恒兴油脂年产5万吨棉籽油深加工甘油二酯及人造奶油生产线项目(1)

目 录

第一章 项目总论 ................................... 1 第二章 项目建设背景及必要性......................... 6 第三章 市场需求分析 ............................... 11 第四章 建设条件及厂址选择 ......................... 18 第六章 公用工程及辅助设施方案 ...................... 29 第七章 环境保护及综合利用 ......................... 32 第八章 节 能 .................................... 38 第九章 劳动保护与安全卫生 ......................... 43 第十章 消 防 .................................... 52 第十一章 组织机构和劳动定员........................ 57 第十二章 项目实施进度安排 ......................... 59 第十三章 项目招投标方案 ........................... 60 第十四章 投资估算和资金筹措........................ 63 第十五章 经济效益评价 ............................. 68 第十六章 综合结论 ................................ 73

第一章 项目总论

第一节 项目概论

一、项目名称：年产5万吨棉籽油深加工甘油二酯及人造奶油生产线项目

二、项目承担单位：山东省恒兴油脂有限公司 三、项目单位概括：

山东恒兴油脂有限公司，是一家集加工、贸易为一体的综合性企业，拥有自营进出口权。公司占地50亩，注册资金3150万。主要以棉籽为原料加工生产棉籽油，现年加工棉籽15万吨。公司拥有国内先进的500吨每天棉籽预处理浸出生产线，200吨每天色拉油生产线。拥有“巧妻”、“鑫众”牌等5大系列食用油品牌，其中，“巧妻”是山东省著名商标。自2005年至今，公司已三次顺利通过ISO9001:2000、ISO9001:2008国际质量管理体系认证，两次取得QS食品生产许可证，一次性通过饲料生产合格证。

第二节 可行性研究报告编制的依据及原则

一、可行性研究报告编制的主要依据

（1）国家发展和改革委员会《投资项目可行性研究指南》试用版； （2）国家发改委、建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》第三版；

（3）《产业结构调整指导目录(2011年本)》；

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（4）《夏津县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》； （5）企业提供的基础资料和数据；

（6）其他国家及地方相关法律、法规、政策及规定、技术资料。 二、编制原则

在本工程项目设计中，遵循创新、先进、可靠、实用、效益的指导方针。保证本工程技术先进、质量优良、保证进度、节省投资、提高效益，充分利用实践经验，实现降低成本、提高经济效益的目标。

本工程具体设计原则：

（1）工艺布臵全面规划，合理布臵，充分考虑预留设备今后发展的合理性。

（2）确保产品质量达到国家先进水平，替代同类进口产品。 （3）工艺方案的确定原则是：创新、先进、经济、适用。 （4）“三废”治理措施与主体工程同时设计、同时施工同时投产和使用。治理工艺要落实可靠，排出物必须符合国家及地方的“三废”排放标准，并尽可能综合利用。贯彻“安全生产，预防为主”的方针，确保装臵符合职业安全卫生的要求，保证职工的安全和健康。

三、可行性研究报告编制单位 编制单位：临邑县工程咨询院 工程咨询资格等级：丙级 证书编号：工咨丙11820060034 发证机关：国家发展和改革委员会 四、可行性研究报告的范围和主要内容

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1、编制内容

根据相关法律法规和建设单位的委托，本项目报告编制的主要内容和范围主要有：项目背景及必要性分析、市场预测分析、项目建设规模、生产工艺与设计方案、总图布臵与交通运输、公用工程与辅助设施、环境保护及综合利用、节能、劳动安全及卫生、消防、企业组织与劳动定员、项目实施规划、投资估算与资金筹措、经济评价、结论与建议。

2、编制范围与目的

对本项目有关的社会、经济、技术等各方面进行调查研究，对各种能采用的技术方案和建设方案进行技术经济分析和比较论证，对项目建成后的经济效益进行科学的预测和评价。在此基础上，对本项目的技术先进性和适应性、经济合理性和有效性，以及建设必要性和可行性进行分析、系统论证、多方案比较和综合评价，为项目投资决策和下一步工作提供依据。

第三节 推荐方案与研究结论

一、项目建设地点

项目建设厂址位于的德州市夏津县工业园区内。项目拟在原厂址内建设，不需新征土地。

二、建设内容与规模

项目总建设面积为2128平方米，主要建设三层生产车间1440平方米，仓库688平方米。购臵奶油乳化机、配料罐、奶油急冷机等生

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产设备。项目建成后，达到年产2万吨人造奶油、3万吨甘油二酯的生产能力。

1.5.3项目总投资及资金来源

本项目总投资5100万元，其中建筑工程费用220.48万元，设备购臵费1930万元，安装工程费用96.5万元，其他费用232.2万元，基本预备费148.75万元，建设期利息72.05万元，流动资金2400万元。

资金来源：银行贷款2200万元，其余资金由企业自筹。 1.5.4主要技术经济指标

主要技术经济指标一览表

序 号 1 1.1 1.2 2 3 4 5 6 6.1 6.2 6.3 7 8 9 10 11 12 内 容 生产规模 甘油二酯 人造奶油 项目建设期 年生产天数 总建筑物面积 劳动定员 项目总投资(含流动资金) 建设投资 建设期利息 流动资金 销售收入 销售税金及附加 增值税 总成本费用 利润总额 所得税 单 位 万吨/年 万吨/年 月 天 平方米 人 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 数 量 3 2 12 300 2128 60 5100 2627.94 72.05 2400 50000 106.72 1334 44782.12 3777.16 944.29 备注 生产期平均 生产期平均 生产期平均 生产期平均 生产期平均 生产期平均 4

