农村留守儿童家庭教育问题研究

◇高教论述◇2011年第35

期

农村留守儿童家庭教育问题研究

(绥化学院

孙秀

黑龙江绥化

152061)

【摘要】农村留守儿童的家庭教育是一个不容忽略的问题，家庭环境对孩子的健康成长具有重要意义，通过对农村留守儿童的了解，留守儿童在学习、生活、性格、道德行为以及人身安全等方面存在的问题，同时提出了解决问题的措施。父母在孩子心目中的地位是任何人也替代不了的，父母应该努力为孩子营造良好的生活环境，而良好的家庭教育是目前解决留守儿童问题的相对最优方式和最现实手段。

【关键词】农村；留守儿童；家庭教育

“留守儿童”是指父母双方或一方外出打工、经商或学习，而将孩子寄留家乡，由祖父母、外祖父母或其他亲戚来承担监护教育的儿童[1]。农村经济条件落后，许多家长都外出打工，而将子女留在农村，2003年国家统计局农调总队的抽样调查显示，农村外出劳动力已达1.139亿人，占农村劳动力的23.2%[2]，在这些外出打工人口中，很多人没有条件将子女安置在自己所在的地方，只能将孩子留在家中，由父母或其他监护人照顾，这样便形成了留守儿童。

1.农村留守儿童家庭教育的现状

1.1祖辈监护人对留守儿童重养轻教

父母在外面打工，不能直接照顾子女，很多家长都采取了隔代教养的方式，把孩子交给祖辈抚养。由于年龄和身体原因，孩子在祖辈那里得不到良好的照顾，也有些家长教育观念落后，教育方法不科学，往往对孩子重养轻教。留守儿童不仅要承受家庭经济条件的贫困，而且还得不到正确的教育，由于留守儿童与监护人的特殊关系，使监护人对留守儿童的教育出现了两种强烈反差，要么娇宠溺爱，要么放任不管，加之部分家长不重视子女的教育，从而使留守儿童的教育出现了问题，严重影响了这些留守儿童的健康成长。

1.2留守儿童学习成绩普遍较差

由于临时监护人文化水平不高，没有足够的能力去辅导孩子的学习，导致留守儿童的学习成绩得不到提高，监护人有的忙于家里的活，有的年龄过大、思想落后、身体不好，有的偏重于照顾自己的孩子，很少对其学习加以监督与辅导。大多数留守儿童在学习上没有自觉性，表现出了经常逃课、不按时完成作业、违反学校的纪律、不在乎教师对他们的批评，对于荣与辱感到无所谓，对自己的学习生活失去信心，他们没有良好的学习习惯，学习没有主动性，学习成绩差，得不到教师和家长的认可。

1.3留守儿童在生活上的困扰

由于父母双方或一方外出务工、经商，导致了农村留守儿童家庭教育基本的环境和条件发生了巨大改变，他们的衣、食、住、行等方面缺少了父母的照顾和监管。很多临时监护人照顾不到位，有时他们的人身安全甚至得不到保障。在心理上，由于父母不在身边，缺少了对父母的依恋感，心理比较孤独，严重影响了他们性格的健康成长。大多数留守儿童的性格孤僻、冷漠，而且脾气暴躁，容易动怒，内心封闭，情绪低落，缺乏爱心和主动交流。李庆丰在2002年研究中指出，代行监护之责的亲人或朋友，他们自身素质和心态对儿童健康发展产生诸多不利影响[3]。

取心、上进心。

2.3留守儿童的人身安全得不到保障

父母不能时常陪在孩子身边，使留守儿童缺乏父母的关心、保护和教育，而代理监护人多数是重养轻教，忽视了对孩子的全面教育，尤其是对自我保护与安全意识的教育。由于留守儿童中大部分属于未成年人，留守儿童又势单力薄，缺乏足够的自我保护意识和能力，没有父母的监护，容易受到伤害。

