韩国芦荟产业发展现状及给予我国启示 - 戴泉玉(1)

2013，15（6）：158－161中国农业科技导报，

JournalofAgriculturalScienceandTechnology

韩国芦荟产业发展现状及给予我国启示

1

戴泉玉，钟

1*211英，徐学才，李静红，王忠祥

（1．中国农村技术开发中心，北京100045；2．北京师范大学资源学院，北京100875）

摘

要：为学习芦荟产业发达国家的先进经验，促进我国芦荟产业健康、快速发展，我国芦荟产业专业委员会

了解了韩国芦荟产业的发展代表团于2012年赴韩国对韩国芦荟产业发展现状进行了考察访问。考察期间，

历程、芦荟种植形式、芦荟产品最新研究成果及市场发展等方面情况，并受到了很大启示：产业成败方向定位是关键，产业发展科技支撑是基础，产业发展政府支持是保障。基于上述启示，对我国芦荟产业健康快速发展提出了几点建议：①坚持产业定位，深化战略研究；②规范市场行为，严格市场管理；③加大科研投入，夯实产业基础。

关键词：韩国；芦荟产业；考察；启示；建议doi：10．3969/j．issn．1008-0864．2013．06．24S682．33中图分类号：F326，

文献标识码：A

0864（2013）06-0158-04文章编号：1008-

DevelopmentStatusofAloeIndustryinＲepublicof

KoreaanditsEnlightenmenttoChina

DAIQuan-yu1，ZHONGYing1*，XUXue-cai2，LIJing-hong1，WANGZhong-xiang1

（1．ChinaＲuralTechnologyDevelopmentCenter，Beijing100045；

2．CollegeofScienceＲesourcesandTechnology，BeijingNormalUniversity，Beijing100875，China）

Abstract：InordertolearntheadvancedexperienceofthedevelopedcountriesandpromotetherapidandhealthydevelopmentofChinaAloeindustry，adelegationfromAloeIndustrySpecializedCommitteeofCAPNSEChinavisitedSeoulNationalUniversityandthekeyaloeenterprisesinKoreaIn2012．Duringthisvisit，weunderstandthedevelopmenthistoryofAloeIndustry，Aloeplantingform，Aloeproducts，thelatestresearchachievementsofAloe，andthedevelopmentofAloemarketinKorea，etc．Wegotalotofenlightments：orientationfixationisthekeyforindustrysuccess，scientificsupportisthebaseforindustrydevelopment，andgovernmentsupportistheguaranteeforindustrydevelopment．Basedontheaboveenlightenments，weputforwardthefollowingsuggestionsfortherapidandhealthydevelopmentofChina'sAloeindustry：①toinsistonindustryorientationanddeepenthestrategicresearch，②tostandardizemarketbehaviorandstrictlymanagethemarket，③toincreaseinvestmentinscientificresearchandtotampasolidindustrialfoundation．

Keywords：Korea；Aloeindustry；observeandstudy；enlightenment；suggestion

芦荟具有调节血糖代谢、抗炎、提高机体免疫力、促进伤口愈合和保湿美容等作用，已成为食品、化妆品、洗涤用品和保健品等重要的功效物质。芦荟健康功效日益凸显，芦荟产品对提高人们生活品质，改善国民营养与健康发挥了重要作用，芦荟产业已成为我国健康产业的重要组成部分。随着中国经济的快速增长和居民生活水平的不断提高，居民的健康意识逐渐增强，在我国“药

食同源”传统饮食文化的影响下，芦荟的保健功

效作用在食品行业将得到更广泛的应用，芦荟产业将是最具发展潜力的健康产业之一。

20世纪80年代末，科技部将芦荟产业作为一项可以帮助贫困农村实现产业结构调整、带动农民致富的科技扶贫项目引入中国。经过20多年的努力，中国芦荟产业规模不断扩大，产业链不

，“产、断延伸，科技创新能力不断增强学、研”不

02-01；接受日期：2013-07-05收稿日期：2013-“十二五”3）资助。基金项目：国家科技支撑项目（2012BAD36B02-mail：daiyu@mail．bnu．edu．cn。*通讯作者：钟英，作者简介：戴泉玉，工程师，博士，主要从事农村环保及农村科技管理研究。E-mail：zh100121@sina．com研究员，主要从事农业科技管理研究。E-