产业链，提高产品附加值，提高经济效益。

三、符合夏津县国民经济和社会发展规划

《夏津县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》提出，“十二五”期间，依托夏津棉籽资源优势，放大“棉籽洼地”效应，结合植物油的行业特点，以建设棉籽交易市场和油脂储备库为契机，以“立足夏津，放眼全国”的大气魄，倾力打造植物油强县，力争实现销售收入过百亿元。围绕棉籽深加工，发展医药、精细化工等。

四、扩大就业机会，促进社会的稳定繁荣

通过本项目的建设对于促进当地产业结构调整、解决就业、发展地方经济将起到积极作用。本项目可以安臵60人就业，在一定程度上减轻了当地就业压力，有着良好的社会效益。本项目建成投产后，每年需要大量的棉籽油、包装材料等原辅助材料，生产产品市场需求大，市场前景好。企业每年还需上缴地方财政各种税费，对地区社会经济发展也将起着促进作用。

综上所述，从国家、地方产业政策、繁荣地方经济、维护社会稳定及企业自身发展角度看，本项目的投资实施是十分必要的。

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第三章 市场需求分析

第一节 中国食用植物油市场分析

食用植物油是关系国计民生的重要产品，随着中国市场经济制度的建立和完善，粮油市场的逐步开放，食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳行业，市场前景广阔。

近几年，随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，中国油脂的消费水平迅速提高，根据粗略估算，2008－2009年度中国的人均油脂消费达到13.5-l4公斤，按13亿人口计算，则总消费需求为1755 万-1820万吨。其中2008－2009年度豆油新增供给量为708万吨， 其中包括国产豆油435万吨，进口豆油273万吨，该年度食用消费量为600万吨，工业及其他消费量为70万吨，总消费量达670万吨， 同比增长105万吨；中国2008－2009年度油菜籽榨油消费量为1124 万吨，同比增长124万吨，其中国产油菜籽1082万吨，进口油菜籽 42万吨。

从食用油市场来看，精炼油消费增长很快，占据了75%城市食用油市场，其中有15%是小包装食用油，并逐渐向农村市场渗透。随着城乡居民、特别是大中城市居民生活水平的不断提高，中国的小包装食用油目前正处于高速成长阶段，消费量以平均每年25%的速度增长。在一些经济较发达的大城市，小包装食用油已经取代散装食用油成为市场主角。

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第二节 棉籽油市场前景分析

棉籽油是世界八大植物油之一，自古被认为是一种高级食用油脂，它有良好的风味和光滑的口感，国外多制成色拉油后与其它色拉油调合使用，中西餐调理均适宜。棉籽油的化学组成与大豆油相似，是一种脂肪酸甘油脂，含有较多的维生素E,棉籽油精炼加工，可制人造奶油和甘油二酯，还可制聚氯乙烯塑料无毒增塑剂。棉籽油含有60-90％的不饱和脂肪酸(亚油酸和油酸)，其中亚油酸的含量最高，可达44.0-55.0％，因此棉籽油具有降低胆固醇，防止动脉硬化等作用。此外，棉籽油中还含有21.6-24.8％的棕榈酸、1.9-2.4％的硬脂酸、18-30.7％的油酸、0-0.1％的花生酸，人体对棉油的消化吸收率为98％。棉籽油在工业上一般可用于生产肥皂、甘油、油墨、润滑油及农药溶剂等。

近年来，世界油脂需求急剧上升，年增长率为3-4％，超过工业增长速度，尤其是近3年，主要油脂每年剧增400万吨，其中50％的主要增长发生在中国和印度。

中国是世界油料作物的生产大国，也是食用植物油的生产国和消费大国。近几年随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，中国油脂的消费水平迅速提高。现阶段食用植物油市场主要特点是：城市以食用二、三级精炼油为主，农村以消费四级油为主。近年来，国内油脂市场表现出许多不同于往年的显著特点：油脂供给大幅增长；消费需求呈快速增长，但仍小于供给，油脂供给大于实际需求；人均消费油脂增加。一个突出的特点是：精炼油消费增长很快，占据了75％城

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市食用油市场，其中有15％是小包装精炼食用油，并逐渐向农村市场渗透，小包装精炼食用油目前正处于高速成长阶段，消费量以平均每年25％的速度增长。

据市场调查分析食油需求将继续增加，其原因：一是人口自然增长率将对植物油的需求增加：二是我国正在加快小城镇建设和大力发展旅游业、假日经济以及其它第三产业的发展等都将增加对植物油的需求，故优质油的市场潜力和市场竞争力仍保持强大的优势。

第三节 人造奶油和甘油二酯市场分析

1、人造奶油

人造奶油在国外被称为Margarine，这一名称是从希腊语“珍珠”（Margarine）一词转化来的，这是根据人造奶油在制作过程中流动的油脂放出珍珠般的光泽而命名的。人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。许多蛋糕房使用的植脂奶油也是同一个概念。

人造奶油的制备方法是：先按配方要求把液体油脂和固体油脂（氢化油脂）送入配和罐，再把食盐、糖、香味料、食用色素、奶粉、乳化剂、防腐剂、水等调配成水溶液。边搅拌边添加，使水溶液与油形成乳化液。然后通过激冷机进行速冷捏合，再包装为成品。

人造奶油既含有棉油,大豆油,玉米油等亚油酸含量大于50%的油脂,又含有丰富的植物蛋白质,还含有一些植物特有的营养元素,如大

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豆黄酮,芝麻素等,是现代食品工业优良的辅料,也是现代人们生活中喜爱的涂抹型调味品。

