观光农业园草莓主要栽培模式及营养液配制

DOI：10.16318/ki.hbnykx.2015.04.007河北农业科学，2015，19（4）：22 - 24，66Journal of Hebei Agricultural Sciences

编辑　蔡海燕

观光农业园草莓主要栽培模式及营养液配制

陈 志1，陈胜萍1，陈 惠2

（1.唐山市农业科学研究院，河北 唐山　063001；2.行唐县农业局，河北 行唐　050600）

摘要：介绍了观光农业园中草莓的主要栽培模式及栽培技术；试验筛选出最适草莓无土栽培的营养液配方，并总结出营养液配制要点。

关键词：观光农业园；草莓；栽培模式；营养液

中图分类号：S668.4 文献标识码：A 文章编号：1008-1631（2015）04-0022-03

The Main Cultivation Mode of Strawberry in Sightseeing Agricultural Park and the Nutrient Solution FormulatedCHEN Zhi1，CHEN Sheng-ping1，CHEN Hui2

（1.Tangshan Academy of Agricultural Sciences，Tangshan　063001，China；2.Xingtang County Agriculture Bureau，Xingtang　050600，China）

Abstract：The report introduced strawberry main cultivation mode and cultivation techniques in sightseeing agricultural park，and selected the optimum nutrient solution for strawberry soilless culture，then summarized the compounding points of nutrient solution.

Key words：Sightseeing agricultural park；Strawberry；Cultivation mode；Nutrient solution近几年，随着城市居民生活节奏的加快，收入的不断增加，闲暇时间增多，人们渴望多样化的旅游形式，尤其是希望能在典型的农村环境中放松自己。因此集旅游农业、生态农业、观光农业于一身，集生产、观光、采摘、休闲等综合功能于一体的农业观光园的建设取得了长足的发展，成为了区域经济增长的新模式。

草莓又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，为蔷薇科草莓属多年生草本，其花果均为红色。草莓的外观呈心型，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香，被誉为“水果皇后”［1］。草莓营养价值高，富含维生素C，具有帮助消化之功效；与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。草莓含有大量的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌，最好在饭后食用。草莓是我国设施园艺中的主要栽培种类，

收稿日期：2014-12-24

基金项目：河北省计划外项目“早熟优质草莓新品种选育及配套栽培 技术体系开发与应用 ”；唐山市科技支撑计划重点项目 （12120205A）

作者简介：陈　志（1977-），男，河北唐山人，助理研究员，主要从事 园艺栽培和设施栽培研究。E-mail：godgrape@。通讯作者：陈胜萍（1974-），女，山西太谷人，副研究员，主要从事 果菜遗传育种及设施栽培研究。E-mail：rita1288@。

与其他种类相比，其设施栽培具有周期短、见效快、效益高、采摘期长、品质好等特点。

经过几年的大棚栽培调查，适合农业观光园栽培的草莓品种有唐莓1号［2］、甜查理、吐德拉、杜克拉、章姬、童子一号和红颜［3］。这些品种的主要特点是株型直立，观赏性好；开花早、结果早，果型美观，颜色漂亮，口味醇正；抗病性强，易于管理。

1 农业观光园中草莓的栽培模式

1.1 设施地面起垄覆膜栽培

结合深翻园地，施腐熟农家粪肥75 000 kg/hm2、过磷酸钙1 500 kg/hm2、氯化钾750 kg/hm2。精细整地，做成高20 cm、宽50 cm的垄面，垄沟宽30 cm。8月中下旬定植，每垄栽2行，行距27 cm、穴距20 cm，草莓种植密度18万株/hm2。栽植时同一行植株的花序朝同一方向［4～6］，使草莓苗弓背朝花序预定生长方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土层，及时浇定植水，并使外露的根埋入土层中。缓苗后补齐死苗，覆盖黑色塑料薄膜，以保湿、防草，并且使结果后果品干净，易于管理。草莓产量为22 500 kg/hm2。1.2 立柱式栽培［7～9］