6期戴泉玉等：韩国芦荟产业发展现状及给予我国启示

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断融合，已经成为具有强大生命力的健康产［1］

海南省和广东省等均有大面积的业。云南省、

芦荟种植基地，芦荟产品制造企业已达几十家。但是中国芦荟产业与世界相比仍处于初级阶段，芦荟种植集约化程度较低、芦荟原料加工的工业

基础研究匮乏、政策与管理的体制机化进程缓慢、

制创新不足等问题在一定程度上制约了我国芦荟［2］

产业的快速发展。

美国、日本和韩国是芦荟产业较发达的国家，其发展历程和模式均值得学习和借鉴。及时了解国际芦荟产业发展动态，把国际合作作为芦荟产

［3］

业发展的一项战略任务来实施谋划，将有助于全面提升我国芦荟产业的科技创新水平和产业发展水平。

韩国的芦荟产业起步较晚，但发展迅速，本文主要介绍了韩国芦荟产业发展现状和成功经验，分析了对我国芦荟产业发展的启示，并提出相应建议。

2012年，韩国芦荟产业产值已达到5000～7000

亿韩元（约230～320亿人民币）。

2韩国芦荟种植农场

1韩国芦荟产业发展历程

韩国从20世纪70年代开始发展芦荟产业，但发展之路并不平坦。在20世纪80年代，物美价廉的美国芦荟产品占据了韩国市场的绝大部分份额，给韩国芦荟企业带来了很大冲击，导致不少

大部分芦荟种植农场破产。在政芦荟企业倒闭、

府的引导和管理下，韩国芦荟产业界认识到必须提升芦荟产品价值才能突破地域和成本局限性。此后韩国各界逐渐加大了对芦荟产业科研投入力度，大力培育芦荟健康功能产品，使芦荟产业逐步走向正轨。

最具代表性的是韩国南洋集团（NamyangAloe），20世纪80年代初，该集团率先在美国投

，巨资建立了“美国AloecorpInc．”成为国际上规

模最大、技术最先进的芦荟原料生产企业，而将芦

90年代中期南洋荟的研发机构留在了韩国本土，

集团在美国建立了生命科学研究所。2005年，其又在我国海南省投资建立了“海南南洋芦荟生物

。工程（美国）有限公司”

可以说，韩国芦荟产业起步虽然比美国和日本晚，但发展较快，经过近30年的发展，韩国芦荟产业从以保健品为主，扩展到一般食品、化妆品、洗涤用品、妇女卫生用品、婴儿尿裤、健康食品等行业。不仅国内有几十家企业，还在美国成立了专营芦荟产品的跨国公司，据韩国芦荟企业介绍，

为确保芦荟的品质需从源头上控制芦荟质

量，部分韩国芦荟企业在本土或国外均建立了芦荟种植农场。由于韩国为多山国家，约70%是山区，只有西部和南部大陆较为平缓。韩国属温带东亚季风气候，降水量由南向北逐步减少。鉴于

［4］

水、温度和光照的要求，韩国本土芦荟对土壤、

适宜种植芦荟地区非常有限，济州岛是最适宜种植芦荟的地区。

为研发芦荟新产品，金正文芦荟公司于1978年在济州岛建立了芦荟植物园，不仅收集了全世界550种芦荟中的近450种，还培育出50多个变种。园内工作人员长期坚持对芦荟变种进行基本成份对比研究，为芦荟新用品种的开发提供科学基础。该植物园为一个整体的温室大棚建筑，全部铺设了排水性能良好、不易板结的疏松沙土，并掺加些沙砾灰渣。由于芦荟怕寒冷，长期生长在终年无霜的环境中，因此棚内设置了多处取暖设施。济州岛的芦荟农场大多借鉴了植物园的种植经验，均采用温室大棚栽培形式，均设有土壤改良、室内取暖及光照调节等措施。据金正文公司

