茶园实习报告

实习报告

一、 实习目的 通过这次实习，一方面使我们学习和了解茶树育种的相关知识，培养学生树立理论联系实际的学习态度；以及实际实习中将书本中的理论知识加以验证、深化、巩固和充实；并培养学生进行调查、研究、分析和解决茶树育种中实际问题的能力，为后继专业课的学习、课程巩固和毕业设计打下坚实的基础。另一方面，通过实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识。激发我们向实践学习和探索

的积极性，为今后的学习提供支撑。 二、 实习意义 1、通过本次实习，虽然有些汗水，学到一些团结合作的苦中作乐精神 2、通过本次实习，可以培养科学的良好学习态度、吃苦耐劳的精神、严明的组织纪律性和团结合作精神

3、在这次实习中，可以深入对茶树的认识，增加对茶树学习、工作的激情 4、通过本次实习，可以让我们更能充实丰富大学生知识文化的乐趣生活 5、通过实习可以复习和巩固课堂上所学的理论知识 6、通过实习可以丰富我们的大学生活 三、 实习地点 四、 实习内容 在我们实习有两周的时间里，实习的内容大致包括以下几个环节： 锄草、施肥、盖草、

修剪、喷农药、整地、扦插。

1、 锄草（第一周星期一至星期三） 工具：锄头、剪刀 茶园杂草既与茶树争地、争光、争水、争肥，又是传播茶树病虫害的重要中间寄主。茶园除草为茶园田间管理中的一项重要工作。茶园杂草一般平地茶园多于山地茶园；幼龄茶园

多于成龄茶园。茶园杂草的共同特点，一是生命 力强，能耐寒暑、耐干湿、耐酸瘠，适应范围广；二是传播方式多；三是繁殖快，种子数量多；四是寿命长。杂草种子遇到不良条件，能处于休眠状态，待条件成熟后，再发芽生

长。 2、 施肥（第一周星期四） 工具：锄头

茶园施肥的方法有穴施、沟施、撒施和根外追肥的方法，我们这边使用的是沟施。 沟施是茶园施肥最普遍采用的方法，基肥和追肥的沟施方法不同。我们的茶园的施肥方式是追肥。追肥开沟只要有10厘米深即可；坡地茶园施追肥，春季沟开上方，夏季沟开下方，

轮换进行；施用追肥后要及时盖土。尽量回复到以前的样子。 3、 盖草（第一周星期五） 工具：锄头。 茶园行间复盖稻草是重要的栽培措施,既能防止土壤冲刷,又能增加土壤有机质,提高土壤肥力。夏季行间盖草能保蓄土壤水份,稳定土壤湿度,减少杂草滋生。冬季行间复盖稻草可保护地表,防止冻裂,稳定茶园小气候,对有益生物越冬有利。进行实训的月份是十月份，属于

秋冬季。 4、 修剪（第二周 星期一） 工具：伸缩式树木高枝修剪工具 茶树修剪是在茶园土、肥、水综合管理的基础上，根据各地自然条件、树龄、品种生长习性，对茶树树体营养物质的分配和运转进行适当的控制和调节，使养分得到合理的利用和分配的一种措施。但必须与肥水管理密切配合，与采留叶相结合，并注意病虫害防治，才能

使茶树修剪后恢复快、生长好。

由于我们的茶园属于幼龄茶树，修剪高度以离地面15～20厘米为宜 5、 整地 （第二周星期二） 工具：锄头 开垦前先将荒地内的灌木、荆棘、杂草、坟堆、乱石等障碍物清除，柴草晒干后堆积起来。零星的成林林木，可尽量保留作防护林或遮阴树。新垦荒地在茶树种植前，必须进行深耕，以改善土壤结构，提高通气透水性能，促进土壤熟化，为茶树根系生长创造良好条件。生荒地一般要进行两次深耕，第一次初垦，要求全面深挖50厘米以上，并将土层内树根、茅草根、竹根、石块等清除干净。初垦时翻起的土块不必打碎，以利风化。在种植前还要进行

一次复垦，要求挖深20～30厘米，并将土块打碎、整细耙平。 6、 喷农药（第二周 星期三） 工具：背负式喷雾器。

我们在喷施农药时应注意以下几点: 1.改正前方喷雾为侧前方喷雾。身体正前方“之”字摆动喷雾,缺点是身前布满药液,人在喷过药的环境中前进,容易造成农药中毒。另外,喷洒封闭型除草剂时,容易喷洒不均匀,人为踩踏后会破坏药膜,降低防治效果。手动喷雾器正前方“之”字摆动应改为侧身“之”字摆动。 2.改大雾滴喷雾为小雾滴喷雾。大雾滴喷雾会使喷雾不均匀,特别是影响触杀性杀虫剂的防治效果。大雾滴喷雾还易造成药液流失,植株低矮时,浪费更严重,应尽量选用雾化性能好的

喷雾器,使用小孔喷片、小雾滴均匀喷雾。 3.机动喷雾器实施漂移喷雾。手动喷雾器一般可采用直射喷雾,直接喷射“靶标”作物。而机动喷雾器为弥雾型,直射喷雾将大大降低工作效率,不能充分发挥机动喷雾器雾化好,工作效率高的特点。

4.避免药液流淌滴落。

5.用药结束后，应妥善处理农药包装物，清洗施药器械。 7、 扦插 （第二周 星期五） 工具：修枝剪、木板。 茶树扦插繁殖是茶树无性繁殖方法之一。特点是培育的茶苗继承了母株的性状和特别.

