2017年中国有机茶行业研究及发展趋势预测（目录） - 图文

2017-2022年中国有机茶行业市场分析预测及投资前景评估报告（目

录）

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公司介绍

北京艾凯德特咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

我们的服务领域

产业 产业环境 市场区隔 全球概况 产销状况 产业特性 吸引力 发展条件 发展轨迹 产业政策 竞争分析 发展策略

产品 产品定义 占有率 应用市场规模 市场结构 营销通路 供需变化 产品关联 生命周期 竞争者 成本结构 技术 技术现况 技术关联 新产品技术动向 替代技术 专利 标准 零组件 技术层次 技术趋势... 企业 基本数据 发展沿革 大事纪 动大投资 经营概况 竞争优势 经营策略 潜在竞争者

2017-2022年中国有机茶行业市场分析预测及投资前景评估报

告（目录）

【出版日期】2017年

【关 键 字】有机茶 【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：8000元 电子版：8000元 纸介+电子：8500元 【网 址】http://www.huaon.com/story/297479

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地近6000多亩，有机茶年生产量已达500余吨（绿茶为主，部分红茶、乌龙茶等）。

有机茶是在种植过程中，使用天然绿肥，采用生物或者物理的方法防治病虫害，以自然农耕为主，不允许使用任何化学合成农药和化肥；在有机茶过程中，不使用任何化学添加剂；有机茶在整个生产和加工过程中最大限度减少对环境污染的同时，也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。

有机茶在栽培技术上，如肥培、病虫害、杂草的处理，也有别于一般的惯行农法。曾获桃园县十大杰出青年农民的梁金义表示，有机茶在施肥方面，只施用堆肥、豆粕类或种植绿肥（如鲁冰、青皮豆、田菁等），提升茶叶品质效果良好。在病虫害防治上，种植的品种通常以台茶12号（金萱）、台茶13号（翠玉）、武夷等为主。虫害则利用非农药的方式防治，如生物防治（利用饲养释放草蛉防治）、性费洛蒙、人工捕捉、物理防治、剪枝防治、苏力菌防治等。另外，在自然界中尚有许多益虫，如瓢虫、螳螂、食蚜虻、食虫椿象等，都能使生物生态达到平衡点，也就能使病虫害的危害维持在经济水平之下。在杂草的防治上，有机茶园以种植黑麦草、鲁冰、百喜草或敷盖花生壳、榖壳、甘蔗皮，扩大树冠的自然遮荫，人工除草、中耕除草方式来防治杂草。其实是回归到老祖宗不用农药和使用有机肥料的经营方式，而这种农法欧、美、日等国家在研究上有系统的发展。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章国际有机茶市场概况 14 第一节全球茶叶市场现状分析 14 第二节各国人均茶叶年消费量 14 一、美国茶叶市场现状分析 16 二、乌克兰茶叶市场现状分析 17 三、波兰茶叶市场现状分析 17 四、英国茶叶市场现状分析 18 五、印度茶叶市场现状分析 19 六、斯里兰卡茶叶市场现状分析 七、肯尼亚茶叶市场现状分析 20 八、日本茶叶市场现状分析 21 九、越南茶叶市场现状分析 22 十、土耳其茶叶市场现状分析 22 第三节中国有机茶发展现状分析 一、中国有机茶发展现状 23

19 23

二、中国有机茶发展前景分析 23 三、有机茶、品牌茶成为市场新宠 23

第二章中国有机茶行业产业政策分析 24 第一节行业宏观经济形势与政策环境 24 一、中国GDP分析 24

过去 10 年各季度中国 GDP 增长速度可以明显看出，目前中国在“调结构、促转型”的经济软着陆情况下，经济增速出现明显下降。政府工作报告指出，2016 年经济增长预期目标 6.5%-7%，国家宏观经济增速明显趋缓，而 GDP 增速与钢材需求存在相关性，增速下降意味着市场对钢材需求强度可能减弱，这也将会影响到作为基础工业原材料生产环节钢铁企业的生存环境。

过去 10 年中国 GDP 增速情况（%）

二、城乡居民家庭人均可支配收入 25

2015年我国城镇居民人均可支配收入3.12万元，2010-2015年复合增速10.30%， 2015年我国农村居民人均可支配收入1.14万元，2010-2015年复合增速14.05%，我国居民收入仍保持较快增长。

城镇居民人均可支配收入近5年复合增速10%

农村居民人均可支配收入近5年复合增速14%

三、工业发展形势分析 26 四、政府对产业的政策及影响分析 28 第二节中国有机茶行业发展状况及趋势 29 一、行业的发展状况 29 二、当前行业发展特点 30 三、全球市场环境分析 30 第三节行业存在问题 33

