茶营销策划方案

茶营销策划方案

【篇一：茶叶市场营销策划书】

茶叶市场营销策划书（一）

随着人们生活节奏的加快，生活质量的提高，人们的饮食生活也逐渐改善，对茶的需求也越来越大。保健茶以“以茶载药，以药辅茶，以茶代药，口感舒适，携带方便”的特点进入大众生活当中。我们通过对茶市场的综合分析，结合保健茶本身的特点做此营销策划方案。 一、市场现状

通过各市场调研机构调研的结果显示：茶叶是世界性的天然饮料，市场成长潜力巨大。中国是茶叶的发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分；具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等；就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且，各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南（北）乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。此外，众多名优、特种茶是特定区域自然与人文因素结合的产物，具有明显的原产地域特征，如龙井茶属于浙江、碧螺春属于江苏、猴魁只属于安徽的黄山太平。

各地区因为生活习惯、年龄阶段、社会生活背景、工作场所的不同，对茶的需求也不同。随着生活、工作压力的加大和竞争的激烈，人们对饮食需求更加倾向于健康化。而对于茶叶市场，保健茶的出现满足了人们的这种需求。而保健茶的种类、质量等乌龙混杂，保健茶市场迫切需要一种高质量、重品牌的保健茶的出现。 二、市场分析

目前我国约有茶饮料生产企业近50家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。而与此同时，我国茶饮品消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年300%的速度增长，占我国饮料消费市场份额的13%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的探花，大有赶超碳酸饮料之势。在茶饮料市场中隐藏着一个巨大的商机：保健茶饮料在市场上寥寥无几或根本没有。袋装保健茶虽然有十几家在生产，但其产品的保健作用单一，均不具备综合的保健作用，由于其对人体的保健作用单一，消费群体必然不限，很难

形成市场规模。据此可以预见，一种高质量、长名牌的保健茶一旦

形成规模生产和销售络，将会取得十分可观的经济效益和社会效益。 如果有100万人饮用本保健茶，以每人每年饮用1公斤计算，每公斤工厂获纯利润最少为20元人民币，那么一年可以取得2000万元人民币以上的纯效益。同时，一旦消费者体验到保健茶显著的保健作用后，每人每年消费本保健茶应不少于2公斤。 三、目标人群

针对成年、中老年尤其是得冠心病，糖尿病，高血压，高血脂等疾病的人群；面向工作生活压力大的科研、外企公司白领、各阶层管理者、脑力工作者、作息不规律劳动强度大的人群；升学压力大的学生；政府机构工作者；职业女性等。 四、营销策略和实施方案

（一）成立保健茶市场营销推广部。

保健茶推广营销部作为生产营销型保健茶公司的重要部门，建立一支完整的销售团队至关重要。保健茶推广营销部负责保健茶的市场推广和营销工作，制定切实可行的工作人员招聘计划、培训计划和奖励措施。

作为寿光产的保健茶可利用寿光的农业效应从内到外逐步推广，先寿光本地、再潍坊本地、后山东地区逐步推广到省外各地，打造寿光自己的营销品牌。

保健茶市场营销推广部也可以根据推广地区和市场设置本地区营销部门。各地区搭建福利品营销策略和大商场、连锁超市营销策略：将本保健茶纳入各地区单位、公司、工厂的福利品内；进入世界、国内知名连锁超市的保健品货架。 （二）具体的营销渠道

分销渠道：厂商直销、区域代理、省级直销与市县代理结合，跨区域综合市场批发、区域代理与市场批发结合，买断包销等。

促销：通过报刊的分类广告和软文广告、茶博会的斗茶会等，配置新颖、别致的宣传品，倡导茶艺、茶道等的文化推广传播，买赠（特色茶用品）、免费品尝、低价限购、现场抽奖、会员制、短期打折等。

（三）媒体沟通策略：利用电视台等媒体播放、宣传具有特色的营销广告语（比如健康饮茶文化饮茶科学饮茶）和构建保健茶公司站。在促销的方式上健全广告发布途径，要利用移动广告平台（如省际市际汽车车座广告语等）。

