄，色泽均匀，肉质细嫩，粗纤维少，汁水多，口感嫩、脆、爽口，味鲜甜，中心折光糖含量在12%左右，边缘糖度8%以上，品质佳。单瓜重2千克左右。多雨季节结果稍易裂果，栽培上应注意控制水分，防止裂果。

⒁黄小玉H。湖南省瓜类研究所育成的杂种一代黄肉类小型西瓜品种。极早熟，抗病性强，易坐果，雌花开放至果实成熟约26天。果实高圆形，果皮厚约0.3厘米，不裂果；果肉晶黄色略深，中心折光糖含量12%-13%，肉质细，纤维少，籽少，品质极佳。单瓜重1.5-2.0千克。生

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长稳健，耐低温弱光，适宜于塑料大棚早春设施栽培。

2、中型西瓜

中型西瓜是相对于小型西瓜和大型西瓜而言，是指在正常发育情况下单瓜重在2.5-10.0千克之间的一类西瓜。

⑴早佳（8424,下同）。新疆农业科学园艺研究所与新疆葡萄瓜果开发研究中心合作育成。早熟品种，全生育期70-76天，果实生育天数30天。植株长势中等，第一雌花出现在主蔓第8节，以后每隔3-4节再现雌花，易坐果。果实圆形，果皮绿色覆有多道墨绿色条带，整齐而美观，皮厚1厘米；果肉红色，肉质松脆、细嫩、多汁，不倒瓤，中心折光糖含量11.1%，高者可达12.8%，边缘糖度9.8%，糖度梯度小，品质好，风味佳。平均单瓜重3千克左右，最大瓜重可达9千克。一般每项667平方米产量2500-3500千克。种子中等偏小、黑色，上有褐色花斑，千粒重48克。

⑵早佳三号。由上海市农业技术推广服务中心与新疆农业科学院园艺研究所从台湾农友种苗公司引进的抗病材料中配对选育而成的杂种一代。2003年6月通过上海市农作物品种审定委员会审定。该品种的外观、品质、生长特性、熟性、栽培方法以及口感、中心糖度同早佳相仿，肉质比早佳略粗些，但其抗病、抗逆性能和生长势明显强于早佳，产量明显高于早佳。果皮薄而有韧劲，不易裂果，较耐贮运，是一个较为理想的保护地专用品种。

⑶早佳五号。由上海市农业技术推广服务中心与新疆农业科学院园艺研究所从台湾农友种公司引进的抗病材料中配对选育而成的杂种一代。该品种的外观、品质、生长特性、熟性、栽培方法同早佳相仿，肉质比早佳更细洁、爽口，中心折光糖含量13%左右，高者可达13.5%，糖度梯度更小，抗病、抗逆性及生长势强于早佳，产量高于早佳，是一个较为理想的塑料大棚栽培专用组合。

⑷京欣1号。北京市农业科学院蔬菜研究中心与日本西瓜专家森田欣一合作育成。早熟品种，全生育期80-90天，果实生育天数30天左右。植株生长势平稳，分枝习性中等，坐果习性好，第一雌花出现在主蔓第8-10节，以后每隔4-5节出现一朵雌花；侧蔓第一雌花出现在侧蔓第7节，以后每隔4-5节出现雌花，坐果性好。果形整齐，果实高圆形，果皮绿色，上覆多条墨绿色齿带，有蜡粉，厚1厘米左右；果肉桃红色，肉质脆嫩，不空心，纤维含量少，中心折光糖含量11%-12%，边缘糖度8%，口感好，品质佳。单果重4-5千克。一般每667平方米产量2500-4000千克。果皮脆，不耐贮运。种子小，深褐色有麻点，千粒重45克。

⑸申蜜948。上海市农业科学院动植物引种中心育成。早熟品种，植株长势较强，耐低温弱光性好，座果率高，适合华东地区早熟塑料大棚、中棚覆盖及露地栽培。果皮翠绿色覆墨绿中宽条纹，果形秀美、整齐，果实高圆球形，果皮薄而较耐贮运；果肉浓粉红色，肉质极其细嫩松脆、多汁爽口，中心折光糖含量12%-13%，风味高雅，品质极佳。平均单瓜重4千克左右。

⑹丰抗1号。合肥丰乐种业股份有限公司育成。中熟品种，全生育期98天左右，果实生育天数32-33天。植株生长势强健，分枝习性好，易坐果，第一雌花一般生在主蔓的第6-8节上，以后每隔6节左右出现一朵雌花。果实圆球形，淡绿色果皮覆盖墨绿窄齿条，果皮厚度1厘米左右、硬度中等，耐贮运性中等；果肉红色，肉质较细脆，纤维含量少，口感较好，中心折光糖含量11.5%-12.0%，边缘糖度7.5%左右，品质较好。平均单果重6-8千克。每667平方米产量约

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3000千克，较适合于塑料大棚、温室作早熟栽培和露地地膜覆盖栽培。

⑺金钟冠龙。台湾省农友种苗公司育成。全生育期105天左右，果实生育天数38天左右。主蔓上第6-7节出现第一雌花，以后每隔4-5节出现一朵雌花。植株生长势中等，易坐果，丰产性好，适应性强。果实椭圆形；瓜皮浅绿色，上有16-18条草绿色条带，果皮厚度1.2厘米左右、坚韧，耐贮运；瓜瓤红色，肉质松沙，中心折光糖含量10%以上。种子小，黄褐色，千粒重36克左右。单瓜重平均4.5千克，最大可达6千克。每667平方米产量3000千克以上。该品种适宜于育苗移栽、地膜覆盖栽培，每667平方米栽植密度800-900株，双蔓整枝，及时追肥浇水。

⑻浙蜜1号。浙江农业大学园艺系与杭州市果树研究所合作育成。中熟品种，全生育期100-105天，果实生育天数38天左右。第一雌花在主蔓第7-9节上，以后每隔5-7节再现雌花；植株生长势强，耐湿，抗病，易坐果。果实圆形，商品性好，果形指数1-1.05，果皮墨绿色，带深色暗条带，果皮厚约1厘米，皮坚硬，耐贮运；瓜瓤玫瑰红色，肉质细密，味甜，中心折光糖含量11%以上，不空心，必须充分成熟时采收才能确保品质。平均单瓜重5千克以上，产量高。种子浅褐色，千粒重45克左右。

⑼郑杂5号。中国农业科学院郑州果树研究所育成。早熟品种，植株长势中等，全生育期85-90天，果实生育天数28-30天。主蔓第5-6节上着生第一雌花，以后每隔6-7节又出现雌花，易坐果。果实椭圆形，果皮浅绿色，上有墨绿色宽条带；果皮较薄，厚约1厘米，耐贮运性稍差；果肉红色，肉质脆沙，中心折光糖含量10%，最高达11.5%，边缘糖度6%-7%；单瓜重平均3.5千克，最大可达6千克。种子大小中等，黄白色，上有黑嘴黑边，千粒重62克。

⑽新澄。广东省白沙良种场育成。中熟品种，全生育期100天，果实生育天数32-34天。主蔓第8-9节上着生第一雌花，以后每隔5-6节又出现雌花。果实短椭圆形，果皮绿色，上有网状花纹，皮厚1-1.2厘米，坚韧而贮运；果肉红色，肉质细脆，汁多，中心折光糖含量10.5%，最高达11.5%，边缘糖度7%，可食率60%。单瓜重5-6千克，最大可达10千克。种子中等偏小，褐色麻纹，千粒重45克。

⑾抗病苏蜜。江苏省农业科学院蔬菜研究所育成。中熟品种，植物长势强，全生育期85-90天，果实生育天数30-32天。高抗枯萎病，兼抗炭疽病，耐重茬，长势稳健，雌花出现早，易坐果。果实椭圆形，果形指数1.6，果皮墨绿色，皮薄，红瓤，肉质细，中心折光糖含量10.8%-11.6%。单瓜重4-5千克，最大可达10千克，一般每667平方米产量3000-4000千克。

⑿新特凤。台湾长生种子有限公司育成。早熟品种。低温弱光下雌花出现早，花蕾大，着生和坐果性好，坐果后26天成熟，植株生长势强，适合保护地促成栽培。果形整齐；果皮淡绿色，覆有青绿色条虎斑纹，果皮薄；果肉黄色，肉质细嫩无渣，中心折光糖含量12%，糖度梯度小，品味极佳。单瓜重2-2.5千克，产量高。

⒀宝冠。台湾省农友种苗公司育成。早熟种。全生育期70-80天，对白粉病、炭疽病、病毒病（MWV-2）的耐病性较强，易坐果。果皮金黄色，外观独特艳丽，果实高圆形，大小整齐，单株可结多果，红瓤，中心折光糖含量12%，汁多味甜，纤维较多，皮薄而韧，较耐运输。在开花或果实膨大期内，遇到雨水多、日照不足或植物生长弱时，果面易发生绿斑，影响商品外观。平均单瓜重2-2.5千克。

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⒁红佳。日本龙井公司育成。中熟品种。株型、长势中等，花粉量和雌花着生性好，坐果稳定。果实整齐，果实高球形、圆整；果皮深绿，沟带粗条纹；果肉粉红、色泽均匀，肉质细洁、嫩、脆、爽口，中心折光糖含量13%左右，糖度梯度小，味鲜甜。单瓜重7-8千克。授粉后35-40天成熟，7月份收获。适宜于温室和塑料小环棚栽培。