第三章中国有机茶市场规模与结构分析 34

第一节中国有机茶市场规模分析 34 一、市场规模分析 34 二、增长速度分析 34

第二节中国有机茶品牌结构分析 一、品牌结构分析 35 二、各地区有机茶基地分析 35

第四章中国有机茶消费市场分析 第一节中国有机茶消费结构分析 第二节中国有机茶消费群体分析 第三节中国有机茶消费市场分析 第四节消费者购买渠道分析 40

第五章中国有机茶进出口贸易分析 第一节中国有机茶出口总量分析 第二节中国茶叶进出口分析 41

35 38 38 38 39 41 41

一、中国红茶进出口 41 二、我国绿茶进出口 46 三、我国乌龙茶进出口 50 四、我国花茶进出口 53

第三节中国有机茶出口趋势分析

第六章中国十大名茶细分市场 59第一节西湖龙井 59 一、特点分析 59 二、产量分析 59 三、价格分析 60 第二节洞庭碧螺春 60 一、特点分析 60 二、产量分析 60 三、价格分析 60 第三节黄山毛峰 60

57

一、特点分析 60 二、产量分析 61 三、价格分析 61 第四节君山银针一、特点分析 二、产量分析 三、价格分析 第五节信阳毛尖一、特点分析 二、产量分析 三、价格分析 第六节祁门红茶一、特点分析 二、产量分析 三、价格分析 第七节六安瓜片

62 62 63 63 63 63 63 64 64 64 65 65 65

一、特点分析 65 二、产量分析 66 三、价格分析 66 第八节都匀毛尖 66 一、特点分析 66 二、产量分析 66 三、价格分析 67 第九节武夷岩茶 67 一、特点分析 67 二、产量分析 68 三、价格分析 68 第十节安溪铁观音 一、特点分析 68 二、交易量分析 68 三、价格分析 69

68

第七章中国茶叶市场营销分析 70 第一节茶叶市场营销发展概况 70 一、茶叶营销与营销观念之浅析 70 二、茶营销与茶市场 70

三、茶叶营销应注意的几个关键点 72 第二节茶叶网络营销分析 73 一、茶叶电子商务发展现状 73 二、透过立顿红茶分析网络营销之发展 75 三、安溪茶叶构建网络营销渠道 77

第三节中国茶企在市场营销中存在的严重误区一、“文化”误区 78 二、名字误区 78 三、品牌误区 79 四、包装误区 80 第四节茶叶营销策略 80

一、浅谈茶叶营销发展理念 80

78

二、茶叶营销四大策略 81

三、茶叶市场营销组合运用及策略剖析 84 四、茶叶淡季营销策略分析 85

第八章中国茶叶市场竞争分析 87 第一节中国茶叶市场竞争形势 87 一、茶受到咖啡等西方饮品冲击 87 二、江西茶叶市场面临挑战 87 三、云南普洱欲挑战安溪铁观音 87 四、品牌竞争有望结束普洱茶混战局面 第二节部分地区茶叶市场竞争状况 88 一、滇茶闽茶藏茶在顺德激烈竞争 88 二、泉州铁观音品牌竞争激烈 89 三、丽水茶叶竞争情况分析 89 第三节茶叶竞争力分析 90 一、中国茶在国际市场竞争力状况 90

88

二、四川五举措加强茶叶市场竞争力 91

第九章中国茶叶产区分布状况分析 94

第一节中国历年茶园面积与茶叶产量分析 一、中国历年茶园面积分析 94 二、中国历年茶园产量分析 95 第二节中国主要茶叶产区分析 95 一、十大省区茶园面积 95 二、十大省区茶叶产量 96 三、十大名茶生产基地 97 第三节茶叶产区核心竞争力分析 97

第十章中国主要产茶省份分析 98 第一节云南茶叶市场发展现状分析 98 一、云南茶园种植面积分析 98 二、云南茶叶生产情况分析 98

94

三、云南茶叶消费需求分析 99 四、云南茶叶重点生产基地 99 第二节福建茶叶市场发展现状分析 101 一、福建茶园种植面积分析 101 二、福建茶叶生产情况分析 101 三、福建茶叶消费需求分析 102 四、福建茶叶重点生产基地 102 第三节浙江茶叶市场发展现状分析 103 一、浙江茶园种植面积分析 103 二、浙江茶叶生产情况分析 104 三、浙江茶叶消费需求分析 104 四、浙江茶叶重点生产基地 104 第四节安徽茶叶市场发展现状分析 105 一、安徽茶园种植面积分析 105 二、安徽茶叶生产情况分析 105 三、安徽茶叶消费需求分析 106