产品包装：要有统一的视觉形象系统，包装设计要精美，产品名称突出品牌特色、突出卖点。

（四）注重售后服务：专人跟踪，定期回访、询问服用情况，争取客户二次、多次购买，稳定消费群体，并负责消费者的投诉处理。 五、市场前景

中国生产茶叶的历史悠久，红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶等茶品类齐全，名优茶种更是琳琅满目。随着时代发展，人们对与传统茶制品的要求也在提高，求新求异的心理在主导市场需求，已经不满足于传统的茶叶单一饮用功能，要求更高的附加功能，这种心理在特别是新兴富裕阶层尤为明显。

以茶文化为载体，塑造功能差异化；以传统资源为载体，附加新的保健功能的品牌产品必将成为市场新宠。

同类竞争产品本身的品质和功效差异不大，成分、剂型及营销手法等大同小异。竞争的关键是通过灵活多变的招商手法和不拘一格的营销策略，创造差异化特征，充分创造产品附加值、树立卓然出众的产品形象，才能立于不败之地。 茶叶市场营销策划书（二）

我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

近代研究发现，经常饮茶可提神醒脑。茶叶中含有5％左右的生物碱，其主要成分是咖啡碱，这种咖啡碱在泡茶时有80％可溶进水中，饮用后能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，增强心脏功能；并能促进胃液分泌，助消化，解油腻；还能加强横纹肌的收缩功能，因而能使人解除疲劳，提高劳动效率。因此，每天清晨喝一杯茶，会使人精神振作，精力充沛。经常饮茶还有利于降低血压，防止动脉硬化。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙，具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚，对防止血管硬化有一定作用。 一、市场现状：

市场调查显示：现代的人们生活水平提高了，也更加注重自己的身体健康和形体。茶叶是我国的传统保健，并且是减肥、健美良方茶的这一作用我们的古人就有认识。

【篇二：茶叶营销方案】

关键词：十大名茶 绿茶 淮南茶 信阳毛尖 茶叶营销策划 龙潭村茶场 十大名茶信阳毛尖茶好喝这在河南省内有很多人都知道，但在外省的品牌知名度 确不高。如何立足河南在全国范围内大力提高知名度，并将这毛尖中的精品“猴 儿山牌”信阳毛尖推广出去，成为本案的主要问题。

一、战略机会：通过前期的市场信息收集，发现就目前茶叶现状而言，市场 是巨大的，整体的茶叶需求量也是很大。随着社会的不断进步，人民生活水平的 不断提高，人们的消费观也在不断的转变，“猴儿山牌”信阳毛尖系列高品质茶 品，从产品定位方面主要针对白领阶层、品茶爱好者、机关企事业单位人员、知 识分子等有一定消费水平的广大群体，使我们看到了该产品在市场上有很大的战 略机会。

二、战略手段：从“猴儿山牌”信阳毛尖的消费层来说，其消费场所主要是以高 档茶楼、茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档娱乐场所，以及机关、大中型 企业单位人员、会议为主的集团性消费。为此成立营销部对以上主要场所进行分 层次的产品推广、营销。 三、战略阶段：为了保证方案的可行性、可操作性，特分为四个阶段逐步完成，

第一阶段主要以河南十七个地级市区为要营销主要区域；第二阶段在稳定第一阶 段市场的同时向十七个地级市所管辖的县区辐射；第三阶段是立足河南的基础上 选择十个经济相对发达的省会城市开拓市场；第四阶段是逐步的向全国其它城市 覆盖。

四、战略目标：通过科学的、合理的销售预测，高品质的承诺，数量的保证 ，完善的售后服务，满足广大消费者的需求。有效的解决产与销的平衡问题，以 减少风险，控制成本费用。

五、战略目的：在市场经济的观念指导下，根据该品牌的定位和消费群众状况， 运用市场营销组合，采取各种策略和手段，去占据目标市场，让广大消费者及早 品尝到“猴儿山牌”信阳毛尖茶的风采，力争在一年的时间内，立足河南，辐射 全国，达到年销售额1600万元。

