双堠西瓜地标产品生产规程

中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范 沂南双堠西瓜

AGI2008- 07 - 00045 公布日期：2011 - 05- 22 编号：

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的双堠西瓜地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。

1 地域范围

双堠西瓜地理标志地域保护范围为沂南县所辖行政区域，包括双堠，孙祖，青驼等三个乡镇，地理坐标为东经沂南 118°28′，北纬35° 32′，海拔均在25米至381米之间，总生产面积10000亩，年产量30000吨，年收入6000万元。

2 自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况： 沂南县位于沂蒙山区中部，蒙山东北边缘，属鲁东南低山丘陵区。地貌分区特征比较明显，自西而东依次为低山区、平原、丘陵。西部为低山区，属山东地台的一部分，面积 1029.68平方千米，占全县总面积的 58%，海拔 400～ 762.8米，相对高程 200～ 400米。山间沟壑纵横，山下有小块平地。中部为平原区，位于沂河两岸和汶河、蒙河下游地带，为洪、冲积平原。海拔 88～ 100米之间，面积 412.73平方千米，占全县总面积的 23.3%。该区地势平坦，土层深厚。县境东部为丘陵区，海拔 100～ 240米之间。丘陵连绵起伏，丘顶多呈浑圆状。丘冈间有小块洼地、平原。丘陵区面积 331.67平方千米，占全县总面积的 18.7%。

（2）水文情况：沂南县属淮河流域，除东部小部地区属沭河水系外，余皆属沂河水系。河流流向多呈自北而南或西北—东南流向，少数河流为东

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北—西南流向或由南而北。沂河自沂水县入境，境内干流长度 46千米，流域面积 1540平方千米。汶河自蒙阴县入境，境内流长 70千米，流域面积 673.06平方千米。蒙河自蒙阴县入境，境内流长 37千米，流域面积 305.4平方千米

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（3）气候情况：属暖温带半湿润季风区气候。受季风影响比较明显，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温在 12.8 ℃ -14.0 ℃ 之间。年降水量多在900 毫米左右，相对湿度65%，日照时数2421.3小时，无霜期190天。 近16 年来我县降水量的平均值有所增加，与气候变暖和厄尔尼诺现象存在有一定的关系。

（4）人文历史情况：双堠西瓜产自山东沂南县双堠镇地处205国道。是蒙阴、费县、沂南三县交界处附近。属丘岭地带土质偏酸PH值5—8的

范围内 瘠薄。那里的土壤通透性良好、吸热快、疏松的沙质壤土居多。 西瓜根系发达,耐早、耐瘠薄,对土壤的适应性强。所以双堠西瓜在双堠镇找到了自己的家乡。双堠西瓜因其独特的地质土壤造就双堠西瓜的美名，所产西瓜瓤沙味甜、籽少皮薄，口味清爽是消暑佳品。

双堠西瓜在整个临沂地区有盛名，即使在省内也有一定的影响力。

双堠西瓜是双堠镇桃花山村、韩家峪村、磊石沟村一带最早种植的地方品种，又叫“芝麻粒紧皮西瓜”。该品种圆形，瓜皮绿色，上有十几条墨绿色的纵条纹，单瓜重 3～ 5公斤，中心含糖量 12%以上，可食率 55%以上，皮紧，易碎，沙瓤，爽口，品质优良。 1985年、 1987年参加两届山东省西瓜评比，获“地方名优西瓜”称号。 1986年 4月，获临沂地区西瓜评比地方品种第一名。此后，该镇不断引进西瓜新品种，周边村庄也大面积种植西瓜，统称“双堠西瓜”，产品于 1999年进行商标注册 。

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实际促使双堠西瓜较快成功发展的原因，有其他方面，在双堠镇除当地土攘较适合西瓜种植、双堠种植户较多外更重要的是在双堠镇已经形成了规模较大的西瓜批发零售市场，便利四通八达的交通使双堠西瓜从这里走向市场，过往车辆纷纷购买品偿。在一定程度上宣传了双堠西瓜.

3 生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：西瓜栽培宜选择地势较高、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃的砂壤土或壤土地块，忌用花生、豆类作为前茬。

（2）品种选择与特定要求：西瓜保护地栽培，宜选择抗病虫、易坐果、外观和内在品质好、耐低温弱光的品种。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：一般采用陆地直播覆膜栽培模式，并且为保证品质和口味的原始性，双堠西瓜到现今为止不用以嫁接育苗，而是种子直播陆地种植。采用三蔓法整枝，只留主蔓 和两条子蔓，并用树枝固定，引导瓜蔓定向生长。选留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜，进行人工授粉。严格配方施肥，基肥以腐熟的优质圈肥和豆粕为主。伸蔓期后浇水一次；膨瓜期追施硫酸钾复合肥30公斤，浇水2-3次。收获前5-7天停止浇水。综合防治病虫害，提倡采用农业、物理、生物等措施，化学防治严禁使用高毒剧毒农药，轮换使用高效低毒的规定农药品种，并严格执行安全间隔期制度。

（4）产品收获、屠宰、捕捞及产后处理的规定：当西瓜出现该品种固有特征时适时采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、无籽西瓜于授粉后42-45天采摘。采摘前对药肥残留及糖度进行抽样检验。采摘时进行分级包装，需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风的地方。

（5）生产记录要求：如实记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；收获日期；质量检测情况；销售情

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况。生产记录应当保存两年。

4 产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜洁净；具有本品种应有的果形、色泽和条纹；无霉变、腐烂、异味、病虫害。

（2）内在品质指标：大型瓜皮厚小于1厘米，小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜（单瓜重大于5公斤）中心糖度大于10.5度，小型瓜（单瓜重小于

2.5公斤）中心糖度大于11.5度。注：仅供参考：葛方存

（3）安全要求：入市西瓜必须达到农业部“无公害食品西甜瓜类（”NY5109-2005）的卫生指标（详见下表）。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

无公害食品西瓜的卫生指标

5 包装标识等相关规定

同一品种、果形周正、大小一致的西瓜为合格品。果形小、畸形或有机械损伤、病虫伤的不合格另行处理。通过无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的西瓜，必须包装销售。包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。包装前每个西瓜套袋，然后装入包装袋或包装箱。

标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一农产品地理标志（双堠西瓜名称和公共标识图案和标注形式）。

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