四、安徽茶叶重点生产基地 106 第五节湖南茶叶市场发展现状分析 108 一、湖南茶园种植面积分析 108 二、湖南茶叶生产情况分析 108 三、湖南茶叶消费需求分析 109 四、湖南茶叶重点生产基地 109 第六节贵州茶叶市场发展现状分析 110 一、贵州茶园种植面积分析 110 二、贵州茶叶生产情况分析 110 三、贵州茶叶消费需求分析 111 四、贵州茶叶市场投资前景 111 第七节广东茶叶市场发展现状分析 112 一、广东茶园种植面积分析 112 二、广东茶叶生产情况分析 113 三、广东茶叶消费需求分析 113 四、广东茶叶重点生产基地 114

第十一章度中国茶叶加工行业经济指标分析 116 第一节中国茶叶加工行业概况 116 一、精制茶加工行业发展概况 116 二、精制茶加工行业发展概况 117 第二节中国茶叶加工行业市场运营现状 118 一、中国茶叶加工行业市场规模 118 二、中国茶叶加工行业偿债能力 119 三、中国茶叶加工行业盈利能力 119 四、茶叶加工行业成本费用分析 121 第三节中国茶叶市场竞争分析 122 一、中国市场竞争现状分析 122 二、企业市场占有率分析 123

第十二章中国主要有机茶企业经营状况分析 125 第一节中国主要有机茶企业经营状况对比分析 125

一、按营业收入对比 125 二、按利润总额对比 125 三、按资产总量对比 126 第二节黄山光明茶业有限公司 127 一、企业发展基本情况 127 二、企业主要产品分析 127 三、企业主要经济指标 127 四、企业经营效益分析 128 五、企业竞争优势分析 128

第三节湖南省沅陵碣滩有机茶叶开发有限公司一、企业发展基本情况 129 二、企业主要产品分析 129 三、企业主要经济指标 130 四、企业经营效益分析 130 五、企业竞争优势分析 131 第四节浙江天赐生态科技有限公司 131

129

一、企业发展基本情况 131 二、企业主要产品分析 132 三、企业主要经济指标 132 四、企业经营效益分析 133 五、企业竞争优势分析 133 第五节开化宝纳制茶有限公司 134 一、企业发展基本情况 134 二、企业主要产品分析 134 三、企业主要经济指标 135 四、企业经营效益分析 135

第六节黄山市松萝有机茶叶开发有限公司一、企业发展基本情况 136 二、企业主要产品分析 137 三、企业主要经济指标 137 四、企业经营效益分析 137 五、企业竞争优势分析 138

136

第七节黄山市新安源有机茶开发有限公司 139 一、企业发展基本情况 139 二、企业主要产品分析 140 三、企业主要经济指标 140 四、企业经营效益分析 141 五、企业竞争优势分析 141

第八节福建省三紫有机茶叶有限公司 一、企业发展基本情况 141 二、企业主要产品分析 142 三、企业主要经济指标 142 四、企业经营效益分析 143 五、企业竞争优势分析 143

第九节贵州凤冈黔风有机茶业有限公司 一、企业发展基本情况 144 二、企业主要产品分析 144 三、企业主要经济指标 145

141 144

四、企业经营效益分析 145

第十节黄山市凫绿有机茶业有限公司 146 一、企业发展基本情况 146 二、企业主要产品分析 146 三、企业主要经济指标 147 四、企业经营效益分析 147 五、企业竞争优势分析 148

第十一节黄山一品有机茶业有限公司 一、企业发展基本情况 149 二、企业主要产品分析 149 三、企业主要经济指标 149 四、企业经营效益分析 150 五、企业竞争优势分析 150

第十二节浙江更香有机茶业开发有限公司一、企业发展基本情况 151 二、企业主要产品分析 152

149 151

三、企业主要经济指标 152 四、企业经营效益分析 153 五、企业竞争优势分析 153

第十三节贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司 154 一、企业发展基本情况 154 二、企业主要产品分析 154 三、企业主要经济指标 155 四、企业经营效益分析 155 五、企业竞争优势分析 156

第十三章茶叶包装分析 157 第一节茶叶包装概述 157 一、茶叶包装类型 157 二、茶叶包装材料的选择 158

三、透视普洱茶品牌竞争分析茶叶包装设计的作用与发展 159 四、茶叶包装技术 160

五、未来包装发展方向 162 第二节国际茶叶包装发展概况 163 一、国际茶叶包装呈出新特点 163 二、国外茶叶包装向多样化发展 163 三、阿联酋小包装茶叶袋需求大 164 四、俄罗斯小包装茶叶受欢迎 164 第三节中国茶叶包装情况 165 一、中国茶叶包装发展史简述 165 二、国家拟制定标准限制茶叶过度包装 169 三、茶叶包装需符合国家相关规定 169 第四节茶叶包装设计分析 170 一、茶叶包装文字设计 170

