燕夏乡果园项目可研报告（正文）

通山县燕厦乡水果园种植基地 可行性研究报告

目 录

第一章 总论 .................................... 4

1.1项目概况 .................................... 4 1.2 项目建设单位概况 ........................... 5 1.3可行性研究报告编制依据及要点 ................ 6 1.4可行性研究的主要结论及建议 .................. 7 第二章 项目背景及必要性分析 ...................... 9

2.1 项目提出的背景 ............................. 9 2.2 项目建设的必要性分析 ...................... 18 第三章 生态果园市场分析与预测 .................. 20

3.1 生态果园市场分析 .......................... 20 3.2 生态果园竞争优势 .......................... 21 3.3 营销策略、方案、模式 ...................... 23 第四章 项目选址及建设条件 ....................... 25

4.1 项目建设地点 .............................. 25 4.2 项目建设条件 .............................. 25 第五章 建设规模和主要建设内容 ................... 28

5.1 指导思想 .................................. 28 5.2 建设目标 .................................. 28 5.3 经营规划 .................................. 30 5.4 主要建设内容 .............................. 30 第六章 种植及加工工艺方案 ...................... 31

6.1 植技术方案 ................................ 31 6.2 加工方案 .................................. 39 6.3 设备方案 .................................. 42 第七章 土建工程技术方案及规划布局 .............. 47

7.1 主体建筑结构 .............................. 47

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7.2规划布局 ................................... 51 第八章 公用工程 ................................. 52

8.1给排水工程 ................................. 52 8.2 供电工程 .................................. 53 第九章 环境保护及安全卫生 ..................... 55

9.1 环境保护执行标准 .......................... 55 9.2 环境和生态现状 ............................ 55 9.3 生态环境影响分析 .......................... 56 9.4 生态环境保护措施 .......................... 58 9.5 劳动及安全保护 ............................ 60 第十章 节能方案分析 ............................ 62

10.1 10.2 10.3

用能标准和节能规范 ...................... 62 能耗状况和能耗指标分析 .................. 63 节能措施和节能效果分析 .................. 63

10.4 节能效果分析 ............................. 65 第十一章 组织机构与人力资源配置 ................ 66

11.1 工程项目管理 ............................. 66 11.2组织机构 .................................. 67 11.3 人力资源 ................................. 67 11.4员工培训 .................................. 68 第十二章 工程招标 ............................... 69

12.1招标范围 .................................. 69 12.2招标组织形式 .............................. 69 12.3招标方式 .................................. 69 12.4项目管理 .................................. 69 第十三章 工程实施进度 ........................... 71

13.1项目阶段划分 .............................. 71 13.2项目进度表 ................................ 71

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13.3施工形象进度图 ............................ 72 第十四章 总投资估算和资金筹措 ................... 73

14.1编制依据 .................................. 73 14.2投资概算 .................................. 74 14.3资金筹措方案 .............................. 74 14.4资金使用和管理 ............................ 74 第十五章 财务评价 ............................. 75

15.1 财务评价编制依据 ......................... 75 15.2分析依据 .................................. 75 15.3财务分析 .................................. 75 15.4敏感性分析 ................................ 77 15.5财务评价结论 .............................. 78 第十六章 社会评价分析 .......................... 78

16.1、社会影响分析 ............................ 78 16.2 农民增收、农业增效评价 ................... 81 16.3生态影响评价 .............................. 81 16.4其它社会影响 .............................. 82 16.5、评价结论 ................................ 82 第十七章 研究结论与建议 ......................... 84

17.1 结论 ..................................... 84 17.2建议 ...................................... 84

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第一章 总论

1.1项目概况

1、项目名称：通山县燕厦乡水果园种植基地项目 2、项目建设单位：通山县九宫生态粮油产业有限公司 3、项目所在地址：湖北省通山县燕厦乡

4、项目规模：本项目分为北冲村、新庄村、金坑村、湖山村及成龙村五个片区，除金坑村种植血橙外，其他四个片区均种植金水桔，总占地面积约7800亩，建筑面积2700平方米。采用“公司+农户+基地”的形式，栽种和培育金水桔、血橙等优良品种，规划7800亩（含农户种植面积）的生态果园种植基地，项目区主要分为果林采摘区、果林种植区、果林加工区等。项目建成后将形成集标准化果树种植、观光休闲以及商贸服务于一体的农业生态果园种植基地。

5、项目总投资：本项目计划投入总资金11,000.00万元，其中：果品基地计划投资6,120.00万元，占55.64%；土建投资3,000.00万元，占27.27%；设备购置1,000.00万元，占总投资的9.09%；流动资金880.00万元，占总投资的8%。

6、资金筹措：（1）建设单位自筹资金5,600.00万元，占项目总投资的50.91%（2）银行贷款4,000.00万元，占项目总投资的36.36%。（3）拟申请政府贴息及国家专项补助资金1,400.00万元，占项目总投资额的12.73%。

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7、项目建设期：2年。

1.2 项目建设单位概况

建设单位：通山县九宫生态粮油产业有限公司。 注册资本：叁佰伍拾万圆整

地 址：通山县通羊镇郑家坪小学对面； 法定代表人：徐广才；

营业执照号码：422326000004355；

通山县九宫生态粮油产业有限公司是集林特开发，食用油精加工，油茶产业研发为一体的咸宁市重点农业产业化龙头企业,也是湖北省油茶专业协会成员。目前公司已投入800万元建成2条现代化食用油专业生产线，年加工能力500吨，是咸宁市最大食用油加工企业。公司已注册“鄂南九宫”牌食用油系类产品，并连续多次参加湖北省农博会，产品畅销省内外。2011年公司成功加入湖北省木本粮油战略联盟。 公司通过“公司+基地+农户”研发模式，辐射全县2万亩油茶种植基地。并在九宫山下闯王镇汪家畈建立了2000亩高标准油茶基地，并被省科技厅定为全省农业科技创新示范基地。目前公司主要产品：鄂南九宫茶油，小麻香油，野山茶油等多种系列产品。公司以塑造高品质，高品味，高标准的品牌战略和提升茶油的营养价值，使茶油品质成为降血压，防硬化，健胃护肝，延年益寿的生态健康食用油。 公司秉承传统工艺，以先进的设备，一流的技术，精心选料，公司产品均为纯天然无任何添加剂，无任何色素的绿色有机食品，是通山县最具地方特色的馈赠礼品和健康产品。公司管理层经验丰富，现有在职职工100余人，其中大学本科以上学历达到65%，拥有各类专家、工程师、职业经理人等高水平高素质人才。

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公司整合了农业研究所、企业及商协会资源，围绕中国新的经济发展战略，探索新型农业产业化的道路，并紧随国内产业转移及结构调整的发展趋势，做农业产业化整合发展的推动实践者。公司秉承高标准的建设理念，构建农业产业一体化服务聚集平台。

公司在对本项目的实施经过认真仔细的调查研究之后成立专业的项目开发部运作本项目，由湖北省茶果研究所提供技术支持。

1.3可行性研究报告编制依据及要点

1.编制依据

（1）依据农业部发布的《“生态家园富民工程计划”示范建设项目技术指南》

（2）依据《通山县国民经济和社会发展第十二个五年（2011—2015年》、《通山县旅游发展规划》和《通山县“十二五”旅游业发展规划》等。

（3）国家计委《关于建设项目可行性研究的试行管理办法》 （4）国家发展和改革委员会《企业投资项目咨询评估报告编写大纲》和《关于企业投资项目咨询评估报告的若干要求》

（5）国家有关行业部门颁布的《建设设计规范》

（6）国家计委、建设部颁布的《建设项目经济评价方法与参数》 （7）项目单位提供的有关基础资料 （8）可行性研究报告编制委托书 （9）国家现行的有关政策和法规。 ⒉研究要点

