国际酒店八个部门采购必备清单明细 - 图文

目 录

1、餐饮部………………………………………………………………………..1—19 2、房务部……………………………………… ………………………………20—26 3、康乐部……………………………………………………………………….27—34 4、营销部…………………………………………………………………………….35 5、财务部…………………………………………………………………………….36 6、人事部…………………………………………………………………………….37 7、工程部……………………………………………………………………….38—41 8、安全部…………………………………………………………………………….42

1

采 购 清 单

名 称 茶壶 醋壶 大汤勺 垫盘（茶碟） 调羹（加二中更） 调味碟（圆托） 饭碗（正德汤碗） 搁碟（汉碟） 骨碟 胡椒瓶 花瓶 酱油壶 口汤碗（正德汤碗） 筷架 三件套茶盅（三头饭具） 甜品勺（生更） 牙签盅 烟缸 盐瓶 长柄分菜勺 齿冠开瓶板 公用勺 火锅用网勺 水果叉 水果刀 鸳鸯锅 主菜刀、叉 转轴 骨碟垫盘 花雕酒壶（连座） 筷架 席面羹 玻璃转盘 玻璃转盘 普通白酒杯 普通葡萄酒杯 普通水杯 洗手盅 口布 台布 台布 台布 小毛巾 2客 高9cm容量150mL 长25cm 直径15.5cmx高2.5cm 长13cm 直径6.7cmx高2.5cm 直径11cm 直径9.5cmx2.5cm 6寸直径15.5cmx高1.7cm 高7cm瓶口直径3.5cm瓶肚直径4.5cm 高12.5cm 高9cm容量150mL 直径9cm 长5cmx宽7.2cmx高1.5cm 底碟直径11cm杯口直径10.5cm高7cm 长11cm 底直径5.5cm口直径3.2cm高7cm 直径10cmx高2.7cm 高7cm瓶口直径3.5cm瓶肚直径4.5cm 长30cm勺直径9cm 长18.2cm勺直径5.2cm 长18cm 长16cm 长19cm 直径26cm 刀长22cm叉长19cm 直径40cm 8#直径20cmx高1.5cm 长7.5cm 长20.5cm 直径90cm 直径75cm 容量10z档口直径3.5cmx高8cm 容量50z杯肚直径6.8cmx高11cm 容量8.50z高13.5cmx直径6cm 直径12cm 边长52cm 边长235cm 边长137cm 边长205cm 边长37cm 规 格 单位 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 只 副 个 只 套 只 只 只 只 只 只 只 只 条 条 条 块 条 50 40 60 400 600 500 500 300 800 40 35 40 600 250 500 300 40 120 40 40 15 150 200 250 100 30 60 20 200 10 220 220 10 10 500 400 700 100 800 40 60 30 600 数 量 使用部门 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 备 注 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 骨瓷或普通瓷 转盘底座 或10#进口骨瓷展示盆 质地平光玻璃 质地平光玻璃 质地平光玻璃 质地铅化玻璃 全棉提花 颜色:白色 2

采购清单 名 称 规 格 椅垫 长46cmx宽3.7cm 长方形胶木托盘 长46cmx宽36cm 仿象牙筷 长27cm 留座牌 长14cmx高7cm 圆形胶木托盘 直径35cm 毛巾托 竹器长18cmx宽9cm 工作台(工作柜) 长150cmx宽50cmX高100cm 餐具柜 高200cmx宽93cmx厚54cm 儿童椅 工作台(工作柜) 150cmx50cmx100cm 靠背椅(仿红木) 45cm100cm 木夹柜(木质) 小方桌(可折叠) 边长90cm高74cm 衣帽架 长100cmx高190cm 引座台 长70cmx宽43cmx高115cm 圆桌(可折叠) 直径180cmx高74cm 圆桌(可折叠) 直径150cm 带轮垃圾车 直径59cmx高58cm 不锈钢餐车 三层长70cmx宽45cmx高90cm 卡式炉 日本皇冠牌 气罐 菜单封面(铜板纸) 长30cmx宽16cm对折 菜单封面(铜板纸) 长36cmx宽23.5对折 菜单芯 长35cmx宽22.5cm对折 菜单芯 长29cmx长15cm对折 高档筷套 长33.5cmx宽9cm 白板 长90cmx宽60cm 白板笔 ZEBR(中字x细字) 白板擦 长10cmx宽5cm 白板磁铁 直径3cm 火柴 长4.5cmx宽3cmx高1cm

单位 块 只 打 个 只 只 张 只 张 张 张 个 张 个 个 张 张 台 辆 只 只 份 份 套 套 张 块 支 块 块 包 数 量 若干 30 40 20 25 220 6 3 4 6 若干 1 若干 1 1 若干 若干 2 1 30 若干 50 80 120 50 10000 1 10 2 10 40 使用部门 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 中餐厅 备 注 质地缎面 建议420张 也可请当地厂家定做 建议10张 根据衣帽间尺寸订制 镶餐厅名称铜字 建议10张 建议8张 卡式炉用 早餐菜单 午晚餐菜单 午晚餐菜单 早餐菜单 蜡光纸 视场地而定 订制(十盒一包) 3

