超市门店选址 - 图文

东 莞 职 业 技 术 学 院

管理科学系

《连锁企业领班管理实习》

实 习 报 告

所 在 专 业: 所 在 班 级: 所 在 分 组:

学 生 姓 名:

2013年 7 月 1 日

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前言

1、 实习目的：

《连锁企业经营管理》是工商管理专业的必修课程，实习环节对于课程后续教学非常重要，通过指导老师的讲授指导，使学生参与实践活动而巩固其所学的理论知识。通过本实习实践教学，可以使每一位学生了解领班的岗位职责和工作流程，掌握商品知识，熟悉商品陈列及管理，学会管理下属和对商品销售及库存毛利进行控制，培养严谨务实的工作作风，为以后的学习和工作打下良好的社会基础。 2、 实习时间： 3、 实习地点： 4、 实习单位和部门: 5、 实习内容：

6、 实习总结：

体会：经过为期一周的校外实习，我增加了很多生活阅历，增长了见闻见识，充分运用了所学的市场营销与连锁经营管理学、企业战略规划与门店管理、商品陈列等专业知识和技能投入到具体实践工作中。实习是每个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂学不到的知识也打开了视野，长了见识。因此，经过本次实习，使我们加深了对连锁企业的认识与进一步理解其内涵和特征，实习是我们把学到的理论知识与实践相结合，让我们明白了实践是检验真理的唯一标准，只有到实际中去，才能真正认识理论其中的意义。最后衷心感谢实习单位给我提供实习机会！

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关于大学生超市分店可行性和工作计划报告

目录

一、 项目背景（大学生超市）.......................................................... 4 二、店铺选址(商圈分析) .............................................................. 5 三、店面设计 ........................................................................ 5 四、投资分析 ........................................................................ 6 五、人事配备 ........................................................................ 8 六、超市的可行性分析报告总结 ....................................................... 14

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一、 项目背景（大学生超市）

一个超市，从店长到收银，财务到采购、全部由在校大学生组成。2011年6月18日，广东省首家“大学生超市”落户东莞职业技术学院，校方负责人称，重点是培养学生的实训能力，提高就业竞争力。 缘起：新加坡经验移植东莞 筹划：沃尔玛当“营销顾问”

2013年3月14日下午管理科学系组织大学生超市指导教师及学生骨干赴东莞洪梅SPAR嘉荣配送中心参观学习。本次参观交流活动由管理科学系陈搏副教授带队，活动受到了SPAR嘉荣配送中心相关部门管理人员的热情招待。

通过本次参观学习，不仅开阔了大学生超市师生们的视野，学习到了很多当前世界领域先进的物流配送、商品管理和营销服务等方面的知识，而且为以后我管理科学系与嘉荣超市开展关于校外实训基地建设和订单班培养等校企合作模式打下了坚实的基础。

拥有校内外强大的支持力量和多年工作经验，并且为了进一步扩展大学生超市的经营范围，现在计划在外开展大学生超市分店。但是在开展超市分店的同时，要考虑到当地的实际情况，以及是否能盈利。因此在开展一家新的超市分店时必须要进行一个可行性分析。下面就是关于大学生超市关于开展新的超市分店的可行性分析报告。 新超市分店地点：

东莞 - 南城 - 西平-景湖时代城 长泰路 附近（ 即风云汇对面 麦当劳旁边）

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二、店铺选址(商圈分析)

人口规划及特征分析

拥有数十万人消费潜力。西平片区一直是不少东莞人置业的首选区域，为目前东莞人口居住密度最大的片区之一。而且，该片区居住人群高端，以白领、公务员为主，消费力强劲。同时，南城原来的中央生活区改成中央商务核心区之后，西平板块已经成为开发商眼中真正的中央生活区。在西平社区3.9平方公里的土地上，已经建成的楼盘有11个，在建的和将建的有9个。目前，整个社区常住人口已经超过20万，所有楼盘建成后，常住人口将达到50多万。 经济状况分析：

西平片区是不少东莞人置业的首选,我目前东莞人口居住密度最大的片区之一,而且该片区居住人群高端,已白领,公务员为主,消费力强,也愿意去消费。又因为南城政府将搬至西平区，所以西平区的人均可支配收入将会有上升的趋势，这对我们大学生超市分店是有很大好处的。而且其产业前景有继续上升的趋势，能提高商圈内居民的收入和消费水平。 竞争状况分析：

主要竞争者：核心商圈内（距选址1.5千米）没有同类竞争对手，现有竞争对手就是在长泰路拥有2间美宜佳连锁门店，美宜佳的规模比较小。在长泰路做生意的多是出售服装、日用品，还有干洗店等社区配套，现在越来越多品牌专卖店进驻。自从SPAR进驻，附近的景湖时代城又要引进彩怡百货、家乐福、国美电器。然而景湖时代城将来如果引进家乐福等知名超市的话，将会对我们有一个很大的冲击力。 门店地址可获性分析