项目建设的必要性分析、市场分析及预测、项目选址概况、工程方案、

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配套公用工程、总投资估算及资金筹措以及财务评价分析等。

1.4可行性研究的主要结论及建议

建设生态农业示范果园种植基地是现代农业科技与农业生产的有机结合，在追求经济效益、社会效益与生态效益并举的基础上达到农业经济可持续发展的目的，走农业产业化道路；向高产、优质、高效的现代农业方向发展，增加农民收入，是符合当前国家和我省农业产业政策的。

项目区环境条件好、气候适宜、雨量充沛、土地资源丰富，本项目从现代农业生态示范果园考虑综合开发利用，使项目总体上产生良性循环，并产生良好的经济效益，保护了环境，有显著的生态效益。

项目建成后，保证了低丘岗地土地资源的高效利用，生态果园种植基地的建设可带动区域农业科学技术推广和应用，使所在区域的环境质量得以改善，真正做到对资源与生态环境的保护。

本项目采用先进的耕作技术，依托科研机构不断更新，做到高投入、高效益，在调整生态生产模式的同时，发展深加工，形成产业化生产，进一步提高经济效益。项目拟生产优质金水橘、血橙等水果为主，供应武汉市市场及辐射周边区域，起到示范推广作用，市场前景十分看好。

本项目区地处通山县，紧邻武汉市，华中农业大学、湖北省农业科学院及相关科研、教育单位。可充分发挥其科研成果转化的优势及技术、人才资源优势，科技支撑基础雄厚，科技贡献率高。

项目建设立足通山、服务武汉、辐射华中地区为区域背景，以服务“三农”和现代农业产业一体化的概念为理论指导。优化农产品生产结构，促进

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形成完善的农产品产业链，推动农业产业化及物流业的发展。

本项目建成后带动农业产业化的发展，提高农业市场流通效率，增加农民收入，提高农民素质水平，并促进特色区域经济发展格局的形成。项目的建设，能够解决农民就业，增加农民收入。我国的“三农”问题牵动着整个社会，解决“三农”问题，已是迫在眉睫、刻不容缓的大事。而解决“三农”问题，农业的产业化进程对其影响极大。建设本项目，可以对农业生产者的生产有指导和引导意义，对推动农业产业化意义极大。

本项目的提出是符合国家有关农业、农村经济发展的产业政策。从我国社会发展形势及国家政策等宏观方面显示，发展生态果园种植基地将面临一个全新的转型和发展的机会。因此，本项目具有极大的发展前景。

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第二章 项目背景及必要性分析

2.1 项目提出的背景

党中央提出推进社会主义新农村建设的重大任务，将从政策支持和资金扶持上改变以往重城市、轻农村的现象，把农村和城市放在同等重要的益上，坚持“多予、少取、放活”的方针，并重点在多予上做文章，积极实行统筹城乡发展的战略，支持农业农村发展。

党中央、国务院为了推进农业产业化、促进农民增收、农业增效，明确提出了“扶持农业产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民”的号召，要以扶持一个龙头、强化一个产业、带动一方经济为目标，使传统的田间地头融入现代工业因素，激活农业内部发展动力，推动社会主义新农村建设的进程。并对如何推进农业产业化做出了具体部署。农业部等八部委制定了《关于扶持农业产业化重点龙头企业的意见》，从财政、税收、信贷、外贸等方面制定了扶持政策，并先后组织认定了一批国家级农业产业化龙头企业，研究出台了扶持重点龙头企业的具体措施。党的十八大对生态环境保护提出了更高的要求，尤其对农业面源污染防治提出了定性指标。

从我国改革发展的实践来看，推进社会主义新农村建设已具备很多有利条件和机遇。一是国家的经济实力和综合国力显著增强。改革开放30多年，工业发展和城市发展水平大幅提升，财政收入快速增长，完全有条件通过调整国民收入分配格局，实行以工促农、以城带乡，进一步加大对农业农村经济发展的支持力度。二是中央的支农惠农力度逐步加大。在过去农村改革的基础上，从2004年起，中央连续出台指导农村工作的1号文件，制定了一系列更直接、更有力支持“三农”的重大措施，从发展农业生产和农

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村社会事业多个方面加大了投入，“三农”发展面临的政策环境，是前所未有的。三是加快农村发展已成为全社会的共识。广大农民盼望加快农村发展，各级党委和政府支持农村发展，社会各界关心农村发展，已成为推进社会主义新农村建设的广泛共识。

就现阶段而言，经过30多年的改革和发展，我国农业进入一个新的发展阶段，农业发生了深刻而显著的变化，已初步由短缺农业变为丰裕农业，由计划农业变为市场农业，由单一农业变为复合农业。总体来看，我国农业劳动生产率、市场化程度、农产品科技含量、抗御自然灾害的能力都还比较低。因此，积极推进现代农业建设，必须结合结构调整，进一步改革创新，推进农业生产的产业化、市场化和现代化。推进农业发展机制创新，实现农业现代化。引导龙头企业与农户形成联合体，引导更多的农民科技致富创业，大力发展特色种植业。

《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》明确了国家将继续积极推进农业结构调整。加快建设优势农产品产业带，保护农产品知名品牌，培育壮大主导产业，拓宽农民增收渠道。要加快转移农村劳动力，不断增加农民的务工收入。鼓励和支持符合产业政策的乡镇企业发展，特别是劳动密集型企业和服务业。

《政府工作报告》中明确提出了“依托龙头企业资金和技术优势，大力推广‘公司＋农户’模式，提高我国农业的产业化程度，积极推广增产增效的先进适用技术”的农业发展战略。随着城乡居民生活水平的提高和健康、安全意识的进一步增强，人们对优质水果及加工制品的消费需求日益高涨。随着社会生活节奏的加快，优质水果种植及加工品消费在整个水果消费结构中所占的比重将会进一步提高。

项目建设所在燕厦乡位于通山县东部，紧靠富水水库，是全省27个重点老区乡镇之一的库区乡，地处鄂赣两省三县（阳新、武宁、通山）交界处，106国道、大广高速穿乡而过。全乡七山二水一分田，国土面积230

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平方公里，辖18个村，一个社区，169个村民小组，总人口3.4万人，耕地1.49万亩，林地4.7万亩，水域面积3.8万亩。近年来，燕厦乡立足山水资源优势，围绕财政增收、农民增收、集镇增功能，发展特色经济，以项目建设为核心，主攻建材、水果产业。坚持实施“工业强乡、特色富乡、农业稳乡、科教兴乡、旅游活乡”五大战略，不断优化环境，加大投入，形成建材、理石、水产等支柱产业，加快富水乐园旅游产业的开发。境内自然环境优美，气候宜人，气温昼夜温差大，适宜大面积发展果园。

项目结合通山县旅游产业结构，以打造生态型旅游强县的契机，以通山县九宫生态粮油产业有限公司成功的管理经验和全面的先进技术为依托，充分发挥富水水库及燕厦乡的资源优势，采用“公司+农户+基地”的形式，栽种和培育金水橘、血橙等优良品种，打造7800亩（含农户种植面积）的生态果园种植基地，并规划新建加工厂，对特色水果进行深加工。项目区主要分为果林采摘区、果林种植区、果林加工区等。项目建成后将形成集标准化果树种植、观光休闲以及商贸服务于一体的农业生态果园种植基地。满足游客休闲消费需求，带动群众致富。

通山县燕厦乡水果园种植基地项目的建设和实施将带动当地农民增收致富，增加就业岗位，带动种植、运输、包装等相关产业的发展，农民参与项目的积极性很高，得到当地政府及广大群众的大力支持和关注，对促进农业和农村经济结构战略性调整，实现经济和社会的稳定、持续、协调发展，具有十分重要的意义。 2.1.1通山县水果园种植基地的现状

通山县隶属于咸宁市，地处湖北省南部，湖北省是一个农业占很大比重的省区，但由于农产品在采收质量、采后处理以及运输包装上都与国际标准有很大差距，农产品难以形成自己的优质品牌。

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目前，农产品短缺时代已经结束，农产品呈现出结构性过剩的背景。通山县的农业产业化仍处于起步阶段，与发达地区相比，通山县的农业产化程度仍较低，产业链不长，未能形成农产品的养殖、加工、包装、运输、销售的产业链，严重阻碍了农村经济的发展。