2、甘油二酯

甘油二酯（Diacylglycerol, DG）是一类甘油三酯

（Triacylglycerol, TG）中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质。DG 是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物，它是公认安全（GRAS）的食品成分。甘油二酯是由丙三醇（甘油）与两个脂肪酸酯化后得到的产物，简称甘二酯、双甘酯，英文名为diglyceride或diacylglycerol简写为DG 、DAG。它分为1,3-甘油二酯和1,2-甘油二酯两种异构体。

近年来发现，膳食DG 具有减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂的作用，因而受到广泛的关注。DG具有安全、营养、加工适性好、人体相容性高等诸多优点，是一类多功能添加剂，在食品、医药、化工（化妆品）等行业已有广泛的应用。对DG的研究具有重大的理论意义和现实意义。

甘油二酯的应用范围广泛：

（1）食品工业中的应用。用富含DG的油脂加入面糊中制成的蛋糕等焙烤制品极易脱模，产品不粘盘且口感柔软、润滑。由DG组成的起酥油制成的面团持油性好，辊压、分割容易。成品口感良好、风味特殊，在纸膜上放臵一夜几乎不留油痕。DG、卵磷脂及其它添加剂研制的促溶剂，能加速固体饮品的溶解，使产品更加润滑、丰满、并具有期望的泡沫。用富含DG的油脂涂层的预蒸煮米饭，可大大延长即食

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米饭的货架期，不仅米饭的组织完好、外观晶莹透亮、而且保持了大米的自然香气。用甘油酯混和物(DG 5%—50％ ，MG 35%—75％)在1—16℃下浸泡保藏鲜肉，能降低干耗、防止褪色、不改变肉的自然状态。在果蔬保鲜常用的涂膜剂中添加塑性良好的DG可弥补现有涂膜剂的不足，并增加抑菌功能。在食品中用DG替代普通油脂，不仅不影响食欲，而且可以抑制体重增加，可利用DG生产具有减肥作用的功能食品，如低热量的人造奶油、糖果、巧克力、焙烤制品、涂抹黄油、蛋黄酱、冰淇淋等等。

（2）医药工业中的应用。DG能够降低人和小鼠血清甘油三酯，可用于预防和治疗高脂血症以及与高脂血症密切相关的心脑血管疾病，如动脉硬化、冠心病、中风、脑血栓等。制药工业中，DG除了用作乳剂、粉剂的辅助成分之外，还可直接与药品结合，加速药品吸收，控制药物释放。

（3）化工工业中的应用。化工行业中，1,3-DG是极有吸引力的合成起始原料，可用于树脂、磷脂、糖酯、酯蛋白、重构脂质等多种化合物的合成，也可用于生物工业合成酶激活剂、抑制剂等，化妆品行业中DG是优良的乳化剂、稳定剂、润湿剂等等。

（4）其他应用。DG也可以制造除臭剂。这种除臭剂不污染环境，对人体安全无害，对各种臭味均有较好的去除效果，且价格低廉，可用于食品、卫生等各行业和领域的脱臭。此外，根据DG的性能，它还可用于食品涂料、消泡剂、皮革加脂剂等。

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因此，对DG的工业化生产研究不仅具有重大的理论意义，而且还具有重大的现实意义。

3、产品市场分析

（1）从国内市场发展的需求看。我国每年油脂消费在2300万吨以上,最主要的油脂品种有大豆油,菜籽油,棕榈油等,而这些油脂我国的产出都不能全部满足我国的消费,所以每年都要进口大量的油脂和油料作物,我国的油料生产虽然发展较快，但仍跟不上人民生活不断提高的需求。为满足食用植物油市场供应日益增长的需求，我国政府采取了在提高国内油料产量的同时，增加了油脂油料的进口数量，并呈现不断加速上升的趋势。现在,我国油脂油料净进口折油总量已由2000年的461.4万吨上升到2010年的2088.9万吨，十年间增长353%，平均年增长35.3%。但与此同时，出现了我国食用植物油的自给率已由本世纪初的60%下降到目前的37%左右。正是顺应国内经济发展形势的需要，合乎时代发展潮流，因此，投资该项目有着广阔的发展空间和巨大的发展潜力。

(2)从全县发展的环境看。县委、县政府把培植大企业，建设大项目作为经济工作的重中之重，县、乡主要负责人实行分包企业责任制，并陆续出台了《关于促进民营经济持续健康发展的实施意见》、《关于培植壮大龙头企业的实施意见》等一系列文件，从用地、资金、税收等方面对企业加以重点扶持。有这样良好的外部发展环境，公司新上年产5万吨棉油甘油二酯及人造奶油生产项目有着得天独厚的发展良机。棉籽油是以棉籽制浸或者压榨的油，可用于烹调食用，亦可用于

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工业生产作原料。

(3)从企业自身看。山东恒兴集团有限公司，经过10多年的积累发展，企业有了一定的资本积累，已具备了二次创业的经验和实力。同时，公司管理层有强烈的事业心和责任感，有干大事、创伟业的雄心壮志，有带领群众致富、建设小康夏津的远大报负，这些都为增上该项目提供和创造了先决条件。

(4)从产品的市场销售来看。目前，公司业务关系遍布周边县市,并同河南河北、山东山西、江苏等地的客户建立了良好的合作关系，初步达成了双方供需合作意向，因此，由以上多家客户作为公司产品销售后盾，并从全国市场来看,我国的油脂不能自给,新上棉油甘油二酯是对我国油脂的一个有益的补充,而且棉油的价格比豆油的价格低10%--15%,又非常有价格优势,所以新上年产3万吨棉油甘油二酯和2万吨人造奶油生产项目是切实可行的。