2.4留守儿童情感教育缺失

一些家长不想让孩子一直呆在贫困落后的农村，就外出打工，把孩子留给祖父母，这些家长误认为只要给孩子充足的钱，孩子可以过上好日子，让孩子吃好穿好，由祖父母照顾，就是对孩子最大的爱，孩子就会很幸福。因而，忽视了父母对孩子的教育责任，忽视了孩子的心里和精神的需求。这种情感的缺失导致孩子对世界缺乏安全感和责任感，出现了性格缺陷和心理障碍。

2.5留守儿童的心理素质差

父母长年外出打工、经商，留守儿童普遍缺乏安全感，社会上的人际交往能力也受到很大的影响，由于缺乏与人沟通，使他们的思想情绪受到影响，很容易使他们形成悲观、自卑、沉默、孤僻等性格特点，有时会表现出自私、任性、暴躁、偏执等。

3.农村留守儿童家庭教育的对策

3.1监护人要加强对留守儿童的学习监管

监护人应尽可能地给留守儿童创造良好的学习空间和氛围，当他们在学习上遇到困难时，告诉他们及时向老师或其他同学请教，帮助留守儿童解决学习上的问题；监护人要给他们设计时间安排表、学习计划表，每天的学习生活要按照时间安排，根据学习计划进行学习，对于留守儿童的日常生活及身心状况监护人也需要给予必要的关注，同时应该采取有效的方法进行引导和教育。

3.2生活环境

环境是指社会环境和家庭环境。监护人要给留守儿童一个温暖舒适的家庭环境，让他们摆脱缺失父爱母爱的痛苦，使他们能在美好的家庭环境中快乐的成长。监护人要与留守儿童进行交流，了解他们的生活状况，加强对网吧、电子游戏厅等娱乐场所的监督和检查，为留守儿童创造一个良好的生活环境和社会环境。

3.3增强对留守儿童的亲情抚慰

父母对留守儿童缺少亲情关怀，导致留守儿童产生孤僻的性格、冷漠的感情，家长要对留守儿童更加的关爱。父母在保障孩子物质生活的基础上还要弥补他们的精神生活，也要让孩子了解父母在外边工作的辛苦和对他们的爱，父母应通过多种方式和子女联系，如打电话、写信等方式及时与子女联系，和子女说一些对他们表达关爱的话，让他们感觉到父母对他们的爱，减少他们的孤独和寂寞，了解孩子的生活和学习情况，关心留守儿童在情感、情绪上的变化，并及时给予关心和引导，父母要让孩子感受到对他们的关心和爱护。

3.4加强监督管理意识

留守儿童大多都是未成年人，社会各界都应该给予关注，监护人应该学会用法律的武器保护好留守儿童，同时也要加强对他们的监督管理。家长应尽量避免同时外出，外出家长不仅要经常与留守儿童沟通、联系，还要与监护人联系，这样就可以掌握孩子的动向，以便更好的教育孩子。父母应努力协调好外出务工和照顾孩子两者之间的关系，尽量降低母亲的外出率，因为母亲对孩子的成长有重要的意义，母亲通常是孩子早期最有意义的他人[5]。

3.5学校应为留守儿童建立专项档案

专项档案包括留守儿童的家庭结构、学习成绩及心（下转第27页）

2.农村留守儿童家庭教育存在的问题

2.1留守儿童的隔代教育问题

隔代教育是相对亲子教育而言,所谓隔代教育就是在家庭教育中,儿童亲生父母把抚养和教育子女的责任与义务交给上一代家长来承担的教育方式。隔代教育，不仅在年龄上差距大，而且文化知识也很有限，在社会不断发展的今天，隔代教育不能适应社会发展的需要，思想观念落后，出现问题他们不会解决，对留守儿童要不就是训斥一顿，要不就是袒护，缺乏科学的教育方法，严重影响了留守儿童的健康成长。华南师范大学学前教育专家袁爱玲表示，即使祖辈曾经是教育专家或高级知识分子，他们仍然不能替代父母对孩子的教育[4]。

