地理标志产品(银杏) - 图文

更新时间:2024-01-09 22:51:01 阅读量: 教育文库 文档下载

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地理标志产品——苏州西山银杏

【产品概况】

产品名称:苏州西山银杏

国家公告号:国家质量监督检验检疫总局公告2004年第77号 保护范围:苏州市吴中区金庭镇(原西山镇)(包括西山岛、阴山岛、横山岛、韶山岛、大干山和大小山等金庭镇全部区域)。

质量特色:果色银白、果核光洁如玉、果肉碧绿、口感软糯、营养丰富。 产品标准编号:Q/XGNY 001——2012 银杏

Q/XGNY 002——2012 银杏无公害生产技术规程

【地标地理】

银杏寿命长,适合于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。土壤为黄壤或黄棕壤,PH值5~6。金庭镇(西山)属于典型的北亚热带气候,四季分明,温暖湿润,雨量充沛,日照充足,无霜期长,年平均气温16℃,年平均降水量1000~1300mm,年平均日照时间2176小时,加上此处拥有一级的空气、一级的土壤和二级的水质,极宜银杏等农作物生长。

【文化背景】

银杏,古称鸭脚;又名白果、公孙树。其银杏叶状如鸭脚而得名;又因其果色银白,外形如杏子,故称“银杏”。去果皮后,核光洁呈玉白色,而称“白果”。银杏生长缓慢,爷爷种树,孙子得益,故称“公孙树”。银杏是我国所特有的经济林果和绿化美化树种,它是目前地球上最古老、神奇的一种高等植物,为史前遗物,至秋一片金黄,固又有“金色活化石”的美誉。孑遗之后的现代银杏,历经百万年以上的各种气候环境,不仅表现了强大的适应能力,而且在形态上至今很少改变,因此有人说银杏是一种不可思议的植物。银杏这种顽强和古老,象征着中华民族的一种品格和精神,因此,有不少专家都呼吁把它定为国树。

银杏全身是宝,具有极高的经济价值和药用价值。银杏有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁等营养成分。西山人有每天“七颗白果冲鸡蛋”的保健说法。但银杏有微毒,不易食用太多。李时珍《本草纲目》载:“小苦微甘。性温有小毒,多食令人胪胀”。因此,食用银杏不宜过量。儿童一般每天食用一次不宜超过10颗,成人一次也应控制在20颗以内为佳。据《随息居饮食谱》载:“中银杏毒者,昏晕如醉,白果壳或白鲞头煎汤解之。”除此之外,用元寸(麝香)一分,调温水服后即可解毒,如果遇到中毒症状喘咳痰稠者,宜配入清热之药解之。白果虽有小毒,但它早就被我国古代医家用来治疗皮肤病及外科感染,可治疗鼻面黑斑、酒渣鼻及头面疮癣等。此外,白果能敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便,治哮喘、痰嗽、遗精、淋病等。家居常以少量作八宝粥、八宝饭及炒菜的辅料,近年来已成为制高级滋补品和化妆品的原料之一,身价百倍,价格最高的时候一度达到每百斤2000元之上,被人们誉为“摇钱树”、“黄金树”,主要销往日本和东南亚地区。果仁肉质碧绿糯软,营养价值极高;果皮、叶均可入药;树干材质致密,是制高级家具、雕刻、木模、匾额的良好材料。

西山种植银杏的历史始于唐代,至清代时发展较快。林屋洞、俞家渡附近一带和金石村一线,银杏树比较多。其它地方都是零星点缀。银杏品种较多,西山主要有大佛手、小佛手、洞庭皇、大圆珠、小圆珠、鸭屁股圆珠等。其中以大佛手和洞庭皇为最优。

【文化积淀】

历代文人墨客以银杏为题材,咏物状志,感悟人生,诗词歌赋不胜枚举。 唐代诗人、画家王维,晚年曾隐居陕西蓝田辋川,在此手植一株高20余米、胸径

近2米的古银杏,多数后人把其《文杏馆》当作吟咏银杏的诗作,其曰:“文杏裁为梁,香茅结为宇,不知栋里云,当作人间雨。”