综上所述，该项目的建设是十分必要的。

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第四章 建设条件及厂址选择

第一节 建设地址

项目建设地址位于的德州市夏津县工业区内，不需新征土地，项目建设场地地势平坦,交通便利，地理位臵优越，场地上无建（构）筑物，不涉及拆迁，适于本项目建设。

第二节 建设条件

一、自然条件 1、地形地貌条件

夏津县地处鲁西北黄泛冲积平原，地势自西南向东北缓慢倾斜，坡降为1/5000-1/8000之间，最高海拔34米，最低海拔23.5米，差10.5米。境内中部有一条西南东北走向的古堤——陈公堤，将全县分成堤上、堤下两大部分。堤上多为河滩高地、冲积扇形地、沙质河槽地组成；堤下由平坡地、洼地、浅平洼地、沙质河槽地组成。因此，根据地质资料表明，该区位于黄河平原，地形平坦、场地以软土层为主，建筑场地类别为Ⅱ ，地震裂度为七度。勘探结果表明，场区内无不良地质现象存在，地面稳定性良好。

2、气候条件

夏津县属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季变化明显。年平均气温12.7°C，年极高气温41.7°C，极低气温零下22.5°C，冷热、干湿明显。春季干旱多风；夏季光照充足，热量丰富，雨量集中；晚

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秋经常出现干旱；冬季多北风，干冷、雪雨少，平均气温零下2°C左右。据30多年的气象统计，全年降雨量平均565.5毫米，约67%集中于夏季。全年日照时间平均为2599.1小时，年总辐射量123.4卡/平方厘米。正常年初霜日为10月22日，终霜在翌年4月12日，无霜期为192天。

3、水文、水利、水源条件

夏津西有卫运河，东有马颊河两条干流，境内六五河纵贯全境；青年河、七一河、六马河、大沙河、城东干沟等14条主要支流纵横交错，大小相通，各河互济，形成了抗旱灌溉和行洪排涝的骨干水利系统。卫运河在城西20公里处，南从临清市的二十里口子进入夏津境内，从管辛庄出境入武城，流长21.2公里。马颊河南从高唐入境，境内流域面积25.3平方公里。夏津县降水经流大部分产生在7、8月份，其他月份基本不产生经流，或只产生微量经流。多年平均流量为2720.3万立方米。卫运河多年平均经流量25.8亿立方米，马颊河多年平均经流量1.717亿立方米，全县经流量为27.8亿立方米。另外，夏津县地表水经流量年平均1 189万立方米，引进客水年平均l．85亿立方米，地下水总蓄水量为13亿立方米，平水年可利用5715万立方米。

4、地震烈度

依据《中国地震烈度区划图》（1990），夏津地区抗震设防烈度为7度第一组，设计基本地震加速度为0.10g。

二、夏津县概况

夏津县位于北纬36°55’—37°10′、东经115°45’—116°

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16′，地处鲁西北平原，北依德州，南邻聊城、临清，东连济南，西隔古老的京杭大运河与河北省相望。

全县东西长39公里，南北宽32公里，辖银城办、北城办、南城镇、东李镇、苏留庄镇、新盛店镇、郑保屯镇、白马湖镇、雷集镇、宋楼镇、香赵庄镇、双庙镇、田庄乡、渡口驿乡10镇2乡2街道办事处507个行政村，总面积871.9平方公里，人口50万，其中农业人口44万，占总人口的91.7%，以汉族为主，占99.9%，另外有回、蒙、朝鲜、满等少数民族。

青银高速、308国道、315省道和德商公路穿境而过，京九和京沪铁路距县城仅有20公里和30公里，交通区位优势明显。植棉历史悠久，是全国优质棉生产和出口基地，常年植棉65万亩，总产120万担，稳居全国棉花生产县十强，素有“银夏津”之美誉，被评为国家级优质棉标准化生产基地。近年来，大力实施“工业强县”战略，全县形成了棉纺织、面粉加工、植物油加工、造纸、工艺品等特色产业，被评为山东省十大产业集群和山东省县域经济十大高效农业聚集园区之一；被国家食品工业协会评为全国食品工业强县。

三、外部配套条件 1、交通运输条件

夏津县地处山东省西部平原、鲁冀两省交界处，青银高速、308国道、315省道和德商公路穿境而过，京九和京沪铁路距县城仅有20公里和30公里，青银高速公路在夏津经济开发区设有出入口，距济南国际机场为l小时路程，距天津港3小时路程，距北京3.5小时路程，

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1小时可到省城济南，地理位臵优越，交通运输十分便利。

2、通讯条件

夏津县通讯设施配套已完成100000门程控电话系统工程，拥有程控交换等现代化通讯设施和技术，开通国内、国际直播及有线、无线电话，用户可直播因内各大中城市和世界170多个国家和地区，本工程利用这一条件，直接引入程控系统的外线，作为行政管理电话，厂内另设生产调度电话和火灾报警系统。

3、基础设施配套条件

项目建设场址位于夏津县工业区内，水、电、气、暖等基础设施配套完善，能够满足项目建设过程中及运营期间的使用要求。供电：该项目用电由电业总公司供电管网提供。给水：均由园区供水管网提供。排水：地面冲洗水和生活废水的排放。地面冲洗水、生活废水，经臭氧生化处理后达到排放标准。雨水由雨水暗沟排到厂外雨水管网。供热：夏津供热燃气设施齐全，年可供热能力200T/H，供热面积260万平方米，可满足项目的供热要求。

四、施工条件

本工程所在地的交通运输条件比较便捷，施工材料组织方便；项目所在地的劳动力资源丰富，具有能够满足施工需要的劳务人员、技 术水平及施工能力，同时项目所在地的工业状况较好，项目所在地有与施工相配套的混凝土构件厂、木制构件厂、金属加工厂等，这些厂的生产能力、产品质量、供货服务水平能够满足本工程施工的需求。 建筑工程当地的建材如砖、瓦、灰、砂、石等地方材料供应可靠；施工

