第四单元第二章消化及吸收2016中考生物2

2016年08月05日taianliu2009的初中生物组卷

一．选择题（共22小题） 1．（2016?青岛）维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用．下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ） A B C D 选项 物质 维生素A 钙 铁 维生素B1 缺乏症 夜盲症 坏血病 骨质疏松症 贫血症 A．A B．B C．C D．D 2．（2016?衡阳）青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（ ）

A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐 3．（2016?烟台）张明爱吃洋快餐，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血现象，给他的建议是（ ）

A．多吃青菜和水果 B．少吃炸鸡腿多喝鸡汤 C．多吃鸡蛋和牛奶 D．适量运动，少食多餐 4．（2016?金华）平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）

A．

番茄、黄瓜 B．

米饭、土豆 C．

牛肉、鸡蛋 D．

色拉油、花生 5．（2016?聊城）人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（ ）

A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料 C．脂肪是人体内重要的备用能源物质 D．维生素是构成人体细胞的主要原料 6．（2016?茂名）如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分．据表分析，正确的是（ ）

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糖 类脂 肪蛋白质维生素A维生素C维生素D（克） （克） （克） （毫克） （毫克） （毫克） 50 7 13 40 0 0 甲 45 3 10 0 5 45 乙 18 3 6 3 230 0 丙 1 90 8 10 1 6 丁 A．有利于坏血病患者食用的食物是甲 B．有利于防治夜盲症的食物是乙 C．有利于儿童预防佝偻病的食物是丙 D．能提供最多能量的食物是丁 7．（2016?潍坊）下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述，正确的是（ ） A．人体缺少维生素C容易患夜盲症

B．糖类是人体生长发育、组织更新的物质基础 C．脂肪的消化需要多种消化液参与

D．蛋白质的消化过程只能在小肠中进行 8．（2016?滨州）疾病给人类带来了痛苦和伤害，如果我们能够了解发病原因，就能有针对性的进行预防和治疗．表中的病因与疾病不相符的是（ ） 选项 疾病 病因 A 佝偻病 缺乏维生素D或钙 B 地方性甲状腺肿 饮食中缺碘 C 侏儒症 甲状腺激素分泌不足 D 先天性愚型 体细胞内多了一条染色体 A．A B．B C．C D．D 9．（2016?遂宁）某人因患比较严重的胆囊结石，医生将其胆囊切除，那么你建议他手术后应该少吃富含（ ）食物．

A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 10．（2016?鄂州）根据你所学的生物学知识，判断下列说法正确的是（ ） A．有些同学从小就不喜欢吃水果蔬菜导致身体中缺乏维生素C，则可能患坏血病 B．贫血的原因都是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的 C．疟疾、乙肝、白化病都是传染病

D．某人体检时，尿液中含有葡萄糖，则一定是此人体内胰岛素分泌不足 11．（2016?绵阳）生活中采取正确的防病措施，有利于保持身体健康．下列做法错误的是（ ）

A．为预防大脖子病，炒菜时加入含碘食盐一起煸炒 B．为预防糖尿病的发生与发展，要注意控制饮食 C．为预防近视，不躺着看书，不边走路边看书

D．为预防神经系统病变，要保证睡眠，不过度用脑 12．（2016?湘潭县模拟）在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主，则最易患佝偻病的是（ ） 食物 第2页（共27页）

A．A B．B C．C D．D 13．（2016?禹城市校级模拟）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ） ①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素 ⑦氧气． A．①⑥⑦ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤ 14．（2016?内江）下面是小宇同学学习《生物学》后，用下面如图表示相关概念间的包含关系，请你想一想，表中内容与如图相符的一组是（ ） 选项 甲 乙 丙 丁 A 生物进化 化石 同源器官 细胞色素C B 种子植物 被子植物 裸子植物 红豆杉 C 消化系统 消化道 消化腺 胰岛 D 有性生殖 营养繁殖 嫁接 组织培养

A．A B．B C．C D．D 15．（2016?荆门）如图为人体消化系统的部分结构示意图．下列叙述不正确的是（ ）

A．②是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪 B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化多种营养物质 C．⑤是小肠，是消化和吸收的主要场所

D．⑥是大肠，它能消化小肠没有消化完的营养物质 16．（2016?连云港）如图是人体消化系统组成示意图，有关叙述正确的是（ ）

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A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C．小肠是食物消化和吸收的主要部位 D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 17．（2016?济宁）生物体结构和功能相适应的实例很多，下列表述不正确的是（ ） A．小肠内表面具有许多皱劈和绒毛，利于营养吸收 B．肺泡壁由一层扁平上皮细胞构成，利于气体交换 C．动脉血管和静脉血管内都有瓣膜，防止血液倒流 D．肾小球由许多毛细血管缠绕而成，利于过滤作用 18．（2016?宁夏）下面有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（ ） A．胃是人体消化的主要部位 B．小肠是人体吸收的主要器官 C．胆汁中含有消化脂肪的酶

D．大肠只能吸收少量水和无机盐 19．（2016?滨州）如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（ ）

A．1是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪 B．2是小肠，它的内表面有许多皱襞 C．3是肝脏，属于消化道外的消化腺 D．5是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素 20．（2016?德州）三大营养物质在消化道内被消化的顺序是（ ） A．淀粉、脂肪、蛋白质 B．淀粉、蛋白质、脂肪 C．蛋白质、脂肪、淀粉 D．蛋白质、淀粉、脂肪 21．（2016?东营）图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度．下列叙述正确的是（ ）

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A．X为蛋白质，消化器官是A和D B．Y为脂肪，消化器官是C C．Z为淀粉，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D内进行消化 22．（2016?海南）图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道部位，曲线X、Y、Z 表示营养物质）．请据图判断，下列说法正确的是（ ）

