生化名词解释与问答题（重点版）

名词解释&问答题

第一章.蛋白质的结构与功能

结构域（domain)：指一些较大蛋白质分子，其三级结构中具有两个或多个在空间上可明显区别的局部区域。

等电点(isoelectric point)：氨基酸或蛋白质在溶液中解离呈阳离子和阴离子的趋势和程度相等，成为兼性离子，呈电中性，这时溶液的pH为等电点。

第二章.核酸的结构与功能

Tm值：DNA热变性过程中，紫外光吸收值增加达到最大值的一半时所对应的温度，Tm时，核酸分子内一半的双链结构被解开。

第三章.酶与维生素

酶的竞争性抑制(competitive inhibition) ：抑制剂与酶底物结构相似，抑制剂与底物争夺活性中心，从而阻碍酶-底物复合物形成的抑制作用。

Km值：米氏常数，数值上等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。

1.酶的特征性常数是什么？简述Km和Vm的意义

酶的特征性常数是米氏常数Km。Km是单底物反应中酶与底物可逆的生成中间产物和中间产物转化为产物这三个反应的速度常数的综合。Km在数值上等于酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。

Km=（k1+k2）/k1

（1）Km的意义：

①Km值等于酶促反应速度达到最大速度一半时的底物浓度。

②当k2≥k3时（ES解离≥ES分解生成产物时）→Km代表酶对底物的亲和力。且Km越小，亲和力越大。

③Km值是酶的特征性常数之一，每一种酶都有它的Km值，Km只与酶的结构、底物、反

应环境有关，与酶的浓度无关。

（2）Vm的意义：Vm是酶完全被底物饱和时的反映速度，与酶的浓度成正比。

2.竞争性抑制作用的特点，并举例说明其临床应用。 竞争性抑制的特点：

①抑制剂与底物化学结构相似；

②抑制剂以非共价键形式可逆的结合于酶的活性中心，但不被催化为产物； ③由于抑制剂与酶的结合可逆，抑制作用大小取决于抑制剂浓度与底物浓度的相对比例；

④当抑制剂浓度不变时，增加底物浓度，可以使抑制作用减弱甚至解除，故酶的Vm不变；

⑤抑制剂的存在时酶的Km明显↑，说明底物与酶的亲和力↓ 临床应用：

（1）磺胺类药物和磺胺增效剂的抑菌机理：

①磺胺类药物敏感菌必须利用PABA才能合成四氢叶酸，从而进一步合成核酸；

②磺胺类药物的分子结构十分类似PABA（对氨基苯甲酸），能和PABA互相竞争二氢叶酸合成酶，阻碍二氢叶酸的合成；

③磺胺类增效剂（如甲氧苄胺嘧啶TMP）与二氢叶酸结构相似，可与其竞争二氢叶酸还原酶，阻碍四氢叶酸的合成；

通过以上两个作用点，磺胺类药物及其增效剂可阻碍细菌体内二氢叶酸及四氢叶酸的合成，从而影响一碳单位的传递及核酸的合成，起到抑菌作用

（2）抗代谢物对核酸合成的抑制： ①甲氨蝶呤→抑制叶酸合成； ②5-氟尿嘧啶→抑制脱氧核苷酸合成 ③6-巯基嘌呤→一只嘌呤核苷酸合成

第四章.生物氧化

氧化磷酸化(oxidative phosphorylation)：代谢物氧化脱下的氢经过线粒体呼吸链传递给氧生成水，同时释放能量使ADP磷酸化生成ATP的过程。

底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation )：指由于脱氢或脱水引起代谢物分子内部能量聚集形成高能键，然后将高能键转移给ADP(GDP)形成ATP(GTP)的过程。

第五章.糖代谢

糖异生(gluconeogenesis)：指的是由非糖物质（甘油、乳酸、某些氨基酸）合成葡萄糖或糖原的过程。糖异生作用并不是糖酵解作用的直接逆反应。

磷酸戊糖途径（pentose phosphate pathway）：也叫做己糖磷酸之路，简称PPP途径。指葡萄糖在胞液中生成磷酸戊糖和NADPH+H，前者再进一步转化为3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖的过程。

1.简述血糖的概念、正常值、来源与去路？

血糖：指血液中的葡萄糖。 正常值：3.89-6.11mmol/L 来源与去路（“三来四去”）： （1）来源：

①食物中糖类的消化吸收；②肝糖原分解；③糖异生作用 （2）去路：

①氧化供能；②合成糖原；③磷酸戊糖途径转变为其他糖；④转变为非糖物质

2.以葡萄糖为例，比较糖酵解与糖有氧氧化的异同？

反应条件 反应部位 反应终产物 ATP生成方式 生成ATP数量 糖酵解 无氧条件 胞液 乳酸 底物水平磷酸化 糖有氧氧化 有氧条件 胞液和线粒体 CO2、H2O 氧化磷酸化（主要）； 底物水品磷酸化 净生成2个ATP 净生成32（30）个ATP 己糖激酶；6-磷酸果糖激酶-1；丙酮酸激己糖激酶；6-磷酸果糖激酶-1；丙酶； 丙酮酸脱氢酶复合体；柠檬酸合酶；异柠檬酸脱氢酶；α-酮戊二酸脱氢酶复合体 ①Glu经糖酵解途径生成丙酮酸； ②丙酮酸在丙酮酸脱氢酶复合体作用下关键酶 酮酸激酶 反应的基本过程 ①Glu经糖酵解途径生成丙酮酸； 氧化脱羧生成乙酰CoA； ②丙酮酸还原为乳酸 ③乙酰CoA进入TCA循环； ④氧化磷酸化生成ATP； ①机体缺氧情况下获取能量的主①机体获得能量的最主要方式； 要方式； ②有氧时糖供能的主要途径； 生理意义 ②是某些细胞（红细胞、脑细胞、③TCA循环是三大物质代谢相互联系的癌细胞）在正常情况下的重要功枢纽和共同通路； 能途径

第六章.脂类代谢

必需脂肪酸：必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸，主要包括亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸。

血脂：是血浆中的中性脂肪（甘油三酯和胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。主要成分为甘油三酯和胆固醇。

1.以软脂酸为例比较脂酸合成和β-氧化：

反应的组织 和肝最活跃 脂酸β氧化 除脑以外大多数组织，以肌肉脂酸合成 绝大多数组织 亚细胞定位 限速酶 受氢体/供氢体 ADP/ATP比值对反应的影响

胞液和线粒体 肉碱脂酰转移酶Ⅰ FAD、NAD+ 胞液 乙酰CoA羧化酶 NADPH ADP/ATP↑→促进反应 ADP/ATP↓→促进反应 2.电泳法和超速离心法可以将血浆脂蛋白分为哪几类？各种血浆脂蛋白的产生部位和生理功能？

密度法分类 CM VLDL LDL HDL 电泳法分类 乳糜微粒 前β-脂蛋白 β-脂蛋白 α-脂蛋白 合成部位 小肠黏膜细胞 生理功能 转运外源性甘油三酯和胆固醇

肝细胞 血浆 肝、肠、血浆 转运内源性甘油三酯和胆固醇 转运内源性胆固醇至肝外 将胆固醇逆向转运至肝脏 第七章.氨基酸代谢

一碳单位（one-carbon unit）：指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲快基、甲酚基及亚氨甲基等

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