应化导论复习资料

一、名词解释

1表面活性剂的结构特点:表面活性剂一般都是直线形分子，其分子同时含有亲水（增油）性的极性基团和亲油（憎水）性的非极性疏水基团，因而是表面活性剂既具有亲水性又具有增油性的双亲结构，所以，表面活性剂也称为双亲化合物

2 表面活性剂的CMC：表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度。 3 非离子表面活性剂的浊点：温度升高会使非离子表面活性剂在水中的溶解度降低，至一定温度以上，非离子表面活性剂水溶液将分离出表面活性相，外观由清亮变浑浊，这个开始变浑浊的的温度就称为浊点

4 表面活性剂的克拉夫点: 是离子型表面活性剂的一种特性常数，离子型表面活性剂在水中溶解度随温度升高而慢慢增加，但达到某一温度以后，溶解度迅速增大，这一点的温度称为临界溶解温度，也叫做克拉夫脱点

5 表面活性剂的HLB值及其用途:HLB是表示表面活性剂的亲水，亲油性好坏的指标（HLB值越大，亲水性越强）。：HLB值为1-3的有消泡作用，3.5-6为油包水型的乳化剂，7-9有润湿作用，8-18为水包油型的乳化剂，13-15有洗涤作用，15-18有增溶作用。 6含氟表面活性剂的“三高”，“两憎”：两憎指憎水、憎油，三高指高表面活性，高耐热稳定性，高化学惰性

7 汽油的辛烷值及其抗震剂：衡量汽油在气缸内抗爆震燃烧能力的一种数字指标，其值高表示抗爆性好。抗震剂是一种添加在汽油中做为抗震爆之用，減轻汽油在引擎內燃烧时产生的爆震。

8 闪点：代表润滑剂的可燃性

9 ADI和LD50：ADI(日允许摄入量)：指人一天连续摄入某种添加剂，而不知影响健康的每日最大摄入量。LD50（半数致死量）:是指动物的半数致死量，一群试验动物中毒死亡一半的投药剂量，表明添加剂的急性毒性大小

10倾点及其倾点抑制剂：倾点是液体在指定的条件下可保持流动状态的最低温度。倾点抑制剂是能阻止石蜡类高分子量烷烃在低温下析出，保持润滑油流动性的物质 11 油度：含油量=（油质量/树脂理论产量）*100%

12 VOC：发性有机化合物，是指在常温状态下容易挥发的有机化合物

13 环氧值: 环氧值是表示100g环氧树脂中含有环氧基的当量数，以eq∕100g表示。 14 热熔胶:是一种通过加热熔化后涂胶，冷却即行固化来实施粘接的胶黏剂。 15 压敏胶: 是一种略施压力即可瞬时粘接的一种胶黏剂。

16人类皮肤的pH值范围: 皮肤的pH值为4.5～6.5，平均为5.75，在遇碱时，皮肤因生理需要在1～2小时后可恢复其弱酸性特点。

17 纳米涂料: 纳米涂料是纳米材料和有机涂料复合而成，即纳米复合涂料。纳米复合涂料必须满足两个条件：①至少于一种材料的尺度在1~100nm之间，②纳米相使涂料性能得到显著提高或增加新的性能。 二、写出结构式

1 AOE-9 C12H250(CH2CH2O)9H

2 OP-10 C8H17-C6H4-O-(CH2CH2O)10H 3 1227 十二烷基二甲基苄基氯化铵 4 1631 十六烷基三甲基氯化銨 5 AES 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯盐 6 6501 C11H23CON(CH2CH2OH)2 7 PVC 聚氯乙烯 8 PVA 聚乙烯醇

9 AKD 烷基烯酮二聚物 10 ASA 烯基琥珀酸酐 11 PAM 聚丙烯酰胺 12 MF

(注:FM 三乙醇胺油酸钠) 13 氯丁橡胶

14 十二烷基硫酸钠 15 十二烷基苯磺酸钠

16 十二烷基甜菜碱（十二烷基二甲基胺乙内酯） 17 甜蜜素 环己基氨基磺酸钠

18 糖精 邻苯甲酰磺酰亚胺（钠）

19 味精 谷氨酸钠 HOOC―CH(NH2)―CH2―CH2―COONa?H2O 20 尼泊金甲酯 对羟基苯甲酸甲酯 21 Span和tween表面活性剂的结构 22 两性烷基咪唑啉季铵盐表面活性剂 23 双酚A