A．淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位是消化道D B．在消化道C中，有不含消化酶的消化液﹣﹣胆汁

C．在消化道D中，X、Y、Z分解为可以被细胞吸收的小分子有机物 D．Y曲线代表脂肪消化的过程，Z曲线代表蛋白质消化的过程

二．解答题（共8小题） 23．（2016?费县一模）图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题

（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是[ ] ，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入十二指肠内

（2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是小肠，X曲线所代表的物质是 ，该物质最终被分解为葡萄糖．

（3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[ ] ，该器官内腺体所分泌的消化液中含有 酶．在该器官内开始被消化的物质是 ． 24．（2016?湘潭县模拟）图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，请据图回答：

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（1）图甲中最顶层食物主要成分的消化过程，是图乙中的 曲线．

（2）图甲中最底层食物的主要成分是在消化道的 开始被消化，此过程需要 （填某种消化酶）的参与．

（3）图乙中可以看出，[C] 能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化．三种营养成分最终都在[ ]处被彻底消化．

（4）学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质．

（5）小娟是一名八年级的女生，平时很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她希望自己身材苗条，所以每天很少吃饭，只吃零食和一些水果，行吗？请你给她提出一些建议： ． 25．（2016?禹城市校级模拟）解读曲线图：如图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答： （1）据图推断X所代表的物质是 ．

（2）图中字母表示的器官中，具消化功能的器官有 （填序号），其中是人体消化吸收的主要场所是 （填序号）．

（3）A．B．C．D中含有消化液最多的是 （填序号），主要有 ． （4）小明买的“××”牌牛奶包装上有关营养成分的内容有：每100g内含脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g…，蛋白质在消化道中被消化的起始部位是图中的 （填序号）．

26．（2016?莒县一模）如图中的曲线表示某种有机物在人体消化道不同区域内被消化的程度，请分析回答

（1）由图可以看出，该有机物被完全消化分阶段是在[D] 内进行的，该有机物是 与[D]的消化、吸收功能相适应，使其表面积增加的结构是其内壁有大量环形皱襞和

（2）[D]内的胆汁对脂肪具有乳化作用，其意义是

（3）为了验证胆汁的作用，晓峰同学模拟人体小肠的环境设计下列实验方案 试管 实验步骤 1 2 3 4 A 充分摇动 花生油5滴 肠液、胰液各2ml 胆汁2ml 静置观察 B 花生油5滴 肠液、胰液各2ml 清水2ml 晓峰同学的生物老师说她的设计达不到实验的目的，理由是 （4）若该有机物是蛋白质，请在图中画出其在消化道内不同区域内被消化的曲线．

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27．（2016?湘潭县模拟）如图是小华同学的一些饮食习惯，请你帮他分析一下

（1）从A图看，小华若长时间不吃蔬菜，将有可能因缺乏维生素 而出现牙龈出血等症状．

（2）从B图看，小华不喜欢吃鱼是不良的饮食习惯，因为鱼肉中含有较多易于消化吸收的优质蛋白质，该物质是构成人体细胞的基本物质，它在小肠内被彻底分解的最终产物是 ．

（3）从C图看，小华爱吃的薯条和炸鸡块属于高脂肪食品，含有较多的热量，青少年若长期食用易患肥胖症，请你再列举一种高脂肪食品 ．

（4）从D图看，小华不吃早餐就去上学，可能会出现头晕、心慌、注意力不集中等症状，原因是他血液中的 浓度过低．

（5）小华学习了《合理膳食》后给自己设计的一份早餐如下：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果，其中牛奶富含的维生素D能促进 的吸收． 28．（2016?海南校级模拟）某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“馒头在口腔内的消化”时，进行了以下实验： 1 2 3 试管编号 馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 A 清水或唾液 2ml唾液 2ml唾液 震荡后保温 37℃水浴中保持10分钟 加入碘液 2滴 结果 不变蓝 变蓝 变蓝 请回答下列问题： （1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 ，作为1号试管的对照实验．

（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，它能促进 的分解． （3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中的 ，有助于食物的消化． （4）实验结论：淀粉在人的消化道的 部位就开始被消化． 29．（2016?鞍山一模）我们都有这样的生活经验，细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？霏霏同学设计了如表探究实验；（注：馒头碎屑表示已经过牙齿咀嚼的；馒头块是未咀嚼的） 2 3 试管编号 1 第7页（共27页）

馒头形状 适量馒头碎屑（等量） 适量馒头碎屑（等量） 适量馒头块（等量） 有无唾液 2mL清水 2mL唾液 2mL唾液 是否振荡 充分振荡 充分振荡 不振荡 条件 37℃水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 请你分析并回答下列相关问题

（1）若模拟探究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择表中 号试管作为一组对照实验，其变量是 ．

（2）若把2号和3号试管作为一组对照实验，其目的是模拟探究正常摄食情况下 对淀粉的消化作用

（3）实验过程中，要用37℃水浴保温10分钟，是因为食物的消化需要 ． （4）根据所学知识预测实验结果：不会变蓝色的是 号试管，原因是 ．

（5）通过以上实验可以推测，口腔对淀粉既能进行 性消化，又能进行 性消化．

（6）分析实验结果，得出的实验结论是： ． 30．（2016?海南模拟）馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味，那么馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？为了弄清这个问题，小明设计以下实验探究 ①取新鲜的馒头，切成大小相同的A，B，C三小块

②将A块和B块分别用刀细细地切碎，C块不做任何处理

③取唾液分泌物：用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮，约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中