⒂湘西瓜13号。系隆平高科湘园瓜果种苗分公司选育的西瓜新品种。该品种植株开花至果实成熟28-30天，全生育期80-95天。单株坐果2个。果实近圆形，果皮金黄色，单果重3-5千克，皮薄但较耐贮运。果肉红色、松脆，汁多味甜，风味佳，可溶性固形物含量11.5%。

⒃金美人。系济南鲁青园艺所从台湾农友种苗公司引进的黄皮西瓜新品种。该品种生育强健，抗病性强。结果成熟早，植株开花至果实成熟23-25天。结果力强，每株留果2-3个，单果重3千克。果实长椭圆形，果皮金黄色，带据齿状条纹，果肉鲜红，肉质细爽多汁，皮薄而硬，耐运，可溶性固形物含量12%-13%。

⒄绿宝金甜。系合肥绿宝种苗有限责任公司育成的黄瓤西瓜新品种。较早熟，植株开花至果实成熟26天，单果重3-4千克。果实短椭圆形，花皮，果面绿色，有深绿色清晰条纹。果肉橙黄色，瓤质细嫩，口感好，入口即化，可溶性固形物含量12%。生长势中等，易坐果，易栽培，种子小而少。

⒅绿宝超甜。系合肥绿宝种苗有限公司育成的黄瓤西瓜新品种。植株开花至果实成熟32-34天，单果重8-10千克。果皮绿色有深绿色清晰条纹，果肉黄色。抗病，丰产，耐贮运。

3、无籽西瓜

⑴深新1号。新疆农业科学院园艺研究所育成。中早熟种，果实生育天数45天左右，易坐果，坐果节位一致，单瓜整齐，果实圆形或高圆形，绿色花道；瓜瓤红色，肉质细松，味甜多汁，中心折光糖含量11.54%，边缘糖度10%。平均单瓜重3千克以上，高者达6千克。每667平方米产量4000千克以上，耐贮运。

⑵黑蜜二号。中国农业科学院郑州果树研究所育成。中晚熟品种，全生育期100-110天，果实生育天数36-40天。植株生长势旺，抗病性强（抗碳疽病），叶片肥大，茎蔓粗壮不易早衰，若加强肥水管理，可结第二次瓜；第一朵雌花出现在主蔓第13-15节以上，以后每隔5-6节位再现雌花。果实圆球形，外形整齐，果皮墨绿色覆隐条带，瓜皮坚韧，皮厚1-2厘米，耐贮运；瓜瓤红色，质脆、汁多、味甜、口感好，中心折光糖含量11%以上。单瓜重5-7千克。

⑶黑蜜5号。系中国农业科学院郑州果树研究所选育的无籽西瓜新品种。植株开花至果实成熟33-36天，全生育期100-110天。植株长势中等，抗逆性强，可多次结果。果实圆球形，墨绿色果皮上覆盖有暗宽条带；果肉大红，纤维少，汁多味甜，质脆爽口，可溶性固形物含量11%左右，中边梯度小；无籽性好，白色秕籽少而小，无着色籽，皮薄，但较耐贮运。平均单果重6-8千克。

⑷洞庭1号。系湖南省岳阳市农业科学研究所选育的无籽西瓜品种。该品种中熟，全生育期105天左右，植株开花至果实成熟32-34天。植株生长旺盛，耐湿热，抗病性强，适应性广，尤其适于长江以南地区种植。坐果整齐，单果重5-7千克。果肉鲜红，肉质细嫩爽口，纤维少，白秕籽极少而小，可溶性固形物含量12%左右，风味佳。皮薄而坚韧，耐贮运。

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⑸广西3号。系广西农业科学院园艺研究所西甜瓜研究室育成的无籽西瓜品种。该品种较早熟，植物开花至果实成熟28-30天，全生育期90-100天。抗逆性强，较耐弱光低温，耐湿耐热性强，坐果容易，适应性广。果实高圆形，果皮绿色覆有清晰的深绿色宽条带花纹16-18条，果肉深红，肉质细密，爽脆清甜，中心可溶性固形物含量12%，白秕籽稀而少，品质佳。单果重6-8千克。

⑹红辉无籽。系珠海经济特区太阳现代农业有限公司培育的无籽西瓜品种。该品种早熟，植株开花至果实成熟26-30天，坐果力强，可多次结果。果实圆形，果皮绿色覆有深绿色窄条带，皮色美观。果肉红色，肉质细脆，可溶性固形物含量11%-12%。皮薄，但较耐贮运。

⑺暑宝。系北京北农西甜瓜育种中心培育的无籽西瓜新品种。该品种长势稳健，抗病性强，易坐果，植株开花至果实成熟32-34天。果实圆形，果皮墨绿色有暗绿色条纹。果肉红色，肉质细嫩，口感好，可溶性固形物含量12%。平均单果重7-10千克。

四、育苗技术 ㈠育苗方式

1、工厂化育苗

工厂化育苗又叫穴盘育苗或快速育苗。是运用一定的设备条件，人为控制催芽出苗、幼苗绿化等育苗中各阶段的环境条件，在较短的时间内培育出大批量、高质量的适龄壮苗的一种育苗方法。工厂化育苗具有以下特点。

第一、缩短苗龄，提高秧苗素质。由于工厂化育苗具有控温设备，可根据幼苗各阶段的不同需要调节到最适温度，满足幼苗期对积温的要求，使育苗时间大大缩短，一般比其他育苗形式缩短7-10天，而且秧苗生长环境优越，使幼苗根系发达、苗茎粗壮，干物质积累多。所以，瓜苗的素质较高，移栽到田间后，表现为缓苗快，幼苗生长茁壮，开花结果早，有利于西瓜早熟丰产。

第二、省工省种、降低成本。采用工厂化育苗有利于集中育苗、集中管理，大大节约了人力和物力，节省用工一半以上。由于工厂化育苗的条件较好，种子出芽率和成苗率均较高，出苗快而整齐，一般每钵（穴）播1粒有芽种子即可，所以可比其他育苗方法节约用种50%以上。对无籽西瓜和其他价格比较昂贵的种子采用工厂化育苗，可大大降低生产成本。

第三、适于集约化经营。对于大棚西瓜、双膜覆盖西瓜等大面积早熟西瓜生产区，通过工厂化育苗可以建立育苗专业化服务组织，在为瓜农提供服务的同时，也能取得良好的经济效益。

（1） 工厂化育苗的设施

根据育苗流程的要求和作业性质，可将育苗设施分为基质处理车间、填盘装钵及播种车间、催芽室、绿化及幼苗培育设施和嫁接车间等。

1.1基质处理车间。主要用于基质存放消毒，要求车间宽敞明亮，不但能存放一定量的基质，还要容纳基质混合搅拌机、消毒机，并留有作业空间。基质存放可搭天棚，周围既能通风，又利于搬运，基质还不会受雨淋。另外，基质处理车间内消毒后的基质要与未消毒的基质分开存

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放，以保证不再被污染。

1.2填盘装钵及播种车间。该车间一般靠近催芽室或育苗场所建造，至少需要15米×8米的作业面积，需要存放基质混合搅拌机、装盘装钵机及精量播种系统。

1.3催芽室。催芽室是为了促进种子萌发出土的设备，是工厂化育苗必不可少的设备之一。也可自行设计建造。催芽室应紧靠育苗设施，北方寒冷地区一般建在育苗用的温室或大棚内。催芽室的大小依育苗数量而定，要求每次播种的育苗盘应该同时放进催芽室中。育苗量较少时，可在育苗温室或大棚内用钢筋做骨架，另双层塑料薄膜密封，隔成小房子状，内设加温控温装置。要求在寒冷的1、2月份，白天室温能够保持在30℃左右，夜间不低于18-20℃。可用加温空调或空气电热加温线。用空气电热线加温时，布线线距应大于2厘米以上，离开墙壁5-10厘米，用线功率为每立方米100-110瓦。另外，催芽室内可设育苗盘架，放置2-3层育苗盘，以节省能源和使用面积。同时，催芽室中还应配备水源，当苗盘缺水时及时喷水，以保持85%以上的空气湿度。

1.4绿化、驯化及幼苗培育设施。是工厂化育苗的中心设施，要求有良好的保温、透光、通风等条件。根据各地财力情况，经济实力强的，最好建造现代化的连栋温室，配有自动控温、控光、控湿系统，育苗效果很好。目前，国内应用较多的主要有以色列连栋育苗温室、荷兰连栋育苗温室等，也可自行设计建造。按每年早春育二批西瓜苗计，设计育苗能力200万株，需连栋温室面积2000平方米；经济实力较差的，可采用结构和性能较好的日光温室，但要配备加温或补温设备，以防特殊低温天气的影响。

（2） 工厂化育苗的关键设备

工厂化育苗必需的关键设备主要有基质消毒机、基质搅拌机、育苗穴盘、自动精量播种系统、恒温催芽设备、育苗设施内肥水供给系统、二氧化碳增施机等。

2、电热线温床育苗

先挖掘宽120厘米，深20厘米，长度视育苗数而定的苗床，床底部要平整。地下水位高的地区，可先铺一层薄膜，防止地下水上升影响土温，其上铺10-12厘米的木屑、砻糠、干草灰作为隔热层。上面再铺3-4厘米的细土，踏实，然后布线（图2-1）。电热线的功率是额定的，如上海市农业科学院农业机械研究所的DV系列，长60米，其功率为600瓦；长100米，其功率为800瓦；长120米，其功率为1000瓦。每平方米苗床需用多大的功率，取决于当地的气候条件及育苗季节，北方一般需80-120瓦，南方需50-70瓦。功率过小，往往达不到所需的温度；功率过大，则不能充分发挥效率，而且增加耗电量。

