国内冷冻产业还能再长50倍

国内冷冻产业还能再长50倍

中华冷冻食品网 2010年07月08日

冷冻行业未来是啥样？ 业内人士认为和国外相比仍处于起步阶段

本报讯（记者 任明华）经过20年高速发展过后，许多冷冻产业人士都不禁发出这样的一个疑问：未来产业还有多大的发展空间？

50倍！郑州思念食品有限公司总经理助理秦鹏认为，相比国外成熟的冷冻食品市场，国内冷冻产业依然处在起步阶段。参照国外冷冻产业与整个食品工业的比例，未来国内冷冻产业进入成熟期时，市场将会是目前的50倍。

“在冷冻产业相对成熟的欧美市场，冷冻产业产值约占食品工业的30%。这一比例在我国不到0.5%。”按照同比例增长推算，冷冻产业扩张50倍，不存在任何问题。

秦鹏分析说，目前制约国内冷冻食品产业发展的原因，主要在于国内的经济发展水平主导了人们的可支配收入，而像房子、汽车等耐用消费品的高价位，更是让消费者用于食品等日常消费品的支出减少。“美国居民用于日常消费的支出，大约能占到收入的40%，而中国却远远低于这个数字，并且中国居民平均收入只有美国的1/10。”

随着我国经济的持续健康发展、城镇化进程的提速，以及居民收入的提升，消费者用于日常消费品的支出也将逐步加大，这为冷冻产业的发展创造了有利的大环境。

同时，秦鹏还对企业的未来的竞争与发展谈了一下看法。“目前来看，思念、三全占到了速冻产业约40%的比例。而未来企业也将面对50倍的增长，也就是说我们完全有机会把思念做成产值超千亿元的企业。但是，想要保持目前的相对垄断地位，对每个企业来说都是一件非常困难的事。”

不论是对整个产业来讲，还是对于单个企业而言，未来的发展前景将是一片大好。如何在产业高速发展中，做好自己的定位，实现企业良性高速增长，将是每个企业决策者面临的问题。

来源：《中国食品报 冷冻产业周刊》

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