按扦插种类：可归结为：枝插、叶插和根插。我们这里采用的是枝插。 扦插方法：在扦插当天，在已压平整的苗床上，按茶树品种叶片的长度，用划行器或7-10cm宽的木板滚压出扦插行距的痕迹；然后浇水湿透表面心土层，待泥土稍干不沾手时，

开始扦插。扦插时，用姆指和食指夹住插穗 上端的腋芽和叶柄处，沿行距痕迹将插穗斜插或直插入苗床土中。插穗的短茎约2/3插入土里，露出叶柄和茶芽，防止叶片贴土而闭塞气孔，造成叶片腐烂脱落。边插边用食指或中指将插穗附近的泥土稍加压实，使插穗与泥土紧贴，利于吸收水分并使插穗固定在苗床上，叶片方向应向当季最多的风向，顺风排列，使插穗不会随风动摇。株距以叶片互不遮叠为适

度；扦插后，立即充分浇水。 五、实习总结及体会 二个星期的实训时间弹指一挥间就悄无声息的流逝了,就在此需要回头总结之际,才突然意识到日子的匆匆。我想这将会是我人生中弥足珍贵的经历,也给我的青春留下了精彩而难忘的回忆。实习的两个星期中，我们都能按时完成老师布置下的任务，老师统一指挥，来回巡视，及时的指出我们的错误或不足之处，同时老师也身体力行，给每一组都做了相同或不同的示范，提高了我们的效率，也增强了我们的技能；同学们明确分工到个人，极大充分的利用劳动力；同学们相互合作，相互帮助，我感到了团队的力量是巨大的；10天中，我们都能遵守纪律，无意外事故发生；也培养了同学们的吃苦耐劳的精神。这次实习中，我不但把理

论知识和实践知识相结合，还加深了对课堂知识的认识，巩固和扩大了所学知识，并使知识转化成了能力，在实习中增强了对茶树栽培的感性认识，增强了劳动的光荣感，同时，我们的劳动观、就业观、效益观都得到了改变或不同程度的提高，更加知道了知识的重要性、父母劳动的艰辛！作为学生，我们更多的是课本的知识的理解，理论的优势是我们的特色，但是怎样将理论结合实际却是摆在我们面前的难题。而参加这次的实习活动给了我们直观的解读。当然实习中还有着更多的感触，包括学习，生活，工作各个方面。就学习而言，专业实习它更偏重于应用，更加细致，要求也更加严格。作为即将步入社会的我们要想适合自己的

工作，在实际中实现自己的理想，必需不断的增加自己的能力，做事情更加专注。 不足之处：理论知识掌握的不全，不牢固；不能有效地把理论知识和实际操作相结合，影响劳动效率；对于任务的分配还不够好；组织能力还有待提高。由于来自城市，所以很多工具都是第一次接触，对工具的使用略显生疏。经过这次实习后对工具的使用更进一步。篇

二：实习报告

实习报告 随着社会的快速发展，当代社会对即将毕业的大学生的要求越来越高，对于即将毕业的我们而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，我系同学各自开展了顶岗实习活动。此次实习，从找工作到找到工作到工作的过程中发生的点滴给我留下了深刻的印象，也让我学到了许多知识，体会到

很多，相信此次经历对我而言是一笔宝贵的财富。 一、实习目的： 毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候，我来到天福茗茶，

在这里进行我的毕业实习。 二、实习单位简介 1、“天福茗茶”连锁店。 李瑞河总裁自1953年在台湾开设第一家“天仁茗茶”专卖店后，以“老行业、新经营”的理念，把现代企业管理模式融入传统行业中，自创一套茶业连锁店扩展管理方法，在台湾

及美国、加拿大、日本、澳洲等地成功开设130多家“天仁茗茶”连锁店。 2、天福集团加工系统。 天福集团现在在福建的福州、漳州、安溪、四川的乐山、浙江的新昌等名茶原产地，建有大规模的茶叶或茶食品加工工厂，分别加工绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、铁观音、龙井等各地名茶和茶食品。