④取3个洁净的试管分别编上1、2、3号，然后做如下处理：

a、将A馒头碎屑放入1号试管中，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌 b、将B馒头碎屑放入2号试管中，注入2毫升清水，并进行充分的搅拌 c、将C馒头块放入3号试管中，注入2毫升唾液，不进行搅拌 ⑤将这3支试管一起放入37℃的温水中

⑥5﹣10分钟后取出这3支试管，各滴2滴碘液、摇匀，观察其颜色变化并记录． 请根据实验回答下列问题

（1）如果是探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关，应该选择哪两个试管作为对照组 （2）馒头变甜是与唾液有关，应该选择哪两个试管作为对照组 （3）馒头在嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味的原因 ．

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2016年08月05日taianliu2009的初中生物组卷

参考答案与试题解析

一．选择题（共22小题） 1．（2016?青岛）维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用．下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ） A B C D 选项 物质 维生素A 钙 铁 维生素B1 缺乏症 夜盲症 坏血病 骨质疏松症 贫血症 A．A B．B C．C D．D

【分析】人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图： 维生素主要功能 缺乏症 种类 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视维生素A 皮肤粗糙、夜盲症 觉 维生素维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理神经炎、食欲不振、消化不功能 良、脚气病 B1 维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正维生素C 坏血病、抵抗力下降 常生理作用，增强抵抗力 维生素D 促进钙、磷吸收和骨骼发育 佝偻病、骨质疏松 无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血，缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病等．

【解答】解：A、缺乏维生素A会患夜盲症，故A正确； B、缺乏维生素B1会患脚气病和神经炎，故B错误；

C、缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病，骨成人患骨质疏松症．故C正确； D、缺铁会造成缺铁性贫血，故D正确． 故选：B．

【点评】解答此题的关键是熟练掌握不同无机盐和维生素的作用、缺乏症等；这部分内容是中考的热点，注意比较记忆 2．（2016?衡阳）青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（ ）

A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

【解答】解：食物中含有的六大类营养物质中，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见C符合题意． 故选：C

【点评】解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用．

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3．（2016?烟台）张明爱吃洋快餐，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血现象，给他的建议是（ ）

A．多吃青菜和水果 B．少吃炸鸡腿多喝鸡汤 C．多吃鸡蛋和牛奶 D．适量运动，少食多餐 【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图： 维生素主要功能 缺乏症 种类 维生素促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视皮肤粗糙、夜盲症 A 觉 维生素维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功神经炎、食欲不振、消化不能 良、脚气病 B1 维生素维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正坏血病、抵抗力下降 C 常生理作用，增强抵抗力 维生素促进钙、磷吸收和骨骼发育 佝偻病、骨质疏松 D 口腔溃疡和牙龈经常出血是坏血病的表现，是缺乏维生素C引起的，新鲜的蔬菜和水果中含丰富的维生素C，应该多吃．故A符合题意． 故选：A．

【点评】本题主要考查维生素C的缺乏症，难度较小，其它维生素的作用也要掌握． 4．（2016?金华）平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）

A．番茄、黄瓜 B．米饭、土豆

C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生

【分析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖等都属于糖类． 【解答】解：A、番茄、黄瓜主要提供维生素，故选项错误； B、米饭、土豆的主要成分是淀粉，属于糖类，故选项正确； C、牛肉、鸡蛋的蛋清中主要是蛋白质，故选项错误； D、色拉油、花生中含油脂比较多，故选项错误； 故选：B． 【点评】有关食品问题是中考的主要考点之一，基础性比较强．食品在现实生活中种类繁多，应该好好选择．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．

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5．（2016?聊城）人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（ ）

A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料 C．脂肪是人体内重要的备用能源物质 D．维生素是构成人体细胞的主要原料

【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．

【解答】解：A、食物中的六大类营养物质中，糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．其中糖类是主要的供能物质；A正确；

B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，B正确；

C、脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．C正确；

D、维生素既不构成细胞，也不提供能量，但能调节人体的生命活动．D错误． 故选：D．

【点评】解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答． 6．（2016?茂名）如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分．据表分析，正确的是（ ） 糖 类脂 肪蛋白质维生素A维生素C维生素D食物 （克） （克） （克） （毫克） （毫克） （毫克） 50 7 13 40 0 0 甲 45 3 10 0 5 45 乙 18 3 6 3 230 0 丙 1 90 8 10 1 6 丁 A．有利于坏血病患者食用的食物是甲 B．有利于防治夜盲症的食物是乙 C．有利于儿童预防佝偻病的食物是丙 D．能提供最多能量的食物是丁

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

【解答】解：A、食物丙中含有的维生素C最丰富，有利于防治坏血病，故A错误； B、食物甲中含有的维生素A最丰富，有利于防治夜盲症，故B错误； C、食物乙中含有的维生素D最丰富，有利于防治佝偻病，故C错误； D、食物丁中脂肪的含量最多，因此能提供的能量最多，故D正确． 故选：D．

【点评】熟记六大类营养物质对人体各项生命活动的重要作用，缺一不可． 7．（2016?潍坊）下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述，正确的是（ ） A．人体缺少维生素C容易患夜盲症

B．糖类是人体生长发育、组织更新的物质基础 C．脂肪的消化需要多种消化液参与

D．蛋白质的消化过程只能在小肠中进行

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【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

【解答】解：A、人体缺乏维生素A人会患夜盲症，A错误；

B、糖类是主要的供能物质；蛋白质是人体生长发育、组织更新的物质基础，B错误； C、脂肪在小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸，因此，脂肪的消化需要胆汁、胰液、肠液等多种消化液参与．C正确；

D、蛋白质在胃内开始初步消化，然后进入小肠，被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成氨基酸，D错误； 故选：C．

