研究生发表论文情况 - 图文

2013年研究生发表论文情况 学生 姓名 杨颖 杨颖 杨颖 年级 论文题目 发表刊物 天然产物研究与开发 陕西师范大学学报 食品与生物技术学报 农产品加工 食品工业科技 食品工业科技 食品工业科技 陕西师范大学学报自然科学版 分析试验室 西北植物学报 食品工业科技 食品工业科技 食品工业科技 食品工业科技 天然产物研究与开发 食品工业科技 食品与发酵工业 食品工业科技 2013.01 2013.01 2013.05 2013.03 核心 2013.05 2013.05 2012.12 2013.05 2013.06 2013.05 2012.12 2013.01 2009.01 2013.03 发表时间 2013.02 2013.05 2013.03 2013.01 重要 核心 核心 核心 刊物 级别 核心 核心 核心 2009 乳菇属真菌化学成分及其生物活性研究进展 2009 汉中8种野生食用植物成分分析与营养评价 2009 响应曲面法优化玉竹水溶性多糖提取及体外抗氧化研究 孙翔宇 顾浩峰 张怡 张怡 建构主义教学模式在食品生物技术教学中的应2010 用初探——以“PCR原理及在食品科学上的应用”教学为例 2010 乳制品中生物活性肽的研究进展 2010 2010 水分活度对全脂羊奶粉贮藏期间脂肪稳定性的影响 充氮包装对全脂羊奶粉贮藏期间脂肪氧化稳定性的影响 邹柯婷 2010 辣乳菇化学成分的分离和鉴定 气相色谱-串联质谱法测定大豆提取物中16种多环芳烃和16种邻苯二甲酸酯类 高军刚 李景景 张增帅 张雅丽 张雅丽 周劝娥 张瑞妮 付成程 付成程 马倩倩 孙立军 顾浩峰 2010 核心 核心 核心 核心 核心 核心 核心 核心 核心 核心 SCI(区) 核心 二2010 苹果乙烯不敏感2基因片段的克隆及序列分析 2010 食品微波真空干燥研究进展 2010 五倍子没食子酸研究进展 2010 没食子酸的体外抑菌作用研究 2010 陕西苦菜叶总黄酮的提取及抗氧化活性的测定 2010 柿子多糖的分离纯化和结构分析 2010 木聚糖酶对苹果肉渣膳食纤维改性的研究 2010 苹果渣膳食纤维面包的研制及其质构特性的测定 2010 石榴皮多酚生物学活性的研究进展 Simultaneous separation and purification of total 2013.01 2010 polyphenols, chlorogenic acid and phlorizin from Food Chemistry thinned young apples 2010 羊奶婴儿配方奶粉中蛋白质体外模拟消化研究 食品科学 2013.10 1 / 3

顾浩峰 李文峰 马婷婷 马婷婷 李龙柱 李龙柱 谷如祥 赵金梅 张翔 谷留杰 贾琳斐 薛战锋 李文峰 梁涛 谷如祥 张瑞君 贾润芳 李龙柱 2010 婴儿配方羊奶粉对幼龄动物生长发育的影响及其蛋白质体内消化研究 食品工业科技 中国农业科学 食品工业科技 2013.10 2013.01 2013.02 核心 权威 核心 SCI(区) 核心 重要 核心 重要 核心 核心 核心 重要 核心 核心 核心 SCI(区) 核心 核心 一二2011 紫薯气体射流冲击干燥效率及干燥模型的建立 2011 红枣浑浊汁贮藏过程中浑浊稳定性的研究 2011 Influence of technical processing units on 2013.05 Food Chemistry polyphenols and antioxidant 食品工业科技 农产品加工 食品工业科技 农产品加工 食品工业科技 食品工业科技 西北植物学报 农产品加工 食品与发酵工业 食品与生物技术学报 食品工业科技 2013.02 2013.01 2013.04 2012.09 2013.05 2013.02 2012.12 2012.07 2013.07 2013.09 2013.10 2011 挤奶阶段对羊乳中微生物的影响 2011 海红果果酒发酵工艺研究 2011 响应面分析法优化石榴籽油超临界萃取工艺研究 2011 食品科学与工程专业课堂教学方法的探讨 2011 淫羊藿保健面包的研制及功能成分分析 2011 871家蚕胆固醇含量分析 2011 蒲公英糖蛋白体内外抗氧化作用研究 2011 2011 挤压蒸煮技术在膳食纤维改性中的应用及研究进展 气体射流冲击干燥对山楂抗坏血酸 还原糖总酸及总黄酮的影响 2011 碱提杏鲍菇多糖PEAP-1的结构初探及形貌观察 2011 近红外光谱测定苹果饮料中原果汁含量 of 2013.08 Isolation，characterization, and hepatoprotective Journal 2011 effects of the raffinose family oligosaccharides Agricultural and from Rehmannia glutinosa Libosch. Food Chemistry 2011 羊奶脂肪酶特性的研究 2011 贮存温度对原料羊乳中微生物的影响 食品工业科技 食品工业科技 2013.11 2013.06 李婷 Differential effects of polyphenols-enriched 2013.11 extracts from hawthorn fruit peels and fleshes on 2011 Food Chemistry cell cycle and apoptosis in human MCF-7 breast carcinoma cells Stachyose-Enriched α-Galacto-oligosaccharides Journal of 2013.11 2011 Regulate Gut Microbiota and Relieve Constipation Agricultural and in Mice Food Chemistry Characterisation of polysaccharides from green tea 2013.12 2011 of Huangshan Maofeng with antioxidant and Food Chemistry hepatoprotective effects 2 / 3

SCI(区) 二李婷 SCI(区) SCI(区) 一卢昕山 二李清宇 彭晶 王丁丁 郑文龙 王玮 李琴 张伟刚 2011 板栗多糖的分离纯化、结构分析及抗疲劳作用的研究 食品与生物技术学报 食品科学 食品工业科技 西北农林科技大学学报 中国酿造 江西农业大学学报 食品工业科技 2013.07 2013.07 2013.08 2013.12 2013.08 2013.09 2013.07 核心 核心 核心 核心 重要 核心 核心 2011 响应曲面法优化大高良姜黄酮酶法提取工艺 2011 核桃油研究进展 2011 多酚微胶囊化技术应用进展 2011 对《齐民要术》中食醋酿造的再认识 2012 绿豆抗氧化活性肽的制备及其抗氧化活性研究 2012 响应曲面法优化热水浸提红托竹荪多糖的工艺研究 3 / 3

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