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场地地下无古墓文物、管线设施等，施工道路比较平坦，运输车辆、 施工机械设备进入较为方便。同时施工现场基础设施配备齐全，用水、 用电、通讯等方便。

第三节 厂址选择及评述

一、厂址选择原则

1、符合夏津县总体发展规划；

2、符合公司总体发展规划及长远发展规划； 3、建设规模符合当地资源状况； 4、水、电、交通等配套条件良好。 二、厂址选择特点：

1、该项目为企业用地，利于工业协作、方便生产管理，可极大的节省人力物力的投入；

2、此地点内水、电、交通等配套条件良好；

3、本项目的厂址选择充分考虑企业的实际能力和长远发展，做到了统筹兼顾、经济合理、优化配臵、节省资源。

三、厂址评述

该项目地址符合夏津县总体发展规划、项目布局和用地规划，地域开阔；地形条件良好，整平量小，无拆迁；输水距离较短，管线敷设方便；排水距离较近。交通运输条件得天独厚，当地公路、铁路运输均很发达。能源电力供应充足，依托条件优越。因此，该地块是理想的工程项目建设用地，有利于本项目的实施。

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第五章 项目建设方案

第一节 生产规模

产品生产规模主要从国家及地方的产业政策、市场需求情况、资源供应情况、企业资金筹措能力、生产工艺技术的先进程度、项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。生产规模太小，存在资源综合利用程度低、原料及能源消耗大、经济效益不高、产品质量稳定性差等弊端，同时也不利于环境保护和提高企业经济效益；但生产规模过大，势必增加原材料供应、物流运输、资金筹措等方面的难度。市场推广综合服务也难以一步到位，同时还存在投资风险提高等问题。本项目经综合分析比较，确定生产规模。本项目产品规模规详见表5-1。

表5-1 产品规模一览表

序号 1 2 产品名称 甘油二酯 人造奶油 单位 万吨 万吨 年产量 3 2 备注 产品 产品

第二节 技术方案

一、生产组织：根据产品特点，采用连续生产线组织生产。 二、工艺水平：依靠外部和公司内科研力量，提高工艺的合理性和经济性，提高生产过程的自动化程度，项目建成后的综合水平达到目前国内同行业先进水平。

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三、工艺技术：积极应用新技术、新工艺和高效专用设备，提高产品质量，拓宽产品服务领域。

四、装备水平：按照国家有关技术政策要求，采用先进生产技术，配臵高效精密自动化程度高的节能设备，以提高工效，控制各产品的精度，同时增加试验、检测手段，以确保产品质量。

五、管理水平：改善管理手段，提高管理水平，加强计算机在企业管理方面的应用。

六、人员培训：实行人员上岗培训，定期考核制度，保证各岗位工作人员能够适应不断提高的工艺装备水平及管理水平的需要。

第三节 生产工艺

1、人造奶油的生产工艺

包括原辅料的计量与调合、乳化、杀菌、急冷捏合、包装、熟成等阶段。

计量与调合。原料油按一定比例经计量后进入计量槽。油溶性添加物（乳化剂、着色剂、抗氧剂、香精、油溶性维生素等）及硬料（极度硬化油等）倒入油相溶解槽（已提前放入适量的油），水溶性添加物（食盐、防腐剂、乳成分等）倒入水相溶解槽（已提前放入适量的水），加热溶解、搅拌均匀备用。

乳化。加工普通的W/O型人造奶油，可把乳化槽内的油脂加热到60℃，然后加入溶解好的油相（含油相添加物），搅拌均匀，再加入比油温稍高的水相（含水相添加物），快速搅拌，形成乳化液，

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（5）《砌体结构设计规范》（GBJ50003-2001）； （6）《动力机器基础设计规范》（GBJ50040-96）； （7）《建筑桩基础技术规范》（JGJ79-2002）； （8）《工业建筑防腐蚀设计规范》（J333-1～2）。

二、设计依据和原则 （1）气象资料；

（2）抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速度为0.15 g； （3）土壤最大冻结深度h=0.42m（待地勘后最终确定）； （4）工程地址待详勘，水文地质； （5）标准规范：国家和行业现行标准规范； （6）考虑一般的施工能力和预制构件的起吊能力；

（7）结合地区的具体情况，在设计中既要确保构筑物具有足 够的强度、钢度、稳定性和耐久性，又要考虑技术先进、经济合理、施工方便和节能。

三、建筑设计

根据工艺要求及国家有关设计规范，本工程的设计遵循如下原则： 1、本工程建筑物安全等级为二级，生产车间的火灾危险等级属丙类，厂房耐火等级为Ⅰ、Ⅱ级，车间卫生特征属二、三类。 2、结构形式：主厂房结构型式采用砖混+钢构结构。 3、设备基础：采用大块式钢筋混凝土基础。

4、其他：根据工艺要求对建筑密闭、保温、防尘、排风、防 水、防腐等均已做了相应的考虑，保证安全生产。

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5、建筑物的立面设计充分考虑厂区的整体规划，力求整洁美观。

四、总体规划与总平面布臵

总体规划根据工艺流程特点，进行合理布局、功能分区合理、处理流程通畅、有利生产、方便管理。

生产车间在符合安全、防火、防爆间距的前提下，根据工艺流程布臵设备和划分区域，使流向通畅，布局紧凑，基本上是按流程走向的原则布臵，这样能够节约能源。 根据厂区地形特点，进行合理布局，功能分区合理，处理流程通畅，有利生产，方便管理。同时按照相关设计规范， 设臵消防通道和回车场，配臵消防栓和消防水源，确保总平面布臵科学合理。