二、茶叶包装的色彩及图案设计分析 170 三、茶叶包装设计应关注的三个点 171 四、茶叶包装设计之摄影包装分析 171

第十四章中国有机茶深加工行业产业链分析 173 第一节中国有机茶种植产业分析 173 一、中国发展有机茶的优势 173 二、有机茶产业的主要业绩 175 三、有机茶产业存在的问题 177 四、有机茶产业的发展对策 178 第二节中国有机茶加工产业分析 180 一、茶叶加工的发展现状 180 二、茶叶加工的发展趋势 180 三、茶叶加工的发展前景 181

第三节中国有机茶流通产业分析 182 一、茶叶流通基本架构 182 二、茶企物流配送流程 183 三、茶叶流通发展现状 184 四、茶叶流通存在问题 185 五、茶叶流通深化改革 186

六、茶叶流通发展趋势 188

第十五章中国茶业发展规律研究 189 第一节世界茶叶生产的基本规律分析 189 第二节中国茶叶消费的基本规律分析 189 第三节中国茶叶市场的基本规律分析 190 第四节中国茶叶发展的基本规律分析 190 第五节中国茶叶企业的基本规律分析 192

第十六章中国有机茶产业发展前景及趋势预测 第一节中国有机茶产量预测 194 第二节有机茶市场价格预测 194 第三节中国茶消费市场预测 194 第四节中国有机茶行业深加工趋势预测 195 第五节有机茶行业发展前景及趋势 195 一、有机茶行业发展前景 195

194

二、有机茶行业发展趋势 196

第十七章中国有机茶投资价值分析 198 第一节有机茶市场特征分析 198 一、产品特征 198 二、价格特征 199 三、渠道特征 199 四、购买特征 199

第二节中国有机茶企业投资效益分析 200 第三节中国有机茶产业投资分析 201 一、行业生命周期分析 201 二、行业细分市场发展趋势 202 第四节中国有机茶行业投资重点地区 203 第五节中国有机茶行业投资风险及防范措施 203

第十八章中国有机茶行业发展策略论述 205

第一节中国有机茶产业化对策 205 第二节提高中国茶业实力塑造茶叶强国 206 第三节中国有机茶产业国际化发展策略 207 第四节无公害茶园的发展及策略分析 208 第五节茶叶综合利用及其产品开发途径 209 第六节有机茶发展的建议 210

图表目录：

图表 1 全球茶叶生产情况 14

图表 2 全球国家/地区每年的人均茶叶消费量 15

图表 3 全球十大人均茶叶消费量（每年）最高的国家图示图表 4 中国国内生产总值及增长变化趋势图 25 图表 5 国内生产总值构成及增长速度统计 25 图表 6 城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 26 图表 7 中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 26 图表 8 规模以上工业增加值及增长速度趋势图 28

16

图表 9 国家产业政策对茶叶行业的支持情况 28 图表 10 世界发达国家GDP增长情况统计 31 图表 11 金砖国家及部分亚洲经济体GDP同比增长率 31 图表 12 中国有机茶市场规模情况 34 图表 13 中国有机茶市场规模增速情况 35 图表 14 中国有机茶零售品牌结构情况 35 图表 15 各类有机茶市场结构情况 38 图表 16 不同收入水平茶叶消费者调查情况 39 图表 17 不同年龄结构茶叶消费者调查情况 39 图表 18 不同茶叶消费者年消费量调查 40 图表 19 不同消费者茶叶购买渠道调查 40 图表 20 中国红茶进口数量统计 42 图表 21 中国红茶进口金额统计 42

图表 22 中国红茶及其他半发酵茶，内包装每件净重≤3kg进口情况 42

图表 23 中国红茶及其他半发酵茶，内包装每件净重＞3kg进口情况 43

图表 24 中国红茶出口数量统计 44 图表 25 中国红茶出口金额统计 44

图表 26 红茶及其他半发酵茶，内包装每件净重≤3kg出口流向情况 45

图表 27 红茶及其他半发酵茶，内包装每件净重＞3kg出口流向情况 45

图表 28 中国绿茶进口数量统计 46 图表 29 中国绿茶进口金额统计 46

图表 30 中国绿茶，内包装每件净重≤3kg进口来源地情况 47 图表 31 中国绿茶，内包装每件净重＞3kg进口来源地情况 47 图表 32 中国绿茶出口数量统计 48 图表 33 中国绿茶出口金额统计 48

图表 34 中国绿茶，内包装每件净重≤3kg出口流向情况 49 图表 35 中国绿茶，内包装每件净重＞3kg出口流向情况 49 图表 36 中国乌龙茶进口数量统计 50