24 有机玻璃 聚甲基丙烯酸甲酯 25 二硫化四甲基秋兰姆 三、简述题

1 表面活性剂的分类及典型品种

阴离子型：羧酸盐型：磺酸盐型： 硫酸酯盐型： 磷酸酯盐型 阳离子型：脂肪胺型： 烷基咪唑琳盐：烷基吡啶盐β-羟基胺

两性型：羧酸盐：氨基酸型 甜菜碱型 磺酸盐型 硫酸酯盐型 咪唑啉盐 磷酸酯盐 氧化胺

非离子型：聚乙二醇型 多元醇型 聚醚 烷基醇酰胺：

特殊类型：含氟型 硅表面活性剂 高分子 亚砜型 含硼型 冠醚大环化合物型 生物型 氨基酸系 含硫化合物型

2 临界胶束浓度CMC与HLB、浊点、克拉夫点之间有何关联？

Tk越高，CMC越小，亲油性好，HLB越小。浊点越高，亲油性越好，CMC越大，HLB越大。 3 阴离子表面活性剂的去污力与碳链原子数之间有何关系？

烷基的大小和结构也影响到脱脂去污效果,一般碳原子数从9开始有去污脱脂作用,碳原子数18达到最大。在碳原子数相同时支链较直链去污力差。直链型随着碳原子数增加溶解度下降,支链比直链溶解度好

4 分析Span类产品与Tween类产品的亲水亲油性能差异。

Span类产品为亲油性非离子型乳化剂，HLB值1.8~8.6，可以溶解于极性有机溶剂和油脂。应用：斯潘系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。作为食品添加剂广泛用在蛋糕油、面包改良剂和各类饮料中，起乳化、稳定、起泡等作用；作为化妆品添加剂可以稳定地乳化各种油脂，如：白矿油、硅油、动物油、合成油等；Tween类产品为亲水性非离子型乳化剂， HLB值9.6~16.7,可以溶解或分散于水、醇等极性有机溶剂。具有乳化、增溶和稳定作用。应用：吐温系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。与Span类产品配合使用可以调配适合各种乳液所需乳化剂。

5 化妆品保湿剂的保湿机理是什么？ 给皮肤补充水分防止干燥的高湿性的水溶性物质，称为保湿剂。皮肤保湿的机理：一是吸湿， 二是防止内部水分散失

6 牙膏的组成是什么?表面活性剂的作用是什么？其中主要去污除垢作用的是哪个组分?

牙膏主要由摩擦剂、保湿剂、发泡剂、增稠剂、甜味剂、香精、防腐剂、芳香剂、赋色剂和具有特定功能的活性物质、净化水组成。

表面活性剂的作用是去污。

摩擦剂和表面活性剂起主要去除污垢的作用。 7 碱性染料与蛋白纤维的作用机理

碱性染料通常是季铵盐化合物，易给出阳离子与蛋白纤维中的—COOH产生离子键结合：

-+

蛋白纤维—COOH+NaOH→蛋白纤维—COONa+H2O

-+-+

蛋白纤维—COONa+染料→蛋白纤维—COO染料+Na8 涂料的主要作用

保护作用：金属、木材等的防腐

装饰作用：汽车、日用电器、设备、家具等

标记作用: 色彩广告标志 、公路划线、铁道标志等

其他特殊作用: 船体的防腐蚀和海洋生物附着，防热、防电等 9 涂料油度对涂料耐气候性能的影响（个人见解） 油度越高，涂膜表现出油的特性越多，比较柔韧耐久，漆膜富有弹性，适用于涂装室外用品。油度越短，涂膜表现出树脂的特性越多，比较硬而脆，光泽，保色，抗磨性能较好，易打磨，但不耐久适用于室内用品的涂装 10 防锈涂料的防锈原理

防锈涂料就是在金属表面形成一层致密的涂膜，将氧气和水分的渗透减少到最低程度 12 皮革鞣制的作用及目的

作用：提高皮革的耐湿热稳定性，以及抗酸、碱、酶、盐等水解作用能力。 目的：①提高裸皮的收缩温度；

②减少裸皮的肿胀度，提高湿革的抗张强度和弹性等； ③提高裸皮的耐热性及抵抗微生物和化学试剂的能力；

④减少裸皮纤维束、纤维、原纤维之间的枯结性，增加干燥后革的疏松性等 13 皮革鞣剂的分类及发展

分类：按化学结构与化学性质可分为：无机鞣剂、有机鞣剂（植物鞣剂和合成有机鞣剂按用途分为：预鞣剂、主鞣剂、复鞣剂。

发展：当前国际皮革高新技术不断注入，新皮革品种不断涌现，产品朝着高档、舒适、健康及生态绿色方向发展。新型“无铬皮革鞣剂”是皮革企业实现无铬化生产目标的理想用剂。 14 皮革加脂的目的及作用

