2017年中国肉制品市场规模现状分析及十三五投资价值评估报告(目

2017-2022年中国肉制品市场规模现状分析及十三五投资价值评估报告

（目录）

观研网

76ad57b2f424ccbff121dd36a32d7375a417c698 观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

2017-2022年中国肉制品市场规模现状分析及十三五投资

价值评估报告

?【出版日期】2017

?【交付方式】Email电子版/特快专递

?【价格】纸介版：7200元电子版：7200元纸介+电子：7500元?【网址】

76ad57b2f424ccbff121dd36a32d7375a417c698/baogao/shipinyinliao/shipin/2017/0419/195 264?1492743250

?我国肉制品市场消费量近800万吨，占肉类消费量的不足15%。

目前我国肉制品消费量近800万吨，在2013年之前的五年CAGR达7%，

2014年以来由于经济下行压力大，市场消费不振，同时高端餐饮受政策

影响，肉制品消费需求放缓，于2014-2015年出现大幅下滑，两年消费

量累计下降超过15%。目前我国猪肉消费主要为鲜猪肉，猪肉制品占猪

肉类消费量的不足15%，美国这一占比超过67%，我国肉制品占比未来

提升空间仍较大。

我国肉制品消费结构中，低温肉制品仅占三成，与欧美日本等差距较大。由于我国饮食习惯的不同，以及火腿肠等中式肉制品的流行，目前

我国肉制品消费结构中仍以中高温肉制品为主，低温肉制品仅占三成。而

日本市场中，家庭消费的肉制品中三大类低温肉制品（培根、火腿、香肠）

占比高达90%，低温肉制品是主要消费对象。目前我国低温肉制品占比

较低，发展空间巨大，未来将是主要发展趋势。

2014-2016年中国肉制品消费量及增速

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

观潮向·研精深·怀天下 观研天下 （北京）信息咨询有限公司 ?

我国肉制品在肉类消费量中占比不足15%

?

? 2005-2014年我国肉类产量走势图：万吨

观潮向·研精深·怀天下 观研天下 （北京）信息咨询有限公司 ? 据国家统计局数据：截至2015年上半年我国畜禽屠宰行业规模以

上企业数量达到2192家，当中302家企业出现亏损，亏损企业亏损金额为20.23亿元。

2014-2016年上半年我国畜禽屠宰行业企业亏损情况

? ? 资料来源：国家统计局

2015年上半年我国畜禽屠宰行业规模总资产达到3960.05亿元，

较上年同期增长10.84%。行业销售收入为4082.82亿元，较上年同期增长4.58%。2015年上半年行业利润总额为159.91亿元，较上年同期增

长3.87%。

2014-2016年上半年我国畜禽屠宰行业经营数据分析

?

?观研天下（Insight&Info Consulting Ltd）发行的《2017-2022年中国肉制品市场规模现状分析及十三五投资价值评估报告》主要用于研究行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、工艺技术发展状况、进出口分析、渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析（经营特色、财务分析、竞争力分析）、商业投资风险分析、市场定位及机会分析、以及相关。

调研方式和数据来源：观研天下有自己独立研发部门。部门成员分别擅长在中国宏观经济、食品、医药、机械、IT通讯、能源化工等领域

进行深入调查研究。定期不定期采访各行业资深人士，并进行约稿。各行观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

业公开信息：业内企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；数据部分来自国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数