图表 37 中国乌龙茶进口金额统计 50

图表 38 乌龙茶，内包装每件净重≤3kg进口来源地情况 51 图表 39 乌龙茶，内包装每件净重＞3kg进口来源地情况 51 图表 40 图表 41 图表 42 图表 43 图表 44 图表 45 图表 46 图表 47 图表 48 图表 49 图表 50 图表 51 图表 52

中国乌龙茶出口数量统计 52 中国乌龙茶出口金额统计 52

中国乌龙茶，内包装每件净重≤3kg出口流向情况 中国乌龙茶，内包装每件净重＞3kg出口流向情况 中国花茶进口数量统计 54 中国花茶进口金额统计 54

中国花茶，内包装每件净重≤3kg进口来源地情况 中国花茶，内包装每件净重＞3kg进口来源地情况 中国花茶出口数量统计 55 中国花茶出口金额统计 56

花茶，内包装每件净重≤3kg出口流向情况 56 花茶，内包装每件净重＞3kg出口流向情况 57 安徽老徽州茶业有限责任公司黄山毛峰报价 62

52 53 54 55

图表 53 信阳毛尖价格春茶价格行情 64 图表 54 祁门红茶价格行情 65 图表 55 都匀毛尖价格行情 67 图表 56 图表 57 图表 58 图表 59 图表 60

安溪铁观音价格行情 69

中国网民规模及互联网普及率趋势图2000中国茶园面积情况 94 2000中国茶叶生产情况 95 中国前十省区茶园面积统计 73

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供

市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

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行业研究报告范文(节选)

第三章 2013年中国茶油产业运行态势分析

第一节 2013年中国油茶产业运行综述 一、我国油茶产业特点分析

2013年我国油茶产业油茶籽产量约177.65万吨，同比2012年的172.77万吨增长了2.82%。2014年我国油茶产业油茶籽产量约182.2万吨，近几年我国油茶籽产量情况如下表所示：

2005-2014年中国油茶籽产量情况

年份 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 产量（吨） 875,022 919,947 939,096 989,859 1,169,289 1,092,243 1,480,044 1,727,708 1,776,506 1,822,000 数据来源：国家统计局

据了解，近年来，全国累计完成新造油茶林1360万亩，改造低产林1342万亩，茶油产量由2008年的20多万吨增加到2014年的51.8万吨，产值由110亿元增加到420亿元。

2008-2014年我国茶油行业产量情况 以下节选来源其他行业 仅用于展现报告结构

60504030201002008年2009年2010年2011年油茶产量（万吨）2012年2013年26.327.528.128.833.54551.82014年 数据来源：国家统计局

二、种产销一体化企业情况

全国14个油茶主产省（区、市）现有油茶加工企业659家，油茶籽设计加工能力可达到424.83万吨，年可加工茶油110.79万吨，加工能力在500吨以上的企业有178家，具有精炼能力的企业达到200多家，油茶加工业已形成一定规模，具备一定基础。油茶副产品综合开发利用技术进一步成熟，目前可年产茶粕68.39万吨，茶皂素1.86万吨， 油茶籽利用程度接近100%，资源利用水平较高。

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全国油茶主产区油茶加工企业现状统计表 数据来源：国家林业局

三、我国油茶产业农民情况

茶油是纯天然的高级植物油，它提炼于山茶科山茶属植物的油茶成熟种子——油茶果当中。产油茶果的油茶树是原产于我国南方丘陵地区的特有树种，其寿命高达400年以上，丰产期80至100年。“茶油”由油茶果压榨而来，绿色、健康、营养丰富，富含不饱和脂肪酸,具有重要的保健功能，较其他食用油有着

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诸多的优点，被联合国粮农组织列入重点推广的健康型高级食用植物油。

随着化肥、育秧成本等各项费用的上涨，如今农民种植水稻的利润越来越低，粗略的计算一下，即使实行一年两季栽培，一亩田的纯收入不超过1000元，所以小规模的栽种，所获得的收益不大，必须大面积实行机械第耕作才划算，所以要转变思维发展其它经济。

比如，在一些土地面积较少的地方，可以种植一些油茶作为一种新的经济来源，它需要的成本不高，主要以人工为主，所花的时间也不多。在前期的茶籽采摘、去壳、挑选，都要做到认真细致。需要时间最多的是早期油茶苗嫁接、除草等等，当树苗长到一定高度的时候，管理上所花的时间逐渐减少，这时候另做一份兼职都是可以的，这二方面都是增加农民收入的新渠道。

不过油茶苗品种不同，价格也不现，通常以嫁接苗最贵，实生苗最便宜，所以林农在选择培育的时候，首先要确定以哪种类型的树苗为主，投资的成本、项目回报也有所区别，收入也不一样。不过的这几年比较流行种植优质高产品种，其适应性更强，丰产期提前了二年，所得山茶油的产量也相当不错，大家都争相购买，所以从目前来看，种植高产油茶苗是一种增加收入的新渠道。