因此，积极推进通山县农产品市场体系结构调整和升级改造，实现通山县农产品生产、加工、物流产业链的整合，促使农业产业化健康发展迫在眉睫。

通山县及其周边地区近几年来先后加大了对农业生产及其基础设施建设的投入，加快了新农村建设和对农业及农村经济结构调整的步伐，使该区域农产品生产保持了较高的发展速度，农产品质量也有了明显的提高，农产品品种进一步扩大，农产品产量呈快速增长的态势。 2.1.2“中部崛起”战略促进农业发展新格局

发展目标：根据《促进中部地区崛起规划》，到2015年，“三个基地、一个枢纽”地位进一步提升，经济发展方式明显转发，质量和效益有较大提高，整体经济实力进一步增强，经济总量占全国的比重进一步提高，人均地区生产总值力争达到全国平均水平，城镇化率提高到58%；

★ 三个基地：粮食生产基地、能源原材料基地、现代装备制造及高技术产业基地；

★ 一个枢纽：综合交通运输枢纽； “中部崛起”战略的主要政策：

支持中部地区设立产业转移示范园区；

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促进加工贸易中部地区梯度转移； 支持中部地区国家级经济技术开发区建设； 支持中部地区进一步优化进出口商品结构； 支持中部地区大力发展服务贸易； 支持中部地区企业“走出去”；

支持中部地区开展投资和产业转业转移促进活动。

“中部崛起”示意图

为了深入贯彻党的十八大精神和《国家“十二五”科学和技术发展规

划》，进一步加强农业产业化建设，加快产业化调整，项目建设单位通山县九宫生态粮油产业有限公司拟投巨资选址通山县燕厦乡，培育优质水果园种植基地项目，通过创造优质一流的投资生态果园种植为载体，接受武汉城市圈产业辐射和带动作用，从而推动通山县农副产业提档升级和跨越式发展，推动新型城镇化建设，构建产业一体化、农业产业化和可持续发展的循环经济，带动区域经济再上一个新台阶，特提出本项目。

武汉城市圈协调发展战略，2007年12月7日，国务院批准武汉城

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市圈为“资源节约型和环境友好型社会建设综合配套改革试验区”；

武汉城市圈是由“1+8”9个城市组成的一个区域经济联合体，以武汉

为圆心、100公里为半径的城市群落，包括武汉以及黄石、鄂州、黄冈、孝感、咸宁、仙桃、潜江、天门等8个城市；

城市圈目标定位：全国“两型社会”建设的示范区；中部崛起的战略

支点和我国新型农业产业化化的先行区域；富有活力和竞争力的区域联 合。

1、武汉城市圈总体规划

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2、武汉城市圈的层次

★ 武汉城市圈及周边腹地分为三个圈层，即距武汉中心城区80公

里以内的核心圈、80-150公里紧密圈、150-300公里的辐射圈；

★ 形成以主城为核心，新城组群为重点，与城市圈其他城市协调对

接功能和产业的多局次网状城市体系；

★ 新城建设上尚存在产业布局不平衡、城市功能不完善、分散主城

人口及产业欠缺等问题。

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3、武汉城市圈的发展

★ 武汉城市圈区域发展框架：一核一带三区四轴。

★ 产业链结构：汽车、电子、钢铁、农业、纺织服装、建材建筑、

食品、桥梁与钢结构。

★ 产业一体化发展模式：

- 总部模式——总部在武汉、基地在周边 - 孵化模式——研发在武汉、成果在周边 - 店厂模式——营销在武汉、工厂在周边 - 分家模式——注册在武汉、生产在周边

- 产业链模式——生产主体在武汉、辅助产品在周边

★ 增强城市间的产业互动，实现区域内的空间合理布局和功能，同

时，武汉进一步升级产业结构，发展更高产业链，提高城市的功能。

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4、武汉城市圈的交通

★武汉轨道交通网的城际线规划共设计6条，总规模489公里； ★目前，武汉至孝感、黄石、咸宁、黄冈四条城际铁路已开工建设，

预计2013年运行，届时武汉到这些城市之间的往来将实现“1小时交通圈”。

所以，在武汉城市圈“两型”社会农业产业一体化的背景下，通山县

要充分发挥“近水楼台” 的优势，充分发挥资源优势，不断提高农副产品的质量，完善农副产品的产业体系，促进农业经济发展。为切实解决好“三农”问题提供强有力的支撑。

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2.2 项目建设的必要性分析

本项目利用周边荒山荒坡及土地，采取立体种植，合理配置林、果作物，增加绿色植被，推广无公害生产技术，优化农业结构，减少和防止水土流失；同时对绿化环境改善生态环境，实现经济发展与资源环境的良性循环，提升富水湖风景区富水乐园的周边生态景观效果，都具有重要意义。

一是燕厦乡发展生态果园有利于当地资源的整合利用。项目区域内气候条件良好, 土壤肥沃、光照充足，且可近距离感受富水湖的优美，沿旅游公路开发观光采摘园具有自然生态和物质资源条件。目前，通山县水果的丰富资源没有得到很好开发利用，产业化程度较低，初级产品多，品质不高，产品加工落后，缺乏深加工龙头企业和拳头产品，农户果树种植分散，缺乏有效带动。项目的实施将产业化经营方式，积极带动当地果农标准化种植，同时，项目的实施将会对当地旅游经济做一个有效的补充。

二是调整农业产业结构和优化农村经济结构。改革开放以来，我国农业经济发展取得了举世瞩目的伟大成就，农业综合生产能力显著提高，农村经济结构不断优化，农民收入大幅度增加。农业和农村经济发展已经进入“以全面调整产业结构和优化经济结构为主要任务”的新的发展阶段。国家农业部强调，农业产业结构调整要突出四个重点：一是全面提高农产品质量，满足市场优质化、多样化需求。二是发展畜牧业和优化渔业结构，扩大农民的增收领域。三是进一步优化农业生产布局，充分发挥区域比较优势。四是大力发展农产品加工业，提高农业的综合效益，促进农村劳动力向二三产业转移。该项目完全满足国家宏观经济发展政策和农业产业结构

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调整的四个重点，项目的建设是调整农业产业结构和优化农村经济结构的必然要求。

三是项目的建设能够提高果业产品的质量和产量，直接增加农民收入。农业效益低下，农民增收缓慢，是制约当前农业农村经济持续快速发展的主要因素，也是摆在各级领导面前的一个重大问题。通山县水果种植历史悠久，资源丰富。本项目种植的“金水橘”是从湖北省通山县大畈镇西坑柑橘场发现的普通乳橘优良芽变单株经过对其母本树及后代的多年观察选育而成的无核乳橘新品种。该品种适应性强,树势生长强旺,丰产,后代遗传稳定;果实外观和内在品质优良,单果重35.8 g,汁多较化渣,总糖含量12.0%,可溶性固形物含量14.1%,维生素C含量为246.9 mg/kg,单果平均种子数0.8粒,基本无核;果实于11月上旬成熟,耐贮藏,深受生产者和消费者欢迎。因此通过本项目推广成熟、先进适用的农业新技术和运用先进农业技术生产，建立金水橘生态种植基地，以提升技术含量和附加值。

四是辐射带动周边经济发展、增加农民收入、提高企业效益。项目区农业结构不合理，制约了农业生产和农村经济的发展。项目的实施将为该地区剩余劳动力提供了致富之路，辐射带动周边经济发展，增加劳动力的就业机会，增加农民的收入，提高农民的生活水平，有利于当地社会的稳定和发展。通过项目的实施，对当地林果业及至整个永定县经济都会产生重大影响，有利于改变人们滞后的思想观念，带动相关行业的发展，为通山县旅游业注入新的活力。同时，项目的实施有利于加快当地农业和农村经济的结构调整，保持农村经济持续稳定发展，增收农民收入。

