第五届饮食文化节总方案1.0

郑州成功财经学院第五届

饮

食

文

化

节

主办单位：总务处承办单位：伙食科协办单位： 商学系

商学系团总支 院餐检部 商学系学生会

第五届饮食文化节策划

1、 开幕式

2、 有奖知识竞答 3、 美食展示、品尝 4、 饮食健康知识宣传 5、 冷拼盘大赛

6、 学生食堂体验日

7、 餐饮工作交流座谈会

8、 第五届饮食文化节颁奖典礼 暨闭幕仪式

郑州成功财经学院第五届饮食文化节

一、 活动目的：

为构建和谐成功校园，丰富全院师生的校园文化生活，展示我院特色美食，传播饮食文化，更好地促进我院餐饮行业与全院广大师生的交流与沟通，树立同学们健康饮食的观念，打造高品质的校园饮食文化氛围，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展做出贡献！ 二、活动主题：

弘扬文化 沟通你我 品味成功 三、活动时间：

2013年10月22日-11月7日 四、活动主办单位：总务处、商学系

活动承办单位：总务处伙食科 商学系团总支 活动协办单位：院学生会餐检部 商学系学生会 五、活动内容：

1、开幕式：

1）、主持人介绍现场嘉宾（主持人由院广播站，或商学系推选） 2）、开场舞（大学生艺术团表演、社团表演、或商学系选送节目） 3）、院领导致开幕词

4）、饮食文化有奖竞答（题目控制在30道，餐检部审核） 5）、美食展示、品尝 2、饮食健康知识宣传 3、刀工比赛 4、学生食堂体验日 5、伙食工作交流座谈会

6、第五届饮食文化节颁奖典礼（ 暨闭幕仪式） 六、各项活动时间安排：

1、2013年10月22日16:40开幕式

2、2013年10月14日至2013年11月7日饮食健康知识宣传 3、2013年10月24 日16:30冷拼盘大赛

4、2013年10月29日5:00学生食堂体验日 5、2013年10月31日16:30 伙食工作交流座谈会

6、2013年11月7日19:00第五届饮食文化节颁奖典礼及文艺晚会 七、宣传方案：

1、校园广播站宣传

2、电子屏宣传：利用图书馆、各宿舍楼电子屏滚动宣传

3、海报宣传：各宿舍楼、餐厅门口、图书馆门口各教学楼等张贴宣传海报

4、横幅喷绘宣传：在商业街门口悬挂主题喷绘等

5、网络宣传：微博，贴吧，QQ群，微信等社交网站及通讯软件 八、奖项设置：参与饮食文化节系列比赛获奖及优秀工作人员、将给予物质和

荣誉奖励。

九、活动总结：饮食文化节结束后，院学生会餐检部、商学系学生会做好活动

总结、通讯。

第五届饮食文化节开幕式策划方案

活动时间：2013年10月22日下午16:30 活动地点：商业街大门口

活动物品：在商业街门口悬挂大型喷绘，拱形门、红色演讲桌布，地毯，

演讲台，话筒，音响，席签，桌子，椅子，奖品等（由总务处，商学系协调，餐检部，商学系学生会干事负责借用）

出席人员：张鑫院长 赵亚宏副院长 邢坤学务长 吕鹏总务长

巩义市药监局康纯洁科长 商学系刘振尧书记 健康中心曹宝燕科长 伙食科郭海科长 王雪琪科长

总协调人：赵静光

具体流程：1、开场舞（商学系学生会与餐检部负责联络艺术团，社联等

出精彩节目。）

2、赵亚宏副院长或总务长致开幕词

3、饮食文化有奖竞答（题目控制在30道，由餐检部与商学

系学生会审核，伙食科老师决定）

4、美食展示

开幕式场地布置： 1、商业街悬挂开幕式条幅、拱形门、大门两侧悬挂竖条幅 2、红地毯、领导座位和席签的布置 3、话筒、音响、讲话台的借用

