农产品冷链物流中的安全监控应用研究

通过对农产品物流特性及现状的分析,指出了传统农产品物流安全监控存在的问题。然后提出了信息网络环境下的农产品冷链物流模式,构建了农产品冷链物流安全监控信息平台。最后通过营口、沈阳等市生猪冷链物流的安全监控案例分析.说明了农产品冷链物流安全监控的有效性和实用性,并提出了对农产品冷链物流过程的安全监控策略和建议,对农产品冷链物流的安全监控的未来研究进行了

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宋议利.农产品冷等：链物流中的安会监控应用研究

网络与信息化

农产品冷链物流中的安全监控应用研究Ap i ato o e urt o i o i n Ag i u r o c s Co d h i g s i s pf i n f S c iy M n t r ng i r c Ru al c Pr du t l -c a n Lo i t c

宋汉利’,于

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(.口职业技术学院，宁营口 15 0I2中国营口外轮代理公司，宁营口 l5 0￣ 1营辽 10 ( .;辽 10 f )( Y n k u o 'e h i l nt t;.hn ig o.oe S pn A et o p n'" g o 1 0 0 C i ) i i o I- c n a l i e2C i Yn k uF rt h i g n C m a? t nk u 5 0 hn g P )t c st a a g ,i 1 a

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产品安全监控保障体系建设受到普遍关盹尽管改革，放以来我国政府高度重视并采取一系列措施千加强农产-仙流通安仓J作，二但总体来看我国农产品质量安全形势依然严峻.在农产品供应链的各个环上问题频频发生争

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几堪忧 .特别是在农产品冷链物流各环存在重问题，其中对农产品冷链物喊

缺乏之有效的对农产品流语环节安全监控措施是主要啄因。

我阳的农产品安全应该有怎样的冷链体系作为保障 .如何实时的对农产品冷链物流的安全进行监控如何对农产品物流过程

中实施安全监控追根溯潭 .如何利用先进的信息网络技术以致A s毫 t b h c:^ y E h-f t s a d h :g￣|slai‘ n te e r n te l ln i t n ￣t e u' t u oa r u t a n t r gs c,h ' p f| bp o la eil g gi l r l - ua t l s te l c u p￣ so f i p n i j r b e, x s n l l￣ - i

冷链物流技术协同实现农产品供应链物流的安全监控，构建绿色农产品供应链安全监控管理体系，优化农产品供应链物流

, 减少损耗，保证整个物流过程的安全离散透明，目前值得是研究的酉要问题。

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2我国农产品物流现状2.农产品物流特性 1农产物流是指因农产晶的生产、上、加销售行为而产生的一系列物流话动.由收购、储存、=包装、加]、运输、销等环分

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1引言 近几年来我国农产品出口受到限制，农产晶的安全等同题

节组成 .农产品物流有四大特点：第一.产品物流数量大，农品种繁多；第二，农产品物流要求高.特别是对冷链物流拄术的要求更严格比如，要求在整个物流过程中做到不污染不变质的

日益严峻这在很大程度卜与我国现在的农产物流流通体系有关=目前.国农产晶物流的发展还很落后，我没有形成规范的组纵和管理，、、散乱条块分割以眨各自为政的不规范管理直接导致农产品流通不畅、物慌成本过高 .传统的以农户家庭为单

绿色物流 .要求低成本运行 . 璺求在流通过程中实现农产品加工转化等增殖服务，以保证并提高农民的收入；第三 .农产品物赢雌度大一是包装难，二足运输难.三是仓储难I; 第四 .农产品物流安争监控要求商：整个生产流通，售环节都要求实施销安监控.保证农产品的安全

位的“小规模、大群体” -眺的农产品生产，流通体系已经越来越不能适应现代农产品物流及农业产业化的要求。与此同时，消费者对农产品多样化、个性化以及环保性的要求越来越高，

同时也更加注重农产品品质、卫生、安全等质量要求，使得传统的

22农产品物流安全监控问题 .农广供应链 .:指的是南涉及将农产品或服务提供缔晟终

农产品生产、流通的管理与安全监控模式面临着大挑战，农

消费者的过程与活动的上潞及下游农白，生产商、批发商、零售一

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