采 购 清 单

茶壶名 称 规 格 单位只 数醋壶 4大汤勺 高客只 30 量 使用部门高白釉瓷备 垫盘（茶碟） 长9cm 容量150mL 只 30 宴会厅高白釉瓷 注 调羹（加二中更） 直径25cm 只 40 宴会厅 高白釉瓷 调味碟（圆托） 长15.5cmx高1.7cm 只 500 宴会厅 高白釉瓷 饭碗（正德汤碗） 直径13cm 直径6.7cmx高2.5cm 只 600 宴会厅 高白釉瓷 盖杯（二号胜利杯） 只 600 宴会厅 高白釉瓷 搁碟高11cm 套 400 宴会厅 高白釉瓷 骨碟(汉碟 直径9.2cmx只 400 宴会厅 高白釉瓷 胡椒瓶 ) 69.5cmx直径8.5cm 只 400 宴会厅 高白釉瓷 酱油壶 高寸直径只 1200 宴会厅 高白釉瓷 口汤碗（正德汤碗） 高7cm瓶口直径15.5cmx高2.5cm 高1.7cm 只 30 宴会厅 高白釉瓷 筷架直径9cm容量150mL 3.5cm瓶肚直径4.5cm 只 30 宴会厅 高白釉瓷 甜品勺（生更） 长9cm 只 600 宴会厅 高白釉瓷 牙签盅 长5cmx宽7.2cmx高1.5cm 只 300 宴会厅 高白釉瓷 烟缸 底直径11cm 只 300 宴会厅 盐瓶 直径5.5cm口直径3.2cm只 30 宴会厅 宴会厅 高白釉瓷 长柄分菜勺 高只 120 宴会厅 高白釉瓷 齿冠开瓶板 长7cm10cmx瓶口直径高2.7cm 高7cm 3.5cm只 30 宴会厅 高白釉瓷 公用勺 30cm勺直径9cm 瓶肚直径4.5cm 只 25 宴会厅 高白釉瓷 主菜刀、叉 长只 20 宴会厅 转轴 刀长18.2cm勺直径5.2cm 副 100 宴会厅 玻璃转盘 直径22cm叉长19cm 个 250 宴会厅 普通白酒杯 直径40cm 只 22 宴会厅 包括开自助餐用普通葡萄酒杯 容量90cm 只 22 宴会厅 普通水杯 容量10z杯口直径3.5cmx高8cm 只 500 宴会厅 口布 容量5.50z杯肚直径7.1cmx高11.9cm 只 400 宴会厅 平光杯台布 边长8.50z直径6cmx高13.5cm 条 800 宴会厅 或台布 边长52cm 条 600 宴会厅 或容量:容量 50z杯肚直径6.8cmx高11.3cm平光玻璃 台布 直径235cm 条 80 宴会厅 全棉提花100z直径7.3cmx高11.8cm 平光玻璃 小毛巾 边长350cm 条 2 宴会厅 全棉提花 桌裙 边长400cm 条 2 宴会厅 用于桌裙 长度为桌子周长加37cm 条 400 宴会厅 全棉提花用于18人圆桌 桌裙 长度为桌子周长加20cm条 28 宴会厅 24 人圆桌 桌毯 长度为桌子周长加20cm宽度为桌子高度少2cm 条 1 宴会厅 面料选择下垂感强的布料桌裙颜色可与装璜色协调桌毯 直径20cm宽度比桌子高度少宽度为桌子高度少2cm 2cm 条 1 宴会厅 用于长方形胶木托盘 直径315cm 条 1 宴会厅 用于24 仿象牙筷 长375cm 只 1 宴会厅 18人圆桌人圆桌 食品袋 长46cmx宽36cm 打 30 宴会厅 台号牌(背心袋) 长27cm 只 20 宴会厅 圆形胶木托盘 宽46cmx宽25cm 个 若干宴会厅 每打按十二双计算毛巾托 直径42cm底直径15cm牌直径22cm 只 26 宴会厅 直器长35cm 18cmx宽9cm 只 30 250 宴会厅 宴会厅 4

采 购 清 单

名 称 规 格 单位 数使用部门 备 注 水果蓝餐具柜 竹器直径只量 长条桌（可折叠） 高只 28 宴会厅钢椅长200cmx25cmx张 4 宴会厅 讲台 （可叠放） 椅面高180cmx宽高13cm 宽93cmx60cmx厚高54cm 74cm 张 20 宴会厅 圆桌 长个 240 宴会厅 圆桌(18人直径80cmx45cm 张 1 宴会厅 圆桌(24人) ) 直径300cmx宽50cmx高120cm 张 1 宴会厅 附店名、店徽（铜字）带轮垃圾车(可折叠) 直径360cmx高高74cm 74cm 张 1 宴会厅 圆桌中间为圆桌中间为1.8米的桌子 ,不锈钢餐车 直径180cmx三层长59cmx高高74cm 台 22 1 宴会厅 1.8米的桌子,四周由四张扇形桌子组成四周由四张扇形桌子组成 推椅车高档筷套 70cmx宽58cm 45cmx高90cm 辆 1 宴会厅 白板 长辆 1 宴会厅 白板擦 长33.5cmx宽9cm 张 10000 宴会厅 白板磁铁 长90cmx块 1 宴会厅 火柴直径10cmx宽宽60cm 5cm 块 4 宴会厅 或视场地选购告示牌 长块 10 宴会厅 宴会预订台 长4.5cmx3cm 包 10 宴会厅 菜单长50cmx宽3cmx高1cm 只 2 宴会厅 长150cmx宽35cmx高90cm 20.5cmx宽宽65cmx23cm(对开高75cm ) 张 份 1 宴会厅 5000 宴会厅预订 宴会厅预订 铜板纸或波纹纸250克

5

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/vhuh.html