秉义生态有机农场实施方案

洛阳秉義生态农业开发有限公司

一期生态农场项目计划

1项目计划

利用1年时间建立一个30亩生态循环农场,利用生态食物链，将各个生产环节联系起来，达到物尽其用，零排放，实现生产成本最低。

2企业目标

首年达到收支平衡。

三年内收回投资成本及利息(以5%计算)。

3农场地点

宜阳县石陵村

4产品定位

产品由一般农产品的生产开始,渐渐过渡至绿色/有机食品的标准,主要种植一些经济价值比较高、国内外市场需求量比较大的水果蔬菜，主销洛阳市及周边县城各大超市、酒店，建立健康俱乐部，发展高收入会员。

5投资

5.1第一阶段（2015年7月---2015年10月） 农场设立,基础建设及生产工具购置,约15万。 以最低要求为主,尽速投入生产。

5.2第二阶段（2015年10月---2016年5月）

购买培育种猪种羊，各个生产环节投入生产，各种生产设备组织购买。

首年投入共约60万元。

塑料大棚的扩建可按实际效益和销售的情况而弹性处理。

5.3第三阶段（2016年3月---2017年3月） 建立有机肥场、果林区。

5.4第四阶段（2017年3月---2017年12月） 建立蘑菇场、养殖场和沼气池。

5.5第五阶段（2018年1月---2018年6月） 补充各项设备，引进先进有机生态农业技术。

5.6第六阶段（2018年7月---2018年12月） 增加各项必要投入，取得国家有机认证。

6农场人手编制

设农场经理及副经理,常驻人员编制约52人,播种,除草,杀虫,收获以临时工人补充,运输送货前期以散件工处理。

种植指导以技术服务协议方式由专家定期提供指导服务。

每月的人员编制及薪酬预算如下

8 产品

此外,农场会在首半年内探索其它国内名,特,优,希等品种,和国外的有关单位也可以进行研究及合作,以引进更优良,更高产值的作物,例如日本的网纹瓜等,以尽快提高农场的经济效益。

10财务分析

10.1生产费用

10.2销售收入 增加，如何提高其利用率和增加经济效益，高效优质立体栽培模式是：辣椒等茄果类育苗——套栽西红柿——套栽苦瓜、冬瓜或丝瓜等——早秋花菜、甘蓝、大白菜、莴苣等——套种早四季豆——晒垡20—30天。该模式667m2可育苗16—20万株，产值达6000～12000元；生产西红柿2500—3000kg，产值6000元；瓜类产值可达3000—4000元；早秋花菜、甘蓝、莴苣等产值可达2000多元，共计产值为16000～22000元。现将该项栽培技术总结如下：

1茬口安排

前茬收获后，马上清理菜园，深耕晒垡20—30天，然后施基肥、筑畦，1棚筑4畦，中间两畦宽为120em，两边畦宽为100cm，沟宽40cm，棚边两内侧沟宽20era。西红柿、辣椒、茄子等11月中旬播种，播种量每平方米西红柿0．8g、辣椒6g、茄子3g。西红柿于12月中旬定植于辣椒苗床中，每畦2行，株距为35～40cm，667m2栽1900株左右。冬瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类于2月上旬用营养钵播种育苗，有条件的采用电热线育苗，3月下旬定植，每棚栽3行，即两侧和中间各1行，667m2栽385株。辣椒等茄果类苗于3月中旬至4月

中旬出圃，西红柿于4月下旬上市至6月上中旬结束。苦瓜、丝瓜于6月上中旬上市至10月上旬结束。冬瓜于6月底上市至7月下旬结束。早花菜、甘蓝于6月下旬至7月上旬播种，7月底定植，9月下旬至10月上市。早大白菜7月下旬播种，9月下旬至10月上旬上市。早莴苣于7月上旬播种，7月底定植，9月中旬上市。四季豆于7月底直播于大棚拱管旁，让其自然沿管上攀，9月下旬开始上市。