3、天福集团文化、旅游系统。 四川夹江天福茶园 夹江天福茶园是天福集团投资于中国西部的一个重要基地，它位于成都往乐山、峨眉山的成乐高速公路夹江天福服务区，总占地面积380亩，是到乐山、峨眉山旅游必经的第一站。 天福茶职业技术学院 天福茶职业技术学院位于福建省漳浦县盘陀天鹅湖滨，国道324线旁，距离漳浦县城10公里，距离漳州市区50公里。校园依山面湖，风景旖旎，交通便捷， 水、电资源充足，办学自然条件良好。总占地1100亩，总投资2亿元人民币。 天福茶职业技术学院2007年秋季开始招生，设五个专业，分别为：茶叶加工技术专业、市场营销专业（茶业经营方向）、食品加工技术专业（茶叶应用方向）、茶艺文化专业、旅游管理专业（茶业观光方向）。在此基础上，积极创造条件，根据社会发展需求适时调整，增加

专业。 三、实习内容及过程 为了达到毕业实习的预期目的。在学校与社会这个承前启后的实习环节，我们对自己、

对工作有了更具体的认识和客观的评价。在整个的实习工程中,我总共做了以下的一些工作,同时自己的能力也得到了相应的提高。 最初。也是意外能找到天福，并顺利的进入天福。因为天福在全国有一千多家直营店，所以公司的企业文化还是很悠久的，最初进的天福是在渝北区的加州店，在加州店上了半个月的班，就调到了北滨路的新店，由于是新店，所以，平时的繁杂事情比较多，而且由于是刚进天福没多久，所以无论是专业知识以及销售技巧都还很欠缺，所以在第一个师傅之后，现在的店长又给我安排了一个师傅， 师傅指导我的日常实习，以双重身份完成学习与工作两重任务。向单位员工一样上下班，完成单位工作；又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。对于工作能力，在实习过程中，我积极肯干，虚心好学、工作认真负责，胜任单位所交给我的工作，并提出一些合理化建议，多做实际工作，

为企业的效益和发展做出贡献。 当然，在五个多月的实习过程中，我也有很多 实习收获，主要有通过直接参与门市的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了实习的任务，提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝

贵的实践经验，并在实习单位受到认可。 四、实习总结及体会： 我怀着美好的期盼来到天福公司开始为期几个月的实习生活。在这段时间里，我学到了许多书本上学不到的东西，虽然一开始有些单调,有些无聊，但毕竟也让我学到了许多。刚开始几天的学习让我对天福有了初步的了解,调去北滨路后，有一位师傅带着我教我怎样销售，以及教我一些专业知识。我的师傅是一个很开朗的人，跟着她随时会被她的开心所感染，她说要开心地工作，工作得开心，只有这样才能做到更好。我也觉得做任何事情都一样，只有

开心地去做才能把事情做好。 总而言之，此次顶岗实习的机会来之不易，工作的经历也来之不易，也相信此次实习会令我终身受益。 在为期5个多月的实习里，我象一个真正在的员工一样拥有自己的工作卡，感觉自己已经不是一个大学生了，每天6点半起床，然后象一个真正的上班族一样上班。实习过程中遵守该公司的各项制度，虑心向有经验的同事学习，这几个月的实习使我懂得了很多以前不知道的东西，对于天福公司也有了更深的了解，通过了解也发现该公司存在一些问题：1、由于新店的增多，人才的需求是越来越强烈，而且真接影响公司的销售业绩 2、销售人员的素质不高，顾客在踏进营业大门的时候，第一感觉也许不是商品，而是企业员工的态度，态度的好直接关系到顾客的满意程度 3、管理层的管理人才比较少 4、售后服务没有所说的那么好，有时不太及时。 实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一

名即将毕业的大学生，应该更好的规划自己的职生生涯，最后衷心感谢天福公司给我提供 实习机会！篇三：茶树栽培学课程实习报告格式 福建农林大学园艺学院

课程实习报告 报告题目 论福建省低产茶园的改造 课程名称 茶树栽培学 专业年级 茶学2012级 学 号 3125204022 学生姓名 黄雅雯 2014年11月22日

论福建省低产茶园的改造 摘要：茶园低产将严重影响茶农的生产积极性以及经济的整体水平。所以了解低产茶园

的形成原因，以及低产茶园改造的必要性，学习其改造的技术措施相当重要。 关键词：茶园产量低下、低产茶园形成原因、低产茶园改造技术 在我国现有茶园中，尚有部分茶园是20个世纪50?60年遗留下来的。这些茶园分布面广，零星分散，有的在深山峡谷，种在30度以上的徒坡上，行株距极不一致，水土流失严重。70年代以后，在大发展过程中的新建茶园，因择地不当，开垦粗放、管理不善，茶树生机衰退，产最低下；也有部分茶园，建园较早，已超过有效经济年限（25?30年），产量开始下降。为了有利于集约化经营，便于科学管理，保持水土，创造较好的小气候环境,实现高产优质，对这类茶园必须进行改造。对深山老林中坡度过大的茶园，要退茶造林；缺株严重，零星分散的，根据农业生产的整体规划，宜粮则粮，宜林则林，不要片面强调茶园集中成片。茶园通过改造后，不仅能充分发挥土地利用的潜力，而且便于茶园培育管理，以期达到变低产为高