宋代欧阳修留有《鸭脚》诗:“鸭脚生江南,名实未相浮。绛囊因入贡,银杏贵中州。” 河南光山县净居寺有一株银杏树,北宋大文学家苏东坡曾在此树下读书,他在银杏盛果时欣然命笔:“四壁峰山,满目清秀如画;一树擎天,圈圈点点文章。”

南宋著名女词人李清照的词作《瑞鹧鸪 双银杏》,是中国古典银杏诗词中的精品。词曰:“风韵雍容未甚都,尊前柑橘可为奴。谁怜流落江湖上,玉骨冰肌未肯枯。谁教并蒂连枝摘,醉后明皇倚太真。居士擘开真有意,要吟风味两家新。”

北京大觉寺无量寿佛殿前,有二株辽代栽植的古银杏,人称“银杏王”。乾隆巡视至此,为其题诗:“古柯不计数人围,叶茂枝孙绿荫肥。世外沧桑阅如幻,开山大定记依稀。”

【品牌建设】

“太湖绿”是由苏州西山国家现代农业示范园区有限责任公司于2001年6月经国家商标局注册批准的商标,并于2003年、2006年连续两次被工商局评为江苏省著名商标。苏州西山国家现代农业示范园区有限责任公司(下称“园区”)是经国家农业综合开发办批准的农业示范园区,其有限公司是他的管理、开发主体,致力于现代农业,绿色农业的发展。对西山的传统农业资源进行开发,整合枇杷、杨梅、板栗、银杏等果品。为发展农业,在市场经济中走出一条新的道路,带领农民致富,为此创立了“太湖绿”------一个崭新的农业品牌。

“太湖绿”商标主要在本单位生产的新鲜蔬菜(黄瓜、番茄、彩色甜椒等)、水果(枇杷、杨梅、板栗、银杏、草莓、石榴等)上使用。生产的太湖绿枇杷、杨梅、板栗、银杏等通过国家级无公害农产品认证,市场供不应求,已有一定的知名度,其产品先后被评为苏州名牌产品,获得第三届江苏省特优农产品博览会最佳产品奖。

“太湖绿”商标自2003年被评为苏州市知名商标以来,经过9年的发展以及在我们商标管理领导小组团结共同努力下,到目前为止还未有商标被假冒和侵权的情况发生,但为了防患于未然,及时做好保护设施,加快品牌和产业的发展专门制订了商标管理制度。有专人负责,经常性的开展市场调查,及时发现销售假冒“太湖绿”商标的产品,采取措施查办。以保护“太湖绿”的声誉。为此园区还在不断改进包装,印制防伪标记,保护“太湖绿”商标专用权。为了让更多的消费者了解和认识“太湖绿”这个品牌,园区投入了大量的宣传,参加了北京、上海、南京、厦门等多次全国性的农展会,并在中央电视台、苏州电视台、扬子晚报、苏州日报、姑苏晚报等媒体做过宣传。

【知识链接】

西山银杏的营养价值

银杏树生长缓慢,寿命极长,雌雄异株,叶入秋黄绿,雄树落叶时间多较雌树迟;雌树常比雄树肥矮多枝,春开半花,花期较短,仅半月左右,中秋前后采收,果核即为成品白果,可炒可煮,去壳而食,但不宜多吃。果仁肉质碧绿糯软,营业价值极高;果皮、叶均可入药;树干材质致密,是制高级家具、雕刻、木模、匾额的良好材料。 西山银杏主要品种特征

西山的银杏分佛手与梅核两类,主要品种有大佛手、小佛手、洞庭皇等。其中以洞庭皇和大佛手为最好。银杏中秋前采收,果皮有毒,不能用手直接接触,须闷堆几天后戴橡皮手套去皮,以免皮肤中毒溃烂。果核即为成品白果,可炒可煮,去壳而食,但不能多吃,数颗即止,否则易中毒,轻者胀痛,严重的可危及生命。

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