布线间距根据每平方米所需功率和电热线的规格来决定，如3月下旬预计要求土温达20-28℃，每平方米功率为50-70瓦；若用800瓦电热线，布线间距为10-13.5厘米；若用1000瓦电

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接电源

小支柱

电热线

图2-1 电热线布线平面示意图

热线，布线间距为14厘米。为克服苗床四周温度较低弊病，边行间距可适当缩小，中间适当放宽，而全床平均间距不变。接线时应注意：第一，电线功率是额定的，使用时不得剪断或联线。第二，布线不得重叠交叉、结扎，以免通电后短路。如发现绝缘物破裂，要用热胶修补。第三，将两端引线归于同侧。使用根数较多时，将每根线的引线分别首尾做标记。将加热线与引线接头埋入土中。与电源相接时在单相电路中并联，在三相电路中用线根数是3的倍数。用星形接法，使用电压为220伏，不许改用其他电压。加温线与控温仪配合使用，可以自动控制床土的温度。初次使用可请电工按照使用说明书接线，以免发生意外。电热温床耗电量大，费用高，为了节省能源，降低成本，把电热温床设在大、中棚内，或将地热线与酿热物并用，垫装酿热物代替隔热层，然后布电热线，当有机物释放热量不足时，再行通电，可进一步提高苗床的保温性能。

㈡播前准备与播种

1、种子处理

西瓜种子是传播西瓜病害的重要途径之一，多种病害都能通过种子带菌进行传播危害。由于西瓜种子在生长、采收、晒种等环节都会受到病菌浸染，从而成为传播一些病害的侵染源，因此，为控制、预防这些病害通过种子传染，在播种前应对种子进行消毒处理，主要灭菌方法有以下几种。

药剂处理：用2%-4%的漂白粉溶液将西瓜种子浸泡半小时，捞出后用清水冲洗干净，可杀死种子表面细菌。用50%多菌灵可湿性粉剂配制500倍药液，将西瓜种子浸泡1小时后清水冲洗，可防止炭疽病等真菌病害。用10%磷酸三钠溶液，浸泡西瓜种子20分钟，再用水清洗干净，能起到钝化病毒活性，对防治西瓜花叶病毒有一定效果。

高温烫种：在容器内煮沸开水，水量为拟处理种子量的三倍左右，将种子倒入开水中，迅速搅拌3-5分钟，然后立即加入冷水使水温降至30℃左右，同时继续不停搅拌，尔后维持30℃浸种3-4小时。

温汤浸种：将西瓜种子放入55℃的温水中，连续搅动15分钟以上，自然冷却降温后继续浸种4小时左右。这种处理能基本杀死种子表面的病菌，也可钝化花叶病毒。

2、浸种与催芽

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由于西瓜种壳较蝇，吸水速度慢，为缩短种子发芽和出苗时间，一般均需浸种处理。浸种时间要依水温、种子大小、种皮厚度而定，水温高、种子小、种皮薄时，浸种时间应短；反之则要延长，一般均不超过10小时，灭菌消毒过的种子需充分洗净药液后再侵种。浸种的常用方法有冷水浸种（室温冷水浸6-10 小时，每2-3小时充分搅动一次），温水浸种（25-30℃恒温水浸3-6 小时，每1-2小时搅拌一次），温汤浸种（同消毒处理）。

浸种操作时第一要注意掌握适当时间，时间短种子吸水不足，发芽慢或难发芽，时间长种子吸水过多，造成裂嘴也影响发芽。第二要注意利用不同灭菌法消毒处理种子的相应浸种时间应有区别，高温处理的种子比低温处理的种子种皮软化程度高，吸水速度快，恒温处理的种子吸水速度更快，3小时即可达到发芽适宜含水量。药剂处理时间长的种子，浸种时间也应适当减少。第三，浸种前已做破壳处理的（如无籽西瓜种子），浸种时间也需相应缩短。

种子催芽是为保证西瓜种子出苗快而整齐，通过人工控制适宜的温度条件，促使种子快速萌发的过程。在15-30℃环境温度范围内，种子发芽速度因温度升高而增快。西瓜种子常用催芽方法主要有以下几种。

恒温箱催芽法：科研单位或有条件生产单位一般用有自动控温调湿装置的恒温培养箱进行种子催芽。催芽时将温度控制装置调到适当位置，使箱内温度保持28-30℃恒温。将湿纱布或毛巾平铺在盘上，将种子平摊到布上，要注意厚度均匀，上面再盖1-3层湿布，将盘放入箱架上，进行恒温催芽。每天要将种子取出1-2 次，用清洁温水冲洗，沥干后重新放回。一般24小时后开始出芽，2-3天基本出齐。

暖水瓶催芽：将做完浸种处理的种子用湿布包好，外面再包一层塑料布，包的大小以能顺利放入瓶口为宜。取一保温性能好的暖水瓶，加入瓶内体积1/2的32℃温水，将种子包用绳捆好放入暖水瓶中，距水面3-5厘米，将绳另一端固定在暖瓶把上，盖紧瓶塞进行催芽。普通暖瓶每个瓶内放置的种子数量不宜超过100克，以免影响催芽效果。瓶中温水一般6-12小时换一次，每天将种子用温水淘洗一次，24-36小时后即可开始出芽，芽出齐后取出播种。

此外还可用火炕、人体体温、电热褥、炉火、发酵厩肥等做热源催芽。催芽注意事项：第一需尽量保持恒温，不能忽高忽低，最高温度不能超过33℃。其次种子出芽长度以露白为度，不要大于3毫米，因芽过长易折伤。必要时可将已出芽种子挑出用湿布包好放在15℃条件下，待种子全部出齐后一起播种。第三，催芽时要使全部种子均匀受热。避免局部种子长时间高温产生发酵，出现种子烂芽现象。

3、营养土的配制与制钵

在育苗移栽中，为了减少伤根，一般采用容器育苗，或叫营养钵育苗。营养钵最好采用工厂生产的塑料钵，形状如小花盆，上大下小，高约10厘米，上口径8厘米左右，每只售价0.1-0.2元，可连续使用3-4年，实际花费并不大，还便于运输，移栽时散钵少。为了培育壮苗，营养钵土必须有充足的养分，并且保肥保水能力强，疏松透气，便于根系呼吸，不易破碎，无病虫害源。土壤可用大田土、稻田土、河泥等，这些土必须未种过瓜类作物，尤其是西瓜。土质以壤土最好，太黏不利透气，太沙容易散钵。肥料可用人粪、猪牛粪、家禽粪或饼肥，肥料必须腐熟，否则会

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招来种蝇。一般7份土3份肥兑掺。肥效较高的粪或饼肥，可减至2份。每立方米再加入2千克氮磷钾复合肥，加入0.1千克的五氯甲基苯或其他杀菌剂，再加适量的水，手捏成团，松手散开，就制成了营养土。长江流域瓜农通常采用直径6.5厘米制钵器，制营养钵待插。

4、播种

西瓜种子播种时应先浇水，待水下渗完后将种子胚根向下摆好，然后覆上细土2厘米左右。播种时需注意的要领有以下几点。

苗床土温低于16℃时不能播种。如床温在16℃以下播种会造成出苗时间大大延迟，影响幼苗质量。温床育苗时，应在床温达到25℃左右时再开始播种，播种后至幼苗出土前尽量使苗床温度保持在27-30℃，以缩短出苗时间，加快幼苗出土。

播种时要使床土保持适宜湿度，特别是温床育苗，由于苗床温度较高，土壤水分蒸发快，若播种时土壤底墒不足，会严重影响出苗，特别是已经出芽的种子遇到土壤湿度偏低会使幼芽干枯，失去出苗能力。床上偏干也会使种皮干燥变硬，影响子叶脱壳，造成带壳出土。因此只有当苗床土壤湿度合适时，胚根才能顺利吸水正常出苗生长。但土壤湿度过大时，由于缺乏氧气会发生烂种。当温床育苗发现床土偏干可适当在苗床上喷洒一些水。

播种后要及时盖好塑料薄膜，使苗床保温保湿。采用营养钵特别是圆形营养钵育苗，播种后还应及时将营养钵之间的缝隙用细土填满，以避免营养钵中土壤水分从钵间隙之间过度失水影响出苗。空气干燥的地区为增加保湿效果，可在床面上覆盖一层地膜，当幼苗顶土时把地膜揭开，然后在床面再撒一薄层细土，填充床面缝隙，帮助子叶脱壳。

㈢育苗期间管理

我国大部分地区，早春气候多变。因此，在苗床管理中必须因地、因时、因环境条件及幼苗状态灵活掌握，精心运用各项措施，方能育出优质壮苗。

1、温度管理

育苗阶段苗床的温度调控是育苗成功的关键之一。特别是在幼苗出苗前，当土壤水分含量适宜时，温度调控直接影响着西瓜种子能否顺利出苗。冷床育苗时重点要作好保温和充分利用太阳能的工作，尽量提高床土温度。温床育苗需经常测量床土温度，出苗前使温度保持在30℃，当种子开始顶土后，应降低苗床温度，白天22-25℃，夜间15-17℃。因为西瓜出苗时温度如超过25℃，下胚轴伸长过快会形成高脚苗，不易培育壮苗。当幼苗破心后可再次提高苗床温度，白天27-30℃，夜间20℃左右。