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第三章 生态果园市场分析与预测

3.1 生态果园市场分析

中国是一个农业大国，农村人口约占全国人口的70%，农民大多以种植业、养殖业为主，因此，农业、农村和农民问题是关系改革开放和现代化建设全局的重大问题。近年来，随着农村产业结构的调整，中国果品产业得到了迅速发展，种植水果已经成为农民增收的主要经济来源之一，并成为部分地区的主导支柱产业。同时，我国是一个果品生产消费大国，按统计资料，2009年我国果品生产量为2亿吨，成为世界第二大果品生产国。我国果品的消费结构大致是：鲜果占70%，干果占23%，其它深加工产品占7%。目前美国人均年消费鲜果品23公斤，日本16公斤，印尼人均年消费6.6公斤，泰国人均消费9.6公斤（出口量不计在内），而我国只有1.7公斤。由此可以看出，我国林果业及其深加工发展空间和市场潜力巨大。

当前，随着农业发展进入新的阶段，人民生活全面迈入小康和我国加入世贸组织后，打造绿色农业、高效农业、精品农业已经成为各级政府重要议事日程。我国是世界四大果蔬生产基地之一，商品化水果产量居世界第一位。但我国人均水果占有量仅为发达国家的七分之一，且我国水果以鲜食为主。据了解，目前我国水果加工量不及10%，而发达国家60%以上的水果都经过了加工处理。我国加入WTO后，水果深加工制品出口面临着新的机遇，这也将给水果加工行业带来新的商机。目前，在日本和欧美国家都将工业食品消费作为基本消费，所占比例在60%以上，而我国仅占

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30%，随着社会的发展，我国工业食品消费将从30%提高50%以上，这就为水果深加工产业化开发带来广阔的空间，也为项目产品提供了更广阔的市场空间。

随着人们生活水平的不断提高，城市和乡村对食品的口味多样化要求更高，传统的水果产品不能满足消费者口味多样化的需求。市场上，尤其是国际市场上对生态水果的需求大幅增长。市场规模不断扩大，通山县九宫生态粮油产业有限公司抓住了这一良好的市场机遇，从产品销售渠道入手，拓展以水果种植、水果深加工、生态园观光的三重销售渠道，使得生产的水果在市场上十分畅销。

3.2 生态果园竞争优势

3.2.1 政策优势

国务院常务会议，着重研究了促进农民增加收入的有关问题。会议强调，各地区、各部门要认真贯彻十六届三中全会和中央经济工作会议精神，从维护广大农民群众根本利益、实践“三个代表”重要思想的高度，进一步增强做好农民增收工作的紧迫感和主动性，按照统筹城乡经济社会发展的要求，坚持“多予、少取、放活”的方针，加大对农业的支持保护力度，力争实现农民收入较快增长。湖北省结合国家文件精神，制定了一系列投资的优惠政策，吸引投资，对投资兴建农产品种植加工企业和个人给予投资补助、资金补贴和贷款贴息支持等其他奖励。 3.2.2 品牌优势和质量优势

在市场竞争日趋激烈的今天，产品同质化已经成为所有企业必须共同

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面对的问题。同质化所带来的低利润竞争，使大多数企业跌入了商品经济食物链中的最低层。如何摆脱这种局面，如何将自己企业的努力作为一种特质资源旺盛地存活于市场成了企业人尤其是处于行业前沿的企业人必须做出判断和抉择的问题。通山县九宫生态粮油产业有限公司凭借农业种植优势已经在市场上占领了一定的市场份额。项目区金水橘为改良品种，产量高、品质优，由此对产品加工出售具有优势。 3.2.3 资源优势

项目所在地气候条件优越，通山县地处低纬度区，为低山丘陵，靠近富水水库，气候温和，雨量充沛，光照充足，具有适宜农、林、牧、副、渔多种经营发展的得天独厚的自然条件，适宜种植金水橘等暖温优良品种。项目地点地处燕厦乡，七山二水一分田，桔类种植历史悠久，为生态水果种植提供了优良的水土资源。 3.2.4 科技优势

项目单位始终把人才培养、人才储备作为企业发展的核心战略，同时，公司整合了农业研究所、企业及商协会资源，围绕中国新的经济发展战略，探索新型农业产业化的道路，并紧随国内产业转移及结构调整的发展趋势，做农业产业化整合发展的推动实践者。公司秉承高标准的建设理念，构建农业产业一体化服务聚集平台。公司在对本项目的实施经过认真仔细的调查研究之后成立专业的项目开发部运作本项目，由湖北省茶果研究所提供技术支持。 3.2.5 改良品种优势

金水橘是从通山县大畈镇西坑柑橘场发现的普通乳橘优良芽变单株经

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过对其母本树及后代的多年观察选育而成的无核乳橘新品种。该品种适应性强,树势生长强旺,丰产,后代遗传稳定;果实外观和内在品质优良,单果重35.8 g,汁多较化渣,总糖含量12.0%,可溶性固形物含量14.1%,维生素C含量为246.9 mg/kg,单果平均种子数0.8粒,基本无核;果实于11月上旬成熟,耐贮藏,深受生产者和消费者欢迎。 3.2.6 产业结构优势

本项目建设对项目所在县调整农业产业结构,增加农民收入具有较好的示范带动作用。一是该区域适合种植水果的面积大，可充分利用荒山、荒坡、田边地角、房前屋后、退耕还林地都可种植水果。而且，劳动强度小，经济效益可观，一次性投资，多年受益，无强体力劳动。二是随着产品加工能力的增加，利润、税收、规模的扩大，该产业将是调整农业产业结构，增加农民收入，成为通山县现代农业的支柱产业。

3.3 营销策略、方案、模式

产品营销计划是企业经营战略的重要组成部分，是化解和抵御风险的重要手段。本项目产品销售计划将坚持以市场需求为中心，始终根据市场变化来制定和调整产品销售计划，充分发挥企业适应市场和把握市场的能力，根据市场分析和预测结果，本项目产品销售计划拟采取营销组合策略。

根据本行业的特点和公司的技术、产品及发展等实际情况，结合外部市场环境的机遇与挑战，决定采用以大规模种植经营管理及加工为核心的营销战略，同时兼顾产品的市场生命周期，制定并采取与此战略相适应的价格策略、推广策略、销售策略。

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通山县九宫生态粮油产业有限公司是咸宁市重点农业产业化龙头企业,也是湖北省油茶专业协会成员。在九宫山下闯王镇汪家畈建立的2000亩高标准油茶基地，被省科技厅定为全省农业科技创新示范基地。并连续多次参加湖北省农博会，产品畅销省内外。 2011年公司成功加入湖北省木本粮油战略联盟。依托电子商务网络终端，杂志传媒，本地传媒，公共传媒资源，加强和供销社，农办，农业局，科技局，科协，林业局，省市各级单位的对接工作，借助公共服务机构的力量，提升社会品牌影响力。

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第四章 项目选址及建设条件

4.1 项目建设地点

项目建设所在的燕厦乡位于通山县东部，紧靠富水水库，是全省27个重点老区乡镇之一的库区乡，地处鄂赣两省三县（阳新、武宁、通山）交界处，106国道、大广高速穿乡而过。全乡七山二水一分田，国土面积230平方公里，辖18个村，一个社区，169个村民小组，总人口3.4万人，耕地1.49万亩，林地4.7万亩，水域面积3.8万亩。

近年来，燕厦乡立足山水资源优势，围绕财政增收、农民增收、集镇增功能，发展特色经济，以项目建设为核心，主攻建材、水果产业。坚持实施“工业强乡、特色富乡、农业稳乡、科教兴乡、旅游活乡”五大战略，不断优化环境，加大投入，形成建材、理石、水产等支柱产业，加快富水乐园旅游产业的开发。境内自然环境优美，气候宜人，气温昼夜温差大，适宜大面积发展果园。

该建设项目具有交通便利、气候条件好、地形地貌开阔、土壤结构好及有一定的种植基础等有利条件。

4.2 项目建设条件

１、电力：项目区域属于国家电网咸宁供电公司的供电范围，燕厦乡境内设有110kv输变电站一座，电力供应有保障。

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２、交通：本项目分布在燕厦乡的北冲、新庄、金坑、湖山及成龙等五个村，各村均实施了“村村通道路工程”，项目在各村的种植片区均有道路与村村通公路相连。村级公路与106国道相连并与大广高速联通，进入高速公路网是实现产品的外运。

