饲料厂关键点分析与控制

经营企业，是许多环节的共同运作，成功的 经营来源于整个系统 —松下幸之助

饲料厂影响产品质量的 关键点分析与控制

一、饲料生产饲料生产就是按照动物生长的要求， 根据营养师提出的标准，由原料采购部 门、生产部门、品管部门、技术部门及 仓储部门协同把各种原料准确的混合在 一起， 通过物理方法和化学方法，使 其在粒度、水份、外观、淀粉糊化度、 均匀度、贮藏等方面达到其要求。

1、目的获取更大的利润 改变粒度 改变水份含量 改变饲料的密度 增加适口性 增加营养成分含量 增加养份的利用率 脱毒或除去不必要的成份 改善贮存质量 减少霉菌、沙门氏菌及其他有害物质

2、饲料厂组成车间 筒库 仓库(原料、成品) 锅炉房 配电房 地磅 办公室(含化验室) 生活设施等

3、生产工艺粒状原料 除杂 粉碎 配料仓

粉状原料

除杂

配料仓

配料

冷却、破碎大颗粒 返回破 碎

制粒粉料重 新制粒

待制粒仓

混合

微量原料

分级

粒料成品仓

包装成品出库

粉料成品仓

二、关键要素分析与控制1、汽车衡(地磅)

主要技术参数

精度：1‰,如100t地磅分度值20kg, 最小称量值400kg。 每月要进行校秤一次

存在问题：人为作弊(秤上、车上) 利用高科技手段作弊(电子干扰器)

2、房式仓库

使用原则：

节约、先进先出、安全、便利、易于解决 问题。

大宗原料

大宗成品

小宗原料

仓库平面布置图

小宗成品

节约：使用量大，周转率高的原料以散 装形式存放。(如果袋装原料，放在最近、最便 之处。)

先进先出：新鲜、防止质量变坏，重量减轻。安全：堆放高度、防雨、空气流通等。 便利：便于存放、便于搬运。

易于解决问题：便于检查质量，便于疏散和消防。

3、筒仓(钢构筒仓)

特点 钢构筒仓：隔热保温效果差； 结构型式 平底：积料，需人工清理； 锥底：不需人工清理； 关键要素 谷物含水量、温度、湿度、微生物、虫害。

饲料谷物安全贮存天数表谷物温度 °c 14 15.5 谷物含水率(%) 17 贮存天数 10 15 21 27 32 38 256 128 64 32 16 8 128 64 32 16 8 4 64 32 16 8 4 2 32 16 8 4 2 1 16 8 4 2 1 0 18.5 20

措施(防止谷物变质和杂质聚积) 定期通风； 冬季(11月~3月份)每两月 清空一次筒仓；其他季节 每月清空一次筒仓

4、原料接收工序

原料种类 粒状原料(玉米、小麦、等):存放于筒仓中； 粉状原料(面粉、鱼粉等):存放于房式仓库内； 微量组份(蛋氨酸、赖氨酸、预混料、维生素): 存放于小料库中； 液体原料

:油脂、氯化胆碱、酶制剂等以桶装形式 存放，应避光直射；酶制剂应低温存放。 关键要素 原料进仓前经过清理去除大杂或小杂； 用量小的原料每次投料进仓时应尽量加大投料量； 用同一输送设备更换原料品种时，其投料间隔时间 应不小于4分钟(防止混料);

分配进仓的设备类型：绞龙(或刮板)分配 进仓、分配器；

绞龙照片

混料现象不可避免； 加大出料口尺寸；

对位不准将造成混料； 定期检查定位系统；

5、粉碎工序

立式粉碎机照片

转速1500转/分

微粉碎机照片

筛网照片

锤片粉碎机转速1500转/分，微粉碎机转速3000转/分

加工质量标准仔猪、生长育肥猪、后备母猪、妊娠猪、哺乳母猪、

种公猪配合饲料成品粒度(粉料):99%通过2.80mm编 织筛，但不得有整粒谷物，1.40mm编织筛筛上物不得大 于15%。

产蛋后备鸡(前期)、肉用仔鸡前期配合饲料成品粒 度(粉料):99%通过2.80mm编织筛，但不得有整粒谷 物，1.40mm编织筛筛上物不得大于15%。肉用仔鸡中、后期配合饲料、产蛋后备鸡(中期、后 期)配合饲料99%通过3.35mm编织筛，但不得有整粒谷 物，1.70mm编织筛筛上物不得大于15%。

产蛋鸡配合饲料全部通过4.0mm编织筛，但不得 有整粒谷物，2.0mm编织筛筛上物不得大于15%。

肉用仔鸭前期配合饲料、生长鸭(前期)配合饲 料99%通过2.80mm编织筛，但不得有整粒谷物， 1.40mm编织筛筛上物不得大于15%。 肉用仔鸭中、后期配合饲料、生长鸭(中期、后 期)配合饲料99%通过3.35mm编织筛，但不得有整粒 谷物，1.70mm编织筛筛上物不得大于15%。 产蛋鸭配合饲料全部通过4.0mm编织筛，但不得 有整粒谷物，2.0mm编织筛筛上物不得大于15%。

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