肇庆欲打造南药基地

肇庆欲打造南药基地

岭南独特的地理、气候条件、适宜动植物生长，提供了许多质优效良的药材。广东四季常青，树木茂盛，各种果实终年不绝，昆虫到处滋生，为动植物生长提供了优良的环境，成为全国野生动植物最繁茂的地区之一。肇庆属南亚热带季风气候，春季温暖多雨，为低温阴雨偏轻年景，非常适合南药的种植。肇庆全市中药材种植面积已发展到150万亩，品种达到130多个，其中肉桂种植面积达130万亩，产量占全国总产量的三分之一。药材种植主要集中在高要、德庆、怀集、广宁等县（市），种植品种有西江肉桂、巴戟天、广佛手、何首乌、等，是广东省特色南药的主产区之一。

肉桂始用于周朝，与参、茸同为历代中医推崇的中华三大顶级养生珍品，素有“南桂北参”之说，具有“养肾祛寒，延年益寿”之神功。明代李时珍所著的《本草纲目》中，肉桂列为补品中的上品，载其“开腠理，致津液，通其气、补肾火、消沉寒”。《神农本草经》誉之“主百病，养精神，和颜色，利关节，补中益气。久服通神，轻身不老。”西江肉桂，其肉厚细腻如玉，色泽光润，含油量高，香气浓，辛味淡而甜味重，功效显著，被誉为“南桂”之尊。肉桂在古时候名为“官桂”，顾名思义，其在封建时代是作为朝廷贡品，为历代君主、达官贵人所用，普通百姓服用的机会不多。西江肉桂历来即为御用贡品，宫廷专享。乾隆皇帝、慈禧太后、嘉靖皇帝等皆对南方进贡的西江肉桂青睐有加，长期把它应用于食疗养生和药用养生，固肾补气，祛风散寒，

调经养脉，养脑安神，成就了一段养生长寿佳话。两千多年的应用历史证明，久服西江肉桂，可轻身益气，延年益寿，效果显著，是名副其实的顶级养生珍品。

巴戟天是著名的四大南药之一，但其生长期比较长，定植后3至5年收获，一般在秋冬季挖取。巴戟天是一味补益药，它的功效和作用非常理想，而被人们所熟知。巴戟天味辛、甘，性温，有补肾助阳；强筋壮骨；祛风除湿的功能，主治肾虚阳痿、遗精早泄、少腹冷痛、小便不禁、宫冷不孕、风寒湿痹、腰膝酸软、风湿肢气等。《本草经疏》：巴戟天，主大风邪气，及头面游风者，风力阳邪，势多走上，《经》曰，邪之所凑，其气必虚，巴戟天性能补助元阳，而兼散邪，况真元得补，邪安所留，此所以愈大风邪气也。主阴痿不起，强筋骨，安五脏，补中增志益气者，是脾、肾二经得所养，而诸虚自愈矣。其能疗少腹及阴中引痛，下气，并补五劳，益精，利男子者，五脏之劳，肾为之主，下气则火降，火降则水升，阴阳互宅，精神内守，故主肾气滋长，元阳益盛，诸虚为病者，不求其退而退矣。目前，巴戟天野生资源已近枯竭，因此部分药农开始进行巴戟天的引种栽培。在《中国稀有濒危植物》一书中被列为三级保护植物，但人工栽培已形成规模，特别是在广东省的德庆、高要两地产量最多。

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。广佛手不仅可沏茶、还可泡酒，具有多种药用功效。其因果实形似拳状或手指状，故

名“佛手” ，广佛手果成熟时果实金黄，味甘，健脾开胃，帮助消化，化痰镇咳，治疗胸腹胀满、消化不良、咳嗽、痞满等症，主产于广东化州、德庆、高要、云浮、郁南等地，栽培历史悠久，为广东地道药材“十大广药”。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。除药用外，还可以提取香精加工成佛手糖、果脯蜜饯、佛手酒、佛手解酒茶、佛手戒烟糖的保健食品。

何首乌为蓼科多年生缠绕藤本植物。《本草图经》：“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶，叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。”植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。何首乌功效及作用：促进造血功能、增强免疫功能、降血脂与抗动脉粥样硬化、保肝、延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生、对内分泌有积极的影响、润肠通便、减慢心率、扩张冠脉、抗心肌缺血等作用。

中药按其生长的地域分为北药、南药。相较而言，北药的市场化发展比较成熟，形成了一批著名的品种，也拥有了一批如北京同仁堂这样的代表企业；而南药因受限于用药习惯差异、缺乏品牌意识等原因，尚未形成有代表性的品种和代表性企业，亟待突破。