皮革加脂是皮革生产过程中重要的处理过程，对皮革的观感与内在质量影响极大。鞣质后的裸皮，其柔软性和物理机械性能发生了变化，若鞣后的皮革直接干燥，则会因干燥引起皮革纤维脱水，纤维之间相互粘结，降低了纤维质检相对滑动的性能，干燥后革身板硬、不耐弯折，缺乏柔软性，并出现局部或甚至严重的裂面，，失去皮革的应用性能，因此在皮革干燥前必须加脂。加脂处理后，皮革纤维周围被一层具有润滑作用的加脂材料所包围，从而提高了纤维之间的相对滑动性能，奖励了皮革纤维之间的摩擦，耐水性显著提高，并古语皮革以柔软，弹性，可弯曲性和丰满性等多方面良好的物理化学性能，使其使用价值大大提高。 15 植物油的改性方式

植物油改性方法有三种：一、氢化，主要是改变油脂中不饱和脂肪酸的含量，从而改变油脂的性质。二，分提是利用油脂中不同，甘三酯的凝固点不同而将油脂分为液体油和固体酯，三，酯交换

16 离子交换树脂的作用原理

离子交换反应是可逆反应，其反应是在固态的树脂和水溶液接触的界面间发生的，在离子交换过程中，水中的阳离子与阳离子交换树脂上的氢离子进行交换，水中的阳离子被交换到树脂上，而树脂上的氢离子交换到水中，水中的阴离子与阴离子交换树脂上的氢氧根离子进行交换，水中的阴离子被交换到树脂上，而树脂上的氢氧根离子，交换到水中，而氢离子与氢氧根离子相结合生成水，从而达到脱盐的目的。 17 造纸施胶剂ASA, AKD与纤维的作用机理

ASA具有很高的反应活性,能与纤维的羟基反应形成酯键

通常, ASA的施胶作用有80% ~ 100%是在纸机上完成的。ASA可用于浆内施胶和施胶压榨,较适用于高级文化用纸和石膏板纸等纸种。ASA与纤维素之间的反应活性较高,ASA水解速度较快,因此,如果条件控制不好可能造成ASA大量水解,水解产物为二羧酸。二羧酸对施胶作用和纸机运行性能非常有害

AKD属纤维反应型合成施胶剂，在中、碱性条件下，反应性官能团能够和纤维素上的羟基发生反应，形成共价键结合而固着在纤维上，

在纤维表面形成一层稳定的薄膜，使纤维由亲水性变为疏水性，从而使纸页获得抗水性。 18 如何提高直接染料的色牢度

19 厌氧胶的组成特性及粘接机理 压氧胶由聚合性单体、引发剂、促进剂、稳定剂、阻聚剂、增塑剂、增稠剂、触变剂等组成。 粘接机理:体系中有氧存在时，氧与链自由基结合生成链自由基或链过氧化物，这些新形成的链自由基或链过氧化物很不活泼，使聚合反应终止，隔绝氧时，聚合反应进行，厌氧胶固化。

20 要完成瞬间的固化粘接宜选用哪种胶黏剂？ 氰基丙烯酸酯胶黏剂

21 环氧树脂胶黏剂所用的固化剂有哪些?

固化剂：可分为：胺类固化剂、酸酐类固化剂和树脂固化剂等。 胺类固化剂：包括脂肪族胺、芳香族胺等，其中大部分能室温固化。

酸酐类固化剂：用酸酐类固化剂使环氧树脂固化后，比用胺类固化剂有更高的机械强度、耐热性、耐磨性，但一般均需加热固化。常用的酸酐有苯酐、顺丁稀二酸酐等。

树脂类固化剂：酚醛树脂、苯胺甲醛树脂等能使环氧树脂缓慢固化，固化后的环氧树脂兼具两种树脂的性能。例如，用酚醛树脂固化的环氧树脂可进一步提高固化树脂的耐热性等。还有双氰双胺、咪唑类、潜在性固化剂、离子型固化剂等。 22 纤维素纤维的染色原理是什么？

23 哪些染料能染合成纤维？

合成纤维包括尼龙，锦纶，聚酯纤维，三醋酸纤维，聚丙烯酸纤维等高分子聚合物。因此通常采用分散染料，阳离子染料等染色

24 云母钛珠光颜料的形成原理及特点是什么？ 云母钛珠光颜料是以微细天然白云母为基片，在其表面包裹一层或交替包裹多层具有高折射率的二氧化钛及其它金属氧化物膜制成的。它利用光在二氧化钛薄层上产生的干涉现象而呈现出珠光光泽。