【点评】掌握食物的营养成分及其消化过程是解题的关键． 8．（2016?滨州）疾病给人类带来了痛苦和伤害，如果我们能够了解发病原因，就能有针对性的进行预防和治疗．表中的病因与疾病不相符的是（ ） 选项 疾病 病因 A 佝偻病 缺乏维生素D或钙 B 地方性甲状腺肿 饮食中缺碘 C 侏儒症 甲状腺激素分泌不足 D 先天性愚型 体细胞内多了一条染色体 A．A B．B C．C D．D 【分析】（1）人体对维生素的需要量很小，但维生素对人体的作用却很大．人体一旦缺乏维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病．

（2）激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质．它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用，激素分泌异常会引起人体患病，据此解答．

【解答】解：A、儿童缺乏维生素D或钙，会患佝偻病，故A正确； B、食物中缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿，故B正确； C、侏儒症是幼年时生长激素分泌不足引起的，故C错误；

D、先天性愚型病是由于体细胞内多了一条染色体造成的．故D正确． 故选：C．

【点评】解题的关键是知道维生素和激素分泌异常时的症状． 9．（2016?遂宁）某人因患比较严重的胆囊结石，医生将其胆囊切除，那么你建议他手术后应该少吃富含（ ）食物．

A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素

【分析】根据胆囊的作用分析解答，肝脏分泌胆汁，胆汁暂时储存在胆囊内．

肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化．

【解答】解：胆囊的主要功能是贮存胆汁，胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的，参与脂肪的消化．胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积．肥肉中都含有丰富的脂肪，因此患胆囊炎的病人，其储存的胆汁减少，影响了脂肪的消化．所以切除胆囊的人，建议他少吃富含脂肪的食物． 故选：B．

【点评】胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化．

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10．（2016?鄂州）根据你所学的生物学知识，判断下列说法正确的是（ ） A．有些同学从小就不喜欢吃水果蔬菜导致身体中缺乏维生素C，则可能患坏血病 B．贫血的原因都是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的 C．疟疾、乙肝、白化病都是传染病

D．某人体检时，尿液中含有葡萄糖，则一定是此人体内胰岛素分泌不足

【分析】解答本题需要明确，当人体缺少某种营养元素时可能出现的症状，以及传染病和遗传病的区别．

【解答】解：A、水果蔬菜含有维生素C较多，不吃蔬菜水果会导致缺乏维生素C，可能引起坏血病，本选项正确；

B、贫血是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的，但也有先天性造血不足的可能，故本选项说法不全面，本选项错误；

C、疟疾是有疟原虫引起的传染病，乙肝病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，乙肝病毒是引起乙肝的病原体，属于传染病．白化病是一种由遗传物质引起的遗传病．C错误；

D、尿液中含有葡萄糖，可能的原因是胰岛素分泌不足或肾小球发炎导致的，故本选项不正确．

故选：A． 【点评】本题考查的知识点比较全面，需要明确各种营养元素的作用以及缺少时易出现什么样的症状，需要全面掌握知识点． 11．（2016?绵阳）生活中采取正确的防病措施，有利于保持身体健康．下列做法错误的是（ ）

A．为预防大脖子病，炒菜时加入含碘食盐一起煸炒 B．为预防糖尿病的发生与发展，要注意控制饮食 C．为预防近视，不躺着看书，不边走路边看书

D．为预防神经系统病变，要保证睡眠，不过度用脑

【分析】合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．

碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病．国家为了预防大脖子病，在缺碘地区强制推广加碘食盐．所以国家在缺碘地区强制推广加碘食盐，这是为了预防大脖子病．

【解答】解：A、炒菜时加入含碘食盐一起煸炒，碘会蒸发掉，起不到补碘的作用，应在菜熟出锅前加入含碘食盐，故A错误；

B、注意控制饮食，可利于预防糖尿病的发生与发展，故B正确； C、不躺着看书，不边走路边看书，利于预防近视，故C正确； D、保证睡眠，不过度用脑，利于预防神经系统病变，故D正确． 故选：A．

【点评】关键点：碘是合成甲状腺激素的重要物质，缺碘易得大脖子病． 12．（2016?湘潭县模拟）在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主，则最易患佝偻病的是（ ）

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A．A B．B C．C D．D

【分析】这是一道识图题，图中用坐标的方式给出了四种食物所含有的部分营养成分．人体缺乏维生素D时易患佝偻病和骨质疏松症．因为维生素D影响钙的吸收和利用，即使食物营养中含有钙，但由于身体缺维生素D最终会导致缺钙，使得幼年患佝偻病，因此补钙的同时一定要补充维生素D．

【解答】解：A、食物A中含钙、维生素D较多，不会导致人患佝偻病，A错误； B、食物B中含钙、维生素D较多，不会导致人患佝偻病，B正确； C、食物C中含钙、维生素D较多，不会导致人患佝偻病，C错误；

D、食物D中含钙、维生素D较少，若长期以食物D为主食，会导致患佝偻病，D错误． 故选：D

【点评】正确识图是做好此题的关键． 13．（2016?禹城市校级模拟）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ） ①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素 ⑦氧气． A．①⑥⑦ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，但糖类是主要的能源物质；水、维生素和无机盐不能为人体的生命活动提供能量；氧气参与有机物的氧化分解，并不能为人体直接提供能量． 故选：C

【点评】只有大分子的有机物才能在氧气的参与下分解释放能量． 14．（2016?内江）下面是小宇同学学习《生物学》后，用下面如图表示相关概念间的包含关系，请你想一想，表中内容与如图相符的一组是（ ） 选项 甲 乙 丙 丁 A 生物进化 化石 同源器官 细胞色素C B 种子植物 被子植物 裸子植物 红豆杉 C 消化系统 消化道 消化腺 胰岛 D 有性生殖 营养繁殖 嫁接 组织培养