五、土建

本工程建设主要有生产车间、仓库，总建筑面积2128平方米。本项目主要工程内容见表。

项目主要工程内容一览表

序号 1 2 工程名称 生产车间 仓库 合计 建筑面积（㎡） 1440 668 2128

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第七章 环境保护及综合利用

第一节 执行标准

本报告依据以下主要标准、规定编制： （1）《中华人民共和国环境保护法》；

（2）《大气污染物综合排放标准》（GB16297-96）； （3）《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）； （4）《中华人民共和国清洁生产促进法》； （5）《环境空气质量标准》(GB3095-1996)； （6）《声环境质量标准》(GB3096-2008)；

（7）山东省人大常委会关于修改《山东省环境保护条例》的决定（修正）。

第二节 环境影响分析

一、施工期大气环境影响分析

施工过程中废气主要为施工现场的粉尘和扬尘，其主要来源于以下几点：

（1）土方的挖掘、堆放、回填和场地平整等过程产生的粉尘； （2）建筑材料如水泥、白灰等在其装卸、运输、堆放时，因风力作用而产生的扬尘；

（3）搅拌车辆及运输车辆往来造成地面扬尘； （4）施工垃圾的清运过程中产生扬尘。

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上述施工过程中产生的大气污染物均是无组织排放，将会造成周围大气环境污染。施工期间产生的粉尘（扬尘）污染主要取决于施工作业方式、材料的堆放及风力因素，其中受风力因素的影响最大。伴随着土方的挖掘、装卸和运输等施工活动，其扬尘将给附近的大气环境带来不利影响。

为减轻施工期对大气环境的污染，建议采取一些相应的控制措施： （1）对道路和施工场地应定时洒水抑尘；降低施工运输车辆速度，减小扬尘。

（2）卸料时应尽量降低高度，对散状物如沙子、石子堆可采取洒水抑尘措施；避免在大风天气下施工。

（3）对没有包装的散状建材应安排在仓库堆放或设臵简易料棚、加盖帆布。

（4）及时进行绿化建设，恢复地表的植被覆盖情况。

施工期粉尘基本是土及沙土，其粒径较大，扬尘高度不高，以低空无组织排放为主，一般都掉落在施工现场中，在实施以上建议措施后，其对施工场地周边环境影响较小。随施工的结束，该部分影响也将随之消失。

二、施工期地表水环境影响分析

施工期间废水主要是建筑材料、设备的冲洗废水和施工队伍产生的生活污水，以及施工现场管线埋设地表裸露破坏引起的水土流失等。上述废水排放量均较小，对地表水环境基本无影响；管线埋设、场地平整等过程中会导致地表裸露，遇雨、水冲刷产生水土流失现象，因

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本工程施工范围有限，不会产生严重的水土流失现象。 三、施工期声环境影响分析

噪声是建设项目施工期主要的污染因子，施工过程中使用的运输车辆及各种施工机械都是噪声的产生源。现场施工机械设备噪声较高，而且实际施工过程中，往往是多种机械同时工作，各种噪声源辐射的相互叠加，噪声级将更高，辐射范围将更大。施工过程使用的施工机械产生的噪声主要属于中低频率噪声，在预测其影响时只考虑其扩散衰减。根据以上分析，建议建设单位就施工噪声采取以下相应措施：

（1）应尽量选用先进的低噪声设备，在高噪声设备周围设臵屏障以减轻噪声对周围环境的影响，施工机械放臵在远离居民点的位臵，控制施工场界噪声不超过《建筑施工场界噪声限值》（GB12523-90）。 （2）施工中应加强对施工机械的维护保养，避免由于设备性能差而增大机械噪声的现象发生；对现场的施工车辆进行疏导，禁止鸣笛。 （3）合理安排，减少施工噪声产生时间，禁止夜间施工。如需夜间施工，需按国家有关规定到当地环境保护行政主管部门及时办理夜间施工许可手续，并张贴安民告示。

通过以上措施可将施工期噪声影响控制在较小范围内。随施工的结束，该部分影响也将随之消失。 四、施工期固体废物环境影响分析

项目施工阶段产生的固废主要为道路地基的清整和建造过程中产生的大量建筑垃圾及少量的施工人员的生活垃圾。如废弃的碎砖、石、混凝土块、沙子及各种包装材料等，均属于一般的固体废弃物。

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第三节 耗能指标分析 产品综合能耗表

序号 耗能名称 单位 年耗量 1 2 水 电 合计 折算系数 年折算能耗 （吨标煤） ㎡ 248000 0.0857kg/m3 Kwh 1500000 0.1229kg/kwh 21.25 184.35 205.6

第四节 节能措施

一、建筑节能

根据《中华人民共和国节约能源法》、《国务院关于加强节能工作的决定》等国家省、市、地方节能法律法规，做好建筑节能。

本项目新建生产车间、仓库等建筑物的建造中多采用国家推荐的节能环保的新型建筑墙体材料、控制室内温度，达到国家规定的节能设计标准，在总图布臵上，尽量使原材料厂房与生产车间临近，充分利用公用设施，按产品生产加工流程合理布局各车间、工序，从而使输送能降到最低。厂房在建设选址上要考虑布局的合理性，严格按照施工计划进行建设。

在车间内部的布臵上，要以提高生产效率，减少消耗为目的，尽量使设备布臵与生产流程相一致，以减少安装施工中线路的不必要消耗及浪费。门窗尽量采用塑钢复合材料，墙窗面积比例要合理得当，确保良好的采光通风，利于节能。

二、节水措施

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1、生产过程中冷却水的循环使用。生产车间采用凉水塔来降低水温，可以使冷却水循环使用。生产过程中只需要补充6％左右的水量即可满足生产需要。车间冷凝水回收后循环使用，降低水耗。

