生物化学作业带习题-1

糖类 P6 三

11．对映体(diastereomer) 13．异头物(anomer) 14．异头碳(anomeric carbon) 15．半缩醛(hemiacetal) 16．变旋(mutarotation)

18．糖苷键(glycosidic bond) P7 五

2．构型与构象有何区别？

4．下列符号所代表的糖类化学名称分别是什么。

A. Glc B. Fuc C. Gal D. NAM E. NAG F. GalNAc G. Glc-6-P 7．已知葡萄糖在溶液中以环式结构存在，为什么仍然具有还原性？ 8．指出下列寡糖和多糖的单糖残基和糖苷键类型，哪些是还原糖？

麦芽糖、乳糖、蔗糖、海藻糖、纤维二糖、棉子糖、淀粉、纤维素、糖原、几丁质 9. 请画出葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖的直链、环状结构。 脂类 P12 三

1．必需脂肪酸（essential fatty acid） 4．碘值（iodine value） 6．酸值（acid value） P12 五

2．写出下列简写符号的脂酸结构式：(1)16:0(2)14:3(7，10，13) 5．脂类物质在生物体内主要起那些作用？

6．简述脂蛋白的种类。（2003年中山大学医学院考研题）

P13 六

2．测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60。

求(1)甘油三酯的平均相对分子质量

(2)甘油三酯分子中平均有多少个双键？(KOH的相对分子质量为56，碘的相对原子质量为126.9).

蛋白质化学（一） P18 三

2. 必需氨基酸(essential amino acid, EAA) 3. 等电点(isoelectric point, pI) 4. 肽键(peptide bond) 5. 二面角(dihedral angle) 6. 肽平面/单位(peptide plane/unit) P20 五

3. 下列试剂常用于蛋白质化学研究：CNBr、丹磺酰氯、脲、二硝基氟苯(CNFB)、6 mol/L HCl、?-巯基乙醇、水合茚三酮、胰蛋白酶、异硫氰酸苯酯、胰凝乳蛋白酶、SDS；指出分别完成下列任务，需用上述何种试剂？ (2002年西南大学考研题) ① 测定小肽的氨基酸顺序

② 鉴定肽的氨基末端残基(所得肽的量不足10–7g)

③ 不含二硫键的蛋白质的可逆变性，若有二硫键存在时还需加入何种试剂 ④ 在芳香族氨基酸残基的羧基一侧裂解肽键 ⑤ 在甲硫氨酸的羧基一侧裂解肽键

4. 蛋白质二级结构的类型、特点及其在分子整体空间结构的作用。 (2000年首都师范大学考研题)

6. 用1mol酸水解五肽，得2个Glu和1个Lys；用胰蛋白酶裂解成两个碎片，在pH=7时电泳，碎片之一移向阳极，另一向阴极；碎片之一用DNP水解得DNP-Glu；用胰凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和一个游离的Glu。写出该五肽顺序 (2001年北京师范大学考研题)

7. 八肽氨基酸组成为Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys2 ① FDNB与之反应再酸水解，得DNP-Ala

② 胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，其组成为Asp、Gly、Lys和Met，此四肽与FDNB

反应生成DNP-Gly

③ 胰蛋白酶消化八肽后，得到组成为Lys、Ala、Ser及Phe、Lys、Gly的两个三肽及一

个二肽，此二肽被CNBr处理后游离出Asp

请写出八肽的顺序及推理过程 (2002年北京师范大学考研题) 9. 根据氨基酸通式的R基团极性性质，20种常见氨基酸可分成哪四类？

11. 一种纯酶按质量算含亮氨酸1.65%和异亮氨酸2.48%，试计算其最低相对分子质量(亮氨酸和异亮氨酸的相对分子质量均为131)。 蛋白质化学（二） P31 三

5．β折叠片（β-pleated sheet） 7．无规则卷曲（random coil）

9．超二级结构（super-secondary structure） 10．结构域（structure domain） 11．亚基(subunit) P33 五

1．蛋白质的α螺旋结构有何特点？ 2．蛋白质的β折叠结构有何特点？

4．什么是蛋白质的二级结构？稳定二级结构的主要作用力是什么？多肽链中存在的脯氨酸对α螺旋的形成有何影响，为什么？哪种蛋白质完全由α螺旋构成？（2002年浙江大学考研题）

5．蛋白质的三级结构与亚基概念的区别？ （2001年上海第二医科大学考研题） 8．举例说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸结构。（2005年中国科学院考研题） 13．什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？