2品种选择

辣椒选用本地大面积栽培的湘研9号，再配些其它品种，如湘研2号、湘辣系列。西红柿原来选用早丰、早魁，近几年以合作903为主。冬瓜为我所选育的粉皮冬瓜。苦瓜原来为白色的吉安长苦瓜、太和短苦瓜、广东苦瓜，近年来以绿霜系列苦瓜为主，丝瓜为本地

的节节丝瓜和肉丝瓜为主。莴苣选用耐热早熟品种，如笋王三号、科兴三号。花菜选用一代神良45天、50天、60天等。甘蓝选用夏光、中甘八号等。四季豆选用早熟的扁夹种。

3施好基肥

基肥在翻地时撒施，施肥量应根据土壤肥力情况而定，一般是随着大棚种植年限的增加，施肥量要逐年减少，其用肥量为：667m2施石灰粉50—70kg、腐熟栏粪2500～3500kg或大粪1800～3000kg、三元复合肥(15--15～15)25—75kg。

4土壤消毒

茄果类蔬菜播种后，用3％米乐尔颗粒剂2．3—2．5g／m：撒施，40％甲醛或50％多菌灵1000倍液浇床土，用量为4L／mz，然后盖膜封闭杀虫杀菌。

5田间管理 5．1茄果类田间管理(1)温湿度管理：大棚膜于11月中旬覆盖，尔后施肥整畦、播种、浇水、床面盖膜，闷棚lO～15天，以利种子出芽。种子出土后马上盖小拱棚，待种子出苗85％以上再开门通风降温排湿，以后视天气情况进行管理。12月下旬至翌年2月主要以控温为主，晴天上午9时至下午4时左右通风，阴雨天通风2～4小时，在有霜冻或寒潮的情况下，覆盖好内棚，上午待棚面上的冰块融化后再掀开，下午5．6时盖好内膜。2月下旬晴天开始增多，气温回升，此时棚内气温很易超过30℃，应注意掀起裙膜通风降温。(2)肥水管理：育苗期间一般不需追肥，2月下旬以后根据天气、土壤和苗势选晴天上午浇水，此时既要保证茄果类苗正常生长，又要注意西红柿不徒长，待茄果类苗基本出圃后，应重点对西红柿进行管理，当西红柿第l层果有鸡蛋大后浇水量要增加，以利果实膨大。(3)立杆整枝保果：2月下旬气温回升，一般不会出现冻害，可除去内棚，给西红柿立杆绑蔓整枝，采取一杆半整枝，主枝结3～4层果，侧枝结2层果打顶。开花后用6一lOmgm的2．4一D蘸花梗，每穗留果2-4个，及早摘除畸形花、果，当西红柿叶遮住茄果类苗时，应摘除部分叶片。

5．2瓜类田间管理 (1)肥水管理：定植时用 O．5％尿素或5％人粪尿浇根，以后每10天浇1次，浓度逐渐增加。当冬瓜直径lO一15cm时，苦瓜、丝瓜大量挂果，应追施1次重肥，667m2用三元复合肥30～40kg浸2天后兑水浇，每株1勺(约1．6—1．8kg)，以后每7-10天追施1次50％的人粪尿或1％的尿素。冬瓜对水特别敏感，开花后要保证根际土壤湿润，天晴时每天都要浇1次水。梅雨结束后，瓜类应采取沟灌，4-6天1次。(2)植株调整：瓜类植株开始抽蔓后，及时用塑料绳牵引至西红柿上面，4月下旬揭去棚膜后，在棚管上绕草绳，每20一25cm绕1道，共20～22道，以利瓜蔓攀援，草绳绕好后将蔓牵上去，同时进行整枝。冬瓜、丝瓜只留

