《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计

《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计

一、教学目标： （一）知识和能力：

1、知道马铃薯在不同的液体中沉浮不一样。

2、初步了解马铃薯在盐水中的沉浮与盐水浓度有关。 3、知道能使马铃薯浮起来的液体有很多。 （二）过程和方法：

1、经历“观察—质疑—假设—验证—结论”的探究过程。 2、学会用加热蒸发液体的方法探测液体性质。

3、掌握逐步增加盐水浓度的方法研究马铃薯的沉浮的方法。 （三）情感和态度：

1、在合作中体会集体的力量和智慧。

2、通过实验，感知科学探究应该要有严谨的态度。 二、教学重点

认识到马铃薯在达到一定浓度的盐水中会上浮。 三、教学难点

理解马铃薯为什么会在盐水中上浮。 四、教学准备

演示实验：一个马铃薯，一杯清水，一杯浓盐水。投影片：实验要求、实验记录表

小组实验：每组一个马铃薯、蜡烛、火柴、胶头滴管2支、不锈钢勺子2个、镊子2个、100克食盐或 、装有100毫升温水的烧杯、小塑料勺、一双筷子、实验记录表 五、教学过程：

（一）、创设情境，提出问题

1、谈话导入：这节课我们继续探讨物体的沉浮首先老师先给大家演个魔术，看谁能揭开老师的谜底。（出示一个小马铃薯）孩子们会说是土豆，告诉学生土豆的科学名称是马铃薯。（先把马铃薯放入清水——1号杯中——沉，取出插干吹口气说“变”，再放入盐水2号杯中——浮）谁来猜猜看为什么。

2、学生自由猜测发言。(可能烧杯中的水是不一样的) 怎样证明你的想法？

3、交流汇报想法。（可能会有学生说到尝一尝。师先表扬会想办法，但强调：这样做是不卫生不安全的，对于不明物体是不能轻易尝的。有的学生可能会说到放到太阳下晒。表扬也是个好办法，但是速度可能会慢，课堂时间有限。有的学生可能会说到用酒精灯加热。明确肯定）

（二）、引导实验验证（观察比较两种液体）

师：下面我们就用这位同学提议的液滴加热方法（板书）来证明我们的猜测。老师给大家提供了不锈钢勺子2个、镊子2个、胶头滴管2支、镊子2只、蜡烛和火柴，有了这些材料你准备怎样做呢？在这个实验中你觉得我们需要注意些什么？ （师出示演示文稿）

1.用滴管从两个烧杯中各取2滴液体滴在不锈钢勺子，两支滴管分开用； 2. 用镊子夹住不锈钢勺子放在蜡烛上加热，对比观察液滴加热后留下的痕迹,填写记录表 。 3.实验中及结束后不能直接接触不锈钢勺子，防烫伤；

4.实验结束后组长负责将实验器材全部放入抽屉中。 师：认真读懂要求后组长到前面来取液滴，材料员从抽屉取蜡烛和火柴。准备实验！

分组实验，师巡视指导。每组的实验现象都很明显了。

师：比一比，看哪一小组的材料收拾得最快，只留下记录单，准备向大家汇报你的发现。 师：两种液体一样吗？能使马铃薯浮起来的2号杯液体有什么特点？

生：我看到了2号杯中的液滴加热后留下了盐粒，1号杯中的液滴没留下任何痕迹。所以我们认为是盐水使马铃薯浮起来的。 师：你看到的是盐粒？能确定吗？ （不能肯定）

师：实验结果说明什么？

学生交流认识：是2号杯中的白色颗粒物质使马铃薯浮起来的，但不能确定是什么物质。 三、探究活动：

1、师：现在我们还是不能确定水中是盐或者其他物质。你们还会想出什么办法来证明让马铃薯浮起来的液体可能是什么吗？

（学生可能会想到自己调制一杯盐水或糖水等进行研究。）

师：好主意！用逆向思维的方式来解决问题的确是个好办法。如果我们调制的糖水使马铃薯浮起来了，就说明??如果我们调制的盐水使马铃薯浮起来了，就说明??如果都不能浮起来则说明??

想不想马上动手试一试？

2、出示研究材料：糖、盐（各100克分别包在不同的纸中）一杯100ml的清水、筷子、小马铃薯、小塑料勺、实验记录表。

3、引导实验操作：是不是只要在水中溶解了某种物质，马铃薯就能浮起来呢?怎样验证我们的猜想呢?

（一勺一勺地加，溶解一勺后看看马铃薯是不是能浮起来） （师出示演示文稿）

每次只加一勺子食盐或糖，搅拌，完全溶解后再放入马铃薯，观察其沉浮状态，并做好记录；每次要取出马铃薯后再加食盐或糖。实验完成后，组长负责及时整理器材，放在抽屉里。 老师出示实验记录表指导填写。

师: 在这个实验中你还想提醒大家注意什么？

4、分组实验： 教师巡视指导在需要处帮助，及时获取各组实验的信息。 当每个小组的马铃薯都浮出水面后整理材料，材料员收进抽屉。

师：留1分钟时间给大家，请各小组整理器材，根据你们的记录讨论一下，从实验发现中你们有哪些新的认识？

5、汇报实验发现，将各组实验记录表用投影展示出来。

6、引导思考：从实验现象和结果我们可以得出一个怎样的认识呢？是什么样的液体可以使马铃薯浮起来呢？ 7、学生交流认识。

师：2号烧杯中可能是什么液体？

学生汇报可能是浓盐水、可能是浓糖水等。

8、师生小结：当糖、盐的水溶液达到一定浓度时马铃薯都会浮起来。 四、拓展阅读

1、请同学们读书上第18页下阅读内容。

2、师：在约旦和巴勒斯坦之间的这个海给你最深的印象是？（淹不死人）为什么？（盐的浓度太大了） 五、课外拓展

我们通过本节课的研究已发现浓糖水、浓盐水都可以使马铃薯浮起来。如果将这些液体混合起来会使马铃薯浮起来吗？其他液体会使马铃薯浮起来吗？课后同学们对此会有更多的发现吗？好！比一比，看哪一组的孩子发现最多，请你把研究的结果写成科学小论文，下节课汇报！

实验记录表一第（ ）小组 1号杯中的液滴 我 们 的 发 现 2号杯中的液滴 能使马铃薯浮起的2号杯液体有什么特点？

马铃薯在100毫升水中的沉浮情况记录表 第（ ）小组 （ ）的量 （单位：勺） 马铃薯沉浮情况（沉用“↓”表示，浮” 用“↑表示） 通过实验我们发现：

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