出苗后在不影响床温情况下，可开始适当通风降温。育苗前期夜间应加盖草苫，白天及时揭开增加光照，后期可基本不盖草苫，但在寒流到来前应提前做好保温防寒工作。育苗期遇到阴天气温偏低时，应将苗床温度比相应晴天的温度降低3℃左右，以免弱光高温造成幼苗徒长。

2、光照管理

日光是西瓜幼苗子叶、真叶进行光合作用的能量来源，育苗阶段日照条件直接影响幼苗的生长速度和苗的强弱。苗床的光照调控管理原则是在出苗后尽可能增加幼苗的受光时间和光照强度，以保证幼苗能获得充足的能量。

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苗期光照不足，幼苗会茎细叶薄，表现徒长，根系发育不良，移栽后缓苗慢，生育期延迟并影响到植株最终产量。因此，在管理上当日出后气温回升（一般为上午8-9时），应及时揭开苗床上草苫等覆盖物，下午日落前在保持苗床温度的前提下尽量晚些盖覆盖物，以增加幼苗受光时间。采用薄膜覆盖时应选用无滴膜等透光性能高的薄膜材料，经常清除薄膜表面的灰尘、泥土等污物以提高薄膜的透光率。育苗后期当外界气温稳定在20℃左右时，可将苗床覆膜及时揭开，使瓜苗直接受到阳光照射，提高叶片光合能力。但揭膜的范围和时间都应由小到大逐步进行，使瓜苗能逐渐适应外界环境。揭膜后幼苗出现萎蔫，叶片下垂时应马上覆膜，恢复正常后再逐步揭开。遇阴雨天特别是连阴雨天时，只要苗床温度在16℃以上，也要揭开覆盖物，使幼苗靠散射光进行光合作用，若使幼苗长期处于黑暗条件下，叶内叶绿素含量低，使幼苗黄化徒长。当外界气温较低时，可只打开南半部的覆盖物，增加苗床光照。

3、肥水管理

⑴水分。西瓜对水分要求严格。如过多，易引起病害，不足则影响幼苗发育。因播种前苗床已浇水造墒，上面又有薄膜覆盖，耗水较少。所以，幼苗破心前一般不浇水，以免降低地温和使床面板结影响出苗。各种温床因温度较高，耗水量相对增大；但是，由于床内蒸发的水分，一部分在塑料膜上凝结后再滴回到床面上，造成床面潮湿，而表层以下土壤都已干燥，这种情况往往蒙蔽一部分初育苗者，使其认为苗床水分充足，不需浇水，结果造成苗床缺水，影响幼苗生长和发育。因此，各种温床必须经常检查苗床表土以下的墒情，如缺水，要及时补充。浇水时要选择晴朗无风的天气在上午进行，最好浇30℃左右的温水，塑料薄膜要随浇随盖，不可一下揭开过大，以免“闪苗”。浇水后及时盖好，使温度回升。浇水的原则是：少次浇足，水不过量。

⑵施肥。由于苗床内床土中配有适量的养分，因此，幼苗一般不表现缺肥。但若床土中养分不足，幼苗叶色发黄，生长迟缓而瘦弱，应考虑补充氮肥。施肥方法，可配成0.3%的尿素溶液结合浇水施入苗床。另外，苗床中如出现杂草，要及时拔除。

㈣苗情诊断

1、壮苗标准

西瓜壮苗标准主要有以下几个方面。

⑴苗龄。苗龄可分为绝对苗龄和生理苗龄。绝对苗龄又叫日历苗龄，是指幼苗的生长天数；生理苗龄是指幼苗的发育大小。在正常情况下，壮苗一般在30-40天内能长出3-5片真叶，这样的生长速度可认为是适宜的，是正常苗龄。如果绝对苗龄大于生理苗龄，即苗子生长天数多，而苗子小，就是俗称的“僵苗”或“老化苗”。如果生理苗龄大于绝对苗龄，即生长天数少而苗子大，则是俗称的“徒长苗”或“弱苗”。

⑵形态

①健壮苗。健壮的幼苗主要表现在子叶大而肥厚；叶片颜色浓绿而有光泽；下胚轴和茎基部节间短而粗；根系发达而色白；花器官分化发育正常；无病虫害。

②僵苗。僵苗表现子叶与叶片均较小，色暗或发黄，下胚轴和茎基部节间均细弱，并变得硬而脆；根系发育不良，呈锈色；花器官分化发育晚；容易早衰。

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③徒长苗。徒长苗表现子叶与真叶较大而薄，且色淡；下胚轴和基部细而长；根系不发达；花器官分花晚，发育慢；植株表现生长快而发育慢，互不协调。

⑶壮苗指数。壮苗指数是衡量幼苗素质的数量指标。它与西瓜的早熟、优质、丰产有密切关系。壮苗指数的计算方法有多种，但以“壮苗指数=茎粗/株高×全株干重”应用较多。以此公式对西瓜幼苗进行测算，结果认为壮苗指数以0.03611-0.03879为宜。

2、幼苗的异常表现、原因及解决方法

由于西瓜幼苗对外界条件反应敏感，加之春季天气变化无常，因此，经常出现幼苗发育异常。归纳起来，主要有如下情况：

⑴僵苗。引起僵苗的原因很多，情况较复杂，如果对育苗的具体过程不清楚，有时很难找出确实原因。

⑵徒长苗。子叶与叶片大而薄，颜色淡绿，下胚轴及叶柄细而长，这都是徒长的特征。幼苗徒长主要是水肥过多，温度偏高，揭苫不及时，光照不足所引起。解决办法是：加强通风，降低温度，控制浇水，及时揭苫增加光照。

⑶“伤风苗”。子叶和叶片边缘变白或干枯，在通风口表现尤重。这是通风过猛所造成的，俗称“闪苗”。因苗床内外温度、湿度差异很大，猛然进行大量通风，使苗床内温度、湿度骤然下降，叶片尤其是边缘失水过重，致使细胞受害而干枯。预防办法，通风要小心，不要等温度升得过高后再行通风。当上午床内温度达到25℃时即应开始通风，通风口开在背风面，并逐渐由小到大。

㈤嫁接育苗技术

嫁接是用葫芦或南瓜为砧木，西瓜为接穗，培育嫁接苗。嫁接可以防止西瓜土传病害（枯萎病），使大棚连茬西瓜成为可能，提高了植株的耐寒性，在前期较低的温度条件下也能正常生长，从而提早生育期，达到早熟、增产的目的。嫁接在西瓜大棚和日光温室栽培中应用较为普遍，已取得了显著效果。嫁接育苗的关键技术如下：

1、砧木选择。嫁接砧木要求能抗枯萎病及其它病害，砧木和接穗之间亲和力强，不影响西瓜果实品质，嫁接操作方便。嫁接苗前期生长受砧木根系的支配，不同种类和不同品种砧木的吸肥性、耐低温性、耐湿性以及前期生长势等均有一定的差异，应根据栽培目的选择适宜砧木。西瓜的砧木以葫芦属和南瓜属为宜。葫芦砧嫁接亲和力高，品种间无本质上的差别，有稳定的亲和性，嫁接苗生长期间不发生畸形的不亲和株，最常用的是各地菜用的长蒲及当地的地方品种（大蒲、束腰蒲）。南瓜砧的生长势和抗病性好，但与西瓜的亲和力较差，不同种类和品种间差异很大，一般品种嫁接苗生长期间会不同程度地发生不亲和株，所以应选择亲和力强的西瓜专用砧。由于南瓜砧的亲和性较差，故应用较少，有些地区用由日本引进的专用砧新土佐南瓜，也有用黑子南瓜的。南瓜砧嫁接苗结的西瓜，果肉较坚硬，对西瓜果实品质有一定影响。也可采用西瓜共砧嫁接，即以西瓜抗病品种为砧木，如我国台湾省的专用西瓜砧“勇士”，具有抗高温特性，且品质佳，但由于早熟栽培时前期生长缓慢，所以应用不多。

2、嫁接方法

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⑴顶插接。用刀片削除砧木生长点。用竹签（粗度与接穗下胚轴相近）削成楔形，断面半圆形，先端渐尖。用竹签在砧木切口上戳深约1厘米的孔。剪取接穗，将子叶节向下削成长约1厘米的楔形面。将接穗插入砧木孔中，即成。接穗子叶方向应与砧木一致，利用砧木的子叶承托接穗。嫁接时砧木苗以真叶出现时为宜（南瓜因髓腔出现早，宜小些，葫芦可适当大些），接穗西瓜苗以子叶充分开展为宜。为使砧木和接穗适期相遇，砧木提前5-7天播种，出苗后移植在钵中，于此时播催芽的西瓜种子，7-10天后嫁接。顶插接适用于葫芦砧，砧木和接穗苗应培养下胚轴粗壮的健壮苗，这对提高成活率有直接的关系。该法接穗不带自根，应加强管理，否则易凋萎，影响成活。

