介绍一种特产无锡小笼包

无 锡 小 笼 包

俗话说“名以食为天”,每个地方都有自己 的美味。北京的烤鸭，苏州的豆腐干，城 隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小 笼包情有独钟。

我的家乡是“鱼米之乡”—— 无锡，这里不仅有美丽的山水， 还有许许多多的风味小吃：香 喷喷的桂花糕，让人回味无穷 的酱排骨，令人馋涎欲滴的小 笼包子和开洋馄饨……其中， 我对家乡的小笼包情有独钟。

在无锡，有许许多多的饮食店卖小笼包 子，但我觉得“王兴记”的小笼包子最地 道。人们都爱去那里品尝。家乡的小笼包 子是久负盛名的中华名小吃之一。你瞧， 它们一个个小巧玲珑，色白有光泽，头顶 如同一个花骨朵，十分惹人喜爱。透过那 薄如纸的外皮，隐约可以看见里面淌着汁 水的馅。小笼包子具有夹起不破皮，翻身 不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。 秋冬时，馅心中加入煮熟的蟹黄油，即为 著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。

吃小笼包子也挺有讲究的。民间还流传着 一首吃小笼包的顺口溜：轻轻提，慢慢移， 先开窗，后吸汁，皮汁肉馅一扫光。 吃小笼包子的时候先要轻轻咬一小口，然 后轻轻一吸，这时香喷喷、甜滋滋的汁水 即刻涌入你的口中，沁人心脾。当吸完 这些“精华”后就要大口大口地吃了。定 更让你大饱口福。吃的时候可别忘了配上 醋。这样不仅可去油，而且蘸了醋后味道 会更香浓、独特。

小笼包子制作方法十分简单：先准备好像 古代草房子一样的大笼子，蒸锅，一些面 粉和肉糜，那样就万事具备，只欠东风了！ 你先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面 皮里面，不要忘了一定要把面皮的头顶做 成一个花骨朵儿的发型哦！最后的一些事 儿就拜托炉子和蒸笼了。休息片刻，热腾 腾的小笼包子就出炉了！怎么样，是不是 很简便啊？

美丽的色泽、诱人的香气、独特的外形、难忘 的味道、丰富的营养，谁会不喜欢无锡的小笼包 子呢？ 小笼包色香味俱全，真是名不虚实啊！因此， 我特地编了一首诗歌来赞一赞我们的无锡小笼包： 无锡小笼包， 色香味俱全。 轻轻吸一吸， 满嘴乐开花。

怎么样，听了我的介绍，你是否有种垂延 欲滴的感觉？那就快尝尝我们无锡有名的 小笼包吧！记得要细细嚼，慢慢咽哦!

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