３、水资源十分丰富。项目所在地紧靠富水水库，富水水库水质常年优良，加之项目区植被茂盛，山泉清澈，能满足生产绿色食品技术要求。

4、项目区的自然、社会经济条件。全乡七山二水一分田，国土面积230平方公里，辖18个村，一个社区，169个村民小组，总人口3.4万人，耕地1.49万亩，林地4.7万亩，水域面积3.8万亩。本区地貌为低山丘陵区，属幕阜山脉，北亚热带季风气候区，具有温暖湿润，四季分明，日照充足，雨量充沛，无霜期长的特点。全年平均日照数1845小时，平均日照率42%。全年平均气温16.3℃，1月最冷，极端最低气温-20℃，1969年2月1日，九宫山铜鼓凸)；7月最热，极端最高气温40.5℃(1978年7月9日，通羊镇)。全年无霜期在226-248天之间。年平均降水量1500毫米，春夏两季降水量约占全年总降水量的72-75%。全年暴雨多集中在4-9月份，尤以6-7月次数最多，常常造成洪涝灾害。

5、建设地经济状况：2011年，全县实现地区生产总值56.2亿元，按可比价格计算，同比增长15.8%；全县人均生产总值达到15559元，同比增长2795元，增长21.9%；城镇职工年平均工资为24809元。全年实现农、林、牧、渔野业现价总产值15.52亿元，比上年增长28.3%；全县工业实现总产值59.08亿元，同比增长22.9%；全县完成固定资产投资59.08 亿元，同比增长38.7%；全年实现社会消费品零销售总额27.59 亿元，比

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上年增长17.6%；全县公路里程1881.6 公里，农村通公路的行政村比重达到100%；旅游业继续保持了快速增长。全年共接待海内外旅游者221 万人次，旅游综合收入95000 万元；全年完成财政收入39083 万元，比上年增长30.6%。农民人均纯收入4224 元，比上年增长19.24%。

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第五章 建设规模和主要建设内容

5.1 指导思想

遵循“市场导向，政府引导，突出特点，可持续发展”的原则，按照“保护第一，开发第二”的基本方针，把握农业及旅游业的重大发展的机遇，依托当地的旅游资源，把生态农业果园建设成集观光、旅游、休闲和生态农业于一体的综合性农业风景旅游区，提升改造传统的农业产业，使之成为通山县现代化农业和农村的窗口，国内一流的高档优质无公害旅游果园食品供应基地和展示当地农家风貌和民俗风情的观光休闲胜地。实施旅游带动战略，推动农业农村经济结构调整，充分发挥农业景观的旅游功能，提高农业的综合效益。保护和改善生态环境，丰富旅游业内涵，拓宽旅游业发展领域，实现高效农业、生态农业和旅游农业的有机结合，形成旅、农共生发展的新型高效产业，带动和促进当地农业经济的快速稳定发展。

5.2 建设目标

5.2.1 总体目标

建设以生态农业为基础，以市场为导向，运用生态学、生态经济学原理和系统工程方法，以科学技术作支撑，以经济利益为中心，发展高产、高效、低耗、无污染无公害的金水橘、血橙等农业产品。加大科技支农力度，调整和优化农村经济结构，创建农业生产示范基地，坚持走持续发展

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的道路，改善生产条件、保护生态环境，进行生态农业综合开发，将农业的产前、产中、产后各环节结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产和农民收入持续稳定增长，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一，使之成为集农业综合开发、生产经营等功能于一体的生态农业示范果园。

5.2.2 阶段目标

规划建设期2年（即2014—2016年）：

第一阶段（2014.4—2015.6）：启动基础设施建设，重点进行水电路的基础设施配套工程建设。生态农业果园区建设初见成效，完成果林采摘区、果林种植区等主体工程及基础设施建设。

第二阶段（2015.7—2015.12）：完成生态农业果园全部建设工程，形成各具特色和优势的功能区。完成40亩果林加工区主体工程建设，初步建成旅游设施完善，旅游产品结构合理，服务质量和管理水平接近国际标准的农业旅游示范区。

第三阶段（2016.4）：园区投入使用，逐步成为最大的金水橘、血橙种植加工基地，成为通山县富水湖旅游风景区和旅游热点景区之一，乃至国内一流的生态农业旅游示范区基地。

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5.3 经营规划

项目运作按照“公司+农户+基地”的形式，规划新建7800亩（含农户种植面积）的生态果园种植基地，栽种和培育金水橘、血橙等优良品种。规划用地40亩新建加工厂，对特色水果进行深加工。

5.4 主要建设内容

项目区主要分为果林采摘区、果林种植区、果林加工区等。项目建成后将形成集标准化果树种植、观光休闲以及商贸服务于一体的农业生态果园种植基地。

1、规划新建7800亩（含农户种植面积）的生态果园种植基地； 2、规划用地40亩新建加工厂，对特色水果进行深加工。

3、场内外道路、水利设施等，包括坑塘清淤、沟渠修整、丘地改造、坡堤修砌、道路修建等。

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第六章 种植及加工工艺方案

6.1 植技术方案

6.1.1 金水橘种植技术方案

1、合理建园

根据金水橘对气候和土壤条件的要求，合理选择园地。平地及坡度在15°以下的缓坡地可进行机械征地，并起垄，采用长方形方式栽植，栽植行为南北向；坡度超过15°的山地、丘陵地实行等高栽植，并根据地形地貌和土壤肥力状况合理确定种植密度。通常密度采用3~4m×4~5m的株行距，但山地、丘陵或较瘠薄地可适当密植，平地或肥沃地适当稀植。在定植前抽槽改土，施足有机肥。

2、加强土肥水管理

土壤管理采用生草栽培方式，结合深翻改土，改善土层的物理结构。 施肥方面，幼龄树施好萌芽肥、壮稍肥，萌芽肥以氮肥为主，壮稍肥以氮肥和钾肥为主，勤施薄肥。施肥量一般年株施尿素0.5~1.0kg、复合肥1.0~1.5kg、饼肥1.0~1.5kg。结果树通常每年施肥2~4次，主要为催芽肥、稳果肥、壮果促稍肥和基肥，重点保证6月中下旬至7月上旬的壮果促稍肥和11月份的基肥。产量30000kg/hm2的橘园年施入N 405kg/hm2、P2O5

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240kg/hm2、K2O 315kg/hm2，N：P2O5 ：K2O=1：0.6：0.8。催芽肥在2月下旬至3月上旬进行，以氮肥为主，占全年施肥量的10%左右；稳果肥在谢花2/3时施入，氮磷钾配合，占全年施肥量的5%左右；壮果促梢肥在放秋稍前施下，以磷、钾肥为主，占全年施肥量的35%左右；基肥可在采果前后采用环状沟或条状沟、放射状沟等方式施入，用量占全年施肥量的50%左右，以有机肥料为主。如按单株施肥量计算，可株施有机生物肥1.5~2.0kg、尿素1.0~1.5kg、过磷酸钙或钙镁磷肥1.5~2.0kg、硫酸钾0.8~1.0kg。微量元素肥以缺补缺，按照0.1%~0.3%的质量浓度进行叶面喷施。

水分管理在夏秋干旱时要及时灌水；雨季应及时排出田间渍水；采收前30-40d可在树冠下覆膜以提高果实的品质。

3、合理整形修剪

金水橘纸条密集，生长量大，易造成树冠密闭，所以要进行合理整形修剪，使枝条分布均匀，形成层次分明的多主枝开心形紧凑树冠。

幼树期和初结果树主要是培养树形，春、秋两季多拉枝以开张树形。对骨干枝可适度短截（生长季节摘心），以促进分枝；要梳除少量过密枝，保留部分辅养枝。

盛果期树的修剪方法是在郁闭树的顶部疏删中心大枝以开“天窗”；在树冠外围疏删部分密集的辅养枝，必要时疏除部分中、大枝开“边窗”。对于树与树之间交叉的枝叶要通过疏删、回缩等错失控制交叉，保持行间枝距1m左右。