⑵靠插接。砧木、接穗苗大小相近。在砧木下胚轴靠近子叶节，用刀片作45°角向下削一刀，深达胚轴的2/5-1/2，长约1厘米，然后在接穗的相应部位向上作45°角斜削一刀，深及胚轴的1/2-2/3，长度相等，将两者切口嵌入，捆扎固定。嫁接后把接穗、砧木同时栽入塑料钵，相距约1厘米，以便成活后切除接穗的根，接口距土面约3厘米避免发生自根。此法接穗西瓜应提前5-10天播种，播于疏松的播种箱内，减少根系的操作。7天后接口愈合后，应切断接穗的根部，10-15天应及时解除捆扎物。该法接口愈合好，成苗长势旺，因接穗带自根，管理方便，成活率高，但操作麻烦，工效低，不适于大面积生产应用。

瓜类嫁接成活的关键是砧木和接穗苗的质量。嫁接要领：一是尽可能使砧木和接穗结合面宽大一些，使连接导管和筛管增多，迅速形成愈伤组织，使砧木和接穗间水分和养分交流，如顶插接砧木孔应深些，接穗削面宽而长些，靠接时削面适当深而不达髓部；二是砧木和接穗结合紧密，如捆扎、加夹时要有一定程度，插接孔大小适当，接穗应插紧。

3、嫁接苗的管理。嫁接苗的管理好坏会直接影响到成活率，特别是最初5天的管理是成败的关键，应创造适宜的环境条件，加速接口愈合及促进幼苗生长。

⑴温度。保持在25℃左右。刚嫁接的苗，白天控制在26-28℃，夜间24-25℃。随着通风增加，温度应逐渐降低，1周后气温白天23-24℃，夜间18-20℃，土温24℃，定植前1周降至13℃-15℃。初时，白天遮光，防止高温，4-5天后采用通风降温，夜间覆盖保温。

⑵湿度。把接穗水分的蒸腾量控制到最小程度，是提高成活率的决定因素。嫁接前1-2天砧苗和接穗要充分浇水，嫁接后要密封管理，使空气湿度达到饱和状态，不必换气。3-4天进入愈合期，一方面要防止接穗凋萎，一方面要逐渐接触外界条件，在清早、傍晚空气湿度高时换气，并逐渐增加通风时间和通风量，10天后按一般苗床管理。

⑶遮光。苗床覆遮阳网或草苫遮光，避免高温和光线直射而引起接穗凋萎，2-3天起在早上、傍晚除去覆盖物，使嫁接苗接受散射光，并逐渐增加见光的时间，1周后只在日中遮光，10天后恢复到一般苗床管理。遮光时间长影响嫁接苗发育，只要嫁接前秧苗茁壮，控制适宜的大小，不过分强调遮光，也不致凋萎而影响成活率。

⑷除萌。砧木子叶节萌发的不定芽应随时切除。除不定芽时应注意防止损伤子叶。砧木的不定芽若未及时除去，会与接穗争夺养分，影响接穗生长和成活。

4、嫁接苗栽培的注意事项。嫁接苗定植后要防止西瓜自根的发生，以免丧失防病效果。要

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及时除去砧木萌芽，以免影响果实品质。嫁接苗生长旺盛，应适当稀植，减少施肥量，以保证及时坐果。嫁接苗连茬或缩短轮作周期，会增加炭疽病等叶部病害的发生，应注意采用综合防病措施。

五、大棚西瓜栽培技术

㈠大中棚建造

大棚和中棚的区别在于大棚跨度大，棚体较大，中棚相对较小，即中等大的棚，这有别于更小的小棚。一般的概念是大棚跨度在10米以上，长约50米，棚面积600-700平方米；中棚跨度10米以下，通常跨度6-8米，长30-40米，棚面积300平方米左右。实际生产中二者间并无明确的界限，有时将跨度4米以上的棚统称为大棚或大中棚。大棚和中棚均为南北向的拱形棚，由拱架构成，其上覆盖塑料薄膜，透光、保温，一般无不透明的覆盖物，所以保温性能不及日光温室。

大棚和中棚相比，其性能和效果各有利弊。一般而言，大棚（跨度10米以上）棚体大，保温性能良好，棚高度大，便于操作，但光照分布不均匀，影响通风和降温，结构和施工比较复杂，造价较高。中棚（跨度10米-4米）棚体较小，保温性能较差，但棚内升温快，光照条件较好，便于通风，结构和施工简单，可以利用竹木材料建造。从当前农村经济情况的实际条件出发，中棚更易被农民接受。目前西瓜、甜瓜棚室栽培中，主要采用日光温室和中棚。以下着重介绍中棚的结构和性能。在西瓜生产中群众往往将跨度4米以上的棚称为大棚。为方便起见，下文将跨度4米以上的中棚称文大棚或大中棚。

1、大棚的种类和结构。大棚的结构分竹木结构、水泥预制件结构、钢筋结构等，现介绍常用的几种结构。

⑴单排柱竹木结构大棚。通常跨度4-6米，高1.7米，中间每隔2-3米设1支柱，支柱上端距棚面20厘米处用木杆或竹竿纵向连接，拱架由竹片或细竹竿弯成弧形，两端插入地下，中部用吊柱支撑，吊柱下端固定在纵拉杆上。拱架上盖薄膜，薄膜绷紧四周，埋入土中踩紧。近年来，江苏盐城市在试验示范的基础上大力推广该结构大棚，其与钢架大棚相比优点有：①一次性投资小，便于大面积推广；②便于移动，适应西瓜轮作换茬的要求（见表5.1）。

表5.1 不同结构大棚使用成本比较（2001年） 大棚结构 钢架大棚 青竹大棚

成本 （元/667m） 6500 800 2使用年限 （年） 15 2.5 30

折旧 （元/667m.年） 433.3 320 2

⑵双排柱竹木结构大棚。结构基本同单排柱竹木结构中棚。由于拱架竹片较小或利用较细竹竿作拱架，为增加其强度，而增加一排支柱。

⑶钢筋拱架大棚。用热镀锌钢管作拱架，结构简单，坚固耐用，安装方便，遮荫少，便于管理，使用年限较长，可达15-20年。缺点是拆卸、移动较麻烦，一般安装后很少移动。

⑷装配式镀锌钢管大棚。是我国设计定型的钢管中棚，具有强度高，防腐蚀性能好，省钢材，装卸拆迁方便等优点。此类中棚主要有GP型系列和PGP型系列。GP型系列由中国农业工程研究设计院设计，安徽拖拉机厂制造，规格有4米×20米、6米×30米、5米×42米和10米×66米几种；PGP型系列由中国科学院石家庄农业现代化研究所设计，石家庄建设机械厂制造，规格有5米×30米、7米×50米几种。

2、大棚的性能。大棚热能仍为日光能，其增温原理基本与日光温室相同，但由于无外保温覆盖物及结构上的差别，大棚的性能有其自身的特点。

⑴大棚的光照条件。塑料大棚没有外保温设备，其见光的时间与露地相同，不论直射光还是散射光，各部位都能透光，接受太阳光的条件优于日光温室，光照的水平分布比较均匀，作物生长比较整齐。尤以拱杆、拉杆较细，无立柱的中棚，受光效果更好。

⑵大棚的温度条件。大棚的热量平衡原理与日光温室基本相同。因不具备日光温室的保温条件，棚温的变化较大，晴天日出后棚温迅速升高，中午可达40℃，午后光照强度减弱，散热量超过吸热量，棚温随之下降，且下降速度较快。昼夜温差大，白天容易受高温危害，夜间容易发生霜冻。通过增加覆盖物可有效抵御低温。

大棚温度的昼夜变化与棚体大小、季节变化有密切关系。其变化规律是外温越高，棚温越高，外温越低，棚温越低。季节温差明显，昼夜温差大，晴天温度变化大，温差大，阴天温度稳定。温度日变化是日出前出现最低温，但比露地晚，持续时间短，日出后1-2小时气温迅速升高，7-10时上升最快，在密封状态下每小时平均上升5-8℃，高温出现于12-13时，14-15时棚温开始下降，平均每小时下降3-5℃。春季棚温白天可达15-36℃，夜间通常比外温高3-6℃。阴天上午升温缓慢，下午降温也慢，昼夜温度较平稳，但是由于白天热容量小，低温季节会出现冻害，阴天有风夜晚会出现“棚温逆转”。不同季节的温度变化是2月上旬至3月中旬温度开始回升，3月下旬当外温尚低时，棚温可达15-38℃，比露地高2.5-15℃，棚内最低温度为0-3℃，比露地高2-3℃，随着外温的升高，棚内外温差逐渐加大。

大棚地温变化较小，3月中旬以后一般为5-12℃，4月下旬为10-25℃。随着作物生长地面遮蔽，地温增温值减小。据江苏盐城市蔬菜研究所测定，4月份地温增温6.8-3.5℃，而5月份只有5.3-1.9℃。

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1月上旬-3月上旬不同覆盖方式大棚内气温、地温的变化见表5.2。

表5.2 大棚多层覆盖气温和地温的平均变化情况

最 高 处 理 气温(℃) A(大棚覆盖) B(大棚+地膜) C(大棚+小棚+地膜) D(大棚+小棚+草帘+地膜) CK(棚外露地) 注：观测时间为1998年1月6日至3月6日。

大棚空间较小，升温快降温也快，温度变化剧烈，管理比较困难，但是便于外覆盖保温。夜间覆盖草苫、遮阳网等，其保温效果优于大棚，会取得更好的作物早熟效果。

⑶大棚的湿度条件。中棚空气湿度变化规律基本上同日光温室。棚温升高，空气相对湿度降低；棚温降低，则相对湿度升高。棚温5-10℃时，每提高1℃，棚内相对湿度下降3%-4%；棚温20℃时，相对湿度70%，棚温升至30℃，相对湿度可降至40%。

