化学新人教版必修2教案：3.3《乙醇》

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太原市外国语学校课时教学流程

教 师 行 为(4)用试管夹夹住小烧杯罩在火焰的上方。 (5)倒转烧杯，向烧杯内注入少量澄清石灰水。 (问题：钠与乙醇产生的气体是什么？)

学 生 行 为

课堂变化及处理 主要环节的效果

回答：氢气

播放视频：钠与乙醇的反应

观看、记录：钠先沉下去，再浮起来

过渡： 我们知道乙醇分子中有多个 氢原子，与钠 反应时产生的氢气是来自哪些氢原子呢？我们 先来看乙醇的分子结构。 展示球棍模型和比例模型，并打出第五张 ppt 讲解： (1)乙醇的结构式、结构简式； (2)乙基、羟基、烃的衍生物等概念。 一生根据模型板演乙醇的结构式

引导分析： 1.从反应物、生成物类型判断，该反应为置换反 应。信息提示：煤油是多种烷烃(十一烷~十六 烷)的混合物，乙基的性质和烷烃的性质相似。 分析乙醇的结构， 被置换的氢来自乙醇分子中的 哪种氢原子？ 2.根据置换反应的规律， 大家试着写出乙醇与钠 反应的化学方程式。 3.对于该反应的现象， 大家有没有似曾相识的感 觉？ 4.请大家说出两个反应现象中的主要相同点和 不同点。

分析、判断、书写： 1. 由于钠能保存在煤油中，说明钠不与 煤油反应，乙基也不与煤油反应，被置 换出的氢就是羟基中的氢。

2.一生板演2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

3.有，钠与水的反应。

4.相同点：都生成气体，气体都能燃烧； 不同点：①钠浮在水面上，钠先沉入乙 醇的底部，然后上浮； ②钠与水反应剧烈。

5.他们的反应有 相似性，根本原因是什么？请 大家看他们的分子结构，你能发现什么？ 6.从现象判断，哪一个分子中羟基氢更活泼？

5.从分子结构上分析，均有-OH

6.水

过渡： 刚才是老师做实验带着大家探究乙醇的性 质， 现在大家分组实验自己探究乙醇的另一化学 性质。 (打出第 8 张 ppt)讲述：①实验的操作步骤；② 每组专人做好实验记录。

学生分组实验：

一小组记录员利用投影讲述实验过程、 实验现象和得出的结论。 其他小组补充、纠正。

(打出第 9 张 pp

t)分析反应的整个过程：

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教 师 行 为(1)2Cu+O2 2CuO;

学 生 行 为

课堂变化及处理 主要环节的效果

(2)CH3CH2OH+CuO 提出问题：

Cu+CH3CHO+H2O 交流、分析： 在反应前后，铜的质量没有改变，所以 铜作催化剂。

想想反应过程中铜 的作用是什么？

倾听、思考、记录 利用投影分析反应原理： 1.将上述两个反应加 合得到 2CH3CH2OH+O2 其中 Cu 是催化剂 2.分析乙醇与乙醛的结构， 该反应过程中每个 乙 醇分子脱去两个 H,与氧结合生成水，每个氧分 子中有两个氧原子，因此需要 4 个 H,即 2 个乙 醇分子，生成 2 个乙醛分子和 2 个水分子。 2. O2→H2O,氧的化合价由 0→-2,化合 价降低， O2 作氧化剂，乙醇被氧化，发生氧化反应。由 于该反应使用了催化剂，又叫 乙醇的催化氧化。 动手实验、观察现象并描述： 布置任务： 完成一个有趣的实验：铜丝在外焰上烧，然后放 在内焰，观 察现象。 提问：这是为什么呢？ 回答：在外焰时铜与氧气反应，在内焰 时 CuO 与乙醇蒸气反应，生成铜。 变黑→变红… 2CH3CHO+2H2O

指出：内焰的乙醇燃烧不完全，因此加热时，应 用酒精灯的外焰加热。

提问： 乙醇除了在催化剂条件下发生催化氧化外， 还能 在其他条件下发生氧化反应吗？ 倾听、记录： (打出第 10 张 ppt)利用投影讲解： (1)燃烧 (2)在人体内氧化 (3)被强化剂如酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸 钾溶液氧化

讲述： 从今天的探究中可以看出乙醇的性质均与

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教 师 行 为一种原子团密切相关，那就是羟基，像这种决定 有机物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。 (与水任意比互溶——羟基与水分子间氢键；化 学性质均与羟基有关。)

学 生 行 为

课堂变化及处理 主要环节的效果

一生回答： 小结：通过今天的探究，你对乙醇有哪些新的认 识？ 练习： 出示练习题：(打出第 11 张 ppt)

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太原市外国语学校课时达标检测设计

检测的目标点与用时

预设；反馈、矫正方法预设与达标效果补充

太原市外国语学校课时教学设计尾页

附

《乙醇的催化氧化》实验探究

(同学们，为了在较短的时间内获得明显的实验现象，请严格按规定量来取用药品。)

试剂：乙醇、铜丝。

仪器：试管、量筒、酒精灯、火柴等。 操作：（建议完成时间：4～5分钟）

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/wpr4.html