东易大酒店客房、桑拿运营方案

东易大酒店客房、桑拿运营方案

项目简介

东易大酒店位于市府街34号，是按四星级建设集餐饮、住宿、SPA会所、康体、桑拿、会议接待等服务为一体的综合性商务酒店。酒店坐落于本市繁华商业区中心地带，交通便利，地理位置极其优越，内部设施讲究豪华。

周边换进调查分析

东易大酒店座落于朔州市市府西街34号，它濒临市政府、紧接市公安局、市国土资源局、市消防支队等市直机关。

主要竞争对手分析

每个酒店都具有其目标市场，只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象，为此我们应先有一份清晰的市场调查报告，在市场分析给酒店定位。以下是总结后的市场调查：

分类：

我市的酒店可做如下分类：

A 高档酒店：

B 中高档酒店：

C 中高档商务酒店:

经营模式：

A类：该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位，多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户，其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。

B类：该酒店的主要客户有各大企业单位、市、区政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高，硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。

C类：其客户群主要为商务型散客，穿插一定的协议单位，经济实惠。 服务提升：

1、 总服务台应增设饭店服务项目宣传品、饭店价目表、本市交通

图、火车、飞机、公路时刻表和1~2份本地报纸。

2、 增加行李员、小件行李存放处，设大堂副理负责解决顾客的一

切质疑。

3、 卫生间增设电话副机、体重秤。

4、 增设本市及国内电话开通服务。

5、 提供开夜床，放置晚安卡、鲜花；提供冷热饮用水及冰块并免

费提供茶叶，提供充足饮料。

6、 增加叫醒服务，增设送餐单和饮料单，提供正餐送餐服务，可

以挂置门外的送餐牌和请勿打扰牌；

7、 实行酒店多元化经营、注重酒店的文化建设，强调顾客的参与

性，在各节日举办不同形式的活动并整合酒店产品进行销售。

8、 坚持绿色洗浴、健康休闲的经营方向。

9、 实现人性化便捷服务，创建私人会所并开办委托代办服务（具

体形式有交通、观光、订票、购物等）。

10、 树立远景目标，争取一年内形成品牌，三月内建立顾客员工忠

实体系。

11、 与旅行社合作代理我店VIP积分奖励顾客的旅游业务。

12、 建设自己的网站，依靠它的方便快捷覆盖率推广我们的酒店。

13、 做到优质服务法则、微笑。微笑是 各国宾客理解和喜欢的世界

性欢迎语言。

14、 真诚，诚实友好。一定要用友好积极的态度和语言与客人沟通。

15、 提供快速敏捷的服务。时刻关心客人。

16、 安全，客人选择酒店消费首先考虑的是安全，要求服务人员要

保守客人隐私，保护好客人财产安全。

经营策略：

从长远角度来看牢牢把握中层以上消费客源是维持企业生存的必要条件。最根本的解决方法：管理上下功夫。建立社会效益，在一年的旺季甚至淡季期间，将本市的有名气的中小学的优秀教师赠送桑拿门票，一来可在社会中取得好的反响，二来老师在社会中的地位是高尚的，因此在现实中人们亦会认为洗浴的高尚。选择其他行业也不为过，关键赠送的对象要是城市中中层收入以上的消费人群，在社会上能博得众人的口碑。当然，这是要付出一定代价的，但是一旦企业

有些变故，品牌形象及口碑是拿金钱无法换取的。

与经销商合作可在浴品——香皂、沐浴露、洗发水、酒水等经销商进行项目开发。诸如在酒店大堂、电梯内、浴区内，一切可以利用的有利空间，设立相应品牌的广告宣传。

把好节能关诸如：垃圾袋、洗衣粉、香皂及各种一次性用品的领用程序，酒店在一年当中的利润随季节变化而改变的，正如我桑拿而言，冬季乃旺季，夏季是淡季。淡季的客流的必然减少而员工岗位宽松，在此期间可以实行员工培训，择精去劣。平时的消耗主要是水、电、气和一次性用品等，可以说靠洗散座的客人是很难挣到钱的，利润主要是靠提供12小时休息的房间和钟点房间挣钱，这些可以休息和洗澡的标间就像桑拿和客房的中间产品，有它固定的消费群体。

类似于套餐的优惠活动，将搓背、按摩、塑身等打包出售，服务项目多价格却低了不少，来吸引消费提高利润。实行连带消费奖励机制。主楼顾客多，人气指数高，消费旺，根据这一具体情况对主楼的消费群进行奖励，引导他们在娱乐消费之余进行保健放松。创新服务项目。

桑拿浴区从鞋房开始，增设专门的引导员引领完成全套的洗浴过程，一切不让顾客自己操心，从随身带的包和换下的衣服妥善放置浴柜中，即时奉上尺寸大小合适的浴衣和拖鞋，带好顾客的浴袋，调整好合适顾客的水温。按摩技师对顾客进行全身的放松和搓骨，其娴熟的手法令人浑身通泰。洗毕会有服务员帮宾客擦身干脚协助客人换好浴衣，引领宾客到休息区。

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