㈡早春大棚西瓜栽培管理

西瓜大中棚栽培是目前我国投资最大的精细集约型栽培，技术性很强，必须采用科学的综合性配套措施，才能获得早熟、丰产、高回报的目的。

1、适期播种。在基本满足植株生长要求的前提下，尽量使果实提早上市，是获得高效益的关键。但是如果过早种植，又常常因冻害导致全军覆灭，造成巨大的损失。我国地域辽阔，地区间气候条件相差很大，加上大棚设施的种类和保温采光性能不同，各地、各户不能有一个统一的种植日期。应根据自己的实践，摸索出一个适合自己的种植日期。这对于初种者来说是比较困难的但又是十分必要的。初种者可先参照相邻户或相邻地区的种植时间，然后在实践中摸索出自己的适宜种植时间。一般来说，华北地区可选择1月底或2月初育苗，3月上旬至中旬定植，5月

27.2 27.6 26.4 26.4 8.4 地温(℃) 16.5 17.9 21.7 21.7 6.9 下午4时 气温(℃) 23.6 23.1 23.5 24.6 7.9 地温(℃) 14.4 16.4 19.8 20.3 6.5 夜间12时 气温(℃) 10.4 11.3 14.8 15.5 4.8 地温(℃) 10.9 12.2 15.4 16.8 5.1 最 低 气温(℃) 3.2 4.4 6.9 8.9 1.3 地温(℃) 4.8 6.7 8.5 10.3 2.2 平均温度 气温(℃) 15.4 16.6 17.9 18.9 5.6 地温(℃) 11.7 13.3 16.4 17.2 5.2 32

上、中旬上市。黄淮之间地区可适当提前一些。江苏沿海早春低温、寡照、高湿，播种过早，幼苗难以管理，定植时温度条件达不到，导致苗龄过长，形成老苗，定植后（“大棚+小棚+地膜”三膜覆盖条件下）易形成僵苗不发，影响正常生长。播种过迟不能充分发挥大棚早熟栽培的优势。通过对1995年～2002年连续8年共659户种植早春大棚西瓜（三膜覆盖条件下）取得较好效益的农户进行调查，最佳播期为2月5日～2月15日，占73.9％（见表5.3）。 表5.3 早春大棚西瓜最佳播期调查（1995～2002年）

播期 （月/日） 种植户（户） 比例（％） 1/25～2/4 39 5.9 2/5～2/15 487 73.9 2/16～2/26 133 20.2 大棚栽培的西瓜品种，应具有耐低温和弱光的能力，植株长势稳健，主蔓结果能力强，雌花节位低，果实发育期短，不易出现畸形瓜，果实采收成熟度弹性较大的品种。

2、选择适宜品种。因为大棚西瓜栽培是早熟栽培，所以很多初种者首选早熟品种，其实多数早熟品种长势较弱，虽易坐果，但果形小，易早衰，抗病耐病性差，不容易结二茬瓜，影响经济效益。所以选择品种时，不能仅考虑早熟性，而要考虑综合特性。选择合适的早、中熟品种，通过各种栽培措施，完全能弥补生长期长的缺点，同样能早熟，而且还能获得较好的产量。对某一特定种植区而言，一般主栽品种相对稳定，以1～2个为宜，并搭配其他品种。主栽品种既不能更换频繁，让种植户无所适从，出现栽培技术上的偏差，又不能墨守成规，一成不变，不能适应市场需求。要建立品种引进与更新机制，每年引进一些有苗头的品种进行生产、示范，最终以种植效益来评判品种的优劣，逐步进行品种更新。

目前大棚栽培较好的品种有 “抗病苏蜜”、“早春红玉”、“京欣1号”、“小兰”、“特小凤”等。据盐城市蔬菜研究所研究统计，不同品种西瓜大中棚栽培产量、产值如表5.4。 表5.4 不同品种西瓜大棚栽培产量、产值比较 （2000年）

品 种 抗病苏蜜 京欣1号 早春红玉 特小凤 平均产量（kg/667m） 4643.5 4589.7 4023.2 3875.7 2平均产值（元/667m） 4578.9 4523.4 5381.6 4916.4 23、整地做畦。大棚一般栽植密度较大，因此要求精细整地。如果是利用冬闲大棚，应在冬前深耕25厘米，进行冬垡，使土壤疏松；若是利用越冬菜或早春育苗用大棚时，应在定植前10天进行清园，并深耕晒垡和大通风，以降低土壤水分和使土壤松散。然后将底肥的一半全面撒施，

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再翻入土中，整平后开沟集中施肥和做畦。在整地时，应将前茬作物根系拣出棚外。

大棚内的做畦方式一般可采用小高垄和高畦，按行距1-1.2米做畦。据试验，在采用支架密植、嫁接栽培、双蔓整枝和每株留一瓜的情况下，按1米行距作小高垄为宜，垄基部宽60厘米、垄面宽40厘米、垄高10-15厘米、垄沟宽40厘米。瓜行的方向，在支架栽培时可用东西向（与大棚垂直）；在地面匍匐栽培时可用南北向畦（与大棚纵向平行）；若用单坡面式大棚，则应取南北向畦（与大棚垂直），以利透光。单一种植户种植面积较大时一般采用匍匐栽培。

做畦的方法与拱棚双覆盖栽培相似。规划好瓜行位置后，即可沿定植行开集中施肥沟（丰产沟），沟宽、深各40厘米。沟内分层施肥，混合后合垄，再在垄上踏一遍，使土壤落实。然后在垄中间顺瓜行开浅沟，灌水造墒（在地下水位高或土壤较湿时，可不必开沟灌水），待水下渗后，再将垄恢复，并平整畦面，使成为中间稍高的龟背形，随即扣地膜提温。地膜宽度以能将60厘米宽的垄全部覆盖为宜。垄沟不盖膜，以便沟内灌水。地膜四边同样要压土封严（膜幅度70-80厘米）。

底肥用量和种类：一般每667m施优质厩肥2000-3000千克（或腐熟鸡粪1000-2000千克）、过磷酸钙50千克、硫酸钾15-20千克、腐熟饼肥100千克。底肥中的有机肥在普通耕翻时施入一半，丰产沟内施另一半。

4、大苗及时定植。大棚栽培的西瓜，其播种期正是一年当中最寒冷的季节，一般苗床不能满足育苗的需要，需有增温措施，使夜温不低于15℃，日温不低于25℃左右。

培育大苗能达到更为早熟的效果。一般可培育成3片真叶的壮苗，苗龄为35-40天。当然也不能越大越好，这是因为苗龄过大，移栽时伤根太多，缓苗期长，影响后来的生长发育。培育的大苗的营养钵要比一般的大一些，营养土的质量要高一些，以满足根系生长的需要。

大棚西瓜的定植方法：先在扣膜的畦面按株距划出定植穴的位置，然后选晴天定植。在上午9时至下午3时栽完。先将选出的健壮瓜苗带土坨或连同营养钵一起运入大棚内，分摆在各定植穴附近垄面上，再用移植铲在定植穴中心破膜挖穴，定植穴的大小应与土坨或营养钵大小相适应。然后向穴内浇适量的水，待水刚渗下时即栽苗。栽苗时先小心托掉营养钵，将完整土坨植入定植穴内，使土坨表面与畦面平齐或稍露。摆正瓜苗后即填土，沿土四周用手将填入的土轻轻压实，但不可挤压土坨和碰伤瓜苗。在土坨四周浇足水，使土坨与畦土密切结合，随后封窝。也可在定植当日暂不封窝，次日再补浇一次小水后封窝，以利于缓苗。全棚面积较大时，可将各道工序分工连续作业，以保证短时间内栽完。全棚栽完后，可清扫畦面，并在垄面上插小拱架，其上扣薄膜，呈一条龙式小拱棚。由于大棚内无风，故拱架可简单些，小拱棚也可用地膜覆盖，并且不必压得很牢，以便天暖时昼揭夜盖，为了以后补苗，棚内同时多栽一些后备苗。全部工作完成后，即可扣严大棚提温。为了使定植当日能提高土温，最好在下午2-3时前定植完毕。

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5、整枝。大棚栽培较露地栽培密植，整枝显得尤为重要。西瓜在棚内采用地爬和搭架两种形式，整枝的方法各有所别。

地爬栽培，一般采用双蔓整枝，如果是7米宽的棚，离左右棚边1米外，各种1行。主蔓向棚的中心延伸，留一侧蔓向棚边的方向延伸，在主蔓上结果，侧蔓只作辅助营养枝。主、侧蔓上其它枝蔓一律除去。瓜坐稳后，不再整枝。据试验，江苏沿海地区早春大棚西瓜由于寡照、高湿，如果密度过大，易引起植株徒长，发生病害，导致减产减收。一般适宜的大棚西瓜适宜密度为550株/667m左右（见表5.5），不同品种密度也不尽相同。 表5.5 大棚抗病苏蜜西瓜不同密度试验产量、效益比较（1998年）

第1批 密度 结瓜（株数 /667m） （个） 400 450 500 550 600 650 400 446 491 532 563 604 5.83 5.74 5.55 5.46 4.04 3.74 2330.1 2560.0 2725.1 2904.7 2274.5 2259.0 22

