早餐 - 图文

60道早餐（内附图做法）献给热爱生活的人

柑橘银耳薏米羹

主料：银耳十五朵，柑橘两个，薏米50G 调料：冰糖50G

做法：1、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块。

2、薏米提前浸泡一夜。

3、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块。 4、锅内水烧开后，同时将上述主料及调料放入，大火烧开后转小火煲1-2小时即可。

香橙薄饼

材料：香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶

200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺;

做法：所有材料混合均匀；烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了；淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了。

秘制南瓜粥

材料：小南瓜 糯米粉，冰糖，

做法：1.南瓜洗净，去皮去瓤，切大块。

2.用蒸锅，或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。

3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留点做南瓜饼。

4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。

5.待水煮开的时，取一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。

6.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。

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