本案中通过swot分析法，看到了该产品优势（strength）因独特生长环境，从而 生产出来的茶品口感、质量是其它同类茶品无法代替的，是信阳毛尖中的毛尖； 弱点（weakness）没有很好的推广渠道；机会（opportunist）能满足随着生活水 平不断提高，消费者对该类产品口感更挑剔，消费水相对高群体人们的需要，有 很大的

市场空间；存在的问题（threats）市场占有率低，同类产品竞争激热。在 这种环境下，经过思考后决定该产品的策划营销的重点放在营销队伍的建立分功 、细明和销售渠道的建立上。运用组合营销法分目标、分阶段的达到预设的战略 目标，最终实现战略目的达到“猴儿山牌”信阳毛尖当年销售额1600万元。 案例：

茶，作为一种大众饮品，在中国已有数千年的历史，当今随着人民生活水平 的显著提高，一方面各类饮品蜂拥兴起，新花色、新品种层出不穷，另一方面饮 茶依旧是广大中国人的传统习惯。就目前茶叶现状而言，市场是巨大的，整体的 茶叶需求量也是很大。

信阳毛尖茶产于河南省南部大别山区的信阳市。信阳产茶已有二千多年历史 ，茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的 峡谷之间。这里地势高峻，一般高达800米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾多。 清乾隆年间有人道：“云去青山空，云来青山白；白云只在山，长伴山中客。” 信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫；内质清香，汤绿味浓。1915年在巴 拿马万国博览会上获名茶优质奖状；1959年被列为我国十大名茶之一；1982 年再 次被评为国家、部级优质名茶；1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销 往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家，深受 欢迎。

在这里有著名的豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”，在两潭之间有一个座 外形很像一个猿猴的山，当地人都叫他“猴儿石山”，以这座山为中心方远十几 里内产的茶节，在当地内行人称之为“信阳毛尖中的毛尖”是信阳毛尖最好的茶 园，因为这里地势高峻，群峦叠翠，溪流纵横，云雾多，景色奇丽，诗人赞曰： “立马层崖下，凌空瀑布泉。溅花飞雾雪，暄石向晴天。直讶银河泻，遥疑玉洞 开”。这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的茶叶，提供了 天然条件。“猴儿山牌”信阳毛尖就是以此山为名。

2005年中旬，一位经营信阳茶品的茶商找到我，让我帮其把“猴儿山牌”信阳毛 尖做一个营销策划。后经了解信阳毛尖茶，对外统一都叫信阳毛尖，但是有很多 种不同的牌子，而毛尖茶中也有高中低不同的档次，而他经营的“猴儿山牌”信 阳毛尖，因其茶叶原料原产地是信阳茶乡产地中的风水宝地，是信阳毛尖中精品 中的精品，他注册的这个牌子很多人不是太了解，特别是河南省以外的消费者了 解

的更少，针对这种情况我运用了商务策划中的组合营销法帮其制定了该产品的 营销策划案。

经过认真的思考，我准备采取以下做法：

一．产品定位：从产品定位方面主要针对白领阶层、品茶爱好者、 机关企事业单位人员、知识分子等有一定消费水平的广大群体，

二．市场定位：针对该产品的特性，市场定位主要是以高档茶楼、 茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档娱乐场所，以及机关、大中型企业单位 人员、会议为主的集团性消费。

三．价格定位：高档200元以上，中档100元，低端50元左右，以中 高档产品为主，低端为铺。

四．渠道定位：通过市场营销人员有组织的分批、分期建立各级销 售网络。

五．促销：在成立产品市场营销部，在一些特定消费场所茶楼赠送 或悬挂pop标识，简单而精美的张贴画，赠送小礼品介绍茶叶知识，可通过体验试 营销方法让消费者先品尝后消费，感受到来茶楼就应该喝“猴儿山牌”信阳毛尖 。