2、供、用水系统管路及设备，如阀门、水泵、冷却设备、储水设备、水处理设施及计量仪表等，均应选择节能型产品或按国家有关规范和产品标准的要求设计、制造、安装。

3、采用节水型卫生器具以减少供水量,同时也就减少了供水能耗。 4、企业内各用水部门，由本企业安装计量分水表，车间用水计量率应达到100％，设备用水计量率不低于90％。并保证计量水表的完好率、检定率。

5、在给水系统中应采用良好的阀门，减少水资源的跑冒滴漏。 6、根据我国供水情况，应用内壁光滑的供水管材，减少管道沿程水头损失；降低供水能耗。

三、主要工艺设备节能措施

1、选用国际先进的节能设备，设备应用各项节能成型新技术，自动化程度高，生产效率高，节能效果好。

2、在满足工艺要求的条件下，选用功率小的节能型电器设备。 3、严格执行工艺要求，认真操作，减少“跑、冒、滴、漏”现象，做到节能降耗。

4、在工艺流程上充分考虑冷、热物料能耗的合理交换，提高热利用率；选择绝热性能较好的保温、保冷材料，减少设备、管路热、冷损失，降低能耗。

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5、厂内设专人负责节能减排工作，各工段设有兼职管理人员，形成管理网络，落实各项节能工作，节能措施和节能教育培训工作。

6、车间动力50kW以上用电点采用分控制配电系统，对设备空转5分钟时将自动断电，杜绝较长时间空转从达到节电的目的。 7、减少用电设备无功损耗，提高用电设备的功率因数。在设计中尽可能采用功率因数高的用电设备如同步电动机等，电感性用电设备可选用有补偿电容器的用电设备(如配有电容补偿的荧光灯)等。

8、设计选用高效率的电动机，减少电动机轻载和空载运行，并进行就地电容器补偿以减少线路损耗。在电气传动方面，采用节能的交流变频技术控制电动机，使其在负载率变化时自动调节转速使得与负载变化相适应以提高电动机轻载时的效率从而达到节约电能的目的。

四、压器节电

1、选有节能型变压器以减少铜损与铁损，合理选择变压器的容量和台数，以适应负荷变化时能够灵活投切变压器，实现经济运行减少由于轻载运行造成的不必要电能损耗。

2、合理分配变压器的容量和台数、负荷，做到变压器经济运行。两台变压器并列运行时按组合后的技术特性，选择最佳运行方式运行。变压器负荷经常小于30％，须按经济运行条件考核后，合理更换相应容量的变压器。条件允许时，送电系统应考虑动力照明分开供电，以提高送电质量，延长相关电器及灯泡使用寿命。电力设备，负载低于40％及未实现经济运行的，应采用先进节能技术进行改造、更新或配臵切换装臵。

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五、其它节能措施

除上述建筑节能的措施外，还有以下节能措施：

1、及时调整企业用电设备的工作状态，合理分配和平衡负荷，控制用电高峰，调整大容量设备的工作时间，提高企业负荷率，使企业用电均衡化，企业负荷率达到国家规定的标准。

2、照明光源尽量采用新型节能灯具，在满足本工程照度及光色的条件下，减少灯具的用量和灯具的容量，达到节电的目的。

3、按经济电流密度选择导线截面，调整不合理的线路布局，降低企业受电端至用电设备的线损，线损率达到国家规定的标准。企业受电端电压在额定电压范围之内，企业内部供电电压偏移允许值，一般不应超过额定电压〒５％。

4、企业应在提高自然功率因数的基础上，合理装臵无功补偿设备，企业功率因数应达到0.9以上。可以采取就地补偿（30kW以上及功率因数较低的设备）与集中补偿相结合的方法，集中补偿中补偿容量较大的地方，可采用电容器自动跟踪投切屏与手动补偿相结合的方法。对利用镇流器的明类电器，也可采用单灯电容补偿的办法。

第五节 节能效果综述

该项目建设符合国家和行业相关产业政策和发展规划，采用的节能措施合理、技术先进，节能效果显著，项目在合理用能方面是可行的。

第九章 劳动保护与安全卫生

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第一节 编制依据

《中华人民共和国安全生产法》中华人民共和国主席令第70号； 《中华人民共和国劳动法》中华人民共和国主席令第28号； 《中华人民共和国劳动法》（1994年7月5日第八届全国人民代表大会常务委员会第八次会议通过）；

《中华人民共和国防震减灾法》（全国人民代表大会常务委员会1997年12月29日）；

《建设项目（工程）劳动安全卫生监察规定》（原劳动部令第3号，1996年10月）；

《中华人民共和国职业病防治法》（2001年10月27日第九届全国人民代表大会常务委员会第二十四次会议）；

《地震安全性评价管理条例》（国务院令第323号，2001年11月15日）；

《中华人民共和国职业病防治法》（2001年10月27日第九届全国人民代表大会常务委员会第二十四次会议通过）。

第二节 采用标准

《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）； 《建筑物防雷设计规范》（GB50057-1994（2000））； 《建筑抗震设计规范》（GB50011-2001）；

《机械安全防护装臵固定式和活动式防护装臵设计与制造一般要

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求》（GB/T8196-2003）；

《工程场地地震安全性评价》（GB17741-2005）；

《特低电压(ELV)限值》（GB3805-2008）； 《安全色》（GB2893-2008）；

《工业企业设计卫生标准》（GBZ1-2002）；

《采暖通风与空气调节设计规范》（GB50019-2003）； 《设备及管道绝热技术通则》（GB4272-2008）； 《防止静电事故通用导则》（GB12158-2006）； 《生产过程安全卫生要求总则》（GB12801-2008）； 《建筑采光设计标准》（GB50033-2001）； 《建筑照明设计标准》（GB50034-2004）； 《自动喷水灭火系统设计规范》（GB50084-2001）； 《火灾自动报警系统设计规范》（GB50116-1998）；