由于芦荟生长期较长，特别是为保障负责人介绍，

芦荟功效成分，公司与芦荟种植农户一般签订5年合同，农户年利润可达50万人民币左右。芦荟农场种植模式不仅保证了芦荟产品源头质量，同时也提高了当地农民收入。

3韩国芦荟产业的科研投入

韩国芦荟企业积极与高校和科研院所合作，研究开发芦荟产品。企业在科研方面投入经费较高，使企业在功能产品开发、生产环节等方面，都有科学研究基础支撑。据了解，金正文芦荟公司

——生命科学研究所，于1992年成立了研究部门—

将公司年收入的3%～5%作为科研资金投入到

专家产品研发中。2005年又成立了专家委员会，

多为来自首尔大学、延世大学、高丽大学、济州大学等高校的教授，大幅度提高了公司的技术实力，为产品研发和改良做出了巨大贡献。由于该企业近些年来发展较好，已逐渐成为韩国芦荟产业的

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中国农业科技导报15卷

龙头企业，从2011年开始，在科学研究方面得到

其中第一笔支持经费39亿韩了政府的大力支持，

元（约2300万元人民币）已到位，为期3年。

5韩国芦荟产业瞄向中国市场

4韩国芦荟产业研究成果

韩国非常重视芦荟成分功效研究，不仅有动

在芦荟功能原料开发及应物实验还有临床研究，

用等方面的研究工作亦以取得了一定进展。4．1

芦荟化妆品原料开发

库拉索芦荟（AloeveraL．Aloebaradensis

miller）凝胶从古代起就被用于治疗皮肤疾病，或

［5］

作为缓解症状的民间疗法材料，1993年开始

［6］

在韩国被开发为治疗烧伤的医药材料。近期双重盲检及安慰剂控制测试的临床研通过随机、

究证明芦荟凝胶具有缓解因紫外线产生的红斑炎

［7］

可作为化妆品添加物使用。目前，芦症效果，

荟叶、芦荟叶汁、芦荟叶提取物、芦荟叶汁提取物、

芦荟叶汁花提取物、芦荟叶汁粉、芦荟叶汁多糖、芦荟叶汁水及芦荟苦素均已注册为韩国化妆品原料标准。

芦荟原料主要应用在爽肤水、乳液、精华及面

在不改变其形态的范围内添加少霜等化妆品中，

量水，或将干燥的芦荟粉末与乳化剂（Carbopol或

poloxamer等）一起溶于水中，形成流质型的透明凝胶形态。为此，韩国现已开发了制作乳状芦荟凝胶微型胶囊的方法，用这个方法得到的微型胶囊W/O精华充满率为0．73，直径小于6．6μm，主要应用在低敏感度的化妆品中。4．2

芦荟新药素材开发由于饮食习惯、环境变化和社会压力等因素，糖尿病等代谢型、老年化型疾病的发病率呈上升

目前，韩国芦荟功能和保健产品生产已具备

但出口产品份额很小，主要以国内消耗相当规模，

为主。韩国目前人口只有5000万左右，市场需求量不大，不足以匹配芦荟产业的生产规模，束缚了韩国芦荟产业的发展。因此，韩国芦荟企业纷纷瞄向国际市场。

中国具有庞大的市场，美国芦荟公司已进入中国市场多年，现在韩国企业也加快了向中国布局。韩国金正文芦荟公司已将企业未来发展目标瞄向了中国，该公司于2012年开展了中国市场调研工作，并已于2013年初在上海建立代表处，为开拓中国市场做准备。基于目前形势，韩国相关企业特别希望与中国芦荟产业委员会合作，开展技术交流和研发相关芦荟产品的工作。

6韩国芦荟产业给我国的启示

结合我国芦荟产业20年来的发展历程，韩国芦荟产业的发展状况和经验带给我们很大的启示：6．1

方向定位是关键

韩国芦荟产业成功的关键是产业发展方向定位准确。韩国早在20世纪80年代就根据本国地理、人口、成本和市场特点，将芦荟产业发展定位为以发展保健功效产品为主的产业。金正文芦荟公司之所以在濒临倒闭的情况下走出逆境，成为韩国芦荟产业龙头企业，最主要的原因就是公司及时调整了产品定位，将企业发展目标锁定在保健产品市场上。6．2