第一章肉制品行业基本情况

第一节肉制品行业相关概述

一、肉制品的定义

二、肉制品的分类

（一）香肠制品

（二）火腿制品

（三）腌腊制品

（四）酱卤制品

（五）熏烧烤制品

（六）干制品

（七）腌腊制品

（八）调理肉制品

（九）罐藏制品

（十）其他制品

第二节肉制品行业经营模式分析

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

一、单一屠宰加工模式

二、产业链一体化经营模式

第二章肉制品行业发展环境分析

第一节年中国宏观经济环境分析

一、中国GDP增长情况分析

二、工业经济发展形势分析

三、社会固定资产投资分析

四、全社会消费品零售总额

五、城乡居民收入增长分析

六、居民消费价格变化分析

七、对外贸易发展形势分析

第二节中国肉制品行业政策环境分析

一、肉制品行业监管体制

二、肉制品行业相关法律法规

第三节中国肉制品行业社会环境分析

一、中国人口环境分析

二、居民人均消费支出

三、居民食品消费支出

第三章中国肉制品行业发展现状分析

第一节中国肉制品行业发展现状分析

一、肉制品行业现状分析

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

二、肉制品技术投资分析

三、肉制品市场竞争格局

第二节中国肉制品市场供给状况分析

一、中国肉制品产量分析

二、中国肉制品产量预测

第三节中国肉制品市场规模状况分析

一、中国肉制品规模分析

二、中国肉制品规模预测

第四章中国肉制品行业产业链分析

第一节中国肉制品行业产业链概述

第二节中国肉制品上游产业发展状况分析

一、中国肉类生产情况分析

二、猪肉产量及价格分析

三、鸡肉产量及价格分析

四、牛肉产量及价格分析

第三节中国肉制品下游应用需求市场分析

一、餐饮业发展情况分析

二、零售业发展情况分析

三、酒店业发展情况分析

四、肉禽蛋批发市场分析

第五章中国肉制品加工行业数据监测分析

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

第一节中国肉制品加工行业发展分析

一、中国肉制品加工行业发展概况

二、中国肉制品加工行业发展概况

第二节中国肉制品加工行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、资产规模增长分析

三、销售规模增长分析

四、利润规模增长分析

第三节中国肉制品加工行业运营效益分析

一、偿债能力分析

二、盈利能力分析

三、运营能力分析

第六章中国肉制品加工进出口数据分析

第一节年肉制品进出口分析

一、肉制品进口分析

（一）肉制品进口数量分析

（二）肉制品进口金额分析

（三）肉制品进口来源分析

（四）肉制品进口均价分析

二、肉制品出口分析

（一）肉制品出口数量分析

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

（二）肉制品出口金额分析

（三）肉制品出口流向分析

（四）肉制品出口均价分析

第二节年肉、杂碎或动物血制香肠等产品进出口分析

一、肉、杂碎或动物血制香肠等产品进口数量与金额分析

二、肉、杂碎或动物血制香肠等产品出口数量与金额分析

第七章国内肉制品生产厂商竞争力分析

第一节新希望六和股份有限公司

（1）企业概况

（2）主营产品概况

（3）公司运营情况

（4）公司优劣势分析

第二节河南双汇投资发展股份有限公司

（1）企业概况

（2）主营产品概况

（3）公司运营情况

（4）公司优劣势分析

第三节中国雨润食品集团有限公司

（1）企业概况

（2）主营产品概况

（3）公司运营情况

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

（4）公司优劣势分析

第四节惠生国际控股有限公司

（1）企业概况

（2）主营产品概况

（3）公司运营情况

（4）公司优劣势分析

第五节唐人神集团股份有限公司

（1）企业概况

（2）主营产品概况

（3）公司运营情况

（4）公司优劣势分析

第六节大成食品（亚洲）有限公司

（1）企业概况

（2）主营产品概况

（3）公司运营情况

（4）公司优劣势分析

第七节山东龙大肉食品股份有限公司

（1）企业概况

（2）主营产品概况

（3）公司运营情况

（4）公司优劣势分析

第八节山东得利斯食品股份有限公司

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

（1）企业概况

（2）主营产品概况

（3）公司运营情况

（4）公司优劣势分析

第八章2017-2022年中国肉制品行业发趋势与前景分析

第一节2017-2022年中国肉制品行业投资前景分析

一、肉制品加工业发展前景分析

二、肉制品加工发展趋势分析

（一）发展低温类肉制品

（二）积极开发保健类肉制品

（三）发展重组肉类制品以及休闲肉类制品

第二节2017-2022年中国肉制品行业投资风险分析

一、宏观经济风险

二、产业政策风险

三、原材料风险

四、竞争风险

五、食品安全风险

六、动物疫病风险

第三节中国肉制品投资机会分析

一、肉制品消费低迷，利润率存在下行压力

二、十三五投资机会：消费升级与自主创新

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

第九章肉制品企业投资战略与客户策略分析

第一节肉制品企业发展战略规划背景意义

一、企业转型升级的需要

二、企业做大做强的需要

三、企业可持续发展的需要

第二节肉制品企业战略规划制定依据

一、国家产业政策

二、行业发展规律

三、企业资源与能力

四、可预期的战略定位

第三节肉制品企业战略规划策略分析

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、区域战略规划

四、产业战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

图表目录：

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2015-2020年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2015-2020年中国GDP增速预测

图表：肉制品行业产业链

图表：2014-2016年我国肉制品行业企业数量增长趋势图

图表：2014-2016年我国肉制品行业亏损企业数量增长趋势图

图表：2014-2016年我国肉制品行业从业人数增长趋势图

图表：2014-2016年我国肉制品行业资产规模增长趋势图

图表：2014-2016年我国肉制品行业产成品增长趋势图

图表：2014-2016年我国肉制品行业工业销售产值增长趋势图

图表：2014-2016年我国肉制品行业销售成本增长趋势图

图表：2014-2016年我国肉制品行业费用使用统计图

图表：2014-2016年我国肉制品行业主要盈利指标统计图

图表：2014-2016年我国肉制品行业主要盈利指标增长趋势图

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

观潮向·研精深·怀天下 观研天下 （北京）信息咨询有限公司

行业分析报告是企业和投资者掌握一个行业信息的重要渠道。随着信息经济的发展，对于一个行业信息的了解程度决定了企业的竞争优势。

观研天下多年来持续追踪研究数千个细分行业，是业内领先的行业调研与分析报告撰写机构

观潮向·研精深·怀天下观研天下（北京）信息咨询有限公司

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/xgaq.html