主蔓，苦瓜1m以下的茎蔓全部摘除，上架后应做好引蔓固蔓工作，使茎蔓均匀分布，当冬瓜有碗口大时摘顶，丝瓜叶片过多时应摘叶。

5．3早秋蔬菜田间管理6、7月份育苗的花菜、甘蓝、莴苣既要防暴雨又要防日晒，可采用薄膜和遮阳网同时使用，雨天盖膜，晴天上午10时至下午4时盖遮阳网，保持苗床湿润。当苗长至2—3片叶时，应删去过密的弱苗，使苗距为5—8em，当苗龄达25—30天时，选阴天或晴天傍晚定植，同时用遮阳网覆盖3-5天，以后按常规管理。

6病虫害防治

茄果类病虫害主要有猝倒病、菌核病、叶斑病、灰霉病、蝼蛄、蚜虫；瓜类主要有疫病、炭疽病、自粉病、瓜绢螟、红蜘蛛；早秋蔬菜主要虫害有斜纹夜蛾、小菜蛾、菜青虫、蚜虫等。应以农业防治为主，培育壮苗，增加其抗病能力。菌核病、叶斑病可用75％百菌清1000倍液、50％扑海因1000倍液、40％椒菌唑1000倍液、77％氢氧化铜800倍液防治。灰霉病、白粉病可用25％霉粉净2000倍液、70％托霉克800倍液防治。疫病、炭疽病可用70％托布津1000倍液、70％霜疫净800倍液防治。瓜绢螟、红蜘蛛、蚜虫可用1．8％阿维菌素3000倍液防治，地下害虫可用3％米乐尔2．3-2．5g／m2防治，斜纹夜蛾、菜青虫可用1％夜蛾毙净1000倍液、48％乐斯本乳油1000倍液防治，并注意各农药的交替混合使用。

有：塑料大棚栽培、小拱棚栽培和地膜覆盖栽培。大棚栽培规格比较统一，一般大棚高2．5m，宽6．2m，长度60一75m不等，采用钢管骨架，少有竹木结构，均为双层白色薄膜覆盖，垄上则覆盖黑色地膜，品种为丰香，采用垄栽，每垄栽双行，每个大棚中间5—6个垄，两边各半个垄，共栽12一14行。小拱棚栽培采用竹片架起拱，拱高0．5m，宽1．2—1．5m，长度不等，一般用地膜扣拱。草莓小拱棚栽培多半与水稻进行轮作。地膜覆盖栽培采用地膜先盖于苗上，早春破膜提苗。赵屯镇还创造出一种双膜覆盖的栽培形式，即地面一层薄膜，苗上再盖一薄膜，晴天高温天气时，将上面一层膜揭开，采用这种方式草莓可提早成熟。赵屯镇的草莓栽培，大棚栽培是主要的栽培形式，小拱棚、地膜覆盖栽培只占很少一部分，而纯露地栽培已很少见。

采用多种栽培形式使草莓供应期由1个月延长到7个月。大棚丰香于12月上中旬采收直到翌年5月份，4月份小拱棚、地膜和露地草莓陆续上市，其中3月份为低潮期，因为此期是大棚丰香连续结果的短暂间歇期。由于大棚促成栽培技术的应用，种植时间从原来的10月底11月初提前到8月底9月上、中旬，当年11月可采收供应，供应期延续到翌年的5月份，跨越了一个年度，满足了市民

