食品安全防护计划确认报告

食品安全防护计划确认

报告

LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】

食品防护评审报告

依据美国农业部食品安全检查署

“肉类、禽肉屠宰场和加工厂食品防护计划的建立”指南编制

评审人员：产品防护小组

审核：

评审时间：

1、评审小组人员名单及职责

2.食品防护计划评估

外部安全

以下包括锁、封条、传感器等装置能否确保在不经人看守的情况下（如下班后/周末）防止

总的内部安全

以下系统的控制是否限制了未授权人的进入（例如通过带锁的通道/大门，或者仅限于授权

工厂是否现场收集并分析样品的微生物、化学和物理的危害？□是

■否（转到问题）

工厂是否使用计算机系统来监控加工过程？

■是

□否（转到问题加工安全）

.加工安全

.储存安全

工厂的有害物质/化学品（例如农药、工业化学品、清洁用品、消毒杀菌剂、消毒剂）采用

.运输和接收的安全

工厂允许退运货物重回工厂，包括出口货物的退运吗？■是

□否（转到问题水和冰的安全）

.水和冰的安全

.邮件处理的安全

.人员的安全

.信息安全

.供应链的安全

.实验室的安全

.其他方面的安全

测试评估结果

本次评审经食品防护小组使用了1天的时间对生产过程、外部环境、人员蓄意破坏等各方面进行了确认，也发现了几点欠缺的地方，已经制定了整改计划，但总体产品防护计划

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/vjwl.html