蛋白质化学（三） P40 三

2．寡聚蛋白（oligomeric protein） 3．同源蛋白（homologous protein）

4．协同效应（synergism or synergistic effect） 7．波尔效应（bohr effect） 8．别构效应（allosteric effect） P41 五

3．试述蛋白质一级结构和空间结构与蛋白质功能的关系。（2004年中山大学医学院考研题） 7．比较肌红蛋白和血红蛋白的氧和曲线，并加以简单说明 （2002年广州医学院考研题） 9．简述血红蛋白的结构及其结构与功能的关系。 （2002年北京师范大学题） 13．在体外，用下列方法处理对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响？

（1）pH从7.0增加到7.4。

（2）CO2分压从13.33×102Pa（10torr）增加到53.33×102Pa（40torr）。 （3）O2分压从79.99×102Pa（60torr）下降到26.66×102Pa（20torr）。 （4）2,3-二磷酸甘油酸的浓度从8×10-4mol/L下降到2×10-4mol/L。 （5）α2β2解聚成单个亚基。

14．胰岛素分子中包含A链和B链，是否代表有两个亚基？为什么？

蛋白质化学（四） P50 四

1．指出从分子排阻层析柱上洗脱下列蛋白质时的洗脱顺序：为什么？分离蛋白质的范围是5000到400000。 （2000年中国科学院，2003年上海师范大学考研题）

蛋 白 质 肌红蛋白（马心肌） 过氧化氢酶（马肝） 细胞色素C（牛心肌） 肌球蛋白（鳕鱼肌） 糜蛋白酶原（牛胰） 血清清蛋白（人）

16．将A（200 000），B（150 000），C（75 0000），D（65 000）4种蛋白质的混合液进行凝胶过滤层析，下图中哪个图是真正的层析图，说明理由。凝胶的排阻相对分子质量界限是100 000左右。

A,B 相对分子质量

16900 247500 13370 524800 23240 68500

光吸收(280nm)光吸收(280nm) CD光吸收(280nm)BC,D AC D流出液／mL (a)

流出液／mL (b)

流出液／mL (c)

酶 P66 三

1.核酶（ribozyme）

4.活化能（activation energy） 8.辅酶（coenzyme） 9.辅基（prosthetic group）

14.酶的专一性(enzymatic specificity) 17.诱导契合假说（induced-fit hypothesis） 18.酶活力（enzyme activity） 27.抑制作用（inhibition） 28.抑制剂（inhibitor）

50.米氏常数（michaelis-constant） 51.酶的必需基团 (enzymatic need group) 52.酶的催化基团 (enzymatic catalyze group) 54.酶原激活(zymogen activation) P68 五

4．简述酶活性调节方式有哪些？（2001年北京师范大学考研题） 6. 什么是酶的活性部位，如何用来解释酶的专一性。 14.根据下列数据：

[底物](M) 6×10-6 1×10-5 2×10-5 6×10-5 1.8×10-4

利用数据完成下列问题：

a.作出一Lineweaver-Burk双倒数曲线图．

b.解释①水平截距②垂直截距以及③斜率的重要性． c.判断这是哪种类型的抑制．

P71 六

6．简述关于酶作用专一性的学说。 P72 七

6. 以不同浓度的丙酮酸为底物，测定乳酸脱氢酶酶促反应速度得到以下一些数据：

丙酮酸浓度(M) 6.25×10-67.50×10-51.0×10-4 1.00×10-3 1.00×10-2

反应速度V(微摩尔×升-1×分-1)

15.0 56.25 60 74.9 75

V(μmol/min)

20.8 29 45 67.6 87

V1(μmol/min)

4.2 5.8 9 13.6 16.2

(1)计算乳酸脱氢酶在该反应条件下的Km值。

(2)当丙酮酸浓度为2.5×10-5M和5.0×10-5M时，反应速度V是多少? (3)当丙酮酸浓度为5.0×10-5M时，如果酶浓度加倍时，V会是多大?