作为新型的装饰性颜料，珠光颜料具有以下特殊的光学特性。

（1） 对于粒径较细的珠光颜料，在光的干涉和强烈的散射作用下，颜料会呈现出类似丝

绸和软缎般细腻柔和的珍珠光泽；当粒径较粗时，强烈的反射作用和光的干涉双重效应，使得颜料会呈现星光闪烁的金属光泽。

（2） 若从光线的反射角观察珠光颜料时，能看到最强的干涉色，而偏离反射角时只能看

到珠白色，即所谓的“视角闪色效应”。

（3） 采用干涉色.云母珠光颜料与相应的树脂成的涂膜或塑料薄膜，在光的照射下能同时

显示两种不同的颜色，即“色转移效应”。

25 食品防腐剂的防腐机理是什么？

防腐剂对微生物具有以下几方面的作用：

A破坏微生物细胞膜的结构或改变细胞膜的渗透性，使微生物内的酶类和代谢产物溢出细胞外，导致微生物正常的生理平衡被破坏而达到抑菌防腐的目的

B防腐剂与微生物的酶作用，如与巯基作用，破坏多种含硫蛋白酶的活性，干扰微生物体的正常代谢，从而影响其生存和繁殖。通常防腐剂作用于微生物的呼吸酶系

C其他作用。包括防腐剂作用于蛋白质，导致蛋白质部分变性，蛋白质交联而导致其他的其他作用不能进行

26 引起聚合物老化的因素有哪些？简述聚合物的老化机理

（1）引起聚合物老化的因素有很多，最为重要的是光、热、氧。

（2）在光、热、氧的作用下，聚合物会发生降解和交联两个不可逆的化学反应，从而破坏高聚物原有的结构。降解反应包括主链断裂、解聚或聚合度不变的链分解反应，主链的断裂会产生含有若干链节的小分子（如聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等的氧化断链）；解聚反应产生单体（如聚甲醛、聚甲基丙烯酸甲酯的热解聚），聚氯乙烯脱氯化氢反应即链分解。交联反应是主链聚合度不变，支链断裂，生成共轭双链，大小分子发生交联反应，产生网状结构或体型结构。降解和交联反应有时在同一聚合物的老化过程中发生，只不过反应主次不同。 27 施胶的目的是什么?有几种施胶方法？针对各种施胶方法各举出两种典型的施胶剂。 （1）施胶目的;降低纸和纸板的吸水量和吸墨量，保持纸的尺寸的稳定性，防止收缩，以及增进纸的光滑性、印刷稳定性，提高纸的质量。 （2）有两种施胶方法。浆内施胶和表面施胶

浆内施胶：把施胶剂直接加到打浆机，对纸浆施胶，再制成具有憎液性质的纸和纸板

表面施胶：将施胶剂加到纸的表面，并在纸的表面形成一层薄膜，封闭纸的表面空隙，以使纸张书写流利，并增加纸的耐水性能，抗油性能，干湿强度及印刷性能 （3）浆内施胶剂：松香胶、反应性胶 表面施胶剂：动物胶，聚乙烯醇

28 制革过程中的加脂工序有何作用？加脂的主要方法有哪几种？加脂剂主要有几类？ （1）皮革加脂是皮革生产过程中重要的处理过程，对皮革的观感与内在质量影响极大。鞣质后的裸皮，其柔软性和物理机械性能发生了变化，若鞣后的皮革直接干燥，则会因干燥引起皮革纤维脱水，纤维之间相互粘结，降低了纤维质检相对滑动的性能，干燥后革身板硬、不耐弯折，缺乏柔软性，并出现局部或甚至严重的裂面，，失去皮革的应用性能，因此在皮革干燥前必须加脂。加脂处理后，皮革纤维周围被一层具有润滑作用的加脂材料所包围，从而提高了纤维之间的相对滑动性能，奖励了皮革纤维之间的摩擦，耐水性显著提高，并古语皮革以柔软，弹性，可弯曲性和丰满性等多方面良好的物理化学性能，使其使用价值大大提高。

（2）四种方法。A直接将纯的固体或液体油脂加入（干加脂，油鞣）

B油成为油包水型的乳状液后加入 C油成为水包油的乳状液后加入 D油脂溶解在溶剂后加入（浸渍法）

（1） 主要有以下几类：

A天然油脂加工品（磺化油，亚硫酸化油，改性羊毛脂，）

B合成加脂剂（氯化烃加脂剂，烷基磺酰氯加脂剂，阴离子加脂剂，阳离子加脂剂，合成脂加脂剂，多功能加脂剂）

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