A．A B．B C．C D．D

【分析】如图可知甲到丁的逻辑关系是：甲包含乙和丙丁，丙包含丁．据此解答． 【解答】解：A、同源器官不包括细胞色素C，A错误；

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B、种子植物包括被子植物和裸子植物，红豆杉属于裸子植物，符合图示的要求，B正确； C、胰岛不属于消化腺，C错误；

D、营养繁殖、嫁接和组织培养不属于有性生殖，D错误； 故选：B

【点评】结合图示理解概念间的包含和并列关系是解答此题的关键． 15．（2016?荆门）如图为人体消化系统的部分结构示意图．下列叙述不正确的是（ ）

A．②是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪 B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化多种营养物质 C．⑤是小肠，是消化和吸收的主要场所

D．⑥是大肠，它能消化小肠没有消化完的营养物质

【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，肝脏是人体内最大的消化腺．图中结构：①咽，②肝脏，③胃，④胰腺，⑤小肠，⑥大肠．

【解答】解：A、②是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，A正确；

B、④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠，可消化多种营养物质，B正确； C、⑤是小肠，是消化和吸收的主要场所，C正确；

D、⑥是大肠，只有吸收功能，没有消化功能，D错误． 故选：D．

【点评】解答此类题目的关键是理解掌握人体的主要消化器官和消化腺及其功能． 16．（2016?连云港）如图是人体消化系统组成示意图，有关叙述正确的是（ ）

A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C．小肠是食物消化和吸收的主要部位 D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶

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【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，肝脏是人体内最大的消化腺．

【解答】解：A、消化系统由消化道和消化腺组成，A错误；

B、胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，B错误； C、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，C正确；

D、肝脏，是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，D错误． 故选：C．

【点评】解答此题的关键是熟练掌握消化系统的结构和功能． 17．（2016?济宁）生物体结构和功能相适应的实例很多，下列表述不正确的是（ ） A．小肠内表面具有许多皱劈和绒毛，利于营养吸收 B．肺泡壁由一层扁平上皮细胞构成，利于气体交换 C．动脉血管和静脉血管内都有瓣膜，防止血液倒流 D．肾小球由许多毛细血管缠绕而成，利于过滤作用 【分析】（1）肺是气体交换的场所．

（2）瓣膜能防止血液在循环过程中倒流，动脉血管中没有瓣膜． （3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．

（4）肾小球：是由入球小动脉分支形成的毛细血管球，其终端汇合成一条出球小动脉． 【解答】解：A、小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积．因此小肠壁上有无数的小肠绒毛，有利于营养物质的吸收，A正确；

B、肺的功能定位是肺泡，肺泡数量多，外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，这些特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换．B正确； C、静脉管内都有静脉瓣，动脉管内无瓣膜．C错误；

D、肾小球是个血管球，有入球小动脉分出的数十条毛细管弯曲盘绕而成，这些毛细血管最后汇成出球小动脉，这有利于肾小球的滤过作用，D正确． 故选：C

【点评】对于生物体的结构总是与其功能相适应，可从生物的器官特征去分析．生物对环境的适应，生物体的结构与功能相适应． 18．（2016?宁夏）下面有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（ ） A．胃是人体消化的主要部位 B．小肠是人体吸收的主要器官 C．胆汁中含有消化脂肪的酶

D．大肠只能吸收少量水和无机盐

【分析】食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，这个过程需要消化酶的参与才能完成．食物消化吸收的主要部位是小肠．

【解答】解：A、胃能贮存食物，并初步消化蛋白质，不是消化的主要部位，A错误； B、人体各段消化道的功能是不同的，其中小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，B正确；

C、肝脏分泌的胆汁，参与脂肪消化，不含消化酶，C错误； D、大肠能吸收少量的水、无机盐和维生素，D错误． 故选：B

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【点评】掌握消化系统的组成和功能是解题的关键． 19．（2016?滨州）如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（ ）

A．1是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪 B．2是小肠，它的内表面有许多皱襞 C．3是肝脏，属于消化道外的消化腺 D．5是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素

【分析】消化系统包括消化道和消化腺．图中结构名称：1是胆囊，2是小肠，3是肝脏，4是导管，5是胰腺．据此解答．

【解答】解：A、胆囊储存胆汁．胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，正确； B、2是小肠，其内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积，正确； C、3是肝脏，是人体最大的消化腺，位于消化道之外，正确；

D、5是胰腺，胰腺包括内分泌部和外分泌部．外分泌部分泌胰液，属于外分泌腺；内分泌部是胰岛，属于内分泌部，胰岛分泌的是胰岛素，错误． 故选：D．

【点评】解答此类题目的关键是理解掌握人体的主要消化器官和消化腺及其功能． 20．（2016?德州）三大营养物质在消化道内被消化的顺序是（ ） A．淀粉、脂肪、蛋白质 B．淀粉、蛋白质、脂肪 C．蛋白质、脂肪、淀粉 D．蛋白质、淀粉、脂肪

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质不需要消化人体即可吸收利用．淀粉、脂肪、蛋白质等大分子的、不溶于水的有机物，必需在消化道内被分解为小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收，据此解答．

【解答】解：淀粉最先在口腔内就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．

蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中的肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．

脂肪只能在小肠内被消化．在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸． 故选：B．

【点评】肠液和胰液中含有多种酶，对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用． 21．（2016?东营）图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度．下列叙述正确的是（ ）

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A．X为蛋白质，消化器官是A和D B．Y为脂肪，消化器官是C C．Z为淀粉，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D内进行消化

【分析】图示表示糖类、蛋白质和脂肪的消化过程，糖类在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．图示中，A、B、C、D分别表示消化道的口腔、咽、胃、小肠；曲线X、Y、Z表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度．

