2009食品工程化工原理试卷A
更新时间:2023-03-10 19:40:01 阅读量: 教育文库 文档下载
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南京工业大学《食品工程原理》试题(A)卷(闭)
2009--2010学年第一学期 使用班级 食品0701-2
班级 学号 姓名
题号 得分 一 二 三 四 五 六 七 总分 一、 选择题(12题,每题2分,共24分)
1.图示为一异径管段,A、B两截面积之比小于0.5,从A段流向B段,测得U形压差计的读数为R=R1,从B段流向A段测得U形压差计读数为R=R2 ,若两种情况下的水流量相同,则______。
A)R1>R2 ; B)R1=R2 ; C)R1<R2 D)R2=-R1
2.x01b02110(题目)
如图表明,管中的水处于________。
A)静止; B)向上流动;C)向下流动;D)不一定。
3.离心泵启动前须 。
A)盘车 B)灌液 C) 关出口阀 D)开出口阀
4.当两个同规格的离心泵串联使用时,只能说 ( ) (A)串联泵较单台泵实际的扬程增大一倍
(B)串联泵的工作点处较单台泵的工作点处扬程增大一倍
(C)当流量相同时,串联泵特性曲线上的扬程是单台泵特性曲线上的扬程的两倍 (D)在管路中操作的串联泵,流量与单台泵操作时相同,但扬程增大两倍
5.对于恒压过滤_______。
(A)滤液体积增大一倍则过滤时间增大为原来的?2倍 (B)滤液体积增大一倍则过滤时间增大至原来的2倍 (C)滤液体积增大一倍则过滤时间增大至原来的4倍
(D)当介质阻力不计时,滤液体积增大一倍,则过滤时间增大至原来的4倍
6.降尘室的生产能力__________。
(A)只与沉降面积A和颗粒沉降速度uT有关 (B)与 A , uT 及降尘室高度H有关 (C)只与沉降面积 A 有关 (D)只与 uT 和 H 有关
7.某一套管换热器用管间饱和水蒸汽加热管内空气,设饱和水蒸汽温度为100℃, 空气进口温度为20℃,出口温度为80℃,问此套管换热器内管壁温应是________。 A 接近空气平均温度 B 接近饱和水蒸汽和空气的平均温度 C 接近饱和水蒸汽温度
8.在一个低浓度液膜控制的逆流吸收塔中,若其它操作条件不变,而液量与气量成比例同时增加,则:
气体出口组成 y2为 (A 增加 B 减少 C 不变 D 不定 ) 液体出口组成 x1为 (A 增加 B 减少 C 不变 D 不定 ) 回收率将 (A 增加 B 减少 C 不变 D 不定 )
9. 流率为800kmol/h、组成为0.4的二元理想溶液精馏分离,要求塔顶产品组成达到 0.7,
塔底残液组成不超过 0.1,泡点进料,回流比为2.5。要使塔顶采出量达到500 kmol/h,应采取措施(
A 增加塔板数 B 加大回流比 C 改变进料热状态 D增加进料量
10.湿空气在预热过程中不变的参数是:( )
A 焓 B 相对湿度 C 露点温度 D 湿球温度
11.指出“相对湿度、湿球温度、露点温度、绝热饱和温度”中,哪一个参数与空气的温度无关( )
A相对湿度 B湿球温度 C 露点温度 D绝热饱和温度
12.精馏的操作线是直线,主要基于如下原因:( )
(A)理论板假定 (B)理想物系 (C)塔顶泡点回流 (D)恒摩尔流假定
[二]填空题(每空1分,共18分)
1. 两流体的间壁换热过程中Q=Wcp?t计算式中,?t表示 。 2. 写出有外加能量时以单位重量流体为基准的实际流体柏努利方程 式 , 各项的单位 。 3. 吸收操作依据 。 4. 精馏操作依据 。
5. 离心泵和往复泵的相同 都有安装高度的要求 ,
不同之处① ② 。 6. 换热器的热流量(或称传热速率)是指___单位时间内通过换热面积的热量___________________ _______________, 单位为____W_ _。
7. 某设备的表压强为50kPa,则它的绝对压强为 151.33 kPa;另一设备的真空度
为360mmHg,则它的绝对压强为 400 mmHg。(当地大气压为101.33 kPa)。 8. 流体在管内层流流动时,其摩擦系数λ= 64/Re 。
9. 精馏加料的热状态: 。(3分)
10 . 在实际的干燥操作中,常用 湿球温度计 来测量空气的湿度。
[三] 计算题 (5题)
1.如图所示输水系统。已知: 管路总长度(包括所有局部阻力当量长度)为100m,压出管路
3
总长80m, 管路摩擦系数λ=0.025,管子内径为0.05m,水的密度ρ=1000kg/m,泵的效率为
3
0.8, 输水量为10m/h,求: (1)泵的扬程? (2)泵轴功率N轴=?
2
(3)压力表的读数为多少kgf/cm?(本题14分)
2.在一单管程列管换热器中用水逆流冷却某种溶液,溶液量为1.4kg/s,比热为2kJ/(kg·℃),
走内管(规格为φ25×2.5mm),从150℃ 冷却到100℃。冷却水走套管环隙,从25℃升温至60℃,水的比热为4.18kJ/(kg·℃)。
①已知溶液一侧的对流给热系数为1160W/(m2?℃),冷却水一侧的对流给热系数为930W/(m2?℃),忽略管壁和污垢的热阻及热损失,求以传热外表面积为基准的总传热系数K0 和冷却水的用量(kg/h)。
②管长5m,需要多少根内管?(本题12分)
3.某板框压滤机在恒压下操作,经1小时过滤,得滤液2m3?过滤介质阻力可略原操作条件下
过滤共3小时滤饼便充满滤框?试问:若在原条件下过滤1.5小时即把过滤压差提高一倍,则过滤共需多长时间?设滤饼不可压缩。(本题8分)
4.原料以饱和液体状态进入精馏回收塔塔顶,xF=0.5(摩尔分率,下同),塔底出料xW=0.2,塔顶蒸汽引入全凝器。凝液的1/4作成品,3/4作回流进入塔顶,凝液浓度为0.8,??2.5。试计算:
(1)易挥发组分的回收率;
(2)塔釜蒸发量与进料量的比值。
(3)离开塔顶以下第二块理论板的汽相组成y2 。(本题14分)
5. 在一逆流吸收塔中,用清水吸收混合气体中的 况),进塔气体中含
,气相流量为
(标准状,操作液气
,要求条件下的平衡关系 6.0%(体积)
比为最小液气比的1.6倍。试求:⑴吸收剂用量和出塔液体组成;⑵写出操作线方程;⑶气相总传质单元数。(本题12分)
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