2.2学习上缺少关心

由于父母双方或一方外出打工，对留守儿童的学习没有多少帮助，也缺少监督，使孩子在学习方面逐渐的落后，学好学坏没人管，孩子对学习没有了认真的态度。临时监护人对留守儿童学习不够关心，导致留守儿童学习成绩下降，从而使孩子的学习缺乏自觉性、主动性。在生活、学习中往往缺乏热情和相互关爱的心，逆反心理很重，缺少进

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【参考文献】

［1］王晓,谈川华.视频点播和广播在网络教学中的应用[J].中国电化教育,2001,

电大远程开放教育网络平台与三级平台图科

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［2］王春东,曹作良等.现代远程教育实现中的主要技术的研究[J].天津理工学院学报,2000.

［3］朱秀昌,刘峰.会议电视系统及应用技术(第1版)[M].人民邮电出版社,1999,11:135.

［4］唐玲,李焕勤,吴庚生.现代远程教育网络的设计[J].电化教育研究,2002，(1):57.

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（上接第9页）下绞痛，外敷治疗关节炎等。绿芥末源于日本，由山葵或者辣根研磨而成，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气，多用于日式料理。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末还有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。有了饮食的共同点加之芥末独特的口味以及营养功效，于是现在中餐凉拌菜中很多菜品已经有了这味调料，比如植物类凉拌菜：芥末菠菜、芥末茼蒿、芥末白菜墩等。凉拌菜蔬菜生食，加入此调料可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，而口感又不同于传统中餐凉拌菜口感带有日式料理的风味故深受喜爱。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。于是也可以配合动物蛋白质制作凉拌菜，比如：芥末肚丝、芥末鸭掌等。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效，对增进食欲，促进血液循环也有不错的帮助作用。

2.3日本调料在中餐熟食烹调中的运用

中国的调料之多众所皆知，在菜品不断升级不断改良新口味中，如果往往局限于使用国内的调料是无法进行进一步创新的，因此，当下众多大厨都开始采取多元化结合的制菜方式，用多种不同地域的调料，多种烹饪手法不断研制出新的可口的菜肴。在日式料理中，调料除了芥末外还非常有名的就是日本酱油，日本酱油延续了中国的酿造技术，并加以改良后成为本土的特殊风味酱油对于中餐的菜品有着突出的作用。日本酱油又以万字酱油为龙头，万字酱日本原名叫龟甲万，万字酱油拥有超过300年酱油酿造经验，至今畅销100多个国家，於日本及美国均为最畅销的酱油。万字酱油的历史可追溯至17世纪，当时在江户（即今日东京）附近野田的几间酱油公司合并起来，建立了龟甲万公司。经过不断努力和技术改革，发展至今，已成为一间出产高级酱油的跨国公司。从前制造酱油必须应用提捅和搅拌桨等工具，但随著科技发展，今日的酿制酱油过程已经机械化，并继续秉承酿造优质酱油的目标。万字酱油的味道是由甜味、酸味、盐味、苦味、鲜味五味浑然一体而形成的独特味道。万字酱油中的鲜美味道是因为大豆、小麦等原料中含有的蛋白质被曲霉菌分解而成了约20多种氨基酸，这些氨基酸让酱油在酿造过程中生成了天然的鲜味成分。在日本有种说法，好的酱油，制作师傅精细到每颗大豆的质量，每颗大豆的大小都要一

致，正是这样精工的筛选，反应了大和民族严谨的特性，才能让这种独特的味道让日本人从古至今仍对酱油喜爱有加，成为日式料理中不可或缺的调味品。日式万字酱油味道独特因此结合到中餐中可以制作出突出鲜甜味的菜肴，比如，冰镇猪蹄、酱汁烤制猪颈肉、酱汁鸡翅等，配合到动物蛋白质含量多的菜肴里，不仅可以给菜肴增加鲜美的色彩，更能让万字酱油的醇厚的口感附着入食物中，提高食物的鲜味和甜味，这种甜味是不同于蜜汁制作的食物的，烹制的食物颜色鲜亮如同中式的老抽酱油却又不同于中式酱油的浓重的咸口味。这对中国菜系色泽虽好看口味却偏咸起到很大的改良作用。