【解答】解：A、从图中可以看出，物质X最先被消化，可以判断X是淀粉，消化淀粉的器官是A口腔和D小肠，A错误．

B、从图中可以看出，物质Y第二个被消化，可以判断Y代表蛋白质，消化蛋白质的器官是C胃和D小肠，B错误．

C、从图中可以看出，Z最后被消化，可以判断Z代表脂肪，消化器官是D小肠，C错误． D、图中X、Y、Z都能在D消化道内被消化，可以判断D代表小肠，D正确． 故选：D．

【点评】蛋白质、糖类和脂肪的消化情况要注意重点复习． 22．（2016?海南）图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道部位，曲线X、Y、Z 表示营养物质）．请据图判断，下列说法正确的是（ ）

A．淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位是消化道D B．在消化道C中，有不含消化酶的消化液﹣﹣胆汁

C．在消化道D中，X、Y、Z分解为可以被细胞吸收的小分子有机物 D．Y曲线代表脂肪消化的过程，Z曲线代表蛋白质消化的过程

【分析】食物的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪．图示中，A、B、C、D、E分别表示消化道的口腔、食道、胃、小肠和大肠；纵坐标表示食物的消化程度．X表示淀粉的消化过程，Y表示蛋白质的消化过程．Z表示脂肪的消化过程．

【解答】解：分析题干中的图示可知，横坐标中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠．曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被彻底分解，此物质应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪．C胃对X淀粉无消化作用． A、淀粉的消化从口腔开始，蛋白质的消化从胃开始，脂肪的消化从小肠开始，A错误； B、不含消化酶的消化液﹣﹣胆汁是肝脏分泌，由十二指肠进入小肠，图中的C为胃，不含有胆汁，B错误；

C、在消化道D小肠内中，X淀粉、Y蛋白质、Z脂肪被彻底分解为可以被细胞吸收的小分子有机物，C正确；

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D、曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被彻底分解，此物质应为蛋白质；Z表示脂肪的消化过程，D错误． 故选：C．

【点评】熟练掌握淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程．

二．解答题（共8小题） 23．（2016?费县一模）图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题

（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是[ 6 ] 肝脏 ，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入十二指肠内

（2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是小肠，X曲线所代表的物质是 淀粉 ，该物质最终被分解为葡萄糖．

（3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[ 3 ] 胃 ，该器官内腺体所分泌的消化液中含有 蛋白酶 酶．在该器官内开始被消化的物质是 蛋白质 ．

【分析】图一中：1是肝脏、2是胆囊、3是十二指肠、4是小肠、5是胃、6是胰腺、7是大肠；

图二中：A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠；曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪． 【解答】解：（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是⑥肝脏，是人体内最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入⑤小肠内．

（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是D小肠．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖；蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸．脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．图中曲线X在A口腔中就开始下降，在C胃中没有下降，到了D小肠又下降故为糖类的消化；故X曲线所代表的物质是淀粉，该物质最终被分解为葡萄糖． （3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是②胃．该器官内腺体所分泌的消化液中含有胃蛋白酶．在该器官内开始被消化的物质是蛋白质． 故答案为：（1）⑥肝脏； （2）淀粉；

（3）③胃；蛋白酶；蛋白质

【点评】消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺包括肝脏、唾液腺、胰腺、肠腺和胃腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门．具有消化功能的是口腔、胃和小肠．

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24．（2016?湘潭县模拟）图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，请据图回答：

（1）图甲中最顶层食物主要成分的消化过程，是图乙中的 W 曲线．

（2）图甲中最底层食物的主要成分是在消化道的 口腔 开始被消化，此过程需要 唾液淀粉酶 （填某种消化酶）的参与．

（3）图乙中可以看出，[C] 胃 能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化．三种营养成分最终都在[ D ]处被彻底消化．

（4）学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的 蛋白质 是构成人体细胞的基本物质．

（5）小娟是一名八年级的女生，平时很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她希望自己身材苗条，所以每天很少吃饭，只吃零食和一些水果，行吗？请你给她提出一些建议： 不对；均衡营养、合理膳食 ．

【分析】为了做到合理营养，按图甲“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类．以避免营养不良和营养过剩．

图乙中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中 A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物未被消化的程度；曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程． 【解答】解：（1）图甲最顶层为油脂类，主要提供脂肪．由图乙中的W曲线可以看出：脂肪在D小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸．

（2）由X曲线可以看出：淀粉的消化是从A口腔内开始的，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖．

（3）蛋白质的消化部位是胃和小肠，胃液内含有消化蛋白质的胃蛋白酶，能把蛋白质消化为多肽，属于初步消化，小肠内含有消化食物的多种消化液．肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多种消化酶，能对蛋白质进行化学性消化，最终消化为氨基酸．小肠是消化和吸收的主要场所，糖类、蛋白质和脂肪都能在D小肠内消化．

（4）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量．由于儿童、青少年发育快，所以，需要大量的蛋白质．

（5）甜食或零食的主要成分是糖类，糖类是人体能量的主要来源，并且平日很少运动，则会造成营养过剩，这些物质在体内转化为脂肪储存在皮下，造成肥胖，使体重增加很快．每

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天很少吃饭，只吃零食和一些水果，会因糖类、蛋白质摄取不足，造成营养不良，影响身体的正常生长发育．应该一日三餐，按时进餐，均衡摄取五类食物，加强锻炼，保持健康体重． 故答案为：（1）W； （2）口腔（或A）；唾液淀粉酶； （3）胃；D； （4）蛋白质；

（5）不对；均衡营养、合理膳食 【点评】解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义，并在生活中养成合理膳食的习惯． 25．（2016?禹城市校级模拟）解读曲线图：如图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答： （1）据图推断X所代表的物质是 淀粉 ．