门店地址所在片区交通网络完善，是东莞交通最便利的片区。门店所在地段交通发达（就在长秦路旁），门店地址前就有一个公交站台和一个出租车站台和一个加油站，而且门店前有一片车位，门店右边就有一个麦当劳。附近有众多的餐饮，学校，住宅区和公交站，附近还有一个公园，此处人流量想当的大。是商场用地的黄金地段。

由于门店出去繁华地段，所以租金会贵一点。附近有住宅区，在劳动力反面不成问题。附近还没有像沃尔玛，家乐福的大型商场进驻，到时我们进驻会没有那么大的竞争阻力。所以此处的选址是很适合我们大学生超市分店开发的。

三、店面设计

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天花板和墙面：不必讲究奢华，能给给顾客留下整洁的印象就好，所以采用石灰粉刷。 地板：铺素色瓷砖，要求平整，易于清洁，长时间保新 照明：采用白色或暖色调灯管，比较多的使用白光日光灯

四、投资分析

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投资项目

电脑：店里配备收银机一台，其功能兼具前后台

软件：各店使用同一的软件系统并且与总店实行联网，方便总店对其进行管理和监控，也避免如果进行人员调配因为软件的不熟悉而无法展开工作。 收银台：收银台兼管理人员工作台

货架：货架以经营场地的平方数计，每5—6平方需要一组货架。考虑到成本，货架只需使用一般的货架即可。

冰柜：因为超市所进的饮料会比较多，故需配备三到四个存放饮料的冰柜，另设一到两个作为冰淇淋的专用冰柜 天花板和墙面、地板、照明 办公室：配备三台电脑

其他设备；如书报柜、酒柜、特价商品展台根据经营的项目进行设备增加 投资分析

店面按1500平方计算 设施费用

固定设施：装修费用 350000 元 B.经营设备： 货架：25000元

电脑收银设备;6*5000=30000元 冰柜：1800*6=10800元 收银台：3*500=1500元 照明设备 1000元 水电安装费用 120000元 其他设备：5000元 安防设备10000元

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C.租赁费用 255000元 总合计前期投入730000元

利润估算：日营业额按每平米30元计算，1500平米*30元=45000元 预计每月销售额为：4.5万元*30天=135万元 毛利润135万元*20%=27万元 店中店组赁费每月：20万元 共计每月毛收入47万元 费用开支：工资按每人2000元一月计算共计40人=8万元 水电费：每月2万元 报损：每月2万 折旧：每月1万元 房租：每月25.5万元 其他：3万元。

共计开支：41.5 万元

每年净利润：月收入47万元减去月开支41.5万元乘以12个月 约为78万元 说明:

超市货架每组100元按每6平方要一组货架算1500/6=250 货架需250*100=25000元 天花板、墙面和地板这样的装修按120方算要3万，则1500方大概要35万元 照明设备，10—15方一根灯管，十元一根则需1000元 查到120方的房子水电安装要10000元1500方则120000元

五、人事配备

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店长 信息美工采购收货财务、部 企划部 部 部 会计、后勤部

一、店长

1、公司营运目标规划建议及督导运行。 2、负责全店营业预算计划及毛利达成。 3、各部门组织编制之教育训练及考核。 4、公司CIS体系之推展。 5、营业绩效之评核与分析。 6、管理绩效之审核与分析。 7、卖场商品之构成、分类、规划。

8、专柜、厂商之招募及进柜、进货审核建议。 9、市场情报收集、分析、信息提报。

10、公司安全、卫生、消防、防窃等杂项工作督促及追踪。 11、年度公关工作及广告预算之提列并督导。 12、其他有关卖场经营管理之临时交办事项。 13、顾客意见顾客消费查询及顾客诉怨之处理

人事室部 9

二、信息部

1、公司信息作业之运行。 2、计算机教育训练计划之拟定。 3、计算机作业信息档案之创建及管理。 4、计算机表单之制定。

5、计算机操作系统分析、营业信息分析。 6、计算机设备之维护管理。 三、美工企划部

1、顾客服务计划之拟订与运行。

2、全店人员之服务礼节、教育训练、播音系统之运行。3、电话总机作业之运行。 4、贵宾卡手续办理及发放。

5、同业活动及生活流行信息情报之搜集提报。

6、店内、店外、卖场、商品装饰、陈列、设计及运行。7、各楼广告、布旗、陈列设置安装。 8、店、店外各种指示路标之设置。 9、各种绿化布置之设立及维护。 10、POP之制作、悬挂、更换。

11、公司各项促销活动之设计、制作运行。 12、各种广告企划案之提案及运行。

13、年度各种活动（顾客、员工）之研拟及计划运行。10

四、采购部

1、营业计划之拟定、绩效分析、追踪并作成销售分析表。 2、商品类别、业种之规划建议。 3、招商作业之运行、专柜厂商之引进。 4、商品采购之查核与追踪并制成进销存表。