长期以来，南药以小农经济、分散生产的模式存在，传统中药材市场中南药品质良莠不齐，品种不纯正，甚至有重金属超标等问题，最重要的是，价值低使得通过ＧＡＰ规范化生产的南药毫无价格优势。对于南药的药效、药理研究、标准化控制，显然需要更多的投入，南药显然还有很长的路要走。

对于整个产业而言，传统的中药材种植依循规范化、标准化、规模化经营的道路，既是其保证中药材质量的需求，更是寻求生存空间和健康发展的必然选择。但在传统南药的发展过程中，这样简单的逻辑却遭遇着困惑。首先，长期以来，南药是以小农经济、分散生产的模式存在，传统中药材市场中南药品质良莠不齐，品种不纯正，甚至有重金属超标等问题，最重要的是，价值低使得通过ＧＡＰ规范化生产的南药毫无价格优势。 其次，市场上一直有“种植的不如野生的”认识误区，而南药标准化的难题更使得其对“药效不彰”的辩解乏力。对于南药的药效、药理研究、标准化控制，显然需要更多的投入，而目前存在投入主体缺失的问题。 第三，南药产业化、规模化是一个发展目标，对于市场的推动或者市场接受程度的提高是一个直接的动因。

近年来，广东省提出建设中医药强省的战略，在“十一五”规划中提出了对全省１０多个地区的道地药材ＧＡＰ产业基地给予重点扶持，传统南

药阳春砂、巴戟天、广佛手、五指毛桃及何首乌等在内的２０多种道地药材，成为重点发展的药材种类，种植面积将达到１３．３公顷以上。目前，国家科技部在广东建立了１０多种药材规范化种植研究基地。其中，对广藿香、穿心莲、阳春砂、巴戟天、广佛手等５种中药材品种，已完成了规范化种植的系统研究工作。目前市场对于南药的接受局限于“药食同源”的理念，而对于南药的药用价值，无论是科学的研究分析，还是市场的认可程度都还远远不够，再加上南药来源的良莠不齐，使得人们对于南药的药用功效更是心存疑虑。而很多名老中医对于南药的运用已经肯定了南药的价值。 但是，这些南药实现产业化还面临一些共同的问题：有效成分的鉴定乃至鉴定标准都是缺失的。而面对这种状况，医药企业往往只能将这些配方当作保健食品，以食字号来运作。业内人士认为，对南药研究资金、技术力量投入不足，导致了产业链形成断层、南药产业整体的技术含量不高，附加值难以实现。 药材属于农副产品，但与其他农副产品相比，南药药材绝大多数都属于市场需求量较小的商品，一般药材的年需求量在数百吨至几千吨不等。因此，南药药材规模化种植应以市场为导向、企业为主体、科技为先导，种植规模应根据市场需求来决定，避免盲目扩种而造成供大于求，产品难以销售的局面。另一方面，对于南药企业而言，只有增强品牌意识，加大市场推广的力度才可能最终实现南药的规模化经营。目前，关于中药材生产基地的组织形式主要有：龙头企业带动型（公司＋基地＋农户）；中介组织带动型（协会或合作社＋农户）；政府组织引导型；其他类型（如技术服务组织带动型）。对此，业内人士普遍认为，“公司＋政府＋科研机构＋农户”的中药材种植组织形式比较成功，农户可得到企业

的资金支持，产品有了销路；政府部门则起到引导、组织和协调各方关系的作用；科研机构（大专院校）则提供最新的技术保障和信息来源。

因此近年来，肇庆市发改局等单位加强与广州中医药学等高校和科研单位的合作，共同研究中药材产业化项目。市科技局积极争取将怀集县黄栀子的种植和德庆巴戟天的种植列入省科技计划项目。高要市肉桂、广佛手的种植已达35万亩，并建成了国内首个广佛手规范化种植技术示范基地。德庆县四大南药（巴戟天、广佛手、西江肉桂、何首乌）种植面积达67万亩，被省科技厅批准为国家中药现代化产业基地——广东中药GAP产业化基地。让肇庆打造南药基地的目标向前迈出了一大步。

的资金支持，产品有了销路；政府部门则起到引导、组织和协调各方关系的作用；科研机构（大专院校）则提供最新的技术保障和信息来源。

因此近年来，肇庆市发改局等单位加强与广州中医药学等高校和科研单位的合作，共同研究中药材产业化项目。市科技局积极争取将怀集县黄栀子的种植和德庆巴戟天的种植列入省科技计划项目。高要市肉桂、广佛手的种植已达35万亩，并建成了国内首个广佛手规范化种植技术示范基地。德庆县四大南药（巴戟天、广佛手、西江肉桂、何首乌）种植面积达67万亩，被省科技厅批准为国家中药现代化产业基地——广东中药GAP产业化基地。让肇庆打造南药基地的目标向前迈出了一大步。

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