上饶县茶农现状分析

近年来，随着人们保健意识的增强，茶油的市场需求量越来越大，价格也逐步上涨。江西省上饶市上饶县抢抓市场机遇，依托“中国油茶之乡”的品牌优势，大力发展油茶产业，促进当地农民增收致富，让油茶树成为农民的“摇钱树”。

上饶县种植油茶有着悠久的历史与优越的地理条件。据记载，该县种植油茶的历史已有2000多年，油茶产业一直是当地农村的传统产业。同时，上饶县特有的微酸性红土壤和低海拔丘陵山地特别适宜滋养优质的油茶。据介绍，上饶全县林业用地241万亩，其中油茶林83.36万亩，超过林地面积的三分之一，名列江西省前茅，2001年被国家林业局授予“中国油茶之乡”荣誉称号。

近些年，为提高农民栽种油茶的收益，调动农民做大做强传统优势产业的积极性，上饶县把油茶产业作为农民增收致富的重要支柱产业，加大发展力度。该县出台了一系列优惠政策，着力抓好龙头企业科技创新和油茶基地建设，通过“公司+基地+农户”模式带领农民走上科技兴业之路。上饶县从2006年开始种植高产油茶，目前全县已发展高产油茶示范基地十余万亩。2013年上饶全县油茶企

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业加工生产成品油约3200吨，产值约1.8亿元，解决当地农村剩余劳动力5000多人。

四、我国油茶产业最大制约

优良种苗成最大制约

目前，全国油茶业的重点工作是提高油茶产量，无外乎两种手法，一是扩大种植面积，二是提高亩产量。在种植面积不可能大幅增加的时候，现在主要的做法是提高亩产。而提高亩产又分两种办法，一是残次低产林改造，一是利用宜林林荒山荒地营造高产林。这些都离不开高产良种，高产油茶林亩产可得油50公斤，是现在低产林的10倍。一棵油茶树进入盛果期需要七八年，也就是说，一棵油茶苗是良种苗还是劣质苗，需要等上七八年才能知道。如果在最初种植时不能保证良种苗，所花时间成本巨大，种植者所受损失也难以挽回，远远比农民种一年一熟的庄稼要大。

春季一株苗在1.5元。各地方种植密度不一样，平均每亩110株。这样每亩苗子费在165元。加上第二年适当的补植费，每亩种苗在200元左右。“目前产量远远不能满足规划的需要。全国目前每年1亿株的产量。明年可能会有大幅度的提高。油茶产业最大的制约瓶颈是优良种苗供应不上。”国家林业局油茶产业发展办公室副主任尹刚强说，“虽然科技有发展，培育了很多良种，但是资源有限，还没有形成大规模的生产能力。目前种苗的供需矛盾比较大，好苗子的缺口较大。”

根据产业发展规划，这两年重点是加强采穗圃的建设，采穗圃建设每亩3000~5000元。一根穗条，可以生产三至五株苗子。争取2到3年后，在穗条的生产上能加大，穗条的产量提高了，种苗的产量才会提高。目前，国家林业局正在与发改委沟通协调，争取今年中央拿出一笔专项经费用于采穗圃建设，把规划中确定该建的采穗圃一次性全部安排到位，确保二至三年后良种穗条生产能力得到大幅度提高。

任何产业的投入，要求上下游产业资本均衡投入，并且能做到相互匹配，才能做到健康发展，油茶产业也不例外。如果油茶终端产品开发投入过大，而种植和育苗上投入跟不上，产量受限，市场受资金短期获利冲动，将很有可能使油茶产业走上畸型发展轨道，形成高端产品独霸局面，而国家提高粮油安全和农民收

入的愿望落空。

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五、我国油茶产业育苗情况

2000年以来，随着我国食用油市场供需矛盾的加剧，油茶产品市场逐渐升温，特别是油茶无性系品种高产优质特性逐步为社会所认识，油茶主产区特别是湖南、江西、广西等省（区）陆续建立了一批高产无性系（品种）采穗圃基地。据统计，目前湖南、江西、广西等8个省（区）共建有油茶采穗圃基地33处，现有油茶良种苗木生产能力13610万株。林业科学研究部门已选育出100多个优良无性系品种，这些良种的测产每亩在35公斤至50公斤，有的亩产茶油已达到75公斤。

1、油茶良种选育状况

油茶主产区14个省（区、市）中，湖南、江西、广西、浙江、安徽、湖北、福建、云南和重庆9省（区、市）通过国家或省级审（认）定的油茶良种有174个，其中通过国家级审（认）定的良种54个（详见附件1） ，省级审（认）定的良种120个。