（2）图中字母表示的器官中，具消化功能的器官有 A、C、D （填序号），其中是人体消化吸收的主要场所是 D （填序号）．

（3）A．B．C．D中含有消化液最多的是 D （填序号），主要有 胆汁、肠液和胰液 ． （4）小明买的“××”牌牛奶包装上有关营养成分的内容有：每100g内含脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g…，蛋白质在消化道中被消化的起始部位是图中的 胃 （填序号）．

【分析】X、Y为淀粉、脂肪两种有机物，A、B、C、D、E为消化道的各器官，依次为口腔、咽食道、胃、小肠、大肠． 【解答】解：（1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化．因此曲线X代表淀粉的消化过程；Y代表脂肪的消化过程．

（2）消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，B是咽、食道，C是胃，D是小肠，其中消化吸收的主要场所是D小肠．

（3）D小肠中含消化液种类最多．胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠的起始部位十二指肠，再进入小肠，参与食物的消化；肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠．因此小肠里含有胆汁、胰液和肠液三种消化液．

（4）C胃壁上胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶，蛋白质在胃中能进行初步的消化，进入小肠后在胰液、肠液的作用下被彻底消化为氨基酸． 故答案为：（1）淀粉； （2）A、C、D；D

（3）D； 胆汁、肠液和胰液； （4）胃． 【点评】此题用曲线图的方式考查了食物在消化道的消化过程，正确识图是做好该题的关键．

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26．（2016?莒县一模）如图中的曲线表示某种有机物在人体消化道不同区域内被消化的程度，请分析回答

（1）由图可以看出，该有机物被完全消化分阶段是在[D] 小肠 内进行的，该有机物是 脂肪 与[D]的消化、吸收功能相适应，使其表面积增加的结构是其内壁有大量环形皱襞和 小肠绒毛

（2）[D]内的胆汁对脂肪具有乳化作用，其意义是 将脂肪乳化成脂肪微粒 （3）为了验证胆汁的作用，晓峰同学模拟人体小肠的环境设计下列实验方案 试管 实验步骤 1 2 3 4 A 充分摇动 花生油5滴 肠液、胰液各2ml 胆汁2ml 静置观察 B 花生油5滴 肠液、胰液各2ml 清水2ml 晓峰同学的生物老师说她的设计达不到实验的目的，理由是 肠液和胰液对脂肪有消化作用 （4）若该有机物是蛋白质，请在图中画出其在消化道内不同区域内被消化的曲线．

【分析】（1）食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．

（2）小肠与此功能相适应的结构特点是①小肠长约6米、②小肠内表面有大量的环形皱襞、③小肠皱襞上有许多小肠绒毛、④绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成

（3）图示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；曲线表示脂肪的消化过程． 【解答】解：（1）“由图可以看出”，该有机物被完全消化分阶段是在[D]小肠内进行的，该有机物是脂肪；与[D]（小肠）的消化、吸收功能相适应，使其表面积增加的结构是其内壁有大量环形皱襞和小肠绒毛

（2）[D]内的胆汁对脂肪具有乳化作用，其意义是将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大了脂肪的消化面积．

（3）从表格中看出步骤2中加入了肠液和胰液，肠液和胰液对脂肪有消化作用，不能区分是肠液、胰液对脂肪进行了消化，还是胆汁对脂肪进行了消化，因此“晓峰同学的生物老师说她的设计达不到实验的目的”，理由是肠液和胰液对脂肪有消化作用．

（4）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．因此“若该有机物是蛋白质”，其在消化道内不同区域内被消化的曲线如图：

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．

故答案为：（1）小肠；脂肪；小肠绒毛 （2）将脂肪乳化成脂肪微粒

（3）肠液和胰液对脂肪有消化作用 （4）

【点评】解答此类题目的关键是理解掌握脂肪、蛋白质的消化过程、对照实验的特点以及正确识图． 27．（2016?湘潭县模拟）如图是小华同学的一些饮食习惯，请你帮他分析一下

（1）从A图看，小华若长时间不吃蔬菜，将有可能因缺乏维生素 C 而出现牙龈出血等症状．

（2）从B图看，小华不喜欢吃鱼是不良的饮食习惯，因为鱼肉中含有较多易于消化吸收的优质蛋白质，该物质是构成人体细胞的基本物质，它在小肠内被彻底分解的最终产物是 氨基酸 ．

（3）从C图看，小华爱吃的薯条和炸鸡块属于高脂肪食品，含有较多的热量，青少年若长期食用易患肥胖症，请你再列举一种高脂肪食品 油条 ．

（4）从D图看，小华不吃早餐就去上学，可能会出现头晕、心慌、注意力不集中等症状，原因是他血液中的 葡萄糖 浓度过低．

（5）小华学习了《合理膳食》后给自己设计的一份早餐如下：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果，其中牛奶富含的维生素D能促进 钙 的吸收． 【分析】合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．据此解答．

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【解答】解：（1）从A图看，小华若长时间不吃蔬菜，水果和蔬菜中含有丰富的维生素，从人体所需的营养素角度看，补充蔬菜、水果主要是补充维生素．将有可能因缺乏维生素C而出现牙龈出血等症状．

（2）从B图看，小华不喜欢吃鱼是不良的饮食习惯，因为鱼肉中含有较多易于消化吸收的优质蛋白质，该物质是构成人体细胞的基本物质，它在小肠内被彻底分解的最终产物是氨基酸．