衰老树修剪主要采用骨干枝更新方式，即疏除衰弱过密的主枝、副主

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枝、大枝，对保留下来的主枝或侧枝进行重回缩，以利抽发强健的新稍，培养新的树冠或用于嫁接换种。

4、适量瓜果

金水橘成年果树如果不注意肥水管理，可能会出现大小年结果现象。一般在结果的正常年份和大年，于开花期和生理落果期选择“920”生长调节剂或使用混合营养液（尿素0.3%+磷酸二氢钾0.2%+磷肥0.1%，质量浓度）进行保花保果，在果实发育初期（6~8月）则进行2~3次人工疏果。要根据树林长势和树冠大小来确定合理的果实负载量。

5、病虫害防治

金水橘的主要病害有疮痂病、炭疽病等，主要虫害有红蜘蛛、蚜虫、粉虱、叶甲、星天牛、吉丁虫、潜叶蛾、花蕾蛆及凤蝶等，在防治上可结合冬季清园喷洒石硫合剂，剪除病虫枝并集中销毁，减少越冬虫源；也可采用物理方法如挂频振式杀虫灯、果园放养扑食螨、挂黄板等诱杀害虫；通过病虫预报，在防治的关键时期辅以高效低毒低残留的化学药剂，如90%敌百虫晶体、80%敌敌畏乳油、40%水胺硫磷乳油、40%速扑杀乳油等进行喷洒。

6.1.2 血橙种植技术方案

1、栽植时期

血橙春、夏、秋三季都可以栽植。春季在2月中、下旬至3月上旬栽植成活率较高，过早栽植成活率要差一些。夏季栽植在春梢转绿后的5月中旬至6月上旬为好。但要注意选择适宜的天气出苗栽植，不要在晴天出苗栽植。秋季栽植以9月上、中旬至10月中、下旬栽植为宜，过晚要影响

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成活率。

2、栽植方式和密度

血橙应合理密植，如果栽得太稀，前期经济效益不好，栽得过密，会过早封行产量不高，品质较差。目前实行计划密植即先密后稀。要有计划地进行移栽或间伐，否则后期效果很差。目前我县的塔罗科血橙按等高环山式、宽窄行带状式或计划密植式进行栽植。株行距2×3米、1×3米、2×1.5米或1×（2+1）米等，一般每亩栽111株、222株或444株等。

3、栽植步骤

（1）规划定点：根据地形，地貌特征和规划的要求选择好栽植方式和密度，要求集中成片，使其达到很好的规模效应。然后按照所确定的栽植方式和株行距进行放线定点（窝），将定植点用石灰或草木灰作好标记。

（2）挖窝埋基肥：以选好的定植点为中心，挖成上、下一样宽60—70厘米，深60厘米的圆形穴，挖出的表土和底土分别放于穴的两侧。然后将准备好的堆杂肥、农家肥、作物稿杆等按每穴20—30公斤，过磷酸钙1.5—2公斤，以一层肥一层土分2—3层埋入穴内，再将挖出的底土和表土回填至高出地面30厘米以上。注意最后一层土厚必须达30厘米以上，以避免栽苗时根系接触到农家肥，影响栽植成活率。

（3）剔苗栽植：将苗木按质量分级，剔除弱苗，剪去根蘖苗、折伤枝和伤根。然后将准备好的穴堆刨一个小坑，将苗木放进，使根系疏展，用细沙土填至根颈处，再用手将苗木轻轻提一下，使细土与根系充分接触，最后用双手从两侧按紧。不要栽得太深，土壤埋至根颈，至少要亮出嫁接口。然后以苗木为中心刨一个浇水凼，浇上定根水（白水）每株5—8公斤，

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根据土壤干湿程度，决定浇水量。土壤湿就少浇一点，土壤干就多浇一点。必须要浇透，最后根据气温情况用薄膜或稻草、稿杆等覆盖树盘60—70厘米宽。

4、培育管理技术

（1）合理施肥：根据调查，有的塔罗科血橙栽后多年不开花结果，有的结了1~2年的果子后就不结果了，这除育苗时管理不善外，主要原因就是肥料设施够，有的根本就没施肥。合理施肥主要抓住施肥时间，施肥量种肥料的种类。 ①施肥时间：施肥时间是非常重要的一环。我们要掌握在作物需肥临界期进行施肥。即作物对养分浓度非常敏感的时期，叫营养临界期，也就是需肥临界期。大多数作物的需肥临界期在各生育期前，再加上各种肥料施入土壤后要经过土壤熟化、转化，肥料施入土后要15—20天才能到达作物生长点。需肥临界期对养分需求很迫切，这个时期有肥料供应作物生长良好。反之则生长衰弱。以致过期补充效果欠佳。所以我们要求在各生育期前15—20天施肥，成年树一般一年施好3次肥。即春肥、壮果促梢肥和冬肥。②施肥量和施肥种类：血橙的施肥量应根据土壤肥力和叶片的营养状况、树龄、上年产量和当年预计产量等因素综考虑决定施肥力量。血橙的产量、长势和营养的多少是有一定关系的，果树所需的营养也不只是NPK还需要Ca、Mg、Zn、Fe等多种元素。③施肥方法：施肥方法原来多数是在树冠滴水线、挖环状沟或平行沟，下一次又换方向挖平行沟，将肥料入沟内再盖土。目前又有新的说法，将肥料撒施干树冠滴水线周围，这样肥料吸收均匀吸收年高，同时防止了肥料集于一处，高浓度、烧伤根系。④几个时期的具体施肥量：春肥，在“立春”后的2月中、下

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旬施为好。这次肥以大水淡肥为主，施肥量占全年施肥量的20%。每株用人畜粪尿10—30公斤，硝酸磷钾肥或百事达生物有机肥0.3—0.8公斤，混合施入状或平行状的施肥沟内或均匀撒施于树盘内。壮果促梢肥这次肥料应在6月底至7月上旬施入。它的主要作用是促进果实迅速膨大，促发晚夏梢（早秋梢），因这次梢是第二年很好的结果母枝。施肥量占全年施肥量45—50%，肥料种类，以腐熟的人畜粪尿、鸡粪、油枯等有机肥，配合一定果树专用肥。一般每株用百事达生物有机肥或硝酸磷钾肥0.8—1.8公斤撒施于施肥沟。加施人畜粪尿20—80公斤， 30—80公斤混合均匀施入施肥沟内或撒施于树冠周围。 冬肥，采果肥应该是在采果前10—15天施用，但塔罗科血橙果实成熟期为元月中旬，此时施肥效果不够理想。所以根据实践经验，在11月中、下旬施肥效果较好。施肥量占全年施肥量的30—35%。肥料种类仍然是农家肥、复合肥为主。一般每株用农家肥15—60公斤，硝酸磷钾肥或百事达生物有机肥0.7—1.2公斤，兑水30—60公斤混合均匀施入施肥沟内，或撒施于树冠周围。

（2）促花技术：血橙生长势旺，难于形成花芽，所以要采取一些栽培措施促进花芽的形成。血橙从9月中下旬开始进行生理分化，大约一个月后开始进行形态分化，直到次年的1月仍在进行。目前的促花技术主要有：断根、控水、控肥、拉枝、吊枝、扭枝、喷施植物生长调节剂、环割、环剥、环扎等。 ①断根控水、控氮肥：首先在施壮果肥时要控制氮肥的用量，增施磷、钾肥。其次是在9月中、下旬，进行行间开沟排水，切断部分粗根，待叶开始黄化时，结合压绿将土复原，以后切断的粗根长出当年度细根。这样既有利于花芽的形成，又有利于植株的生长。 ②拉枝、吊枝