产，实现茶园平衡增产的目的。 1.茶园低产的原因 1.1树势衰老 低产茶园一般是树势衰弱,育芽能力低下。概括起来可分为老茶园与未老先衰茶园两个类型。

老茶园：老茶园茶树的共同特点是地上部骨干枝衰老或枯干，枝干寄生地衣笞蘇 等植物,根颈处长出许多根颈枝。随着地上部分衰老,地下部分也开始衰退，表现为输导根的比重增大，吸收根大量死亡，根系的分布范围日益缩小，并在根颈基部形成新的根群。尽管加强肥培管理，精心采摘.但在衰老的骨干枝上的侧枝育芽能力仍显著减弱，生长势差，正常芽叶少,对夹叶大量增多，开花结实率提高，茶树叶片的代谢水平下降,生命活动逐年减退。

未老先衰茶园：20世纪70年代以后的一些茶园，虽集中成片，树龄并不大,但由于选地

不当，开垦粗放，种植不合理，重采较培或病虫危害，茶园土壤 贫瘠，水土流失，缺株断行，茶蓬矮小,树势未老先衰，生产力也同样低下。 1.2品种混杂 现有低产茶园中，品种杂乱是带有普遍性的。在茶树群体中，不同个体间的生长差异十分明显。一般而论，在同一个群体中不良个体占的比例越大，对产量的影响也愈大。那些品种单产很低的茶树品种在改造低产茶园时，就应淘汰，更换成育芽力强、纯度较高的无性系

新品种茶树。 1.3土壤贫瘠.茶树营养不良 我国现有茶园大都建立在丘陵山地，水土流失严重，土层浅薄，肥培水平较低。个别地区，因地下水位过高、排水不良或因种植年限较长，土壤理化性状恶化，茶树营养不良。据调查，现有低产茶园，土壤贫瘠是由两个方面造成的:一是种植前茶园未经深翻，茶树扎根不深，根系分布很浅，因而影响地上部分的生长；二是土壤管理不善，施肥水平较低，加之茶园坡度较大,种植方式不合理，茶园缺乏合理的排蓄水系统,水土冲刷严重，造成土壤贫瘠，

茶树生长不良。 1.4群体结构不合理 在现有低产茶园中，很大一部分是由于群体结构不合理而造成的，老茶园中，茶树零星分散，缺株断行严重，光能利用率低。另一方面，有的茶园采用多条密植或一穴多株栽培(每穴10多株)，种植密度过大。这种茶园第1-2年外表长势虽好，但随着树龄增大，由于每个

单株营养面积过小，以致枝条细弱，生根不良，造成未老先衰。 2.低产茶园的改造技术

2.1树体改造 茶树树体改造包括树冠改造和根系改造两部分。 ①树冠改造。根据茶树衰老程度采取重修剪或台铡。利用其他地上部和地下部的生育关系，更新茶树枝干，通过2~4年优化管理，培植、整理树冠，便于采摘。②根系改造。根系更新改造一般可在树冠改造前进行。主要通过深耕断根，增施肥料供新根的吸收和根群萌发。 2.2园土改良 茶园土壤是茶树生长所需水分和矿物营养的源泉。园土改良要抓好以下3个方面：①保梯扶埂，搞好茶园水土保持。②深施有机肥，加厚耕作层，改良土壤。③加培客土，投放“山基土”，培厚土壤。 2.3园相改造 改造分散地块，退出间作，建立专业茶园，是改造园相的重要内容。坡度在30°以上的退耕还林；平地、洼地（茶地积水，茶树因湿害生长不良）茶园进行淘汰；茶园缺株、断行严重的，要按合理密植规格补植，保持密度不低于4.5万株/hm2；逐渐以良种代替老树；对茶园道路、排蓄水系统、防护林等应加以重视和建设。改园的同时重视生态茶园的建设，改善生态环境，以利于巩固低产茶园改造效果。对于生产年限较长、经过若干次更新、树势恢

复能力弱的茶园，则采用新的栽培技术和优良品种进行换种改植。 2.4加强改造后的管理 茶园改造后重点做好以下几点：一是增施肥料；二是修剪养蓬；三是合理采摘，采养协

调；四是做好病虫害防治工作。 3.低产茶园改造后的管理 改树、改土 、 改 园 是 改 造 低 产 茶 园 的 必 要 技 术 措 施 ， 但巩 固 改 造 成 果 ， 获 得 长 期 的 经 济 效 果 ， 还 必 须 依 靠 改 造 后 的经 常 性 技 术 管

