桃江县竹笋系列产品加工技术开发项目可研报告 - 图文

桃江县竹笋生产及其系列产品加工开发 可行性研究报告

总 论

一、项目提要

1、项目名称：桃江县竹笋生产及其系列产品加工开发 2、项目性质：新建

3、项目主管单位：中国城乡发展基金会

4、项目申报单位：湖南农强现代农业发展有限公司桃江分公司 5、项目技术支撑单位：中国北京国际农业科学研究院 6、项目资金支撑单位：

湖南农强现代农业发展有限公司 中国城乡发展基金会 中国沃尔玛超市集团 中国大润发超市集团 7、项目建设参加单位及分工：

湖南农强现代农业发展有限公司桃江分公司，整体项目实施与管理，含工程建设规划设计、施工，产品生产与加工技术推广普及与实施，品牌打造与完成销售。 中国城乡发展基金会，全国资源整合与布局，政策指

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导。

中国沃尔玛超市集团，品牌策划与销售。 中国大润发超市集团，品牌策划与销售。

中国北京国际农业科学研究院，项目规划设计与新产

品、新技术研发。

桃江县人民政府，资源组织、政策落实、协调。 桃江县世林竹笋生产专业合作社，竹笋生产管理与技术推广。

桃江县邦达竹笋加工专业合作社，生产工人调配、治安保卫、地方关系协调、物流组织落实、500亩内部食品自给生态循环有机农场建设与管理、100核心示范竹林管理。

桃江县高力生物有机肥生产专业合作社，生物有机肥生产与调配。

8、可研报告编写人员：

莫继荣 中国科学院亚热带农业生态研究所 中国北京国际农业科学院科技处主任、研究员(13517312230)。

王克祥 中国北京国际农业科学院院长、研究员。 孔德忠 中国北京国际农业科学院副院长、中科院院士。

刘青光 中国北京国际农业科学院副院长、教授。

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二、研究项目 1、项目建设背景分析 2、项目建设必要性分析 3、市场前景分析 4、项目建设方案 5、投资估算与资金筹措 6、效益分析 三、主要经济指标

1、年加工能力 竹笋50万吨 2、年产值 280.595亿元 3、年销售税 75.7607亿元 4、年利润 132.5983亿元 5、投资利税率 94.41% 6、投资利润率 165.23% 7、静态回收期 3.4年 四、项目可行性研究结论

桃江县拥有全国品质最好的楠竹资源6.1万公顷，县域面积全国排名第一，区域连片面积全国排名第三，是世界上不可多得稀缺资源。

竹笋是质量安全等级最高的原生态食品、富含人体第七大营养元素--膳食纤维、能减肥、是肠道“清道夫”，主打产品

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白芽笋开发更是稀缺美味佳肴“山珍”，比鲍鱼、鱼翅还受人欢迎,开发的附加值极高。竹笋开发符合当今世界食品发展潮流，其销售不受地域口味差异和消费习惯限制，是一个可持续发展的好选题。

按世界卫生组织规定每人每天摄入纤维量，每人每天需食用鲜竹笋184g，全国13亿人口单用竹笋补充膳食纤维需要鲜竹笋8731万吨，目前，全国竹笋产量仅能提供人体膳食纤维需求量的2.4%，能够容纳竹笋资源发展的空间非常巨大。

项目建设单位引进先进技术、资金、世界著名销售商沃尔 玛和大润发超市集团订单，采取公司加当地农民专业合作社形式，由公司培训农民专业合作社农户技术、提供先进农资物料，回收农户产品进行保鲜、深加工，完成销售的模式，打造全国楠竹资源开发利用龙头企业。有利于改变桃江乃至全国竹资源管理粗放，产品粗加工,低价值利用现状，能使全国竹资源开发步入良性循环、可持续发展轨道。

竹笋有机栽培，运用中科院莫继荣研究员有机农业生态循环技术体系，通过加强竹林有机生产管理，施用成本只有市场价格1/3、肥效高于市场产品、加有固氮菌(能利用空气中氮)和解磷解钾菌(解析土壤母质中磷钾元素)的自制生物有机肥，生产有机竹笋，能保证产品高质量安全等级，还能成倍提高成笋率和竹园生物总产量，协调笋用和材用间产量平衡。既能保

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证当地原有竹凉席传统产业用竹子产量，又能提高竹园户主高附加值竹笋产量；投资方能得到充足原料，保证投资回报，并增加竹资源对国家与当地政府税收贡献，是利国利民的好项目。

竹笋系列产品保鲜，运用中科院孔德忠院士原子材料中空 包装、不加防腐剂专利技术，能保证产品3年不变质、不变 味，达到有机食品加工标准，能保证竹笋常年鲜销，赚取反季销售利润。

设计的加工产品，玉兰片、现炒湿笋条、竹笋粉(膳食纤维添加剂)、不同口味与包装量的朝鲜熟食泡笋、保鲜冬笋与保鲜白芽笋常年销售，能保证消费者以不同方式便利地获取人体需要的保健膳食纤维，有利于人民群众身体生命健康；又有利于投资者迅速打开销售市场。

本项目产品生产与加工遵循物质生态循环利用基本自然 规律，是提高林地绿化率的环境保护产业，加工设备简单，基本使用电力，没有“三废”物质排放，符合国家节能环保政策。

该项目符合国家产业鼓励政策，产品是自然生态有机食品，不受产品贸易“技术壁垒”限制，具有投资少，见效快，效益高，风险小，可操作性强，可持续发展、持久稳定赢利，集经济、社会、生态、环保效益于一体特点。项目开发，为国家和

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