2017年家政服务员考试试题及答案

2017年家政服务员考试试题及答案

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判断题

1．(√ )职业道德即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则和行为规范。 2．(√ )每种职业道德必须具有具体的、灵活多样的特点。 3．(√ )社会主义职业道德以全心全意为人民服务为核心。

4．(√ )家政服务员在家庭中的角色和地位，要由所承担的主要任务、服务的主要对象以及服务需求来决定。

5．(√ )家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵制白色污染。

6．(√ )家政服务员要得到雇主家人信任，一举一动都要使雇主家人放心。 7．(× )员工管理模式是目前家政服务机构实行最多的模式。

8．(√ )家政服务员要客观面对自身劣势，实事求是地看待自己的不足，不要好高骛远。 9．(√ )家政服务员在服务期间要学会控制自己的情绪变化。

10．(√ )家政服务员没有见过和使用过的家用电器，应首先详细学习产品说明书然后按照使用说明使用。

11．(× )家政服务员可以留长指甲并涂指甲油。 12．(√ )家政服务员在日常工作时最好不化妆。

13．(× )每年阴历8月5日是中国民间的传统佳节—中秋节。

14．(√ )家政服务员不仅要忠于职守的工作，而且在许多场合你应丢掉“外来者”的心理负担。 15．(√ )家政服务员要想与雇主建立良好人际关系，就要努力顺应雇主的良好习惯。 16．(× )家政服务员必须无条件的保守雇主的隐私，即使雇主有违法行为，那也是公安局的事情。

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17．(√ )依法纳税是现代社会中公民的一项基本义务。

18．(× )合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格：劳动者应是年满18周岁。 19．(×)因为妇女的体能不如男同志，所以《妇女权益保护法》规定，妇女只享有40%的财产权利。

20．(√ )任何违背妇女意愿，侵害妇女权益的违法行为，都将受到法律的严惩。 21．(× )经常居住地是指公民连续居住满一年以上的地方，就医的地方也包括在内。 22．(× )《治安管理处罚法》规定，治安管理处罚由省级以上人民政府公安机关决定；其中警告、五百元以下的罚款可以由公安分局决定。 23．(√ )硬面团适于制作刀削面和手擀面。 24．(× )小的面剂子适于制作花卷。 25．(× )电饭锅可以空烧，没有什么危险。

26．(√ )二粗丝。指长度为5～10cm，粗为0.3cm的丝。

27．(√ )厨房中使用的洗涤剂去污力强，安全无毒，属于浮化分散剂、中性洗涤剂。 28．(× )卧室的清洁主要是对卧室地面的清洁。 29．(× )擦拭台灯或壁灯应用湿布擦。

30．(× )将当归放在衣箱柜里，既有驱逐和麻醉蛀虫的效果，又有抑制霉菌的作用。 31．(√ )高泡洗衣粉去污力强，更适合手洗。

32．(× )家政服务员自己的衣物要与雇主的衣物一同洗涤，以便节约水电。 33．(× )晾晒毛料衣物要放在通风阴凉处，晾反面，放在强光下暴晒以便快干。 34．(√ )如果羽绒服不太脏，尽量不要水洗。

35．(√ )容易受潮发霉的丝绸、棉质衣物要放在衣柜的上方，远离地面，或存放在塑料包装

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袋内。

36．(× )男士衬衣和内衣相似，折叠整齐即可，不需要单独把衣领摆正使其保持圆阔状态。 37．(× )挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑。

38．(× )奶瓶、奶嘴洗涤后放在盆内，倒入开水浸泡30分钟取出自然晾干即可。 39．(√ )在给孩子洗脚前应先准备洗脚盆、45℃左右的温水、小毛巾、小凳子等。 40．(√ )3岁～6岁的孩子一般每日需睡12小时

41．(√ )每种职业道德必须具有具体的、灵活多样的特点。 42．(× )扰乱公共秩序的行为不包括传播计算机病毒行为。

43．(× )社会主义职业道德是建立在社会主义私有制基础上的新型道德。 44．(× )地毯上面有血渍要先用热水擦洗，再用柠檬汁搓洗。

45．(√ )家政服务员在家庭中的角色和地位，要由所承担的主要任务、服务的主要对象以及服务需求来决定。

46．(√ )加衣夹型衣撑多为宽型塑料衣撑，一般用于挂放套装，以方便穿着使用。 47．(× )辅助调味要得当，要直接将汤汁撒或浇在原料上。

48．(× )家政服务员在选择雇主时，主要看雇主给的工资多少，其他的可以不用考虑。 49．(√ )教唆、胁迫、诱骗他人违反治安管理的从重处罚。

40．(× )经常居住地是指公民连续居住满一年以上的地方，就医的地方也包括在内。 41．(× )家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住勤俭节约是公民的责任与义务。 42．(× )剁的刀法有：排剁、直剁和斜剁。