理 工 作 ， 这 样 才 能 充 分 发 挥 改 造 的 作 用 。 3.1 增 施 肥 料 茶 树 在 更 新 后 ， 一 方 面 萌 发 大 量 新 枝 需 要 足 够 营 养 ， 另一 方 面 茶 树 剪 口 创 伤 的 愈 合 同 样 不 可 缺 少 必 要 的 营 养 。 低 产茶 园 由 于 茶 树 长 期 生 长 在 同 一 地 点 ， 在 生 长 和 不 断 采 叶 过 程中 ， 养 分 损 耗 很 多 ， 地 力 较 差 ， 所 以 ， 增 施 肥 料 ， 既 是 茶 树生 长 的 需 要 ， 也 是 改 善 土 壤 、 提 高 肥 力 的 需 要 。 据 安 徽 祁 门 茶叶 研 究 所 的 试 验 ， 衰 老 茶 园 在 重 修 剪 后 ， 亩 施 桐 籽 饼 １００ 公 斤作 基 肥 ， 生 长 期 再

施 硫 酸 铵 ３０ 公 斤 ， 连 续 ３ 年 ， 结 果 第 一 年 比不 施 肥 的 增 产 ４６ ．８ ％ ， 第 二 年 增 产 ９９ ．９ ％ ， 第 三 年 增 产 ９５ ．２ ％ 。 低 产 茶 园 改 造 后 的 施 肥 ， 在 施 氮 肥 的 基 础 上 ， 要 增 加 磷钾 肥 的 比 重 ， 特 别 是 有 机 肥 ， 更 为 重 要 ， 这

样 养 分 比 较 完 全 ，同 时 还 具 有 改 土 的 作 用 。 3.2 修 剪 养 蓬 不 论 采 用 何 种 修 剪 方 式 改 造 低 产 茶 园 ， 改 后 必 须 注 意 留养 新

梢 ， 打 顶 养 蓬 ， 直 至 茶 树 树 冠 养 成 后 ， 才 能 正 式 投 产 。 3.3 合 理 采 摘

在 树 冠 改 造 后 的 头 １ ～ ２ 年 内 ， 要 把 采 摘 看 作 是 培 养 树 冠的 一 项 技 术 措 施 ， 贯 彻 “ 以 养 为 主 ” 的 原 则 ， 切 不 可 强 采 或捋 采 。 在 茶 树 高 度 未 到 ７０ 厘 米 ， 树 幅 未 超 过 １ 米 时 ， 只 能 采 用打 顶 养

树 的 方 法 ， 采 高 留 低 ， 采 中 留 边 ， 采 密 留 稀 ， 抑 制 主 枝 生 长 ， 增 加 分 枝 密 度 ， 提 高 生 产 枝 数 量 。 只 有 当 茶 树 高 、

幅度 达 到 开 采 标 准 时 ， 才 可 正 式 投 产 开 采 。 如 果 提 前 开 采 ， 势 必造 成 茶 树 矮 小 ， 采 摘 面 不 大 ， 单 产 低 ， 品 质 差 ， 其 树 势 很 快再 次

衰 老 ， 达 不 到 改 造 目 的 。 3.4 病 虫 防 治 茶 树 改 造 后 ， 新 生 枝 叶 幼 嫩 茂 盛 ， 抵 抗 力 弱 ， 容 易 招 引各 种 病 虫 害 。 因 此 要 特 别 加 强 病 虫 的 检 查 与 防 治 工 作 。 如 在 江南 茶 区 ， 夏 秋 高 温 季 节 ， 新 生 枝 叶 尤 其 易 受 小 绿 叶 蝉 等 的 危害 ； 对 于 有 煤 病 危 害 的 衰 老 茶 园 ， 在 改 造 后 仍 需 注 意 煤 病 的治 理 ， 以 防 病 虫 害

卷 土 重 来 。 2标题（针对某一方面课程内容的总结，与栽培学有关均可） 3标题（实践心得和体会等） 参考文献（有就写） （注意：封面和成绩评定表单独一页）篇四：茶厂实习报告 茶叶生产茶叶生产茶叶生产茶叶生产管理管理管理管理实习报告实习报告实习报告实习报 告 一一一一．．．． 实习目的实习目的实习目的实习目的 一方面，本次实习在于通过

实践和理论相结合，以便提高自己的实践能力和综合素质，进一步培养自己为人处世的能力， 尤其是观察，分析和解决问题的实际能力，希望将来与社会沟通，更加顺利融入社会。 另 一方面，本次实习是自己希望了解茶叶的生产管理的工作包括生产组织工作；生产计划工作；

生产控制工作等。其主要目的在于使得学生了解所在实习的企业生产管理的内容、生产管理

的主要模板、生产管理的目标、生产管理的方法、绩效考核和基本业务，从而运用生产管理

的相关理论分析其成功之处和不足之处，并运用生产管理的理论以及借鉴国内外企业相关的

成功经验，提出相应的问题分析，对策及可行性建议。 二． 实习内容实习内容实习内容实

习内容 1.优质茶叶栽培 自然条件最好在山区丘陵，有一定的坡度，排水条件好，需降水充

沛，年温差小，日夜温差大，无霜期长，光照条件好。而大棚覆盖栽培是今年来为满足早生

名优绿茶市场需求，促进提早茶芽萌发的一种新型栽培技术，其优点是能明显改善茶园小气

候，使棚内增湿增温。茶树树冠培养与修剪使茶树改变原来的自然生长状态，形成良好的树

冠，更新复壮生长势，促进新梢生长，调节光照条恶件，除去病虫枝叶以及打破地上部和地

下部生长平衡等，通过修剪实现茶叶的高产优质。肥料是茶叶优质高产的物质基础，应该经

济,合理，科学的施用肥料，做到因时，因地，因茶树的不同，采用相应的施肥方法，达到

施肥的最大效果。 2.机械化加工 名优绿茶加工的基本工序可分为：摊放，杀青，揉捻，做 形，干燥，毛茶整理等六个基本工序，每一种名优绿茶都离不开这六种工序的作业原理，所