中餐除了酱油必用以外还有一个让食物能增加嗅觉感官的调料就是料酒，料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。料酒烧制鱼、羊等荤菜时，放一些可以借料酒的蒸发除去腥气。在日式料理中由于烹饪海鲜类食物有着很大的腥味，所以日式料理烹饪中也会加入适量的酒可以去除腥味，增加菜肴的鲜美度。清酒也可以在中餐中替代料酒来进行使用，并且除去腥气外更可以提升食材的原味。清酒含有17种以上的氨基酸，其中包括8种人体所必需且不能合成的氨基酸。它们几乎可以100%被人体消化吸收和利用。清酒有助于人们抵御心血管疾病，冲刷血管中形成的血栓。清酒中没有脂肪，引用清酒时不必担心脂肪摄入过多而引发肥胖症。清酒还可以分为四类薰酒类：属香气扑鼻型，由於口感清爽，故适合作餐前酒，不宜搭配味道浓烈的食物；爽酒类：属轻快流畅型，带有淡雅的果香，适合佐以味道轻淡、调味不重的食物；醇酒类：属浓郁深厚型，口感与香气皆丰富醇厚，可搭配鲜味重的食物；熟酒类：属香甜浓郁型，口感丰润，余韵悠长，宜配牛肉等脂肪多且风味重的食物；在中餐菜肴里多用熟酒类清酒来制菜，比如：辣酒肥牛，清酒炖鳕鱼等。替代过料酒的中餐菜肴更加的美味，使之清酒的甘甜存于食材之中，品尝的美味的同时也享受了清酒烹制带来的营养成分。科

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【参考文献】

［1］芦英顺．中日两国饮食文化对比．辽宁经济职业技术学院学报．

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（上接第111页）理发展状况，这样有利于与留守儿童的父母或监护人取得联系，又能及时地发现留守儿童的变化，如果发现错误，还能及时采取相应的措施进行监管。学校的领导老师和同学都应该积极的关心留守儿童，无论是在学习上、生活上、思想上都应该帮助他们，减少他们的寂寞和无助。

3.6

幼儿园教育、家庭教育和社区教育相结合

为了能让留守儿童得到更好的教育，幼儿园教育、家庭教育和社区教育必须相结合，为留守儿童创造良好的学习生活环境，这样才能使留守儿童得到更多的帮助，应该加强对幼儿园的建设，这不仅满足了流动人口中孩子上幼儿园的需要，还能让孩子得到父母的照顾，父母也能给予孩子更多的关爱。但在一些地区，这类幼儿园的办园条件差，为此，国家对幼儿园基础设施建设加大了投入力度，以确保幼儿都能顺利入园。幼儿园也要重

视对留守儿童的教育，教师要用爱心和真心对待留守儿童，监护人要与幼儿园相互配合，同时社区也应该加强对留守儿童的教育，关心留守儿童的情绪、学习和生活，为留守儿童的教育共同努力。科

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【参考文献】

［1］丁连信.学前儿童家庭教育[M].北京:科学出版社,2007:130.

［2］朱小蔓.对策与建议：2004—2005年度教育热点、难点问题分析[M].北京:教育科学出版社,2005:125.

［3］李庆丰.农村劳动外出务工对“留守子女”发展的影响[J].上海教育科研,2002，(9).［4］缪建东.家庭教育社会[M].南京师范大学出版社,2004:65.［5］[美]j·罗斯·埃什尔曼家庭导论[M].潘允康，张文宏等译.北京：中国社会科学出版社，1991.

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