的需求。每667m2产量从1990年的300～400kg增加到1998年的2600-3000kg，每667m2产值从近千元增加到18000元左右。

2主要栽培品种

目前赵屯草莓栽培品种比较单一，丰香大约占栽培面积的90％以上，而宝交早生、丽红、久能山、明宝、女峰、新屯一号等品种只占很少一部分。塑料大棚的品种基本全是丰香。该品种果大，色泽好，质量优，丰产，休眠浅，开花结果早，很适于南方大棚促成栽培。其果实为圆锥形，一级序果也有鸡冠形，多数一级序果单果重可达30～50g，曾发现丰香的一个畸形果重达110g。丰香品种在12月上中旬上市，一直延续到翌年5月底，其连续结果能力较强。丽红、明宝等品种也较适于大棚栽培，丽红果实颜色比丰香深，具光泽，但果肩不易着色，同样栽培管理条件下比丰香晚1个月上市。明宝果实较圆，不耐贮运，口感很好。宝交早生主要用于露地及小拱棚生产。宝交早生的质量最好，甜度最高，但不耐贮运。此外，近几年赵屯成人学校等单位试验过另外几个品种，如久能山、女峰、鬼怒甘、枥乙女等。女峰试栽产量一直不高，但质量很好，蜡光质强，耐储运；久能山则是一个有发展潜力的品种，它生长健壮，叶片长椭圆形，果实长圆锥形，硬度大，丰产。赵屯草莓研究所引进培育的新屯一号和赵屯成人学校引进试种的童子一号新品种在质量、丰产性、耐储运等方面均较好，但这几个品种易感白粉病、黄萎病、炭疽病和蚜虫、红蜘蛛。

3栽培管理措施

大棚生产是上海草莓的主要栽培形式，每667m2栽苗8000—10000株，有灌溉条件的少数农民已试用滴灌设备，在11月中、下旬始花期普遍采用放养蜜蜂授粉技术，1棚1箱蜂，每箱蜂2板约120元。用蜜蜂授粉，坐果率高，果面亮泽，畸形少，质量好，能提高产量15％以上。大棚栽培时，地面均采用黑色地膜覆盖，地面无杂草，优于白色地膜，但物候期晚于白色地膜。赵屯镇近几年提早到8月底或9月上、中旬定植，一般lO月下旬扣棚，半促成栽培则推迟扣棚，扣棚后采用大放风措施降温。农户普遍采用喷赤霉素打破休眠的技术，一般在现蕾30％时喷洒，重点喷苗心，浓度5一lOmg／L，具体配法是lg赤霉素溶于50mL白酒或酒精中，再兑水150～175kg喷雾，每333．5m2大棚约喷l背桶(15kg药水)。大棚栽培丰香一般产量为1500～2000kg／667m：，1998年高产达3100kg，产值一般为1．2—2万元左右。上海草莓在圣诞节、元旦和春节期间价格较高，早期上市草莓可达每公斤40元。

目前大棚促成栽培推广的技术措施主要有：一是做好病虫害防治。目前，大棚栽培中，丰香草莓的主要病害为白粉病，苗期为黄萎病、炭疽病，近几年这几种病害大面积发生，很难防治。因此应采用综合防治措施，以预防为主，在育苗、温湿度管理等各环节注意预防才是根本方法，并做到在发病初期早预防，否则一旦大面积

发生，则无法控制。二是选好品种。以质优形好色泽鲜艳的高产早中熟品种丰香、女峰、久能山、丽红为好，晚熟品种宝交早生不适宜大棚促成栽培。三是培育壮苗。定植的苗株要健壮无病，新茎直径在1．5cm左右，有4叶1心2个月龄以上的苗，根系发达，苗株重30～50g。四是适时定植，确保成活。一般8月25日一9日上、中旬为适宜定植期，8月中旬或9月下旬亦可，争取9月25日前定植结束。大棚内设5个正畦加2个半畦或6个正畦加2个半畦，畦高约28cm，株行距13×25cm左右，每667m2用苗8000-10000株。定植后的半个月，勤浇水灌水，保持土壤湿润，促进活棵齐苗，防止干湿不匀引发炭疽病，扣棚前抓好发棵壮苗。有些农户利用滴灌设备，省时、省力、壮苗、丰产，效果良好。要施足基肥，猪、羊、鸭厩肥每667m2施4000kg左右、混合肥120kg，有条件的可施菜饼肥lOOkg。五是做好温湿度管理。一般在10月25日-10月底覆盖大棚薄膜，同时视植株大小及时铺设黑地膜，活棵齐苗后及时追施1-2次氮肥，覆盖黑地膜，挖苗前每667m2重追1次进口复肥30kg，并认真做好防病治虫工作。大棚盖膜后5天内揭膜通风，让苗株过好适应期。植株现蕾30％左右时，喷赤霉素。一般情况下棚内温度保持在25-30℃为宜，最低温度6～7℃时应做好棚内保暖工作，架设内膜，每天视情况开棚通风换气。果实膨大期天气晴好时，沟灌1次肥水。棚内空气湿度不能过高或过于干燥，这两种情况都易导致白粉病的发生，花果期过于潮湿，畸形果、烂果发生严重。

