国家食品药品监督管理局办公室关于加强餐饮服务环节禁用亚硝酸盐监管工作的通知
更新时间:2023-11-30 11:23:01 阅读量: 教育文库 文档下载
国家食品药品监督管理局办公室关于加强餐饮服务环节禁用亚硝酸盐监管工作的通知
食药监办食[2012]90号
2012年07月12日 发布
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局,北京市卫生局、福建省卫生厅:
为避免餐饮服务环节发生误食亚硝酸盐引发食物中毒,近日,国家食品药品监督管理局和卫生部联合发布了禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)的公告。为确保公告落实到位,实现餐饮服务环节对亚硝酸盐的有效禁用,确保餐饮服务食品安全,现将有关要求通知如下:
一、加大宣传力度,确保餐饮服务单位知晓餐饮服务环节禁用亚硝酸盐的有关规定。各地食品药品监管部门要采取多种方式、通过多种渠道,加大对餐饮服务单位的宣传教育,强化餐饮服务单位严格执行禁用亚硝酸盐的要求,加强食品制作过程控制的科学指导,防止发生食品安全问题。
二、督促落实相关制度,监督企业严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求。加强对餐饮服务单位相关产品贮存温度与贮存时间的监督检查,采取切实有效控制措施,确保禁用亚硝酸盐后餐饮服务环节不产生次生食品安全问题。
三、突出监督重点,加大对重点单位的监督检查。各地食品药品监管部门要对曾使用亚硝酸盐的餐饮服务单位进行重点监督检查,特别要加强对供餐数量多、食品制作至食用时间
1
较长的集体用餐配送单位、中央厨房等餐饮服务单位的监督检查,要高标准严要求,确保重点餐饮服务单位食品安全风险的过程控制到位。
四、严格落实公告,及时处理违法违规行为。对发现餐饮服务单位违规使用亚硝酸盐的,要监督其就地销毁。对严重违法违规采购、贮存、使用亚硝酸盐且造成严重后果的餐饮服务单位,将其列入监管黑名单予以曝光,移送司法机关,依法从重处罚,确保餐饮服务环节禁用亚硝酸盐的有关规定和要求执行到位。
国家食品药品监督管理局办公室 2012年7月12日
2
正在阅读:
国家食品药品监督管理局办公室关于加强餐饮服务环节禁用亚硝酸盐监管工作的通知11-30
社区预备党员第三季度思想汇报02-24
昆山入党积极分子考试试题104-13
2015-2020年中国铁氧体软磁元件市场研究及投资前景分析报告08-12
与你密切的相关政策法规07-09
沈阳工学院经管管理会计题库第五章12-10
幼儿园2020年下学期园务工作计划05-07
2013东北师大秋季课程与教学论试题答案01-09
2019高考地理一轮复习 第二十九讲 荒漠化的危害与治理 - 以我国05-26
聚脂纤维阻燃吸音板12-25
- exercise2
- 铅锌矿详查地质设计 - 图文
- 厨余垃圾、餐厨垃圾堆肥系统设计方案
- 陈明珠开题报告
- 化工原理精选例题
- 政府形象宣传册营销案例
- 小学一至三年级语文阅读专项练习题
- 2014.民诉 期末考试 复习题
- 巅峰智业 - 做好顶层设计对建设城市的重要意义
- (三起)冀教版三年级英语上册Unit4 Lesson24练习题及答案
- 2017年实心轮胎现状及发展趋势分析(目录)
- 基于GIS的农用地定级技术研究定稿
- 2017-2022年中国医疗保健市场调查与市场前景预测报告(目录) - 图文
- 作业
- OFDM技术仿真(MATLAB代码) - 图文
- Android工程师笔试题及答案
- 生命密码联合密码
- 空间地上权若干法律问题探究
- 江苏学业水平测试《机械基础》模拟试题
- 选课走班实施方案
- 药品监督管理局
- 亚硝酸盐
- 餐饮服务
- 禁用
- 监管
- 环节
- 办公室
- 加强
- 通知
- 食品
- 国家
- 关于
- 工作
- 江苏省计算机二级考试08春真题 -
- 2016届广东省湛江二中港城中学九年级6月考物理试卷(带解析)
- 地铁地连墙施工方案
- 物化题库
- 凤仪镇中心小学班主任工作经验交流暨心理健康教育培训1
- 90分治理心态失衡是社会管理的基础性工程下
- 重庆省2015年咨询工程师《现代咨询方法与实务》考试题
- 2018届东北三省三校高三第一次联合模拟考试(有答案)
- 国土资源部关于规范土地登记的意见国土资发134号
- 第一章 事件与概率
- 经济政治
- 建筑学院重要核心期刊认定文件
- NOSA五星安健环管理系统知识--三职业健康知识
- 王春燕《幼儿园课程概论》 体系
- MCS51单片机习题集
- 2019年中国兽用疫苗产业深度调研与投资前景评估报告(定制版)目录
- 有关BVI公司设立及股权架构的调研报告(20160312) - 图文
- Unit 3教案
- 2013客服中心绩效考核方案(文字版)-绩效
- 计算机地图制图复习题