以名优绿茶种类繁多，有条形茶，扁形茶，针形茶，卷曲形茶和球形茶等，而应用机械加工

制作，使用的机器设备种类形式也较多。 3.茶叶包装和贮藏保鲜 包装是促进销售的工具，

优良的包装能激发消费者的购买欲望，因此，不单要研究包装的形式，还要研究包装的策略。

包装的功能有保护，美化商品，促进销售，增加利润，便于携带，贮存和运输等，在营销中

占重要地位。名优绿茶是含有较高的生化成分，受环境条件影响，名优绿茶的品质变化比中 低档查更加激烈，而国内外实践证明，采用低温冷藏是解决茶叶保鲜问题的最有效途径。 三． 实习总结实习总结实习总结实习总结 作为一个学习工商管理的大学生，平时在学 校学习的都是书本上的知识，很难与实践挂钩，而暑假期间的实习生活就像一块试金石，它

检验了我各方面的能力，增强了我各方面的承受能力，同时，也将我学校所学知识运用到了

实践生活中。我觉得这关系到我们将来能否在社会中立足，迎接这个充满机遇与竞争的社会。

在社会实践中，我觉得其中很重要的一点便是人际关系，这是一个现实的世界，无论做什么

事，离不开人际关系，而我认为创业就是一个建立人际关系网络的过程，因此，在大学期间

我们就应该开始这方面能力的培养，使我们能够拥有更早的起步。 当然，在实习过程必须

需要认真与努力的态度，热情与激情的兴趣，这样才能在实习的过程学到一些知识和经

验。 参观实习报告参观实习报告参观实习报告参观实习报告 在大学的学习生活中，实习是不

可缺少的一部分。在实习期间可以把在学校学到的专业知识应用到实际当中。在理论与实践

相结合的时候，能够更快更好的体会到理论的精髓所在，体会到理论与实践的区别。从而巩

固自己所学的知识，增强发现问题、分析问题、解决问题的能力。从而做到理论与实际的融

会贯通。生产实习是学生大学学习很重要的实践环节。实习是每一个大学毕业生必的必修课， 它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，

为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生产实习使我更

深入 地接触专业知识，。 虽然读了三年的大学然而大多数人对本专业的认识还是寥寥无

几，对自己在学校学到的东西在今后走向工作岗位有何具体作用一知半解。对于本专业到底

适合什么职业，能干那方面工作，将来前途如何等这些问题心里面一直很茫然。在满怀期待

的心情下，带着这些问题我参加了这次参观实习。本次实习在带队老师的带领下我系60余

名参加了这次分析化学实习。我们实习目的地总共有四站分别是陕西出入境检验检疫局检验

检疫技术中心，陕西农业厅农药检验检定所，环境监测站，华山化工集团。实习参观的实习

的时间虽短 ，我的收获却不小。下面我简要说一下我的参观过程及其中的心得体会。

8月25 早上8点半我们一行人乘车到了参观的第一站陕西出入境检验检疫局检验检疫技术 中心。陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心是国家质量监督检验检疫总局派驻陕西检验

检疫机构的直属事业单位，主要承担陕西进出口商品和出入境动植物及其产品检验检疫的实

验室检测，开展检验检疫科研和技术开发，检验检疫方法标准的制（修）订，按照有关规定

承担顾客委托样品的检验、鉴定等业务，为出入境产品检验检疫官方放行提供检测数据并为

顾客提供技术咨询、技术培训、开展技术合作。首先，单位的领导在会议室通过放幻灯片方 式向我们介绍单位所属部门中心职责、服务宗旨、、技术实力、 仪器设备取得的成就及一些

对外交流项目，使我对该单位有了大概了解。接着，我们就分组对一些试验室进行了参观。

刚一进试验室给我的最大感受是试验台面的整洁各种试验仪器摆放整齐有序和我们有些试

验台面迥然不同。每到一个试验台都有工作人员向我们介绍每种仪器原理性能及其他们正在

进行的工作。另一个与我们实验室最大的 不同之处在于他们试管的标签注有试验人的名字及编号，这就要求要对试验数据负责任。这

不和我们平时试验一样，试验时马马虎虎随便做个数据甚至胡编数据应付支差。我们应在平

时养成科学严谨求实负责的态度，认认真真做好试验，以便在将来更好工作。这个中心的不 仅试验仪器先进，而且管理制度完善。据雷老师说这儿一些仪器是和我系仪器同时买的，可