，长果型，皮肉均为绿色，口感鲜嫩爽口，是淹渍凉菜的优良品种，深受消费者的喜爱。新仓小茄子在我市种植历史悠久，经济效益很好，尤其是近几年大棚 保护地栽培的小茄子，采收期提早到12月中、下旬，时价达到25元/kg，到采收末期价格一般也稳定在3～5元/kg，每667m2产2500kg，产值1万元以上。现将其栽培技术介绍如下：

1 种子处理

播前晒种3～4小时，放入55℃温水中浸种15分钟，浸后立即放入冷水中冷却，继续浸种3～4小时，然后捞起晾干，置于30℃下催芽，待大部分种子露白即可播种。

2 适时播种及时分苗

本品种较耐低温弱光，播种期可提早到8月中旬，2叶1心时进行分苗，用10cm直径的营养钵 移苗，1钵1苗，待苗龄达到55～60天，植株带大花蕾时即可移栽。

3 整地施肥 合理密植

每667m2施腐熟有机肥2000kg、磷肥80kg、钾肥20kg作基肥。深沟高畦，每畦1.2m（连沟 ），每棚5畦，双行种植，株距40cm，667m2栽2800株，定植后浇1次定根水，盖好小拱膜，高温闷棚，以利缓苗。

4 田间管理

4.1 温度管理 定植后高温闷棚3～7天，以利缓苗。缓苗后温度白天控制 在25～28℃，夜间20～28℃，相对湿度控制在70%以内，光照要充足。25～30天后门茄花开，茄子开始进入营养生长和生殖生长同步生长期，白天温度控制在26～30℃，夜间16～18℃ 。寒冷晴天一般上午10时至下午3时通风，阴雨天气中午前后通风2～3小时。

4.2 肥水管理 采果2次后开始追肥，以后每收2～3次果追1次肥，到采收 结束前共追肥3～4次，每次追肥667m2用尿素10～15kg、硫酸钾复合肥7～8kg，适当配施叶面肥，结果期水分供给要充足。门茄坐果后去除下部的侧芽及老病叶，保持下部通风透光 ，以后陆续整枝、打叶，并清出田间集中销毁。

4.3 植株调整 为加强通风透光，防早衰，应及时整枝打叶。在门茄下留 1～2个健壮侧枝，采果后将第1分枝下部老叶和小分枝全部除去，采果后期剪去老枝，换新枝结果，同时摘去老叶、病叶。 4.4 保花保果 在开花当天，用红茄灵500倍液点花，并在药液里加入1% 速克灵或1%百菌清，预防果实的灰霉病、菌核病。 4.5 病虫防治 危害早春大棚茄子的病害主要有枯萎病、菌核病、灰霉病 、根腐病、病毒病等；虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等。枯萎病用40%瓜枯宁800倍液或77%可杀得800倍液浇根防治，菌核病、灰霉病用50%扑海因1000～1500倍液、50%万霉灵1000倍液喷 雾防治，病毒病用病毒K800倍液、20%病毒A500倍液喷雾防治。红蜘蛛用0.6%杀虫素2000～ 3000倍液、25%苯丁锡2000倍液喷雾防治，蚜虫用10%一遍净3000倍液喷雾防治。

5 及时采收

当茄子果长达到6～8cm，单果重在12.5g左右时即可采收上市

项目进度表

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