托伦试剂

1、托伦试剂：醛、甲酸、?-酮酸 2、酮酸：稀硫酸加热150度，脱羧，成醛 3、水杨酸与溴水有白色沉淀

4、催化加氢易到难：环丙烷>环丁烷>环戊烷。≥6环烷烃更难。 5、三元环可以使溴褪色，不能使高锰酸钾溶液褪色。 6、苯磺酸在稀酸中加热水解，脱去磺酸基

7、环状共轭体系 环共平面性 环内有４ｎ+２个π电子 8、一个碳一定是手性分子，多个碳不一定是手性分子 9、主链在竖线，编号最小在上端。

10、醇中的羟基越多，沸点越高，羟基在链段沸点高，碳越多沸点越高

11、当苯环有吸电子基团，酸性增强（邻，对，间），有斥电子基团，酸性减弱（邻，间，对）

12、醇与冷浓硫酸发生取代，与热浓硫酸发生消去 13、卤代烃断醚键

CH3CH2OHOCH3CH2OHOOOHPCl3OCl14、

KOH15、伯醇〉仲醇〉叔醇（酸性） 16、有吸电子基团，羧酸酸性强

17、羧酸通过生成酯（H2-Pd或Na-C2H5OH）或酰（H2-Pd或H2-Pd/BaSO4(醛)）生成醇 18、酸性条件下，亲核试剂进攻取代基较多的碳，弱碱或中性条件下，相反 19、醛或酮与格式试剂水解后生成醇 20、醛或酮a-h与卤素反应

21、醛或酮在（Zn-Hg）克莱门森反应后生成亚甲基 22、醛或酮与格式试剂反应制醇 23、

Pd/BaSO4H2O/H+OH

OH浓硫酸HBr过氧化物NaOHI2NaOHOHCOOH24、

25、一元羧酸加热与脱水剂（p2o5）,生成酸酐 26、一般用酯或酰与胺反应制备酰胺 27、羧酸与（NaOH+CaO）加热脱羧

28、芳香酸或a位带有吸电子基团的脂肪酸容易脱羧 29、甲醇与一氧化碳生成乙酸 30、酰卤和酸酐易与醇反应生成酯 31、羟基在邻位的酚酸易加热脱羧

32、a-酮酸与托伦试剂生成银镜，脱羧成羧酸，在与稀硫酸加热，脱羧生成醛；与浓硫酸脱羧成羧酸、

33、叔胺上没有氢原子，不能形成氢键，沸点低，但比醇高 34、伯胺与仲胺与酰化试剂发生酰化反应 35、季铵碱>>脂肪胺（2>1>3）>NH3>〉芳香胺

NH2 36、 NaNO2 , HCl

—————>

0~5℃

37、脂肪酸越饱和越长，沸点越高 38、油脂的碱性水解称为皂化。

39、使1g油脂完全皂化所需要的氢氧化钾的质量称为皂化值，皂化值越大，油脂的平均分子质量越大

100g油脂所能吸收碘的质量称为碘值，碘值越大，油脂的不饱和程度也越大，利用油脂与碘的加成可检查油脂的不饱和程度。40、

R—CH—COOH Ba(OH)2 R—CH2—NH2 + CO2↑

NH2

o

o

o

+

N≡NCl-

41、中和1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的mg数称为油脂的酸值 42、卵磷脂能促进肝中脂肪的运输，做为常用的抗脂肪肝药物。 43、脑磷脂具有凝血作用。 44、不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸

45、氨基酸一般能溶于水，但溶解度大小不一；均可溶于强酸、强碱中，几乎所有的氨基酸都不溶于乙醚

46、pH > pI，主要呈负离子状态而向正极移动； 47、由醛酮制备氨基酸，KCN，NH3，H2O 48、非还原糖---蔗糖

49、D/L构型标记法，以甘油醛为标准，比较编号最大的手性碳原子 50、单糖中只有丙酮糖无旋光性和在溶液中变旋光性

51、醛糖可被溴水氧化，酮糖室温下不反应（鉴别果糖和葡萄糖），稀硝酸可将醛糖的两端氧化为羧基

52、酶催化氧化，生成葡萄糖醛酸。

53、单糖能与苯肼反应生成苯腙，当苯肼过量时生成糖脎。

54、苯胺分子中存在p-π共轭既不是纯粹的p轨道,也不是纯粹的sp3轨道.N的杂化介于sp2~sp3.

55、伯胺、仲胺有氢键，沸点比相应的烷烃高，但比醇的沸点低。可与水形成氢键，低级胺可溶于水。叔胺无氢键，沸点与相应的烷烃相近。

56、海森堡实验，伯胺、仲胺磺酰基生成沉淀，加氢氧化钠，伯胺溶解，仲胺不溶解，叔胺无沉淀生成

57、伯胺与亚硝酸反应放出氮气，可用于氨基的定量测定

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