高二化学《1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法(1)》教案

湖南省蓝山二中高二化学《1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法

（1）》教案

教学目标

1. 了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。

2. 掌握有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。

3. 通过本节的练习，从中体验研究有机化合物的过程和科学方法，提高自身的科学素养。 教学重点

研究有机化合物的一般步骤和常用方法。

1、蒸馏、重结晶等分离提纯有机物的实验操作

2、通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构 3、确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算 教学难点

有机物的分离和提纯。测定有机物的元素组成、相对分子质量、分子结构。 确定有机物相对分子质量和鉴定有机物分子结构的物理方法的介绍 教学过程

研究有机化合物的一般步骤有机物（不纯）分离提纯有机物（纯净）元素定量分析确定实验式分子质量测定相对确定结构式化学性质波谱分析确定化学式

【思考与交流】1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。（1）酒精（水）（2）壬烷（己烷）（3）KNO3(NaCl) （4）乙酸乙酯（乙醇）（5）甲烷（乙烯）（6）NaCl（泥沙）（7）溴水（水）（8）CO2（HCl）3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？不引入新杂质;不减少提纯物质的量

一、分离、提纯1.蒸馏(1)大家知道的用蒸馏的方法分离、提纯物质的实验或生产有哪些？(2)实验室进行蒸馏时，用到的仪器有哪些？实验过程中要注意哪些问题？(3)这样得到的酒精是否就是无水酒精？怎样才能得到无水酒精？

2.重结晶(1)下列实验的步骤是什么？这种实验操作的名称是什么？提纯KNO3、NaCl混合物中的KNO3提纯NaCl、KNO3混合物中的NaCl(2)进行上述实验时，用到的仪器有哪些？要注意哪些问题？(3)阅读课本P18实验1-2，归纳重结晶的步骤。教学目标：①知道分离、提纯有机物的常用方法有：蒸馏、萃取、重结晶及各种实验的常用仪器。②知道蒸馏、萃取、重结晶等分离、提纯物质的实验原理、步骤以及实验时的注意事项。③通过对典型实验的分析，初步了解测定有机化合物中C、H、O等各元素含量的方法（李比希法、元素分析仪等）。④了解测定有机化合物相对分子质量的常见方法（质谱法等）。

不纯固体物质溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤残渣(不溶性杂质)滤液冷却，结晶，过滤，洗涤母液(可溶性杂质和部分被提纯物)晶体(产品) 3.萃取(1)如何提取溴水中的溴？(2)实验原理是什么？(3)用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？(4)如何选取萃取剂？(5)这样得到的溴纯净吗？如果不纯，如何处理？(6)实验过程要注意哪些问题？[练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D 汽油和水，苯和水，己烷和水[练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是A 溴和四氯化碳C 汽油和苯B 苯和溴苯D 硝基苯和水

[练习3]某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。物质丙酮乙酸乙酯乙醇乙酸沸点（℃）56.277.0678117.9①向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的pH＝10②将混和液放入蒸馏器中缓缓加热③收集温度在70～85℃时的馏出物④排出蒸馏器中的残液。冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物请回答下列问题：（1）加入烧使溶液的pH＝10的目的是；（2）在70～85℃时的馏出物的主要成份是；（3）在步骤④中，加入过量浓硫酸的目的是（用化学方程式表示）（4）当最后蒸馏的温度控制在85～125℃一段时间后，残留液中溶质的主要成份是。

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