2、油茶良种基地生产能力

湖南、江西、广西、浙江、福建、湖北、贵州、安徽8个省（区） 共建有油茶良种基地33个（30个采穗圃和3个种子园） ，总面积4414亩，油茶良种苗木现有生产能力约1.36亿株，良种穗条现有生产能力约7500万条。

3、油茶良种种苗供应能力

2009年春、秋两季，湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽9个省（区）可提供油茶良种苗木5100万株左右，可供造林约46万亩。其中，春季可提供油茶良种苗木约2900万株，可供造林26万亩；秋季可提供油茶良种苗木约2200万株，可供造林20万亩。

2009年冬季和2010年春季9省可生产油茶良种苗木1.2亿株，可供造林110万亩。

4、油茶种质资源收集保存情况

目前，开展油茶种质资源收集保存的有湖南省、江西省、浙江省和贵州省。湖南省林科院从2003年开始，收集保存了200多个油茶优良无性系、家系等。江西省林科院收集保存优良无性系和农家品种100多个。浙江省林木种苗站与

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中国林科院亚热带林业研究所合作，在浙江金华东方红林场建立了油茶种质资源库，收集保存了275个油茶无性系。贵州省黎平县林木良种繁育中心收集保存了75个优树的繁殖材料。

全国油茶主产区现有油茶良种种苗生产情况统计表 数据来源：国家林业局

六、2013年全国百个油茶示范县确定

从省林业厅获悉，国家发改委、国家林业局近日确定了全国100个油茶示范林基地建设县，我省23个县(市、区)入选，数量仅次于湖南省。我省入选的

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23个县(市、区)中，上犹、于都、万载、宜丰、永丰、安福、万年、瑞昌、芦溪等9个县(市)将于今年率先启动实施油茶示范林建设，计划当年新造高产油茶示范林8.625万亩，中央补助标准为每亩200元。

另据了解，国家林业局日前已批复我省国家油茶种质资源基因库(南昌)建设、赣州市油茶良种基地等8个油茶良种建设项目，批复总投资3085万元，其中中央预算内投资1851万元，计划营建油茶良种基地300余公顷。目前我省已部署项目建设单位抓紧编制项目初步设计，尽快启动实施项目。

据分析，作为国家油茶栽培中心区，我省油茶面积和产量目前均居全国前列。我省油茶产业发展近期获得国家一系列支持，有利于油茶产业做大做强，优化农村产业结构，进一步推动“一大四小”工程建设，带动返乡农民工就业，促进农民增收致富。

第二节 2013年中国茶油产业动态分析 一、百万亩茶油基地或落户安徽太湖

海南省安徽商会会长刘笃寿日前率团赴皖考察油茶产业发展现状，并与安徽省有关部门负责人洽谈总投资15亿元的100万亩油茶种植加工基地项目。据专家估测，该项目建成后可年产精致茶油4万吨，直接带动10万户农民家庭年均收入突破2万元。

油茶素有「东方橄榄油」之誉，其产籽可长达七八十年，每亩油茶的产值相当于4.2亩油菜或1.34亩花生的产值，源产地主要集中在云南、湖南、贵州、江西、安徽等省山区。其中，安徽省油茶栽培面积目前达85万亩，拥有茶油加工企业数十家。

皖力拓「东方橄榄油」产业

未来5年内，安徽省将倾力发展油茶产业。据安徽省油茶协会副会长冯纪福介绍，根据当地林业主管部门的规划，至2015年，该省油茶种植面积将有望达到200万亩，总产量届时预计可达8万吨，相当于置换出125万亩耕地。

为此，海南省安徽商会与安徽国际徽商交流协会合力，促进总投资15亿元的100万亩油茶种植加工基地项目在皖太湖县落户，幷希冀获得国家农业综合开发项目资金扶持。

据悉，今明两年，安徽省将首先在黄山以及舒城、太湖、霍山、宁国等地，

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营建1000亩的采穗圃和繁育圃，幷实行油茶良种的定点培育、定向供应，以满足油茶种植的需要。

二、乳源建立20万亩油茶基地

乳源瑶族自治县在县内的乳城、一六、大桥等乡镇建立20万亩油茶生产基地。

据悉，为发展油茶生产，形成产业化和开辟农民增收的新路子，该县于2008年9月份开始筹备油茶生产基地的工作，并于10月注册了“瑶姐”牌山茶油和“瑶妹”牌茶子洗发水、沐浴露等。

该县还引进了广东乳源宝华农科开发有限公司，作为专门生产加工油茶的企业。该公司总经理宋梓诚介绍，已投入5000万元在乳源乳城镇建设油茶加工企业，从今年6月份动工以来，基础工程基本完成，8月份左右可完成主体工程，9至11月可进入设备安装及调试，12月可建成投产。