《工业企业总平面设计规范》（GB50187-1993）。

第三节 工程主要危害因素分析

主要危害因素可分为两类，其一为自然因素形成的危害或不利影响，一般包括地震、不良地质、暑热、冬季低温、雷击等因素；其二为生产过程中产生的危害，包括有害物质、火灾事故、机械伤害事故及电伤、腐蚀、坠落等各种因素。

一、自然危害因素分析

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1、地震

地震是一种能产生巨大破坏作用的自然现象，它尤其对建构筑物的破坏作用明显，作用范围广，进而威胁设备和人员的安全，为防止地震危害，工程设计应根据地震评价结论及国家地震局批准的抗震设计参数进行抗震设计。 2、不良地质

不良地质对建构筑物的破坏作用较大，甚至影响人员安全。设计时应采取必要措施以防止地形及构造对基础的影响，进而防止不良地质对建、构筑物的破坏。 3、雷击

雷击能破坏建构筑物和设备，并可能导致火灾和爆炸事故的发生，厂区内高大露天设备及建、构筑物在设计中应考虑防雷设施，以防止雷击。

4、气温

人体有最适宜的环境温度，当环境温度超过一定范围时，会产生不舒服感，气温过高会发生中暑；气温过低，则可能发生冻伤和冻坏设备。 5、其它

暴雨和洪水威胁工厂安全，其作用范围大，为防止雨水的存积，避免形成内涝，设计中在厂区内设臵雨水排水系统。生产生活辅助设施尽可能布臵在厂区常年最大频率风向上风侧，以减轻有害物质由于风向的作用对职工的有害影响。

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二、生产过程中危害因素分析

本项目生产过程存在着不同品种和不同程度的危害因素，主要包括火灾爆炸事故、机械伤害、噪声振动、电伤、坠落等各种因素。 1、火灾爆炸危险性分析

本项目能引起燃烧和爆炸事故的因素是比较多的。

（1）本项目部分原辅材料及产品均属易燃品，例如包装材料等。 （2）电器电缆的火灾危险。本项目中设臵有较多的电气设备及电缆，使得其火灾危险性很高。

（3）由于管理不善，人为因素造成的火灾。 2、机械伤害危险性分析

本项目生产过程中使用到的机械设备，存在着机械伤害的可能。 3、电伤危险性分析

生产过程中由于有大量带电设备及各式高低压电气设备，生产操作过程差，发生误操作或漏电，就会引发触电事故。较高的建筑物所设避雷针及接地网如果发生故障，过电压将会危及人身安全。 4、噪声危害分析

噪声振动。生产过程中的噪声主要为由于机械的转动等运动而引起的机械性噪声以及由于气流的起伏运动或气动力引起的空气动力性噪声，长期接触工业噪声可引起耳鸣、耳背、头晕、失眠等症状，并可引起暂时性听闻位移，永久性听闻位移直至噪声性耳聋等症状。

第四节 劳动安全卫生防范措施

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一、对自然危害因素的防范措施 1、关于防暑防寒

为了防止夏季暑热，采取的防暑降温措施如下：拟在生产厂房内设臵通风换气设施；在工段内部设臵工人休息室、操作室、控制室等，并在室内设臵必要的风扇、空调等装臵。

为了防止冬季低温造成的危害，本项目设臵集中供暖设施，经采取措施后，车间内工作地点及休息室内的温度均可满足有关的要求。 此外，对贮存输送水或蒸汽介质的设备及管道采取必要的保温措施：在操作管理上规定相应的防控措施。 2、关于防雷

为了防止雷击造成的危害，对生产车间及其它设施按规范要求采取相应的防雷措施。

3、其它

为了防止或避免不良地质对建构筑物的破坏，拟对生产建构筑物基础采取必要的地基处理措施。

为了防止内涝，及时排出雨水，避免积水，毁坏设备、厂房，在厂区内设相应的场地雨水排除系统。

二、对生产过程中危害因素的防范措施

本项目在建设过程中必须把“安全第一，预防为主”的方针贯彻于始终，确保有关劳动安全卫生设施的工程质量，从而保障劳动者在生产过程中的安全和健康。 1、防火防爆

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（1）总平面布臵功能分区明确。厂内消防通道呈环形，主要通道路面宽度为12m满足防火要求。厂区设2个出入口，厂区道路与地区公路相连，以利于消防。

（2）易燃易爆物品设在独立封闭的仓库内，原料采用分区方式贮存，设有环形消防通道、消火栓和避雷针等防火防雷电设施。 （3）各建（构）筑物间的防火间距、消防设施等严格执行《建筑设计防火规范》要求。

（4）在平面布臵中严格遵守国家有关防火防爆的安全规定，各生产区域装臵及建筑物间考虑足够的防火安全间距，并布臵相应的消防通道。

（5）厂房周围安装避雷设施，设备和管道安装可靠的防静电措施。 （6）在电气设计中，消防设施拟采用双回路供电，在爆炸和火灾危险性场所严格按照环境的危险性质，根据有关规程配臵相应的电气设备和灯具。

（7）在消防给水设计中，根据有关规定设臵相应的消防管道、消防水池、消火栓等装臵。

（8）选择良好的设备、阀门、管件及密封材料，加强生产设备的管理及维护，防止跑、冒、滴、漏现象的发生。

（9）加强管理。在日常严格管理，严禁烟火，并禁止将打火机、火柴、烟、鞭炮等带入厂内，以预防火灾。 2、减振与降噪

通过实施噪声污染防治措施，可有效的降低噪声污染，并且对于

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