关于开展平顶山市中小学校食品安全检查的通知

平教体卫〔2014〕8号

关于开展平顶山市中小学校食品安全检查的

通 知

各县（市、区）教体局、局属（民办）各学校：

秋季开学之际，是食物中毒高发季节，为切实加强我市新学期学校卫生工作，维护学校正常教学秩序，确保学生集体用餐食品卫生安全，进一步提高我市中小学食堂建设和管理水平，市教育局决定联合市食品安全监督所组织开展全市中小学及幼儿园食品安全专项检查。现将有关事宜通知如下：

一、检查时间

2014年9月1日至9月19日。 二、检查内容

- 1 -

1. 学校食品安全管理组织建设和责任制落实及食品卫生量化分级管理情况；

2. 学校开展食品卫生知识宣传教育，食物中毒应急预案和防控措施建立情况；

3．学校食堂环境卫生及各项卫生管理制度执行情况； 4.从业人员健康证明持有情况和培训教育情况； 5.食品原料索证索票和进货查验记录情况； 6.食品贮存和加工关键环节措施落实情况；

7. 餐具、食品加工设备、工具及容器的清洗消毒保洁情况； 8.学生用餐留样和每餐次的剩余食品处理情况； 9.食堂操作间油烟净化系统安装及使用情况； 10.学校小卖部食品安全情况。 三、检查安排

第一阶段：自查自纠（9月1日-9月8日）

各县（市、区）教体局要迅速成立检查小组，积极自查自纠，全面开展专项监督检查行动，切实履行监管责任，把学校食堂食品安全监管作为重要任务抓紧、抓细、抓实，坚持检查与规范、监管与自律相结合，统筹兼顾，突出重点，认真排查隐患，消除食品安全风险，确保专项监督检查任务落到实处，取得实效。

第二阶段：督导检查（9月9日—9月13日）

市教育局联合食品安全监督所抽调专业技术人员（具体名

- 2 -

单见附件），组成六个专项检查组，检查小组于九月九日上午九点在学校卫生保健站召开工作会议，对全市中小学校及幼儿园的食堂安全管理工作进行督查、指导、评价。市直学校采取拉网式全面检查，各县（市、区）学校采取推荐与随机抽查相结合的方式进行，每个县区抽查不低于6所学校（高中1所、初中3所、小学1所、幼儿园1所）。

第二阶段：总结通报（9月14日—19日）

检查结束后在学校卫生保健站召开总结会，各检查组组长参加，汇报总结检查情况。对于管理规范的优秀单位予以表彰；对于领导不够重视，存在较大问题的单位进行通报批评。

保健站联系人：李林青 电话：4973121 电子邮箱：baojianzhan111@163.com

附件：县（市、区）检查小组成员及检查单位

2014年9月1日

- 3 -

附件

县（市、区）检查小组成员及检查单位

1、第一小组：

组长：刘洋（食品安全监督所）

成员：刘无畏（郏县）、王正帅（育才中学）、菜楠（新城区）、 负责检查的单位：鲁山、舞钢 2、第二小组：

组长：王明嵘（实验高中）

成员：王伟鹏（食品安全监督所）、周长利（宝丰）、郑兴钊（新华） 负责检查的单位：卫东区、叶县、新城区 3、第三小组

组长：陈延奎（保健站）

成员：刘高峰（食品安全监督所）、陈广勋（卫东区）、李延涛（舞钢）

负责检查的单位：宝丰、石龙区、高新区 4、第四小组

组长：李晓（十二中）

成员：史珂（食品安全监督所）、裴俊丽（叶县）、刘志强（鲁山） 负责检查的单位：郏县、湛河区、新华区 5、第五小组：

组长：关春燕（食品安全监督所）

成员：王辉强（勤俭办）、李林青（保健站）、闫磊（湛河区）、

- 4 -

负责检查的单位：市教育局局属各学校 6、第六小组

组长：宋兴阳（勤俭办）

成员：王志伟（社办）、刘鹏飞（高新区）

负责检查的单位：市教育局局属幼儿园及市教育局审批的民办学校

- 5 -

平顶山市教育局办公室 2014年9月1日印发

- 6 -

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/vyhf.html