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和扭枝：拉枝就是将较直立的枝条拉开后，用绳索或小塑料袋装上泥土或石头将枝条往下吊，主要是开张分枝解放或往空处拉，角度以水平夹角20—30度为宜。扭枝就是将生长较旺，较直立的枝条用手扭40—90度角，使木质部扭破，这三种办法可结合进行，效果很好。主要目的是缓和树势，控制营养生长，促进花芽的形成。③喷施植物生长调节剂：从9月20中旬开始选晴天，每隔20天对树冠喷施一次中国农业科学院柑桔研究所生产的柑桔促花剂，每包兑水10—20公斤或多效唑300—500倍液，连喷2—3次，可显著抑制秋梢生长和晚秋梢抽发，促花效果非常明显。 ④环割、环剥和环扎：对少数特旺树枝，有经验的可于9月中旬选晴天对旺枝进行螺旋式环割一圈半或环剥一圈，深达木质部，宽度为主枝粗度的1/10，也可用14—16号铁丝环扎1—2圈，以铁丝陷入树皮为度，20—40天后解除环扎铁丝，主要作用是减少上部的光合产物下运，有利于花芽的形成。值得注意的是不能在主干上进行，否则植株将整株死亡。

（3）花果管理

虽然血橙座果率较高，但施用少数的植物生长调节剂和微量元素效果更好。一般是在花开50%时喷施0.2%的硼砂液，促进授粉受精。另外在谢花后和第二次生理落果后分别喷施1%宝力丰液，绿氛威1号800倍液或益家高产素400—500倍液2—4次，用磷酸二氢钾、钙氮复合肥200—300倍液，间隔10—14天喷一次。连喷3—5次，既能提高座果率，又能促进果实生长。血橙座果率高，结果较多。果子结得太多，个头小，商品性差，价格低。为了提高经济效益，我们对结果较多的要进行疏果，疏果的时期在第二次生理落果后，具体时间为“夏至到大暑”也就是6月下旬到7月下旬，

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越早越好。疏果的方法以叶果比50：1为宜。留优去劣， 留稀去密，留果形端正、发育良好、无病虫害的果，摘除小果、特大果、病虫果、畸形果、花斑果、机械伤果和过密的果，达到树冠内果实分布均匀，大小整齐，树体负载量合理，产量高，效益好的目的。

（4）裂果及落果防治措施

由于科血橙果大皮薄，果皮较脆等特点，在7、8、9三月中若施肥不当，肥料种类不平衡，氮肥用得较多以及雨水不均匀（一时旱一时涝）等情况下都很容易产生裂果和落果。所以我们首先要加强肥水管理，注意氮、磷、钾等肥料的配合施用，增加农家肥的用量；其次在7月份用稻草、稿杆等覆盖树盘至滴水线，注意离树干20厘米内不覆盖，厚度达15—20厘米为宜；第三是注意抗旱，特别注意天气预报，在干旱来临前注意灌水，不要等到干旱严重时才灌水；第四用植物生长调节剂保护果实，除前面保花保果时所用的外，在7—8月用绿赛特7（15克兑水60—80斤）喷幼果，还可用钙氢复合肥200—300倍液喷射树冠，隔2—3周喷一次，连喷4—5次。10月后每半月喷15PPm的2,4-D，防治落果效果很好。

（5）整形修剪

血橙对光照要求高，应采用自然开心形，主干高度30厘米左右，选留3个主枝，均衡配置。自然开心形树冠各部位的光照充足，当植株开心后骨干枝上极易抽发徒长枝，应及时抹掉，塔罗科血橙萌芽力弱，成枝力强，幼树期要多用摘心、抹芽放梢等措施，促进分枝的形成，为早结丰产创造良好的条件。塔罗科血橙以弱枝结果为主，内膛枝结果能力强，修剪时要注意疏除树冠外沿直立旺枝，尽量保留短、弱枝和无叶枝。在秋季多用撑、

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拉、吊、扭枝等措施开张分枝角度，抑制营养生长，促进生殖生长，使其早开花，多开花，而达到早结丰产、优质的目的。同时血橙刺多且长，应注意剪除，以免伤果，便于管理。幼树应多动手、少动剪，以疏技为主，尽量少短剪。

6.2 加工方案

6.2.1初加工流程

初加工，以基地加工为主，将采收的进行金水橘（或血橙）洗涤、选剔、沥干、包装等处理，分级后采用手工水洗，在醋酸等洗净液中浸泡后冲洗。沥干后进行预冷和冷藏，以防品质劣变。

筛 选 无公害质量检测 收获后初级产品 39

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包 装

冷藏保鲜

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优质产品 一般产品 清洗整理 普通市场 初加工 品质鉴定、商标标识 配 送

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6.2.2 深加工

市 场 本项目拟根据金水橘（或血橙）原汁、果肉罐头及饮料工艺设计总体要求，选购技术先进、投资合理、运行稳定、出汁率高、产品质量好、安装水平高、售后服务可靠的榨汁生产线。该项目车间由原料处理车间和果汁饮料生产车间及包装车间组成。原料处理车间由选料工段、清洗工段、预煮工段、榨汁工段组成；红柿果汁饮料由调配工段、均质工段、脱气工

段、灌装工段、杀菌工段、包装工段组成。果汁饮料工艺流程如下： 纯净水 ↓

选果 → 清洗 → 破碎→ 榨汁 → 调配 ←辅料

↓

PET瓶 → 灌装 ← 过滤 ←预热 ←均质

↓

封口 → 灭菌 → 冷却 → 检验 → 包装 →入库 金水橘（或血橙）果汁制作工艺流程要点如下：

（1）原料选择果汁的优劣取决于果质的好坏，制作果汁的原料，必须是新鲜、成熟、无霉烂、无病害现象，并具有优良的风味和丰富的汁液。

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（2）原料预处理。原料根据成熟度分级并用清水充分洗净，去除无用部分等。

（3） 破碎、压榨、粗滤。将洗涤干净的原料用破碎机或切片机破碎。破碎时间要短，以免果实变色。为增加果汁的颜色和出汁率，可将果汁加温至40～50℃，保温4～5个小时。果肉较硬的果实，可将其加热煮沸，使其软化。经过破碎和加温处理的果汁用压榨机榨汁，在进行第一次榨汁后，将果渣拌匀疏松，进行第二次压榨。榨出的果汁要进行过滤，以除去汁液中的皮和大块柿肉。

（4）调整果汁。为使果汁符合一定规格要求和改进风味口感，可调整其糖分和酸分，可视情形加入糖、柠檬酸和防腐汁，还可加入适量的香精和色素。

（5）包装、杀菌、贮藏。将调配好的果汁加热至85-90℃，然后过滤，并装入消过毒的容器内，立即密封杀菌，杀菌后冷却即为成品,放入成品库贮藏。

6.3 设备方案

设备及投资估算表

价 格 序号 仪器设备名称 型号 数量 生产厂商 用途 (万元) 气相色谱仪（带农残、质1 ECD、NPD、FPD）

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HD6890 2 安捷伦科技公司 量测定 40.0 通山县燕厦乡水果园种植基地 可行性研究报告

氮气、氢气、空2 气一体机 3 4 5 超声波清洗器 标准样品 原子荧光光谱仪 果品冷藏冷冻 6 保存箱 7 8 9 10 11 12 恒温装置 电子天平 检测工作台 玻璃仪器 化学药品 农药残留检测仪 合 计 格力3500 200g/0.1mg SW-CJ-2F 不同规格 各种试剂 4 1 2 300 250 MPP411F 1 3200 50种规格 AF-610A 1 50 1 NHA300 1 北京中惠普 供气 研究所 上海杰理科技公司 北京瑞利 日本三洋科技 设备 格力电器 上海天平总厂 上海分析仪器总厂 上海仪器公司 上海分析仪器总厂 称量 检测 0.80 1.90 2.00 0.02 0.04 10.00 80 1.04 清洗 重金属测定 0.60 0.20 19.00 4.40 科技培训仪器设备及投资估算表

价 格 序号 仪器设备名称 型号 数量 用途 (万元) 1 ２ 3 4 多媒体系统 笔记本电脑 投影机 打印机 联想PNⅣ EMP-70/50 10套 60台 5台 10台 培训 培训 培训 培训 90.0 60.0 20.4 20.4 43

