我国大肠杆菌病病原的分离与鉴定

文献综述

我国大肠杆菌病病原的分离与鉴定

王亚

西南大学荣昌校区动物医学系，重庆荣昌 402460

摘要：大肠杆菌病是在世界范围内影响养殖业发展的主要细菌病之一, 常招致巨大

的经济损失，有效防治大肠杆菌病一直是养殖业的一项重要课题。近几年随着我国养殖业迅速发展和集约化程度的大大提高,大肠杆菌病流行势头愈加迅速。无菌采取病死雏鸡肝、脾、肺等脏器病料，进行大肠杆菌病原的分离培养与鉴定。本综述主要从大肠杆菌病的概念与临床症状入手，梳理总结了当前有关专家学者对鸡大肠杆菌病相关内容的研究，拟从中发现研究空白，为论文的写作提供依据，以便于进一步对山东省单县鸡大肠杆菌病病原的分离与鉴定奠定基础。

关键词：大肠杆菌 分离与鉴定 药敏试验 综述

大肠杆菌病是家禽中最常见的病原菌之一。由于该病在一些养殖场中严重发生，兽医临床上抗菌药物不得不大量地被应用，导致大肠杆菌耐药菌株不断出现，耐药谱不断扩大，形成恶性循环；同时加剧了抗菌药物在畜禽体内的残留，给养禽业的持续发展和人类的身体健康带来潜在危害。目前，国内有关专家学者对大肠杆菌病做了大量的研究，涉及到的研究成果也颇为丰富，为我国鸡大肠杆菌病的研究提供了重要的理论参考。 1.大肠杆菌病的概念与临床表现

大肠杆菌病是由某些血清型的致病性大肠埃希氏菌(Escherichia coli，E．coli)引起的禽类非肠道传染性疾病的总称。本病为革兰氏阴性、兼性厌氧性、无芽孢的短杆菌，具有周鞭毛和菌毛。可以引起胚胎死亡、脐炎、败血症、肉肿、全眼球炎、气囊病、腹膜炎、输卵管炎等一系列病症，并且还常常与病毒和其它细菌性疾病并发。病鸡精神沉郁,闭目呆立或蹲地缩成一团,羽毛蓬乱,两翼下垂,饮食欲减退或废绝。部分病禽跛行,跗关节肿胀,失明,张口喘息,呼吸困难,有的排黄绿色稀粪或血粪,死前鸡冠、颜面呈紫色2.大肠杆菌给人类和动物造成的危害

根据鞠洪涛的《大肠杆菌耐庆大霉素基因定位》,可以清晰的看到，全球每年因感染产毒素性大肠杆菌至少可导致6 .5亿人发病,并引起约80万5岁以下儿童死亡。其中，我国许多地区大肠杆菌在腹泻病人的病原谱中占首位

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锋，潘震寰等人分析认为,O157型大肠杆菌曾在日本等国家引起食品污染事故,致病性较严重, 通常会导致患者腹泻、脱水甚至死亡。在兽医临床上, 致病性大肠杆菌一年四季均可致病, 其中，仅鸡的发病率就达到10%～69% , 死亡率约为3.8%～72.0 %

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。另外，张敬礼，王双山在《大肠杆菌病的防治研究》提出，该

病在所有家禽群中，发病率均很高。病程长，且因与其他呼吸道疾病如慢性呼吸道疾病混合或并发感染，是大肠杆菌的主要特征。大肠杆菌病不但造成各种家禽生产能力下降，而且还影响到产品质量。不少畜牧场几乎每批发生，严重的摧毁鸡、鸭等家禽的抵抗力，严重时甚至引起大量死亡。尤其是20世纪80年代以来, 随着我国养殖业集约化程度的不断提高, 畜禽大肠杆菌病在各地的流行趋于严重, 在受不利环境因素和其他传染因子应激的畜禽群中, 大肠杆菌感染一直居于首位，严重影响着我国畜牧养殖业的发展3.大肠杆菌病流行特点

高福、苏敬良指出，大肠杆菌是哺乳动物和禽类肠道的正常菌群，并且在饲料、饮水、鸡的体表、孵化场、孵化器等各处普遍存在，该病主要是由大肠杆菌污染饲料、饮水、用具及环境后，细菌经鸡的呼吸道、消化道和种蛋等途径进行传播。一般传播的途径主要有三种：(1)垂直传染(也称母源性种蛋带菌传染)：一般认为在家禽的粪便污染蛋壳后，大肠杆菌由蛋外侵入到蛋内是重要的传染来源；(2)接触性传染(也称水平传染)：大肠杆菌污染饲料、饮水、空气、环境等以后经鸡的消化道和呼吸道发生传染；(3)继发与混合感染：这是当前该病流行的一个重要特点。有调查显示，继发与混合感染是家禽爆发大肠杆菌病的主要原因，占大肠杆菌病的56％，促使家禽对大肠杆菌敏感的因素很多，包括病毒、细菌和寄生虫感染，以及环境、营养导致的免疫防御系统结构和功能受损等，即使对鸡只正常的疫苗接种有时也可以诱发大肠杆菌病，这是由于选用越来越强的毒株来增强疫苗的免疫效果，导致病毒在机体呼吸道和消化道粘膜中复制时损伤细胞，增加了大肠杆菌病的感染机会。而顾城均、吴光明则认为，大肠杆菌发病无明显季节性，一年四季均可发生。尤以冬季和气候多变季节高发，各种日龄、品种的家禽均可发病。同时，大肠杆菌发病率与死亡率因受各种应激因素影响而有较大差异。尤其在多雨、闷热、潮湿季节及寒冷或气温多变季节发病率更高。