这儿还能用，但学校由于管理不善一直不用，又不保养，直接放坏了。中心拥有各种检测设

备230台（套），主要有惠普hp6890-5973气-质联用仪、惠普hp5890和岛津gc-14b气相

色谱仪、6890n气相色谱仪，热电tsp-p4000和岛津lc-6a液相色谱仪、美国液相色谱仪

1100、美国液相色谱仪p4000，美国液相色谱仪1200，凝胶渗透色谱仪，瑞典1030-2定氮

型 pcr仪、genegenius全自动凝胶成像及分析系统。许多仪器多带自动进样装置，只 要在计算机上设好数据就可自动工作，很省事。中心最忙的地方是前处理室。现在仪器分析

的化学的发展方向是前处理，在这儿我有了这个认识。篇五：茶文化实习报告.扶鹏飞doc

“贡茶之乡”茶文化社会实践报告 扶鹏飞 一、实习目的或研究目的 本次实习的目的在于通过了解茶文化与实际操作相结合、个人与社会的沟通，进一步培养自己的业务水平、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便提高自己的实践能力和综合素质，希望能帮助自己以后

更加顺利地融入社会，投入到茶叶行业工作中。 二、实习内容 实习的内容主要是了解茶文化和茶叶加工生产技能。学习茶文化、销售技巧、团队协作

精神等各方面的知识。凭着对贡茶的了解和与其茶的对比，突出贡茶的优点和良好的信誉。 三、实习体会 在“贡茶之乡”实习的这段时间里，让我学到了很多茶文化知识。“贡茶之乡”历史悠久， “坪贯贡茶”曾扬名数百年。“相传思南一位姓郭的书生上京考贡生，路过坪贯时在肖氏农户家购买了两斤上好茶叶,由于时间匆忙书生便把茶叶直接带进了考场，顿时考场溢出了独特的茶叶清香，引起了考官的注意，考官便将这茶叶敬献给了皇上，此时恰逢皇后娘娘身体不适，皇上便安排厨师为其泡了一杯，娘娘吃了感觉很好，于是便将该茶叶作为以后每年都进贡的贡茶，而这位书生也因所带的茶叶而成就了功名。5年后，这位书生便来到了坪贯小学旁河沟处捐出了5两银子修建了拱（贡）桥一座，为上五步、下五步，另外还在将军岩河沟里建了一座平桥。在拱桥的旁边还立了墓碑，并题了“将军桥下水，坪贯顶上茶，明朝封上贡，皇娘服安康”等碑文。后来，在国民党时期将拱桥埋成了平桥，墓碑也被毁了。有关坪贯贡

茶的实物记录就这样被毁掉了，只留下了一代 一代的传说。” 现该乡有茶园面积近3000亩，很多种“贡茶”的大户都赚了大钱。一位老人告诉我，坪山这条街虽说不到1公里，但是每天慕名来交易的客商却不少，特别是湖南怀化的客商最多，这里已经成为上规模、上档次的茶叶交易市场，每天的交易额都在20000元以上。目前我实习的茶农肖光富老板，自家有300亩茶园，去年投资20万元建成了一条生产线，收购当地茶

农的茶青进行深加工，贡茶产值已经达到100多万元。 “贡”茶的优异品质，源于得天独厚的自然生态环境和精湛的制作工艺。该茶采制极为讲究，清明前后至谷雨期间，以独芽初展、芽头肥壮匀齐为标准采摘。通过采摘、摊青、杀青、回潮、整形、烘干、辉锅、包装等多道工序精心制作而成，下面着重介绍贡茶制作几方面：

1.独芽采摘 贡茶采摘有三个特点：早、嫩、勤。有爱茶人老人告诉我“烹煎黄金芽，不取谷雨后”，说明高级贡茶向来就强调要早采。其中以清明前采制的贡茶品质为最佳，称为“明前茶”，谷

雨前采制，称为“雨前茶”。其次贡茶的采摘也十分强调细嫩和完整，其采摘标准是完整的芽

包，芽包全长约1厘米。 2.鲜叶摊青 采回的鲜叶在室内进行薄摊，厚度为1厘米左右。经2小时以上摊放后，使部分水份挥发，散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度，使炒制的贡茶外形光洁，色泽翠绿。提高茶叶品质高级贡茶的炒制全凭一双手在一口特制铁锅中，不断变换手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等，号称“十大手法”，炒制时还要根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度不断变化手法。只有掌握了熟练

技艺的制茶师，才能炒出色、香、味、形俱佳的贡茶。 3.杀青（又称青锅） 即杀青和初步成型的过程。当锅温达80～100°c时，涂抹少许植物油脂于名茶炒制机，投入约100克经摊放过的叶子，达到理直成条、压扁成型的目的，炒至七八成干时即起锅，历时12～15分钟。 4.回潮