栽培柱由硬泡沫圈串接而成，圈壁厚约5 cm。其上按螺旋式打孔，孔距20 cm，并与地平面呈45°角。用比较轻便的PVC管材做成栽培管，插入打好

第4期

陈 志等：观光农业园草莓主要栽培模式及营养液配制

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的孔中。整个栽培柱用1个焊有镀锌管的金属盘托起，镀锌管略长于栽培柱且从其内部穿过，栽培柱和栽培管中填入栽培基质。栽培柱上端用滴箭供给营养液，多余的营养液经底端的回液盒进行回收利用。在栽培柱内，苗根部相对集中，可提高肥水利用率，同时各栽培柱间相互独立，还可以减少病虫害的传播。1.3　墙体式栽培

栽培墙体由砖混薄墙和固定在薄墙外的硬泡沫板构成。硬泡沫板上打孔，孔距200 cm，并与地面呈45°角，硬泡沫板与薄墙之间隔1层毡棉。其他与立柱式栽培相同。1.4　空中悬挂式栽培

将草莓栽种在各种各样的器皿中，并将其高矮错落地悬挂起来。栽培基质宜选用轻质的材料，如草炭、蛭石、珍珠岩、小陶粒等等，可以施用普通肥料，也可以直接浇灌营养液。此种栽培方式，器皿各式各样，悬挂错落有致，型美果香，观赏性强，情趣采摘。1.5 架式栽培

1.5.1　“品”字形栽培架［10］　“品”字形栽培架有左右对称的2条和中间1条共3条栽培槽，栽培床为南北走向。左右对称的栽培槽槽面高90 cm、宽25 cm，中间槽高度为130 cm，呈高低两级状。基质容器采用无纺布加1层导水膜构制，栽培床距60～70 cm，这样的设计使得每座“品”字型栽培架可种植6条，种植密度提高50%，充分利用了设施空间。

1.5.2　“A”形栽培架　“A”形栽培架主体框架为钢结构，左右两侧栽培架各安装3～4排栽培槽，层间距40 cm，最下层距地面45 cm，最高处距地面1.2 ～1.3 m，栽培架下宽1.2 m；栽培槽一般加焊支撑条，用无纺布加防水膜制成，槽直径为15～20 cm，槽内装栽培基质，配备供液装置，可确保养分、水分和氧气的均衡供应；立架南北向放置，各排栽培架间距为60～70 cm。普通大棚地下须铺塑料布或杂草抑制席。

1.5.3　叠盒式塔型栽培　塔可用木板或薄铁皮制成，塔的大小根据占地面积、材料及秧苗数决定。以方形塔为例：若要栽1 m2的方形塔，可栽3层草莓苗，以木板为材料，将15～20 cm宽的木板钉成3个大小不同的方框，最下的第1个大方框每边用100 cm长的木板钉成，第2个用每边60～70 cm长的木板钉成，第 3个每边用30～40 cm长的木板制成。将第1个大方框放在地面，框内垫1层薄膜，框底不用垫，框内填满栽培基质后压实，然后在其上正中央放上第2个框，同样填满基质后压实，以后依次放上方框并

填满基质，形成塔型。草莓在各层面上按15～20 cm的株距打孔栽植，管理方法与台床相同。

1.5.4　管道式栽培　草莓管道式栽培就是将管道作为草莓栽培的载体，利用微控制计算机来实现营养液的智能化调控，让草莓在管道上快速并健康地生长、开花、结果的一种模式。管道通常为PVC材质（直径20 cm 左右）或竹质材料，长度3～6 m，每隔20 cm打孔，孔径大小3～5 cm。将打好孔的管道放到事先固定好的架子上，架子要保证管道的水平和联通方便，形状自定。用管道把栽培管串联起来并链上微机控制的营养液，使营养液可以在管道中循环流动。草莓苗用海绵固定在栽培管上面。管道式栽培与其他立体形式栽培相比，是立体无土栽培形式中最具有观赏性的1种栽培方式。

2　营养液的配制与管理

2.1　营养液池［11］

用于配制和贮存营养液。一般用砖和水泥砌成地下式营养液池，池底可预留1个小坑，放置潜水泵，池底和池壁做防水并且预留供液管口和回液管口，营养液池的容积依供液量而定。2.2　供液系统