43．(× )和制硬面团时，将揉好的面用一块干净的湿布盖好醒10min左右即可。

44．(√ )道德既是根据一定的行为规范和规则，对人的思想和行为做出善恶荣辱等方面评价

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的方式，又是衡量一个人品德好坏的客观标准。

45．(× )肾小动脉发生萎缩时，肾功能逐渐减退，就会出现夜间尿频、多尿、尿色清淡。 46．(√ )职业道德即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则和行为规范。 47．(× )放置电冰箱时后面离墙要大于500毫米，侧面离墙要大于300毫米。 48．(√ )卷条适于制作蒸花卷或肉龙。

49．(√ )如果雇主不在家，且未有明确交代，则不要轻易接待客人。

50．(× )毛涤服装漂洗后要过一下弱碱水，甩干抻平，晾在通风阴凉处，然后在强光下曝晒快干。

51．(× )当雇主离开家后，如遇客人来访，可以让客人进屋里面等候雇主回来。

52．(×)认定公民无民事行为能力或限制民事行为能力的案件不属于民事案件的受案范围。 53．(×)人际关系与人的心理和健康没有什么必然的联系。 54．(× )在遭受到雇主家人虐待后，应该忍让躲避。 55．(√ )日常生活中忌无称谓语。如：“那个穿红大衣的过来”。

56．(√ )如遇病人突然昏厥倒地，通常情况下不要随意搬动患者，可将病人平躺放置。 57．(× )中国公民只要年满16周岁，都有选举权和被选举权。

58．(√ )餐后、吸烟后、喝水后、寒冷的冬季刚从室外进入室内20分钟内不宜测体温。 59．(√ )工作中出现的差错、事故，如给小孩服错了药物，应及时向雇主汇报，共商解决办法。

60．(√ )家政服务员保持身体健康是从事家政服务工作的必要条件。

61．(√ )肺炎病人多有胸部刺痛，咳嗽、咳痰，初为干咳或有少许粘痰，随病程渐进痰呈粘稠脓性，痰中有血丝或呈铁锈色。

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62．(× )将当归放在衣箱柜里，既有驱逐和麻醉蛀虫的效果，又有抑制霉菌的作用。 63．(× )玉翅花刀要先将原料加工成正方块，再用直刀切成细丝，即成玉翅形。 64．(√ )针织类衣物适宜折叠后存放而非挂放。

65．(× )雇主必须维护好公共环境卫生，家政服务员只需维护好雇主的家庭卫生。 66．(√ )红木家具表面DE 污渍，可用拧开的湿布擦拭，但绝不能用有机溶剂擦拭。 67．(√ )擦拭玻璃镜子时，无须过分用力，但也不必担心用力会擦出划痕。 68．(× )通过亲朋同乡择业是家政服务员择业的最好方法。

69．(√ )当家政服务员的生活习俗与雇主的生活习俗发生冲突时，家政服务员应当努力调整自己，顺应新的环境。

70．(× )病人喂食后，必要时用凉水为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息。

(√ )71．技防不仅可以弥补人防力量不足和局限，是打击和预防犯罪的有力武器。 ( × 72．对于乱打电话滋扰生事者，公安机关不予追究。 ( × )73．打蜡地板在清洁时，也可用清水擦试。 ( × 74．一切烹饪原料只要成熟，其纯净度也最佳。

( √ )75．家政服务员要尽量少用各类清洁剂，减少环境污染。 ( √ 76．电热水器使用时当温度调节旋钮设定后,水温到时会停止加热。

( √ )77．家政服务员陪雇主做特殊检查应预约，并按注意事项要求去做，才能保证检查的顺利进行和正确性。

( √ )78．客人来到，家政服务员礼貌的迎客语是“您好！。 ”

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( ×)79．雇主不在家，家政服务员应热情接待好雇主家来访的每一位客人。 (√ 80．雇主家有贵客到来，家政服务员也应换上整洁美观的服装。 ( √ )81．妇女权益的实现需要妇女发扬“四自”精神。 (√ 82．吸尘器在使用中不能用来吸污泥。

(√ )83．家政服务员在平时要提高警惕，严守门户，不轻易放陌生人入室。 (√ )84．用洗衣机洗涤时褪色衣物不能与其他织物同洗。

(√ )85．调味就是通过各种调味品的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风味。 (× )81．冬天可将湿的衣服、鞋袜、手帕、尿布等挂在取暖器上烘烤。

(√ )82．初次使用电器设备前，要仔细阅读说明书，规范操作，避免不必要的损害。 (√ )83．为了防止电熨斗漏电伤人，电熨斗必须有可靠的接地线。

(×)84．刑事案件发生后，应及时整理现场，改变凌乱的、甚至惨不忍睹的现状。 (√ )85．孕妇的内衣可以选择宽大透气的棉织品。 (√ )86．为了减少压缩机工作时间，不要频繁开启冰箱门。