六．品牌定位：一方面以中高档产品为主打方向，强化“猴儿山牌 ”信阳毛尖这一品牌意识，通过品牌战略吸引消费者，另一方面针对大众档次以 （低档茶为主）非品牌战略面向广大普通消费者，通过部分批发渠道或直接进入 低档茶铺、茶馆。

七．cis：产品标志以当地猴儿山为原形加工，加以茶叶外形组合， 以绿色为标志主色调。制定统一的产品系列包装形象，便于消费者识别。

八．广告：重点突出“猴儿山牌信阳毛尖――信阳毛尖中的毛尖” 为统一宣传口号的产品形象。

九．公关：对高档茶楼、茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档 娱乐场所的负责人或经办人员在销售一定量时，给予不同的比例提成或物质奖励 。

在营销策划常规的九大要素中，本案的重点放在市场定位、渠道建立和促销方面 ，具体如下：

一、营销思路：公司根据市场状况，成立营销部，招聘30名业务骨干，负责市场 的开拓。

首先对业务员进行茶叶及营销知识方面的培训，灌输公司“猴儿山牌”信阳 毛尖茶——信阳毛尖中的毛尖的思想。树立起“猴儿山牌”信阳毛尖的“品质、 数量、服务”三大承诺为中心的责任感。在营销计划

中，将营销思路分为2个部分 ，一方面以中高档产品为主打方向，强化“猴儿山牌”信阳毛尖这一品牌意识， 通过品牌战略吸引消费者，另一方面针对大众档次以（低档茶为主）非品牌战略 面向广大普通消费者，通过部分批发渠道或直接进入低档茶铺、茶馆。

二、实施手段： 根据“猴儿山牌”信阳毛尖的产品定位和消费群体

（场所） ，将业务员分成若干个业务小组，从各个领域去开发市场，同时分几个阶段进行 实施。

第一阶段：按消费行业及场所分类或按区域划分组建以下业务组（主要以河 南省市场为主打目标） ，时间三个月。 1.中高档茶楼业务组 5人

2.大中型商场超市业务组 5人

3.企事业单位、会议（集团消费）业务组 5人 4.宾馆、酒店、高档娱乐场所业务组 5人 5.有实力的干杂店、批发零售商业务组 5人 6.省市茶叶公司及批发商、大众茶铺组 5人

以上六大业务组力争在三个月时间内全面拓展业务，迅速占领市场，同时配 合以各种促销手段和广告宣传，力争在河南省内，特别是以郑州为中心的茶饮行 业掀起一股“猴儿山牌”信阳毛尖浪潮。 各业务组安排如下： 1. 高中档茶楼业务组：

通过前期的网络信息收集，了解河南现在高、中茶楼约360家，分布在全省 17个地市，以郑州为中心点，根据东西南北分四各区域，我们选定200家茶楼作为 当前“猴儿山牌”信阳毛尖直销单位，由该业务组5位组员划区域分头负责。按照 每人1家/天的推进方式，与各茶楼建立商业营销关系（包括铺货层序、经济合同 的鉴定和回款制度），这样力争在两个月内与200家茶楼建立起关系。业务员在和 茶楼的联系过程中，公司将配合各种形式的广告宣传，同时，可以委托进行“猴 儿山牌”信阳毛尖的专门宣传，比如赠送或悬挂pop标识，简单而精美的张贴画， 赠送小礼品介绍茶叶知识，让消费者感受到来茶楼就应该喝“猴儿山牌”信阳毛 尖，在此基础上以“三大承诺”负诸于茶楼和消费者。 2. 商场，超市业务组：

商场，超市为广大消费者流动或者专门购买物品的场所。我们选取河南省各 地市大中型商场超市（连锁店）约80家，同样也划为4个片区，由5名业务员负责 建立商业关系，预计90天左右，将“猴儿

