员工实操考核方案
更新时间:2023-05-17 04:28:01 阅读量: 实用文档 文档下载
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员工实操考核方案
根据前期对入职员工进行了实操技能培训,为了检验培训效果,对培训成果进一步巩固,特对员工技能进行考核,制定本方案。
一、时间:2007/1/29
二、地点:员工蓝球场
三、主考官:杨经理、卓经理、刘经理
四、参考人员:全员
五、考核的内容:
1、站姿 2、鞠躬问好 3、走姿
4、侧身让道 5、托盘 6、半跪式
六、各项考核内容的标准
1、站姿
要求:挺胸收腹,肩平头正,目视前方,面带微笑。
动作标准:1)、前俯式
两脚跟拼拢,脚尖微张V字形(呈60度,重心均落在双脚上,
右手握住左手掌,置于前腹部)。
2)、后背式
两脚分开呈跨立姿势(两脚间距离略比肩宽)重心均放在双脚上,
左手握住右手腕,右手呈半握拳置于腰际。
2、鞠躬问好
要求:动作流畅自然,声音响亮亲切。
动作标准:在站姿的基础上,鞠躬45度,头颈背保持平直,并致问候语。
3、走姿
要求:步幅、步频适中,节奏轻快,富有活力,严禁走内外八字步。
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动作标准:在站姿的基础上水平向前移动,双手自然前后摆动,但幅度不超过
30度为宜,女员工走一字步,男员工走平行步。
4、侧身让道
要求:待客人走过后再继续前行,切忌与客人抢道。
动作标准:遇客人迎面而来,应提前五步半时右跨一步身体左转90度,恢复站
立姿势,距客人一步半时鞠躬问好。
5、托盘
要求:行走时托盘水杯中的水不可溢出,杯子不可滑倒,不可用手调整水杯。 动作标准:左手五指张开,手心向上,手托住托盘的底中部,掌心空含,肘关
节呈90度,前臂微微外张,右手呈半握拳置于后腰际,行走时要求
参照走姿标准。
6、半跪式
要求:挺胸收腹,肩平头正,目视前方,面带微笑。
动作标准:在站姿的基础上,右脚后退小半步,右膝自然弯曲下蹲,重心移至
右脚,右脚前脚掌着地,右膝距地面约一寸左右,左膝弯曲90度,
左手手心向下放在左膝上(或托住托盘)右手应半推拳背于腰际,上
身保持站立姿势。
七、考评项目及评分细则
1、站姿
①考员均有一次机会;
②动作流畅、自然、规范,凡不合格者扣5-10分;
③站姿不标准,不合格者予扣5-10分;
④面部表情不合格者予扣3-5分;
2、鞠躬问好
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①考员均有一次机会;
②动作流畅、自然、规范,凡不合格者予扣5-10分;
③语言响亮、亲切、热情,不合格者予扣5-10分;
④鞠躬问好,不标准、不合格者予扣5-10分;
⑤面部表情不合格者予扣3-5分;
3、走姿
①考员均有一次机会;
②动作流畅、自然、规范,凡不合格者予扣5-10分;
③走姿不标准、不合格者予扣5-10分;
④面部表情不合格者予扣3-5分;
4、侧身让道
①考员均有二次机会,取最好成绩为最终成绩;
②动作流畅、自然、规范,凡不合格者予扣5-10分;
③语言响亮、亲切、自然、热情,不合格者予扣5-10分;
④走姿标准,不合格者予扣5-10分;
⑤鞠躬问好,不合格者予扣5-10分;
⑥面部表情,不合格者予扣3-5分;
⑦精神风貌,不合格者予扣3-5分。
5、托盘
①考员托起摆有饮品的托盘(品字型叠放的四纸杯水)以标准姿势,按指定路线将托盘至目的地计成绩。
②场地为往返 m,时间 秒为合格,每提前一秒加1分,反之则扣1分; ③每位选手只有二次考评机会。
④由考官根据其完成情况进行评分,具体评分细则为:
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A、若水杯中有水溢出,视情况予扣3-10分;
B、若出现水杯滑倒,则视为不合格;
C、托盘动作必须符合相关要求,规范标准、自然、流畅,违者扣5-10分;
D、用手调整水杯时,必须停止前进,每次予扣3分。
6、半跪式
①考员均有一次机会;
②动作流畅、自然、规范,凡不合格者予扣5-10分;
③语音适中,手势,不标淮、不合格者予扣5-10分;
④面部表情,不合理者予扣3-5分。
备注:对单科不及格者进行统一培训。
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