科技支撑是基础

韩国芦荟产业发展的科研基础扎实，多数韩国芦荟企业均设有自己的专家团队，在产品研发和市场导向方面为企业提供科技支撑，这是韩国芦荟产业走高附加值产品发展之路的基础保障。政府支持是保障

韩国芦荟产业在发展之初遇到了很大的挫在韩国政府的支持和扶持下，该产业才得以度折，

过艰难时期并健康发展。韩国芦荟产业能够走出低谷，塑造现在的辉煌，与政府的引导和管理是密不可分的。政府的支持是韩国芦荟产业发展的有效保障。

趋势，急需筛选副作用较小的天然素材来预防此类疾病。韩国现已将芦荟高附加值作物资源化，作为新药素材来开发。从具有优良改善疾病功能的芦荟品种进行生理活性分析，为了检验芦荟有效治疗代谢型疾病的预防效果进行了体外和动物

现有的抗糖尿病制剂实验。实验结果表明，

Metformin和天然物源素材Aloe（高分子量）均有

较好的降低血糖效果。通过体外试验确认了芦荟萃取液可有效抑制内质网应激（内质网应激在诱导2型糖尿病代谢疾病中，通过脂肪毒性导致β细胞机能丧失和自我毁灭）的生成。

6．3

6期戴泉玉等：韩国芦荟产业发展现状及给予我国启示

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7我国芦荟产业发展建议

回顾我国芦荟产业经历的两次低谷，产业几乎覆没的原因，主要是在产业发展的方向定位、科技基础、保障条件等几个重要环节没有做到及时调整。为加快培育和发展我国芦荟健康产业提出如下建议：7．1

坚持产业定位，深化战略研究近些年，我国芦荟产业之所以能够再次崛起，产业产值从2005年的不足30亿元，到2011年突破100亿元，再到2012年达到300亿元，实现快速增长最重要的原因就是调整了产业定位。首次

要性。企业要始终处在市场的最前端，依靠科技

才能具有把握和引领市场的能力。只有国创新，

，“产、家、企业和科研机构共同积极参与进来学、

研”结合形成合力，才能发挥出最大的功效。

最后，希望国家能对芦荟产业在产业政策、科技支撑、国际合作等重要方面给予大力支持，在国家科技项目上设专项对芦荟功效基础研究给予宽松的资金扶持，鼓励和资助行业协会走出去开阔眼界，学习借鉴国外经验，对协会组织企业开展国际交流合作给予相关政策，促进我国芦荟产业快速健康发展。

参

考

文

献

确定库拉索芦荟凝胶为新食品资源和原料，明确了芦荟产业是健康产业的重要组成部分。要推进

构建芦荟产业链，就要系芦荟健康产业快速发展，

统地开展战略研究，对芦荟产业发展进行精确分析，提出若干有针对性的政策建议，创造一个良好的发展环境。7．2

规范市场行为，严格市场管理

20世纪80年代，国家科学技术委员会将芦

掀起了中国芦荟荟产业作为扶贫项目引入中国，

产业的第一轮热潮。遗憾的是，因为一些投机倒“炒苗”把分子的不正当行为使芦荟产业受到了

［8］

重创。可见，产业的发展市场是关键。我国有十几亿人口，远远超出韩国，市场很大。美国布什

著名经济学家保罗·比尔政府的高级经济顾问、

德预计，健康产业是21世纪代表全球经济发展和

社会进步的重要产业之一，健康产业的消费将给

［9］

世界带来每年万亿美元的增长。目前，国内芦荟产品在性价比方面远远超过国外进口产品，具

［10］

有非大的竞争优势。因此，只要加强市场管理和市场培育，营造一个良好的市场环境，芦荟健康产业就一定会具备巨大的市场空间和发展机遇。7．3

加大科研投入，夯实产业基础

我国芦荟产业目前还处在发展的初级阶段，由于科研经费投入不足，国家和企业层面对科研经费的支持力度不够，科研机构和高端科技人才参与不够，缺乏核心技术和有竞争力的产品，这均是芦荟产业发展受限的主要因素。芦荟产业在国家科研投入有限的情况下，要积极学习韩国等国际公司的作法，不能忽略企业自身科学研究的重

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