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另外，大肠杆菌在饲料、饮水、鸡的体表、孵化场、孵化器、鸡舍等地方普遍存在，其中在种蛋表面、种蛋内、孵化过程中的死胚分离率较高。若混有其他病原体感染因素的影响，则大肠杆菌感染率更为严重。如与禽流感、家禽传染性支气管炎、败血支原体、传染性鼻炎、传染性法氏囊、禽霍乱、葡萄球菌等病并发，大肠杆菌发病率就较高

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4.大肠杆菌病防治现状

刘倍增、张强认为，抗菌药物和大肠杆菌疫苗在养殖业上广泛使用, 极大地促进了规模化、集约化畜牧业的发展。但抗生素的广泛持续和不当使用造成了畜禽产品中的药物残留, 抗菌药物残留除了可能对消费者造成直接的急、慢性毒性外, 还有可能产生过敏反应, 随着抗生素使用时间的延长, 多重耐药性的问题越来越严重, 目前我国家禽大肠杆菌耐药性严重而复杂, 几乎对所有的抗菌药物都已经产生了耐药性

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。中国兽医药品监察所对其保存的大肠杆菌进行药敏

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试验发现,20世纪50年代分离的菌株基本上不存在耐药性问题；20世纪60年代

的菌株耐药谱也较窄,在15种目前常用的抗生素中仅对链霉素和四环素具有耐药性,而且耐药性仅为20%。另外，刘栓江、杨汉春、王建舫提出，从20世纪70年代起,大肠杆菌的耐药性迅速增加,并出现了多重耐药的菌株;20世纪80～90年代分离的菌株多为多耐药菌株；20世纪90年代分离的菌株有87%可同时耐5种以上的抗菌素

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。家禽大肠杆菌耐药性产生的速度极快, 与我国目前的家禽养殖环境、养

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殖方式和技术水平密切相关。通过在山东地区对盐酸环丙沙星进行连续3 年

的耐药性调查发现,1996 年盐酸环丙沙星治疗大肠杆菌的有效率为100%, 1997年为63.7% ,而其毒力因子就能成为致病的菌株，故迄今对其所引起的疾病尚无理想的疫苗来预防

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5.山东省单县鸡大肠杆菌病研究现状

近年来，山东省单县畜牧业日益扩大。单县在畜牧业十二五发展规划中指出，立足资源优势，着力推进“12322工程”。即一个中心，以保持畜牧业的持续稳定健康发展为中心；两个确保，确保不发生重大动物疫情，确保畜产品质量安全；三个创新，即创新观念，用工业化管理的理念谋划发展畜牧业

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“十一五”期间，畜牧业保持持续健康的发展态势，畜牧业已经成为单县农业中的一个大产业，成为建设现代农业增收的主导产业和重要渠道

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单县畜牧局贾成立指出（2010），近年来鸡大肠杆菌病严重威胁着家禽业的发展，给养殖户造成较大的经济损失。市场上治疗大肠杆菌病的药品繁多，其主要成分往往不写明，造成养禽户在发生疾病时用同一种成分、不同品名的药物替换使用，既增加损失，又延误病情。在测得药品对该菌的敏感程度后再用药，效果较好

参考文献：

[1]蔡宝祥.主编 传染病学（第四版） 中国农业出版社

[2]鞠洪涛.大肠杆菌耐庆大霉素基因定位[M] . 长春: 解放军军需大学1999（2）. [3]恽时锋.潘震寰，郑明球．鸡大肠杆茵病研究进展[J]畜牧与兽医，1998(6)

[4]张敬礼，王双山．大肠杆菌病的防治研究[J]．安徽农业科学，2008，36(18)：7646—7647． [5]Calnek B W主编．禽病学(第10版)[M]．高福，苏敬良译，北京：中国农业出版社 [6] 吴纯柱，桂德旺．淮南市鸡大肠杆菌病流行情况及诊治效果分析[J]．现代农业科技，2007(20)：168一169．

[7]刘倍增, 张强. 肉仔鸡大肠杆菌病的防治措施[J] . 中国家禽,2002

[8] 郭振环，孔祥峰，黄小燕．鸡大肠杆菌病的病原菌分离鉴定和药敏试验[J]．安徽农业科学，2007，35(2)：442一443．

[9][10]刘栓江,杨汉春,王建舫.鸡源大肠杆菌的耐药性监测[J].中国兽医杂志2004(6) [11][12]冯翔宇.肠出血性大肠杆菌毒力因子研究进展[J].医学综述,2002 ,8 [13] 单县畜牧业十二五发展规划 单县畜牧局 2010(7)

[14] 贾成立.齐鲁牧业报自制药敏纸片治疗鸡大肠杆菌病,2004 单县畜牧局

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/v8b7.html