维生素 P78 三

1． 维生素（vitamin） P79 五 1.写出FAD

4.请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素。 (1)调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度。 (2)促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血。 (3)维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关。 (4)抗氧化剂，与动物体生殖功能有关。

5.指出下列症状分别是由于哪种(些)维生素缺乏引起的？

(1)脚气病 (2)坏血病 (3)佝偻病 (4)干眼病 (5)癞皮病 (6)软骨病 (7)新生儿出血 (8)巨红细胞贫血

6.指出下列物质分别是哪种维生素的前体？

(1)β-胡萝卜素 (2)麦角固醇 (3)7-脱氢胆钙化醇 (4)色氨酸

7.将下列化学名称与B族维生素及其辅酶形式相匹配：

(A)泛酸 (B)烟酸 (C)叶酸 (D)硫胺素 (E)核黄素 (F)吡哆素 (G)生物素 （1）B1（2）B2（3）B3（4）B5（5）B6（6）B7（7）B11（8）B12

(I)FMN (Ⅱ)FAD （Ⅲ）NAD+ （Ⅳ）NADP+ (V)CoA (VI)PLP (Ⅶ)PMP （Ⅷ）FH2，FH4 (Ⅸ)TPP 8.指出下列各种情况下，应补充哪种(些)维生素。

(1)多食糖类化合物 (2)多食肉类化合物 (3)以玉米为主食 (4)长期口服抗生素 (5)

核酸化学 P90 三

4．磷酸二酯键（phosphodiester linkage ) 5．脱氧核糖核酸（DNA , deoxyribonucleic acid )

22．DNA 变性和DNA复性（DNA denaturation and DNA renaturation）（2000年中国科学院考研题）

23．退火（annealing）

24．熔解温度（melting temperature，Tm）（2001年中国科学院考研题） 25．增色效应（hyperchromic effect )（ 1999年北京师范大学考研题） 26．减色效应（hypochromic effect )

28．限制性内切酶（restriction endonuclease） 39．反密码子（anticodon）

P93 五

1．比较蛋白质α–螺旋中的氢键和DNA 双螺旋中的氢键，并指出氢键在稳定这两种结构中的作用。

23．简述真核生物RNA的种类、结构及其主要功能。

代谢总论和生物能学 P113 三

1. 代谢（metabolism） 2. 同化作用（anabolism） 3. 异化作用（catabolism） 6. 生物能学（bioenergetics）

P114 五

1．ATP结构上有哪些特点使得其水解时产生大量的自由能？

糖代谢 P124 二

1．糖酵解(glycolysis) (2000年北京师范大学考研题) 3．巴斯德效应(Pasteur effect)

4．底物/无效循环(substrate/futile cycle) (2002年中山大学考研题)

6．底物水平磷酸化(substrate-level phosphorylation) (2002年山东大学考研题) 10．糖异生作用(gluconeogenesis) (2003中山大学考研题)

15．戊糖磷酸途径(pentose phosphate pathway) (2002年复旦大学考研题) 14．乙醛酸循环(glyoxylate cycle) .P126 四

1．写出葡萄糖酵解生成丙酮酸过程中的步骤(写出九步即可)。(2002年中国科学院考研题) 2．依序写出三羧酸循环中的酶。 (2005年中国科学院考研题)

3．列表比较糖酵解和糖有氧氧化的异同。 (2003年天津医科大学考研题) 6．什么是三羧酸循环？它有何生物学意义？ (2001年西南农业大学考研题)

9．何为糖酵解？糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异？ (2000年河北师范大学考研题) 12．试述磷酸戊糖旁路的生理意义。 (2001年中南大学考研题)

14．列表比较糖原合成与糖原分解的异同。 (2002年天津医科大学考研题) 26．简述糖异生的生理意义。

38．试述糖、脂、蛋白质、核酸四大物质代谢之间的关系。

生物氧化 P134 三

1．生物氧化（biological oxidation） 2．P/O比值（P/O ratio）

3．氧化磷酸化（oxidative phosphorylation） 4．呼吸链（respiratory chain） 5．解偶联作用（uncoupling agent）

6．底物水平磷酸化（Substrate level phosphorylation） 9．高能化合物（high energy compound）

.P135 五

2．何谓生物氧化？并阐述其生理意义。 3．何谓呼吸链？它有什么重要意义。

6．解释氧化磷酸化作用机理的化学渗透学说的主要论点是什么？在几种学说中，为什么它能得到公认。

脂类代谢 P151 三

1.脂肪酸的β-氧化（β-oxidation）（2004年中山大学考研题） 5.肉碱Carnitine（2004年浙江工商大学考研题） 7.脂肪肝（Fatty liver）（2004年复旦大学考研题） 9.酮体（Ketone body）（2001年复旦大学医学院考研题） 15.必需脂肪酸（Essential fatty acid）