(×)87．选购米时，应选粒形整齐、饱满、均匀、碎米多的，这种米为质量好的米。 (×)88．配菜的基本方法，有配客人菜和主人菜两大类。

( √ )89．存放衣物要做到：保持清洁，保持干燥，防止虫蛀，保护衣形。

( √ )90．厨房、起居室、卧室、卫浴室清洁使用的抹布都要分清，不能混用，不能放一个盆里清洗。

( √ )91．在进行保洁工作时，适量使用各种清洁剂，不会给环境造成新的污染。 ( √ )92．孕妇要避免长时间仰卧，一般以右侧卧位为好。

( √ )93．购买蔬菜时，首先要看蔬菜质地是否鲜嫩，其次要看蔬菜是否光亮。

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( × 94．凉拌菜一次可以多拌一点，万一吃不了，第二次还可以复热加工。 ( √ )95．炒制菜肴时，原料形体必须小一些，主要以丁、片、块、段或丝为主。 ( √ )96．家政服务员陪雇主到医院就诊无论是门诊或急诊，均应先预检再挂号。 ( × )97．洗衣机可以用来洗涤一切衣物。

( √ )98．电热水器使用时必须先进水，水满后再接通电源。 (× )99．桑蚕丝制成的服装可以经常放入洗衣机内滚洗。

(√ )100．调味的原则是下料恰当适时，按一定规格，根据季节变化及不同性质原料合理掌握。

(√ )101．电饭锅在清洁时不能使锅内电器部件受潮。

(× )102．配菜是菜肴上浆前的一道重要工序,对菜肴的色、香、味和形以及成本都有直接的影响。

( √ )103．刑案发生后的\三项基本处置\是报案、保护现场和配合公安机关侦破案件。 (× )104．对于乱打电话滋扰生事者，公安机关不予追究。

(× )105．若中草药煎得太多，可放在煎锅容器内过夜，待明天再用。

( √ )106．吸尘器在使用中若发现有不正常响声、气味或外壳过热时应立即停止使用，并检查原因。

(√ )107．自立包括经济自立和精神自立这两个方面。

(√ )108．家政服务员选购海虾，要挑头尾完整，肉质坚实细嫩为好。 (× 109．使用半自动热水器时先点火后打开水源。

( √ )110．正常分娩的产妇产后早期活动是有利于身体的恢复和预防便秘。 单项选择题

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1．《妇女权益保护法》规定，妇女的合法权益受到侵害的，可以( C )。 A、要求劳动仲裁 B、依法要求劳动仲裁

C、向人民法院起诉 D、要求质量监察部门进行质量认定 2．( A )不是高血压性脑溢血的症状特点。 A、颈部强直、四肢僵硬

B、四肢一侧无力或活动不灵，手持物无力，走路不稳或突然跌倒等 C、病人突然口角流涎，说话困难，吐字不清，失语，吞咽困难

D、面、舌、唇有发麻感，肢体亦麻木，有一过性失明，甚至有耳鸣、听力改变或有旋晕 3．劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用( D )。

A、在中国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者 B、国家机关、事业单位、社会团体实行劳动合同制度的工勤人员 C、实行企业化管理的事业单位的人员 D、农村劳动者

4．可以将( B )涂在燃气灶面的污垢处，多涂几次，等几分钟，用刷子一刷，污垢即掉。 A、洗衣粉 B、面汤 C、去污粉 D、浓盐水 5．(D )是我国公民的基本义务之一。

A、维护国家统一 B、保守国家秘密 C、维护祖国的安全、荣誉和利益 D、以上都是 6．西服存放的方法中不正确的是( C )。 A、西服不宜折叠，尤其是西装上衣 B、西服适宜挂放

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C、挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑 D、挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑 7．棉纺织品在洗涤时浸泡时间不要超过( B )分钟。

A、5 B、15 C、20 D、25 8．包馅时馅心大小要适中，馅心正，( D )匀，收口要严。

A、捏花 B、捏脊 C、捏背 D、捏褶 9．折叠秋衣时秋衣平摊，将两个衣袖( D )折叠起来，再把衣身上下折叠至所需大小。 A、向外交叉 B、向外平行 C、向内交叉 D、向内平行 10．擦拭台灯或壁灯应用( A )擦去灰尘。

A、干布 B、湿布 C、带水布 D、粗布硬布 11．社会主义职业道德以( A )为核心。

A、全心全意为人民服务 B、自我

C、劳动态度 D、社会主义公有制

12．吞咽能力低下的老年人进餐时，体位非常重要，一般采取( A )比较安全。 A、坐位或半卧位 B、平躺位 C、站立 D、趴位 13．服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应放在衣橱的( D )。 A、抽屉里 B、外面 C、低处 D、高处

14．准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备( D )。 A、健康证明 B、身份证件 C、学历证书 D、出生证明 15．豆沙馅一般均用(D )制成。

A、玉米 B、白面 C、黄豆 D、红小豆

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