山牌”信阳毛尖铺货上柜。大型商场经 接洽后可有选择的建立20家左右的专柜经营，配合pop和精美广告树立自身形象， 以强有力的促销手段吸引消费者购买。

3. 企事业单位团体消费业务组：

企事业单位的劳保用茶及各类会议的集团性消费茶叶市很大一部份，根据各 企业单位的性质，可按照行业分类进行系统划分，可分为20个领域，例如：公检 法系统、农业系统、工业系统等，每人负责4个方面的业务联系，因为每个系统内 部是可以相通的。通过这样我们可选取各类企事业单位约1000家建立起“猴儿山 牌”信阳毛尖的商业关系，逐步实行个单位的劳保用茶或长期供货渠道。 4. 宾馆、酒店及高档娱乐场所业务组

宾馆、酒店当前茶叶消费主要以袋泡为主，“猴儿山牌”信阳毛尖可制成类 似海飞丝洗发简装袋的袋装茶叶进入各大宾馆、酒店。同时宾馆、酒店的娱乐场 所和社会其他高中档娱乐场所同样是茶叶消费的场所。采用同样划分片方式，由 业务员直接与各场所建立供货关系。

5.有实力的干杂店和小型商店业务组（品牌和非品牌同时营销） 大多数人的消费偏重干杂店和小型商店，因为茶叶为易耗品，广大消费者随 机购买机率较大，同时也着重偏向于中低档大众茶。我们同样在全省划片选定500 家作为“猴儿山牌”信阳毛尖的直销点，悬挂pop广告，前期可通过网络114查询 到全省各区店铺的电话，进行电话营销，有意向以后在派人联系，此项由5名业务 员负责接洽 ，力争在3个月左右全部铺货到位，并建立起相互信任的商业关系。 6、市茶叶公司和茶叶批发商业务组（非品牌营销）

省、市茶叶公司是经营茶叶的老渠道，公司应与其加强合作关系，同时信阳 是茶叶的一个集散地，有计划地选择5—10家茶叶批发商，作为以上直接销售的强 有力补充，该批发商重点以非品牌经营方式（主要以大众茶经营），遍布市各大 茶官、路边茶铺等。 第二阶段：三个月

公司经过3个月的努力，基本河南省内主要茶叶经营及消费网点已建成。在 强大的广告配合下，“猴儿山牌”信阳毛尖已进入较为正常的营销领域，为了扩 大经营范围，应开始以河南省全省17个市区为支点，辐射到17个地级市所管辖的 县、区建立营销网点，在营销部的业务员中可以抽取20位组成各市营销业务组， 除省会郑州4个人负责，其它16个地市每人负责一个，直接与当地市、县级的茶楼 、

商店、或宾馆以及茶叶公司建立直销关系，也可根据当地实际情况，待到时机 成熟时，委托当地1-2家茶叶代理商全权代表“猴儿山牌”信阳毛尖的经营和销售 。 第三阶段：三个月

随着“猴儿山牌”信阳毛尖茶不断的经营发展，在立足河南的基础上，逐步辐射 全国，让“雪峰”走进省内其他消费城市。我们选取具有一定经济实力和消费水 平高的10座省会级城市：北京、天津、青岛、上海、广东、福州、夏门、南京、 杭州、海口作为营销网络城市。在这些城市设立办事处或分公司，由“猴儿山牌 ”信阳毛尖公司总部派一名长驻人员负责当地经销点的业务联系工作。办事处或 分公司其他工作人员可以从当地招聘，从而进一步更好的拓展业务渠道。 第四阶段：三个月

“猴儿山牌”信阳毛尖在全国以上城市站稳脚跟后，逐步拓展其他省内业务，有 计划、有步骤的在其余的全国省会城市建立分公司或办事处，或者委托当地一家 茶叶代理商全权代理营销。 二 销售预测：

第一阶段：1.茶楼业务组 (1) 茶叶均价 100元/斤

(2) 200家茶楼平均每家日销售2斤

(3) 按“猴儿山牌”信阳毛尖占销售的50%

=50% *（2斤*200家）*100元*365(天)=730万元 2.大中型商场、超市业务组 (1) 按每月每家售5000元

(2) 80个商家(暂定目标)5000元*80个*12月=480万元 3.企事业单位、机关、会议(集团消费)业务组 (1) 选定1000家

(2) 平均每家年消费3600元， 3600元*1000=360万元 4.宾馆、酒店，娱乐场所业务组 (1) 每家平均年消费2000元

(2) 选定200家， 2000*200=40万元

【篇三：茶叶营销策划案】

石家庄铁道大学四方学院 我国茶叶销售策划书

2011 级经济管理 ___系 专业市场营销 _____

小组第八组炸金花 _

完成日期2013 年5月7日 - 1 - 目录

一、商品分

析……..………………………………......…...............................................................4