循环供给植物营养液的配套设施。营养液池中安装潜水泵，泵的启动由定时器控制。泵的功率大小、流量大小、扬程等依据需供液面积来确定。供液量和间隔时间根据光照强弱、温度高低及草莓长势而定。在供液主管上必须设80～100目的管道过滤器，以过滤营养液中的杂质。2.3　控制系统

主要由供液定时控制器和营养液EC（溶液电导率）、pH值（溶液酸碱度）、液温的检测和调控装置组成。目前生产上只采用供液定时控制器来控制营养液的循环，而营养液的EC、pH值、液温的检测由人工来完成，这样可以降低设施成本。2.4　营养液的配制

2.4.1　营养液的配方 根据本地水质，经过多次营养液配方［12～14］栽培试验，筛选出最适配方（表1）。根据草莓不同生长阶段对元素的不同需求可以适当调整营养液配比。

2.4.2　营养液的配制[15]

2.4.2.1　A母液。营养液配方中含有钙肥，钙肥与其他肥料的原液混合时容易产生沉淀而降低营养液的肥效，所以将硝酸钙单独配成原液，称为A母液。特别需要注意的是，不能把Ca2+与SO42-配制在一起。

表1　草莓栽培营养液配方

Table 1　Nutrient solution formulation for strawberry cultivation

营养元素

硝酸钙Ca(NO3)2 4H2O硫酸钾K2SO4硫酸镁MgSO4 7H2O磷酸二氢钾KH2PO4尿素CH4N2OEDTA二钠铁硼酸硫酸锰硫酸锌硫酸铜钼酸氨

Na2FeEDTAH3BO3

MnSO4 4H2OZnSO4 7H2OCuSO4 5H2O

(NH4)6Mo7O24 4H2O

用量（mg/L）

503.00468.00246.00136.00175.00

16.003.002.000.220.080.03

大量元素

果最好，因为DNA对254 nm的紫外线吸收最强。2.5.4　营养液的更换　由于植株在生长过程中其根系会向外分泌一些化学物质(包括一些有害的分泌物)，这些物质的过多积累会影响根系的正常生长。为了避免污染和根系分泌的有害物质积累,营养液每隔一个月必须彻底更换1次。参考文献：

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微量元素

2.4.2.2　B母液。其他的大量元素可以溶解在一起，配置为B母液。氮肥的施用应以硝态氮（NO3--N）为主，避免使用氨态氮（NH4+-N）。植物对氨态氮的吸收比硝态氮快，氨态氮的过多吸收会引起植物的生理障碍，并影响到其他元素的吸收利用。

2.4.2.3　C母液。即微量元素母液：Fe在pH值过高时易变成不可溶性的沉淀物，为防止Fe沉淀，可用EDTA二钠盐与硫酸亚铁1.0 :2.2混合配制成螯合铁，其他微量元素分别溶化后混在一起，为C母液。2.4.2.4　营养液的混合。先取适量的B母液和C母液加入营养液池中，向其注入占总体积10%的水并充分搅拌后，再缓慢加入含有钙盐的A母液，并且需要边加入边搅拌，以免硝酸钙和硫酸盐类在浓溶液中混合时产生硫酸钙沉淀。

2.4.2.5　营养液酸碱度调整。营养液pH值的高低直接影响草莓吸收营养成分的能力和有效性。如果配好的营养液pH值符合要求，即可使用，否则需要用稀碱液（如NaOH、KOH）或酸液加以调整。在加酸或碱时应徐徐加入，并及时检测，调整营养液的pH值至5.5～6.5（微酸性）。2.5　营养液的管理[16～19]

2.5.1　pH值（酸碱度）管理　调节营养液pH值的间隔时间为7 d左右，pH值调节范围为4.5～7.5。超出这个范围，过酸时用氢氧化钠，过碱时用磷酸进行调整，使pH值浓度达到5.5～6.5。

2.5.2　营养液浓度调整　电导率（EC值）代表营养液中离子的总浓度，以第1次配置好的营养液EC值为标准，每7 d做1次测试。当电导率值升高时，要加水稀释，当电导率值降低时，要适当补充肥料。2.5.3　营养液的消毒　采用紫外线消毒。紫外线是电磁辐射，其杀菌原理是通过紫外线对微生物的照射，破坏其机体内核蛋白或DNA的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力。紫外线光波254 nm的杀菌效

（下转第66页）

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