5、卖场商品之管理与指导、异常状况之提报追踪处理。 6、交货异常厂商之货款处理与追踪。

7、对厂商或各月、季、年度退佣或上架费、票期之争取。 8、各商品进价、售价、批发价、促销价之拟定呈核创建 9、新厂商、新商品之分类、编号、建档。 10、厂商及市场同业竞争店之动态 情报之收集。 11、特卖、促销活动之提报、运行、检讨。 12、汰旧商品及滞销商品之处理、退换货。

13、拟订商品采购计划建议及商品进货成本降低工作目标。

14、定期、不定期实施市场调查、竞争店调查并运行商品定价策略建议。 15、定期提报滞销商品及未达理想业绩专柜事宜。 16、开发畅销新商品并分析提报商品流行导向。 17、协调厂商、专柜商品价格及促销活动条件。

18、对厂商订货转进货传票，连同发 票逐笔详核正确以利厂商请款。

19、审核楼面每日订货商品数量，掌握销售状况，协助楼管共同管理库存降低成本。 五、收货部

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商品仓储管理制度之拟定与运行。 2、库位规划整理及安全管理。

3、商品进货之数量、质量、价格、点收、检验、出入管理。 4、商品配送及作业管理。 5、商品退货处理。 6、滞存商品之库存提报。 7、库保存点及帐务核对。

8、协助营业单位商品报废、变价、移转作业。 9、创建每日来货信息档案。 六、会计、财务、后勤部

1、会计制度、章则、表单之设计及控制。 2、各项会计凭证之审核编号。

3、会计簿籍之设计、登载，会计报表之编制与分析。 4、税捐之预估、暂缴、核算、申报、自缴税款及退税事项。 5、财产管理制度之拟定、盘点及信息帐务管理。 6、资金成本费与资本预算之编制运行及控制。 7、税务事项之研究及有关统计事项节税策略之研拟。 8、公司现金票据及银行存款保管、签发、出纳及记录事项。 9、各种有价证券、契约、权状、执照之保管。 10、统一发票之购买、分发、使用管理、核对及呈报。 11、卖场之收款管理与报缴作业。

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12、礼券提货单之保管业务。

13、预算暂付款之清理及往来帐款存款之查核。 14、会计异常反应之处理与呈报。 15、楼面收银机部别帐目整理。

16、厂商、专柜，每日营业日报表帐目分类整理（专柜、自营分类明细帐）。17、每月申报营利事业所得税。

18、专柜自营厂商每月货款核对结帐及收付。 19、总务及各部零用金支出结算明细帐。

20、资产负债表、损益表、营业额毛利率、结算表制作及业绩累计分析提报。21、商品盘存之工作计划与结果统计分析。

22、单品管理帐，进、销、存货管理帐及库存帐目之管理。 23、每月核算员工薪资明细表并发放。 24、其他有关帐务事务之处理。 七、人事部

1、管理规章、制度、组织、章程、人事、之编拟运行。 2、人事管理业务承办运行。 3、人事信息管理建档。

4、人员教育训练及考察、进修事项承办。 5、人员出缺勤记录考核。

6、每月制定薪资核算表送会计部门。 7、薪资所得税之扣缴申报。

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8、员工劳健保及各项保险事项之承办。

9、人员到职、离职手续之办理与识别证之核发。 10、员工之徵信、保证书之对保保管及定期之覆查。 11、其他有关人事作业之推行及临时交办事项。

六、超市的可行性分析报告总结

新建超市分店前，要选择一个合适的地方，修建在人流动比较密集的，如住宅区、金融区等。新建超市分店会因为店铺的装修，设计和购买设备等方面投资一大笔资金，并且新的超市分店在装修和设计上一定要创新，要更新颖，这样才能吸引学生。前期超市分店一定要在当地塑造一个良好的形象，不要总想到以营利为目的。新的超市分店在店内规划时，要做到货架与货架之间距离够宽，能够让人通过，店内一定要保持清洁。在商品上，新的超市分店一定要做到其他超市有的自己也应该有，其他超市没有的，自己也尽量去寻找到进货渠道。在商品方面，超市要多下功夫。首先，超市商品的数量要根据当地居民而定，商品的分类一定要明确，商品摆放一定要整齐，不能出现商品凌乱的情况。其次，销售量高的商品要摆在顾客容易发现的地方，商品的价格一定要以价签明确标明。最后，在商品的销售上新超市分店可以改变以往其他超市没有的销售模式，超市分店可以模仿像沃尔玛、嘉荣SPAR这样的大型超市的促销方式。经常实施促销活动，这样来增加商品销售量和抓住客源。总的来说，要建立新的超市分店，虽然面对着当地周边几家超市的竞争，但是新的超市分店在规模上比当地已有超市大，离消费者的距离比当地周边几家超市的距离近，因此新的超市分店在这方面存在这很大的优势。经以上分析，新的超市分店的建立是可行的。

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指导教师评语：

实习成绩：

指导教师签名：

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日期：

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