第2批 单价 结瓜单瓜产量 (元数 重 （kg/667m） (元/kg) /kg) （个） （kg） 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 531 589 694 749 627 655 2.66 2.58 2.59 2.55 2.31 2.14 1412.5 1521.4 1797.5 1910.0 1448.4 1401.7 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7 4483.9 4905.0 5354.9 5694.1 4425.6 4369.7 2收入 单价 （元/667m） 2单瓜重 (kg） 产量 (kg/667m) 2搭架栽培，定植后20天左右，主蔓长30厘米左右，去掉大棚内小拱棚后，立即进行插架，过晚容易损伤蔓叶。每株插一根或二根杆子，杆粗直径1.5厘米以上。杆距植株10厘米以外，顺瓜行方向排列整齐，成一直行。杆要插牢。在距地表30厘米左右绑第一道水平横杆，在距顶端20厘米处绑第二道水平横杆，每隔3-5米设一纵向拉杆，使支架连成整体，增加受力强度。

搭架栽培采用双蔓整枝，如果每株插两根杆子，则留两蔓同时引向杆子，绑好第一道绑条后，使瓜蔓呈小弯曲形向上引蔓绑蔓，并使各蔓弯曲方向一致。每道绑条之间距离25-30厘米左右，直绑到架顶。绑蔓时，绑条在秆子上不会滑动，而枝蔓不会被捏紧。瓜坐稳后，要吊瓜。最好用尼龙网兜吊瓜，既稳又不伤瓜。

如果一株西瓜插一根秆子，行距适当大一些。留两蔓、主蔓先上架，侧蔓在地上爬行。主蔓坐瓜后，将其蔓和幼瓜从架上撤下，放置在地面上。而原来地面上的侧蔓上架。这种方法节省一

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半秆子，而且秆子不须受力，强度较差的秆子都行，不需要吊瓜，不会因吊瓜不稳而损伤幼果。缺点是空间利用率较差。

6、温度控制

⑴温度管理。定植后5-7天内，要注意提高地温，保持在18℃以上，以此促进缓苗。为此，要密闭大棚和大棚内小拱棚，不要通风换气。若白天温度高于35℃，则应设法遮光降温。若遇强寒流，应在大棚内小拱棚上增加覆盖，使地温最低不低于12℃。缓苗期不灌水，以防降低地温。

缓苗后可开始通风，以调节棚内温度。一般白天不高于30-32℃，夜间不低于15℃，随着天暖而逐渐增加通风量，以利于西瓜生根发蔓，稳健生长。此期可通过开天窗来控制棚温。为改善光照，在白天上午9时至下午3时期间，可将大棚内小拱棚临时揭开。当瓜蔓长30厘米左右时，可撤除小拱棚。华北和山东4月下旬至5月上旬间，为大棚西瓜盛花期，应保持光照充足和较高夜温，因为若在人工授粉后夜温低，则造成落果和影响果实膨大。5月中、下旬，外温超过18℃时，应通大风，天窗和棚两侧同时通风，保持白天不高于30℃，防止过高的日夜温差和过高的昼温。此期西瓜进入膨瓜期和成熟期，高昼温和温度日夜差过大会导致果实肉质变劣，品质下降。

⑵湿度管理。大棚内空气相对湿度较高，在采用地膜覆盖的条件下，可明显降低空气湿度。一般在西瓜生长前期棚内空气湿度较低，但在植株蔓叶满架（支架栽培者）后，由于蒸腾量大，灌水量也增加，使棚内空气湿度增高。白天相对湿度一般在60%-70%，夜间达80%-90%。为降低棚内空气湿度，减少病害，可采取晴暖白天适当晚关棚，加大空气流通及行间铺草降低土面蒸发等措施。若遇阴天，可不开天窗，防止雨水落入棚内，平时尽量减少灌水次数。生长中后期，以保持相对湿度在60%-70%为宜。

⑶增加采光量。西瓜要求较强的光照强度。但由于大棚的棚膜表面结露珠或表面不清洁，常常使透射入棚内的光照强度降低，特别是在多层覆盖的情况下。因此，应注意保持棚膜洁净，不要用透光很差的旧薄膜。大棚内光照主要来源于顶部（上光）和侧面（侧光），地面薄膜在生长前期也有一定反光作用，距地面1米以上的叶面积的正常光合作用对西瓜产量影响很大。因此，在西瓜生长期应始终保持棚顶部和两侧面光线畅通无阻地进入大棚内，使棚内1米以上叶片在生长中后期也能获得足够的光照，这对维持叶片寿命和功能是很重要的。所以，要严格整枝、及时打杈和打顶，使架顶叶片距棚顶薄膜有30-40厘米的距离，防止行间、顶部和侧面郁闭。在绑蔓时，要注意使叶片层间有20-30厘米的间距，防止相互重叠。

7、人工授粉。塑料大棚西瓜一般在4月下旬至5月上、中旬开花，由于棚内没有授粉昆虫活动，必须进行人工授粉才能确保坐瓜。根据大棚西瓜的开花习性，应在上午8-9时进行授粉，阴天雄花散粉晚，可适当延后。为防止阴天雄花散粉晚，可在头一天下午将次日上午能开放的雄

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花取回，放在室内干燥温暖条件下，使其次日上午能按时开花散粉，再用此花给雌花授粉。授粉方法与拱棚双覆盖栽培的做法相同。为提高坐瓜率，防止空秧，可在主侧蔓上都授粉。第一雌花节位过低时，应从第二雌花开始授粉；若第一雌花节位较高，可从第一雌花开始授粉；一般可从第一、第二雌花到第三雌花都授粉，以便选瓜。

8、适时采收。适时采瓜是获得较好效益的主要措施之一。大棚西瓜较露地栽培瓜小，皮稍厚，不能用常规方法判断西瓜的成熟度。授粉时，应随即挂牌写上日期，接近成熟时，及时摘瓜检查成熟度，这样就能知道每个瓜确实成熟期，可分期分批上市。瓜的成熟度，应以八九分成熟为佳，既保证了质量，又有较长货架期。

㈢早春大中棚小型西瓜二次采收技术

早春大棚西瓜栽培采用二次采收的方法，能明显提高产量，比传统方法栽培每667m增产1500kg～2000kg。现以小型西瓜为例，介绍早春大中棚西瓜二次采收技术。

1 品种选择

适合早春大棚小型西瓜一种双收栽培的西瓜品种要求耐低温、早熟、优质，同时还要具备萌发再生能力强、易坐瓜、抗病、高产的特点。如早春红玉、红小玉、小兰、小天使等。

2 播种育苗

（1） 营养土配制 一般在11月底、12月初，将厩肥提前堆制，用薄膜覆盖发酵后，与质地疏松、未种过瓜类的肥沃壤土按1:1配制，同时按总量的0.5%加入过磷酸钙，混合后过筛备用，一般每667m需配制营养土500kg左右，准备10cm钵径塑料钵740个～800个。

（2） 苗床准备 苗床应选在背风向阳、排水良好、地势较高、土壤肥沃、管理方便、近几年来未种过瓜类的田块。采用小棚+草帘+大棚的覆盖方式。采用电热线快速加温法（过去采用火炕加温）。将装好营养土的塑料钵放置于铺好的电热线上。

（3） 种子处理 将种子放入55℃～60℃温水中，并不断搅拌，直至温度降至40℃以下时可停止搅拌，浸种3小时～4小时，然后用清水反复冲洗种子表面的粘液，放到30℃～32℃的恒温中催芽。种子量较少时用体温催芽，种子量较多时用恒温箱或其他恒温设施催芽，一般催芽24小时，种子露芽后即可播种。

（4） 适期播种 播种一般在冷尾暖头的晴暖天气进行。江苏盐城地区早春大棚小型西瓜三膜栽培（大棚+小棚+地膜）播期一般为2月5日～15日。播前营养钵适量浇水，播后覆盖营养土0.5cm～1cm。盖土后覆盖地膜，并拱架小拱棚，出苗前形成地膜+小拱棚+草帘+大棚的四层覆盖。电热线使用时间根据气温的变化情况决定。

（5） 苗床管理 在育苗过程中特别要加强温度管理，出苗前不通风不揭膜，以增温保墒促齐苗，苗床温度控制在白天25℃～28℃，夜间15℃～18℃，当70%出苗时，及时揭除地膜。齐苗后适当通风降温，白天床温保持在20℃～25℃，夜间15℃～17℃，做到适温长苗，特别要防止形成“高脚苗”。遇强寒流时使用电热线使苗床增温。

3 田间管理

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（1） 整地施肥 西瓜不宜连作，选择7年以上（如确因调茬困难，至少3年以上）未种过瓜类，并且土质疏松，通透性良好的沙壤土田块作为种植大田。大田冬季翻耕冻垡，早春每667m施腐熟的鸡粪1500kg、饼肥100kg、过磷酸钙40kg、硫酸钾20kg。基肥集中施在瓜垄中间膜幅内，距瓜根20cm，然后合垄做畦。西瓜定植前20天，搭好大棚，大棚跨度4-5m，定植前10天造墒，补足水分；大棚中间挖一顺墒，形成双畦，满畦覆盖地膜。

（2） 适时定植 当幼苗长到3叶1心，一般在3月上旬，苗龄30天左右时，可定植大田。用开塘器在定植畦中央挖定植穴，将营养钵置于定植穴内，穴距50cm，每667m定植540株。浇足定根水，用土填实定植穴。定植后每畦搭一小拱棚，采取“三膜”栽培。