（一）中国茶叶的分

类……..………………………………......…...........................................4

1、绿

茶……………………………………………………………………………………………………….4 2、红

茶……………………………………………………………………………………………………….4 3、黑

茶……………………………………………………………………………………………………….5 4、乌龙

茶……………………………………………………………………………………………………5 5、黄

茶……………………………………………………………………………………………………….5 6、白

茶……………………………………………………………………………………………………….6

（二）将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再

加工茶类两大部

分……....................................................................................6 1、基本茶

类……..………………………………......…......................................................6 a、绿

茶……………………………………………………………………………

………………………6 b、红

茶……………………………………………………………………………………………………7c、乌龙

茶……………………………………………………………………………………………….7 d、白

茶……………………………………………………………………………………………………7 e、黄

茶……………………………………………………………………………………………………7 f、黑

茶……………………………………………………………………………………………………7 2、在加工

茶……................................................................................................7

a、药

茶…….................................................................................................7 b、花

茶………………………………………………………………………………………………….7

（三）按季节划分，春茶、夏茶和秋茶的划分…......................................................7 1、季茶的特

点…...............................................................................................8 2、春茶、夏茶和秋茶的品质特

征….................................................................8 a、干

看……...................................................................................................8

b、湿

看…….............................................................................................8 （四）从我国来看，茶叶分布范

围…….......................................................................9 1、西南茶

区……...............................................................................................9 2、华南茶

区……...............................................................................................9

3、江南茶

区………………………………………………………………………………………..…….9 4、江北茶

区……..............................................................................................9 - 2 -

二、营销策

略..…………………………...................................................................................9 （一）产品策

略…….............................................................…………………………………..9

（二）价格策

略…….............................................................………………………………….10 1、高端产

品……............................................................................................10 2、中低端产

品…….......................................................................................10 （三）渠道策

略…...................................................................................................10

1、繁华商业中

心……………………………………………………………………………………10

2、宾馆饭店群附

近….................................................................................10 3、交通大

道……………………………………………………………………………………………10 4、居民

区……………………………………………………………………………………………….10a、老

区………………………………………………………………………………………………10

b、新

区……............................................................................................11 c、高档物业

区…………………………………………………………………………………..11d、行业住

区………………………………………………………………………………………11e、集贸市

场………………………………………………………………………………………11f、学校附

近………………………………………………………………………………………11g、其

他………………………………………………………………………………………………11 5、网络营

销……………………………………………………………………………………………11 （四）促销策

略……................................................................................................11

1、贴牌包

装….............................................................................................11 2、良好的售后服

务………………………………………………………………………………..11

3、了解经营地区消费者口

味…………………………………………………………………11 4、专业的人士从事此行

业…………………………………………………………………….11 （五）茶叶店装修

策……........................................................................................11 1、外部造

型……………………………………………………………………………………………12 2、招

牌……………………………………………………………………………………………………12

3、对

联……………………………………………………………………………………………………12 4、橱

窗……………………………………………………………………………………………………12 5、店

门……………………………………………………………………………………………………12 三、结束

语……............................................................................................................12 附

录………………………………………………………………………………………………………………………..13 （一）、茶的功效，从健康入手吸引消费

者……………………………………………………………13 （二）、案例分

析…………………………………………………………………………………………………..13 - 3 -

一、商品分析

（一）中国茶叶的种类 1、绿茶

绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2、红茶

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。

名贵品种有：祁红、滇红、英红。 - 4 -

3、黑茶

黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 4、乌龙茶

乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5、黄茶 - 5 -

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