（3）从C图看，小华爱吃的薯条和炸鸡块属于高脂肪食品，含有较多的热量，青少年若长期食用易患肥胖症，高脂肪食品如油条等：．

（4）从D图看，小华不吃早餐就去上学，可能会出现头晕、心慌、注意力不集中等症状，原因是他血液中的葡萄糖浓度过低．

（5）小华学习了《合理膳食》后尝试给自己设计的一份早餐如下：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果．其中：面包富含人体主要的能源物质是糖类；牛奶富含的维生素D能促进的钙吸收． 故答案为：（1）C （2）氨基酸 （3）油条等 （4）葡萄糖 （5）钙

【点评】合理营养知识要注意理解和掌握． 28．（2016?海南校级模拟）某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“馒头在口腔内的消化”时，进行了以下实验： 1 2 3 试管编号 馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 A 清水或唾液 2ml唾液 2ml唾液 震荡后保温 37℃水浴中保持10分钟 加入碘液 2滴 结果 不变蓝 变蓝 变蓝 请回答下列问题： （1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 2ml清水 ，作为1号试管的对照实验．

（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，它能促进 淀粉 的分解．

（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中的 牙齿的咀嚼、舌头的搅拌 ，有助于食物的消化．

（4）实验结论：淀粉在人的消化道的 口腔 部位就开始被消化． 【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．

（3）实验中馒头碎屑是模拟了口腔中牙齿的咀嚼、搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌． 【解答】解：（1）“为了证明唾液对馒头有消化作用”，唯一的变量是唾液，除有无唾液外，其它条件都相同，因此在2号试管的A处应加入2ml清水，“作为1号试管的对照实验”．

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（2）1号试管中唾液淀粉酶将馒头碎屑中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．因此1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，它能促进淀粉的分解．

（3）1号试管与3号试管唯一不同的变量是牙齿的咀嚼、舌头的搅拌，因此1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中的牙齿的咀嚼、舌头的搅拌，有助于食物的消化． （4）实验结论：淀粉在人的消化道的口腔部位就开始被消化． 故答案为：（1）2ml清水 （2）淀粉

（3）牙齿的咀嚼、舌头的搅拌 （4）口腔 【点评】解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点． 29．（2016?鞍山一模）我们都有这样的生活经验，细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？霏霏同学设计了如表探究实验；（注：馒头碎屑表示已经过牙齿咀嚼的；馒头块是未咀嚼的） 2 3 试管编号 1 馒头形状 适量馒头碎屑（等量） 适量馒头碎屑（等量） 适量馒头块（等量） 有无唾液 2mL清水 2mL唾液 2mL唾液 是否振荡 充分振荡 充分振荡 不振荡 条件 37℃水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 请你分析并回答下列相关问题 （1）若模拟探究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择表中 1和2 号试管作为一组对照实验，其变量是 唾液 ．

（2）若把2号和3号试管作为一组对照实验，其目的是模拟探究正常摄食情况下 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 对淀粉的消化作用

（3）实验过程中，要用37℃水浴保温10分钟，是因为食物的消化需要 适宜的温度 ． （4）根据所学知识预测实验结果：不会变蓝色的是 2 号试管，原因是 唾液能把淀粉消化 ．

（5）通过以上实验可以推测，口腔对淀粉既能进行 物理 性消化，又能进行 化学 性消化．

（6）分析实验结果，得出的实验结论是： 唾液以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化都有影响 ．

【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．该实验设置了两组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌． 【解答】解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，1和2的变量是唾液．

（2）2号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．

（3）唾液中的唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是37℃，因此将实验装置放在室温环境中不利于唾液淀粉酶发挥作用，应放在37℃的温水中水浴10分钟．

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（4）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此2号试管滴加碘液不变蓝．

（5）食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化．可见口腔对淀粉既能进行物理性消化，又能进行化学性消化．

（6）实验结论：唾液以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化都有影响． 故答案为：

（1）1和2 唾液 （2）牙齿的咀嚼和舌的搅拌 （3）适宜的温度

（4）2 唾液能把淀粉消化 （5）物理 化学

（6）唾液以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化都有影响 【点评】关键是理解唾液对淀粉的消化作用． 30．（2016?海南模拟）馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味，那么馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？为了弄清这个问题，小明设计以下实验探究 ①取新鲜的馒头，切成大小相同的A，B，C三小块

②将A块和B块分别用刀细细地切碎，C块不做任何处理

③取唾液分泌物：用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮，约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中

④取3个洁净的试管分别编上1、2、3号，然后做如下处理：

a、将A馒头碎屑放入1号试管中，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌 b、将B馒头碎屑放入2号试管中，注入2毫升清水，并进行充分的搅拌 c、将C馒头块放入3号试管中，注入2毫升唾液，不进行搅拌 ⑤将这3支试管一起放入37℃的温水中

⑥5﹣10分钟后取出这3支试管，各滴2滴碘液、摇匀，观察其颜色变化并记录． 请根据实验回答下列问题 （1）如果是探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关，应该选择哪两个试管作为对照组 1、3 （2）馒头变甜是与唾液有关，应该选择哪两个试管作为对照组 1、2

（3）馒头在嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味的原因 淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味 ． 【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．

（3）实验中馒头碎屑是模拟了口腔中牙齿的咀嚼、搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌． 【解答】解：（1）1号试管与3号试管唯一不同的变量是牙齿的咀嚼、舌头的搅拌，因此以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量，应选择1、3为对照实验．

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（2）1号试管与2号试管唯一不同的量是有无唾液，其它条件都相同，因此“若1和2作对照实验”，则实验变量是唾液．1号试管中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此感觉有甜味．

（3）在人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔．唾液中有淀粉酶，馒头中主要含淀粉，淀粉无甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，在口中咀嚼馒头时会感到有甜味． 故答案为：（1）1、3 （2）1、2

（3）淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味 【点评】解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点．

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