（3） 温度管理 定植后1周内闭棚增温，促进活棵。缓苗后根据天气及瓜秧长势，逐步背风揭膜放风，白天保温25℃～30℃，夜间保持14℃以上。4月中下旬揭除小拱棚，6月中上旬揭除大棚裙膜，保留大棚顶膜防雨。

（4） 整枝压蔓 定植后15天～20天，西瓜开始伸蔓，需及时定蔓。一般采取三蔓整枝的方法，即每棵只留一个主蔓，两个侧蔓。当蔓长50cm～60cm时开始压蔓，每4节～5节压一次，同时将预留雌花处的瓜蔓垫起，使幼瓜离地，促进坐果。

（5） 人工授粉 早春西瓜栽培气温较低，需人工授粉。一般4月中旬，第2雌花开花时开始授粉。每天上午8时～10时摘取盛开的雄花，去掉花瓣，用雄花花粉将雌花柱头抹匀，授粉量要大，一般1朵雄花授2朵～3朵雌花。人工授粉于6月上旬结束，授粉后做标记，便于以后采收。

（6） 选瓜与留瓜 当幼瓜长到鸡蛋大小时，可进行选瓜与留瓜，主蔓一般选取第2雌花留瓜，同时摘除瓜形不正、发育偏小的幼瓜，每株留瓜2个～4个。

（7） 肥水管理 小果型西瓜在第1批瓜膨大前要控制肥水，防止植株徒长。第1批瓜坐稳后，追施坐果肥，每667m施尿素20kg、硫酸钾10kg及浸泡2天的饼肥50kg，在距瓜根70cm处穴施。

（8） 病虫防治 炭疽病、蔓枯病可用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液或40%杜邦——福星乳油8000倍液等喷雾防治，雾点要细、匀，叶面、叶背喷透。雨后转晴时及时喷药预防病害发生。病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500倍液等喷雾防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。

（9） 适时采收 采收期要适宜，否则严重影响产品质量，损害产品形象。一般于5月中旬，坐瓜后30天左右可采收，采收期一直可延续到7月上中旬，每667m可产西瓜2500kg～3000kg。

4 再生栽培

（1） 剪蔓育苗 7月上中旬集中采摘结束后可进行再生栽培，先除去枯株、病株，留健壮植株，在其植株主蔓和第2、3侧蔓的基部留20cm～30cm的老蔓，留瓜节位可选第2、第3雌花，开花后进行人工授粉，一般每株选留1个～2个健壮的幼瓜，将其余幼瓜及时摘除。

（2） 追肥浇水 西瓜剪蔓后，在植株旁100cm处开沟追肥，每667m施尿素20kg、硫酸钾10kg，并结合浇水，促生新蔓。根据再生蔓的生长情况，喷施2次～3次高效叶面肥，促进叶蔓

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生长。

（3） 病虫防治 再生西瓜长势较弱，常见病虫害有炭疽病、蔓枯病、叶枯病、病毒病、蚜虫等。注意及时防治。

（4） 采收与贮藏 一般于9月上中旬开始采收。如需贮藏，可采收8成熟的西瓜，置于5℃的通风干燥环境中，堆放2层～3层，可贮藏20天～30天，经常检查，发现烂瓜及时处理。

㈣大棚无籽西瓜栽培技术

1、无籽西瓜的栽培特点

无籽西瓜的形态特征在许多方面与二倍体普遍西瓜相似，但也有许多不同之处。主要表现为：根系发达；节间较短，茎较粗，叶宽而厚，无蜡质；花朵大，花粉不孕，不能进行正常受精；果实无种籽；无籽西瓜的种子宽大而扁平，裂纹较深，种皮较厚，特别是喙部，发芽困难，种胚发育不良，胚重仅占种子重量的38.5%（普通西瓜为50%），同时还有相当比例的畸形胚，如大小胚和折叠胚等，因而成苗率低。上述形态特征表现在栽培管理体制上有以下特点：

⑴种子“破壳”。无籽西瓜种子种皮厚，加之种胚不饱满，所以出芽很困难，必须在催芽前进行“破壳”处理。种子消毒后，经2-3小时浸泡，捞出用干布擦净种子表面水液及黏质物，然后用牙齿轻轻嗑一下种脐。嗑时将种面垂直，立着嗑种子嘴，使其略开一个小口，占种脐长度的1/3左右即可。嗑种时一定要轻，种皮开口要小，不要伤及种仁。也可用克丝钳轻轻将种嘴夹开，或用小刀斜削种脐两边，进行“破壳”。

⑵催芽和育苗温度要高。无籽西瓜发芽要求的温度较高，比二倍体普通西瓜平均约高3-5℃，即以32-35℃为宜。育苗温度也要高于普通西瓜3-4℃，因此，除采用工厂化集中育苗或温床育苗的外，其他育苗形式要加强苗床保温工作，如架设风障、加厚草苫和麦秸等。此外，在苗床管理时，还要注意适当减少通风量，以防床内温度下降太快。

⑶及早育苗。无籽西瓜幼苗期生长缓慢，长势较弱，应比普通西瓜早播种育苗。由于无籽西瓜耐热性比普通西瓜强，所以多采用温床育苗，如电热温床、火炕、加温温室等。播种期应比普通西瓜提早3-5天。

⑷间种普通西瓜或人工辅助授粉。由于无籽西瓜的花粉没有生殖能力，不能起授粉作用，单独种植坐不住果，所以无籽西瓜田必须间种普通西瓜品种。生产上可采用3行或4行无籽西瓜间种1行普通西瓜，作为授粉株，主要是借助授粉株花粉的刺激作用使无籽西瓜的子房膨大。选用普通西瓜的果皮，应与无籽西瓜品种的果皮有明显的不同，以便在采收时与无籽西瓜区别开来。间种的普通西瓜可与无籽西瓜同时育苗，单独移栽。大棚栽培目前普遍采用人工授粉的方法，此法坐果早而整齐、产量高。有籽瓜集中栽培管理，与无籽瓜的比例一般为1：8-10。授粉方法：在早晨7：00—10：00取授粉品种雄花，花瓣翻卷，将花药均匀涂抹在无籽西瓜雌花柱头上，一朵雄花涂1-2朵雌花即可。正常情况下，经过7天左右授粉即可结束。

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⑸肥水齐攻。无籽西瓜伸蔓后，根系发达，茎叶生长旺盛，因而需肥数量比普通西瓜多。一般基肥和追肥的数量均比普通西瓜增加20%-30%。

无籽西瓜苗期生长缓慢，伸蔓以后生长加快，到开花坐果期生长势更加旺盛，此时如果肥水供应不当，很容易造成徒长跑秧，难以坐果。因此，幼苗“甩龙头”后到目的节位雌花开放前应适当控制肥水。浇水以小水暗浇为宜。坐果后5-7天，幼果鸡蛋大小后，加大肥水供应量，肥水齐放，促进果实迅速膨大。

⑹高节位留瓜。无籽西瓜在低节位坐果时，不仅果实小，果形不正，果皮厚，而且种壳多，并有着色的硬种壳，易空心和裂果。适宜坐果节位的果实则个头较大，果形周正，果皮较薄，秕籽少，不易空心和裂果。生产中一般多选留主蔓上第三雌花（第二十节左右）留瓜。

2、栽培管理技术

⑴选用良种。大棚无籽西瓜应选耐湿性强、易坐果、生长势中等、适合于密植的无籽西瓜品种，如黑蜜无籽、红辉、广西3号等。有特殊性状和特殊价值的无籽西瓜，如黄皮、黄瓤无籽西瓜也可在大棚中种植。

⑵精细整地，施足基肥。选择肥沃的沙壤土或中壤土，顺棚向按预定行距挖好瓜沟。然后施足基肥。一般667m的大棚施用有机肥（优质厩肥、腐熟鸡粪）5000千克，磷酸二铵70-80千克，硫酸钾50千克，豆饼70-100千克。有机肥全面撒施，化肥集中施入瓜沟内，然后整地做畦，造墒备植。

⑶培育壮苗，适期定植。大棚西瓜适宜的定植期，华北地区采用三膜一苫方式，一般可在2月中下旬，长江流域地区可相应提前5-10天，不加草苫应延至3月上中旬。无籽西瓜按日历苗龄35-40天，生理苗龄四叶一心，在1月上中旬播种为宜。如果采用嫁接育苗，播期适当提前5-7天。

无籽西瓜幼苗生长慢而弱，育苗期间应保持较高的温度和适宜的湿度，不要蹲苗。播种后，白天温度以30-32℃为宜，夜间不低于20℃，使幼苗尽快出土，减少种胚养分消耗。出苗后，白天保持25-30℃，夜间15-17℃。根据苗床墒情及时喷水，并注意喷药以防苗期病害。

定植时，选晴好天气，按预定株距开穴栽苗。具体方法同大棚普通西瓜。并按3-4:1的比例定植授粉品种。也可将授粉品种集中栽植于大棚一头。

⑷加强管理，促瓜丰产。

①调节棚温，缓苗期，定植后7-10天一般不通风，保持较高温度，白天气温保持在28-32℃，夜间不低于15℃，若气温超过35℃，可用草苫遮荫，使幼苗尽快缓苗。伸蔓期，白天气温控制在25-28℃，夜间不低于15℃。坐果期，白天保持28-32℃，夜间维持在17℃以上。膨瓜至成熟期棚温保持30-35℃。

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