22酰基载体蛋白（Acyl carrier protein ACP）载脂蛋白（Apolipoprotein Apo） P153 五

4.脂肪酸β-氧化过程及乙酰CoA的作用。（2003年复旦大学医学院考研题）

5.在人体中葡萄糖能变成脂肪吗？脂肪能变成葡萄糖吗？若能，写出简要反应过程（中文），若不能，则简要说明理由。（2003年厦门大学考研题）

7.酮体的生成及体内影响酮体变化的因素。（2002年复旦大学考研题） 11对比脂肪酸合成与分解代谢，说明脂肪酸生物合成并非β-氧化的简单逆转。 13．何为酮体？解释酮症酸中毒的原因。

氨基酸代谢 P161 三

1．尿素循环（Urea cycle）（2004年中国科学院、中国科技大学考研题） 2．转氨基作用（aminotransferation） 3．联合脱氨基作用（transdeamination） 5．生酮氨基酸（ketogenic amino acids） 6．生糖氨基酸（glucogenic amino acids） 8．一碳单位（one carbon unit）

P162 五

1．试比较氨基甲酰磷酸合成酶I和II的异同。（2000年广州医学院考研题） 3．糖代谢与氨基酸代谢怎样相互沟通。（2000年北京大学考研题）

7．简述人体内丙氨酸彻底分解成最终产物的过程，一分子Ala彻底分解共产生多少ATP? 加：试述尿素循环的过程

核苷酸代谢 P170 三

1．“痛风”（gout）

4．限制性核酸内切酶（restriction endonuclease）

8．核苷酸的“补救”途径（salvage pathway of nculeosid acid） 7．核苷酸的“从头合成”途径（De novo synthesis purine nueieotide ）

P171 五

1．试述“痛风症”的生化机制。临床上常用什么药物治疗？为什么？ 3．试比较嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成的异同点。 10．嘌呤核苷酸补救合成的生理意义是什么? 14．糖和氨基酸与核苷酸代谢有何联系？

DNA的复制与修复 P182 三

1.复制（Replication）

2.半保留复制（Semiconservative replication）

3.半不连续复制（Semidiscontinuous replication）（北京师范大学2000考研试题2分） 7.Klenow片段（Klenow fragment） 10.前导链(Leading strand) 11.滞后链(Lagging strand)

12.冈崎片段（Okazaki fragment） 16.逆转录酶（Reverse transcriptase） 17.错配修复（Mismatch repair） 18.直接修复（Direct repair） 19.切除修复（Excision repair） 20.重组修复（Recombination repair）

P184 五

1.解释DNA的“半保留复制”与“半不连续复制”。

2.简述原核细胞内DNA聚合酶的种类和主要功能。 15.DNA复制的起始过程如何解链？引发体是怎样生成的？

RNA的合成 P198 三

3.启动子（promoter）

5.转录因子（transcriptional factor） 9．端粒酶（telomerase）。 13．内含子（intron） 12．外显子（exon） P199

1．简述真核生物与原核生物的RNA聚合酶的种类和主要功能？ 7．何谓转录？简述转录与复制的异同点？ 9．简述rRNA的转录后加工？

蛋白质的合成 P213

1．密码子(codon)

2．氨酰-tRNA(aminoacyl-tRNA) 5．操纵子(operon)

32．SD顺序（SD sepuence）；

34．“第二遗传密码”（“second nenetlc code”）； P215

1．什么是遗传密码？它是如何编码的?有何特点?

6. 已知亮氨酸有6个密码子分别为UUA、UUG、CUU、CUC、CUA和CUG，至少可由几个tRNA识别这些密码子，如何配对识别的？

14．简述氨基酸与tRNA是生成氨酰-tRNA的生成过程。

2.简述原核细胞内DNA聚合酶的种类和主要功能。 15.DNA复制的起始过程如何解链？引发体是怎样生成的？

RNA的合成 P198 三

3.启动子（promoter）

5.转录因子（transcriptional factor） 9．端粒酶（telomerase）。 13．内含子（intron） 12．外显子（exon） P199

1．简述真核生物与原核生物的RNA聚合酶的种类和主要功能？ 7．何谓转录？简述转录与复制的异同点？ 9．简述rRNA的转录后加工？

蛋白质的合成 P213

1．密码子(codon)

2．氨酰-tRNA(aminoacyl-tRNA) 5．操纵子(operon)

32．SD顺序（SD sepuence）；

34．“第二遗传密码”（“second nenetlc code”）； P215

1．什么是遗传密码？它是如何编码的?有何特点?

6. 已知亮氨酸有6个密码子分别为UUA、UUG、CUU、CUC、CUA和CUG，至少可由几个tRNA识别这些密码子，如何配对识别的？

14．简述氨基酸与tRNA是生成氨酰-tRNA的生成过程。

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