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100005 科技光盘 张 6 7 8 9 数码相机 数码摄像机 台式电脑 路由器 Sony A710 IS SONY SR12E 联想PNⅣ TP-LINK M1000 Cisco 7304机箱、引擎、10 交换机 电源、软件标配 11 12 13 服务器 移动硬盘 UPS电池 合 计 机架式438084-AA1 2.5英寸320GB 2台 20个 80块 信息服务 信息服务 信息服务 50.0 4.0 32.0 407.0 2台 信息服务 80.0 5台 4台 80台 1台 培训 培训 信息服务 信息服务 6.0 16.0 80.0 8.20 培训 20.0 饮料生产线设备明细表

（1）榨汁、澄清、浓缩系统

序号 1 2 3 4 5 6 设备名称 解冻槽 连续软化机 双道打浆机 带式榨汁机 振动筛 加热冷却机 规格 500L 12.5t/h 12.5t/h 12.5t/h 12.5t/h 12.5t/h 台数 4 1 1 1 1 1 备注 44

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7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 碟片式分离机 板式换热器 膜分离机 双效真空浓缩 芳香回收器 UHT管式杀菌机 大袋灌装机 低位槽 酶解缸 沉降缸 储罐 酶予活化缸 沉降剂予溶解缸 水处理系统 CIP清洗机 不锈钢管线 不锈钢管件、阀门 螺杆泵 螺杆泵 不锈钢饮料泵 不锈钢饮料泵 12.5t/h 12.5t/h 12.5t/h 10t/h 4t/h 双头 500L 5000L 5000L 5000L 100L 200L 13t/h 5000L 1 1 1 1 1 1 1 3 4 4 6 1 1 1 1 150米 15套 2 2 2 2 与真空浓缩配套 45

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28 29 果渣车 工作平台 2 2 （2）调配系统

序号 设备名称 规格 台数 备注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 水处理系统 化糖系统 调配缸 定量缸 储罐 原汁解冻储缸 碟片式分离机 膜过滤机 工作平台 不锈钢管线 不锈钢管件、阀门 不锈钢饮料泵 不锈钢饮料泵 不锈钢饮料泵 10t/h 500L 4000L 600L 3000L 1000L 12.5t/h 12.5t/h 3t/h 5t/h 10t/h 1 1 3 2 2 3 1 1 1 40米 10套 2 1 4 46

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第七章 土建工程技术方案及规划布局

7.1 主体建筑结构

7.1.1采摘园接待中心建设

（1）工程设计：工程建设充分结合地形、利用地形，并同周围的自然环境取得有机的联系；在规划设计上，要有利于地面水的排除，减少土石方的工程，以降低建筑的造价；大楼内部空间布置、形式、结构等要最大限度地满足多功能的要求。农家乐接待中心框架结构，主体建筑设计地下1层，地面以上3层，1层层高3.3米，标准层高3米。

（2）建筑标准：内外墙体为19cm空心砖墙，钢筋混凝土墙，内部采用轻质隔墙；顶棚用泰柏板，硅钙板吊天棚；门窗采用铝合金；内外饰面采用外贴面砖，低层贴磨光花岗岩，内墙喷塑、涂料。

（3）结构构造：抗震烈度按6度设防，基础地耐力218kPa，基础构造为独立柱基础；混凝土强度为C20，上部结构采用现浇钢筋混凝土框架结构，底层柱混凝土强度为C30，上部柱为C25。

（4）建筑工程特征 —地基：大开挖。 —基础：独立柱基础。 —墙体：用多孔砖、标准砖。

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—楼板：现浇钢筋混凝土梁、板、预应力多孔板。 —屋盖：现浇钢筋混凝土梁、板、预应力多孔板。 —地面：水泥砂浆、水磨石、地砖。 —楼面：水泥砂浆、水磨石、地面砖。

—屋面：现浇水泥蛭石浆、二毡三油一砂防水层。

—顶棚：轻钢龙骨、石膏板、石灰砂浆、水泥砂浆、106涂料。 —内粉：石灰砂浆、瓷砖、乳胶漆、大理石板。 —外粉：面砖、乳胶漆。 —门窗：塑钢窗带纱扇，木门。 —其他等。 （4）安装工程特征

—卫生设施：高水箱、蹲便器、洗涤盆。 —采暖通风：风机、排气扇或空调。

—电器照明：鞍配管线、日光灯、吸顶灯、花灯。 —其他：成套消防箱、电话配线、电缆、防雷接地。 7.1.2果品加工厂建设

（1）规划设计原则：由于果品加工厂建设是集约化、多功能的据点，系统极为复杂，各子系统间的协调尤为重要。在规划设计时，必须切实掌握以下三项原则：

①系统工作原则：果品加工厂建设的工作包括果品搬运、储存、装卸、分拣、配货、送货、信息处理以及与供应商的衔接，使它们之间十分均衡、

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协调地运转。

②尽量实现工艺、设备、管理科学化的原则：要合理地选择、组织、使用各种先进机械化、自动化设备，以充分发挥果品加工厂建设多功能、高效益的特点。

③发展的原则：规划果品加工厂建设时，无论是建筑物、信息系统的设计，还是机械设备的选择，都要考虑到有较强的应变能力，以适应物流量扩大、经营范围的拓展。

（2）果品加工厂平面布置设计与安全：果品加工厂地址确定后，就必须对果品加工厂的平面进行合理的布置设计。果品加工厂的总平面布置设计是根据库址的自然条件和仓库的使用特点进行的设计。在满足防火间距的原则下，做到布局紧凑合理，交通运输路线短捷，物资出入方便，以创造一个尽可能安全、经济、合理的作业环境。在进行果品加工厂总平面布置设计时为了达到安全、经济、合理的要求，必须按照以下原则进行布置设计。

? 果品加工厂的划分以及建筑物、构筑物平面位置的确定，应满足果品加工功能要求，节约用地。

? 交通运输线路的组织与布置，应做到符合果品加工厂作业工艺，尽可能减少不同运输路线的交叉和干扰。

? 果品加工厂自然条件的适应和利用，应结合地形、地质、水文、气象等条件因地制宜，力求在工程技术上经济合理。

? 果品加工厂安全防护设计，应满足防火、防爆、卫生、防震、隐蔽等安全方面的要求，严格执行有关部门颁发的设计规范。

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（3）在总平面布置设计时，主要是进行以下几方面的设计：

? 果品加工厂的布置设计。果品加工厂一般分为作业区、辅助生产区。作业区包括库房专用线作业站台等。辅助生产区包括停车库（场）、检修车间和充电间等辅助生产用房。果品加工厂分区布置设计。果品加工厂的布置设计中，保证防火间距与节约用地是主要矛盾，可采取提高库房耐火等级，充分利用零星地布置次要建筑物；用不燃材料建防火隔断，隔离危险性大的设施以缩小防火间距用地。

? 运输线路的布置设计。果品加工厂不论采用何种运输、装卸搬运方式，道路运输都是必不可少的，都要涉及道路在库内的布置问题，道路布置时应注意以下几个方面的要求：第一，果品加工厂所存物资的周转快慢和储量大小的要求；第二，果品加工厂货流组织要合理，尽可能减少货流的混杂、交叉、迂回，不同的货流最好组织在不同的道路上运行；第三，充分利用地形；第四，满足卫生要求；第五，满足防火要求。进人果品加工厂的道路不宜少于两条，以便火灾发生时的安全疏散和尽快扑灭。

? 果品加工厂安全防护设计。果品加工厂是物资最集中的地方，安全问题十分突出。其中对仓库安全威胁最大的是火灾，这是因为果品加工厂的库房、货场等的药品都是易燃品，不仅火灾危险性大，而月一旦发生火灾后，燃烧猛烈，蔓延迅速，危及范围广。为了阻止火灾发生后火势的蔓延，除在单个库房的设计时，须采取必要的防火设施外，在果品加工厂的总平面布置没计时就应给予充分考虑。

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