为加快油茶生产基地的速度，该县于今年7月23日，组织九个乡镇的党委书记、县林业、农业等部门的负责人，到荣获“油茶之乡”称号且现有油茶林面积120万亩的湖南耒阳市实地考察，学习其生产油茶的经验，并参观了耒阳市马水乡小河田、滩头等村庄的油茶示范点。

乳源瑶族自治县林业局部门的负责人介绍，乳源的地理环境、气候温差、土质土壤等自然条件，适宜种植油菜，也有种油菜、摘茶果、榨茶油的传统与习惯，县内大部分乡村的山岭上都还有茶树，而且长得茂盛，茶果有一定的结实率，种油菜有价值，生态、资源、市场、政策等优势，对乳源山区来说，无疑是一条带动农村经济新增长的路子。如大桥、东坪、大布等部分村庄的农民，至今每年在秋冬季节到茶林中摘茶果、榨茶油，并把茶油作为珍贵的礼物，赠送给亲朋好友。

该县油茶生产经营采用“公司+农户+基地”的现代企业模式进行运作。公司主要是决策管理，农户主要是种植看护，共同完成油茶基地的生产，或培植大户经营、金融扶持，为油茶生产创造条件。

目前，该县20万亩油茶生产基地工作正在紧张进行中。

三 德安开建亚洲最大茶油生产基地

据了解，总投资5.3亿元，亚洲最大的茶油生产基地目前已在江西德安开建。该项目建成后，日生产成品油可达150吨，拥有30万吨植物油储备能力。该项

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目还将在德安、修水、武宁等多个县、市、区建立农业产业化示范基地，实行“公司+基地+农户”的经营模式，可带动周边10万农户年均增收300元以上。

第三节 2013年中国茶油产业发展综述 一、中国茶油业运行特点分析

2014年，我国油茶产业在油茶产业发展项目、农发资金、现代农业发展等扶持资金的强力支持下，发展形势持续向好。油茶林基地面积不断扩大，全国油茶林面积已由2008年的4500万亩发展到6000多万亩，茶油产量由20多万吨增加到51.8万吨，产值由110亿元增加到420亿元。新造高产油茶林产量逐年提高，效益日益显著。

油茶良种壮苗数量充足质量优良。2014年，14省区共培育油茶良种苗木7.77亿株，其中嫁接苗7.06亿株、占苗木总量的91%。可出圃苗木3.7亿株，其中两年生以上大苗3.22亿株、占77%，可供造林330多万亩，满足了各地造林对良种壮苗的需求。

油茶科技支撑作用不断增强。自全国油茶技术协作组成立以来，协作组先后召开了首届全国油茶学术交流大会，举办了油茶技术研讨班、培训班，编辑出版了《茶油营养与健康》《中国油茶品种志》《油茶实用栽培技术手册》等，不断破解油茶产业发展技术难题，不断熟化、推广应用油茶新品种、新技术、新成果，大力促进科技成果转化，推动油茶产业发展质量与效益的不断提升。

社会对茶油的认知度不断提升。茶油的营养保健价值逐渐被大众认识，茶油已由专营礼品逐步进入超市，走向大众餐桌。中粮集团中国食品等大型企业已陆续介入油茶基地建设，大力推动茶油生产营销，并作为高端食用油推向市场。

二、中国茶油产区域分布

（一）油茶主产区分布范围

我国油茶主产区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省（区、市）的642个县（市、区）。其中，种植面积大于10万亩的县（市、区）有142个，种植面积在5～10万亩的县（市、区）有97个，种植面积在1～5万亩的县（市、区）有142个，种植面积小于1万亩的县（市、区）有261个。

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全国油茶主产区分布范围统计表

所辖县 油茶分布县 （市、区） 总数 序号 单位 合计 湖642 小于 1 万亩县级数 261 1-5 万亩县级数 142 5-10 万亩县级数 97 大于10万县 级数 142 1537 1 南 江2 西 广3 西 浙4 江 福5 建 广6 东 湖7 北 贵8 州 安9 徽 云10 南 11 重121 35 19 18 49 122 100 18 30 7 45 100 61 22 11 10 18 109 63 42 10 5 6 90 63 15 15 30 3 85 18 4 6 4 4 122 46 22 13 8 3 101 12 1 4 2 5 88 35 18 7 5 5 105 47 31 12 3 1 129 15 4 6 3 2 40

庆 河12 南 四13 川 陕14 西 13 8 43 40 5 1 以下节选来源其他行业 仅用于展现报告结构

2 1 1 158 3 0 0 181 4 1 0 107

全国油茶主产区分布范围表

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