杀青后，放于阴凉处进行薄摊回潮。摊凉后筛去茶末、簸去碎片，历时约40～60分钟。 5.辉锅

回潮后的茶叶倒入锅中，进一步整形炒干，完成定型。通常是四锅青锅叶合为一锅辉，叶量约250克，锅温60～70°c，历时20～25分钟，锅温分低、高、低三个过程，手式压力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、压、推等手法。其要领是手不离茶，茶不离锅。炒至茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出，折之即断。在这过程中，我们所负责的是鲜叶摊放、杀青和回

潮。鲜叶摊放需要速度快，如果未能及时摊放，鲜叶就会红变。 四、实习收获 这次实习，除了让我对茶叶的基本制作有了一定的了解，并且能进行基本操作外，我觉

得自己在其他方面的收获也是挺大的。 首先，我觉得在学校和单位的很大一个不同就是进入社会以后必须要有很强的责任心。在工作岗位上，我们必须要有强烈的责任感，要对自己的岗位负责，要对自己办理的业务负责。如果没有完成当天应该完成的工作，那职员必须得加班；如果不小心出现了错误，也必须负责纠正。 其次，我觉得工作后每个人都必须要坚守自己的职业道德和努力提高自己的职业素养，

正所谓做一行就要懂一行的行规。在这一点上我从实习单位同事那里深有体会。 最后，我觉得到了实际工作中以后，学历并不显得最重要，主要看的是个人的业务能力

和交际能力。任何工作，做得时间久了是谁都会做的，在实际工作中动手能力更重要。 因此，我体会到，如果将我们在学校里所学的知识与更多的实践结合在一起，用实践来检验真理，使一个茶叶专业学生具备较强的处理基本实务的能力与比较系统的专业知识，这

才是我们实习的真正目的。 经过本次实习，我们了解到了大量关于茶文化的知识和石阡苔茶文化的发展情况。在今后的学习和生活中，我们能够有力的利用专业知识，为传承和发扬这一古老的文化而做出贡献。

雨前采制，称为“雨前茶”。其次贡茶的采摘也十分强调细嫩和完整，其采摘标准是完整的芽

包，芽包全长约1厘米。 2.鲜叶摊青 采回的鲜叶在室内进行薄摊，厚度为1厘米左右。经2小时以上摊放后，使部分水份挥发，散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度，使炒制的贡茶外形光洁，色泽翠绿。提高茶叶品质高级贡茶的炒制全凭一双手在一口特制铁锅中，不断变换手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等，号称“十大手法”，炒制时还要根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度不断变化手法。只有掌握了熟练

技艺的制茶师，才能炒出色、香、味、形俱佳的贡茶。 3.杀青（又称青锅） 即杀青和初步成型的过程。当锅温达80～100°c时，涂抹少许植物油脂于名茶炒制机，投入约100克经摊放过的叶子，达到理直成条、压扁成型的目的，炒至七八成干时即起锅，历时12～15分钟。 4.回潮

杀青后，放于阴凉处进行薄摊回潮。摊凉后筛去茶末、簸去碎片，历时约40～60分钟。 5.辉锅

回潮后的茶叶倒入锅中，进一步整形炒干，完成定型。通常是四锅青锅叶合为一锅辉，叶量约250克，锅温60～70°c，历时20～25分钟，锅温分低、高、低三个过程，手式压力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、压、推等手法。其要领是手不离茶，茶不离锅。炒至茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出，折之即断。在这过程中，我们所负责的是鲜叶摊放、杀青和回

潮。鲜叶摊放需要速度快，如果未能及时摊放，鲜叶就会红变。 四、实习收获 这次实习，除了让我对茶叶的基本制作有了一定的了解，并且能进行基本操作外，我觉

得自己在其他方面的收获也是挺大的。 首先，我觉得在学校和单位的很大一个不同就是进入社会以后必须要有很强的责任心。在工作岗位上，我们必须要有强烈的责任感，要对自己的岗位负责，要对自己办理的业务负责。如果没有完成当天应该完成的工作，那职员必须得加班；如果不小心出现了错误，也必须负责纠正。 其次，我觉得工作后每个人都必须要坚守自己的职业道德和努力提高自己的职业素养，

正所谓做一行就要懂一行的行规。在这一点上我从实习单位同事那里深有体会。 最后，我觉得到了实际工作中以后，学历并不显得最重要，主要看的是个人的业务能力

和交际能力。任何工作，做得时间久了是谁都会做的，在实际工作中动手能力更重要。 因此，我体会到，如果将我们在学校里所学的知识与更多的实践结合在一起，用实践来检验真理，使一个茶叶专业学生具备较强的处理基本实务的能力与比较系统的专业知识，这

才是我们实习的真正目的。 经过本次实习，我们了解到了大量关于茶文化的知识和石阡苔茶文化的发展情况。在今后的学习和生活中，我们能够有力的利用专业知识，为传承和发扬这一古老的文化而做出贡献。

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