4、餐检部，商学系学生会负责竞答学生组织、 5、礼仪服务

6、奖品摆放、保管 7、现场秩序维护 8、有奖竞答题 9、采影工作

（外围场地的布置主要交由商学系布置，餐检部协助。）

商业街会场的布置与秩序的维持：

1.餐检部主导会场布置及会场秩序的维持 2.主要布置格局采用=====样式布置

3.提前与其他部门协调，出现突发情况及时抽调人手。

活动结束后，按照开幕式布置的分工，收拾会场。

开幕式场地布置示意图如下：

二、饮食健康知识宣传

时间： 2013年10月14日—2013年11月7日（贯穿整个饮食文化节） 活动方式：

1、2013年10月14日—2013年11月7日 宣传制作布置海报、宣传彩页、条幅、喷绘

以及开始制作饮食文化摄影展照片，制作饮食文化节视频。 2、2013年10月14日—2013年11月7日在各宿舍楼 餐厅门口，图书馆门口，各教学楼等张贴宣传海报，喷绘 校园广播宣传。

3、2013年10月7号开始，文字，图片等，在贴吧，微博宣传。

（此活动由胡金莲携手院宣传部，商学系学生会干部共同完成）

三、冷拼盘大赛

活动主题：想象，实践

活动目的：为丰富我院师生的课余文化生活，培养大学生自立动手能力，

激发个人创造力和活力。

活动时间：2013年10月24日下午16:30

宣传方式：图书馆电子屏宣传、院学生会和商学系学生会展板宣传、海报

宣传。微博，贴吧发帖宣传。

报名时间: 2013年10月23日在四希门口现场报名，私信微博或贴吧，电

话报名。

赛场布置：由四希餐厅一楼和院学生会餐检部 评比方式：评委打分制

参加评委：伙食科老师，商学系老师，学生代表，及商家代表 人员组织：餐检部及商学系学生会

总协调人：餐检部部长李振振，商学系学生会主席 具体流程：1、主持人介绍到场评委 2、主持人宣读比赛规则

3、按签到顺序分组

4、餐检部工作人员摆放比赛物品及工具 5、餐检部做好比赛分数记录 6、主持人宣布比赛结束

7、餐检部及商学系学生会负责收拾现场工具 8、餐检部干事，商学系学生会部长负责全程监督 比赛记录：餐检部干事及商学系学生会干事

四、学生食堂体验日

活动主题：参与 交流 沟通 活动时间：2013年10月29日5:00

活动目的：学生通过对食堂的体验日活动，用自己的视野对餐

厅的工作流程进行熟悉和了解，促进我院餐饮行业与广大同学们的交流和相互理解，从而进一步完善我院后勤服务体系。

活动方式：餐检部及商学系选取学生代表就我院餐厅运作以及

餐厅后勤设备等做现场体验一天，自带照相机跟踪拍摄餐厅工作流程并写出心得体会。优秀作品将在摄影展上展出

记录新闻稿件人员：学生代表 采影人员：商学系学生会

具体方案：院学生会餐检部将挑选并安排部分优秀学生代表深

入食堂亲身体验食堂工作生活一天，并将整天的所见所闻用相机和笔记本记录下来，评出优秀文章和作品并展出。

五、伙食工作交流会

活动主题： 沟通 交流 理解

活动目的：促进全院师生与商户之间的沟通，关注师生对我院饮食工作，

提出方面的建议，提高我院餐饮服务质量。

活动时间：2013年10月31日下午16:30

活动地点：山水园二楼 30人内

会议主持人：院学生会餐检部部长李振振

交流会参会代表： 总务处伙食科科长郭海，及赵老师，徐老师 商学系团总支书记1名

院各餐厅经理及代表9名（南苑，四希，西苑，商业街

各两名，山水园1名）

商学系学生会干部2名

贴吧吧主，微博协会长各1名

餐检部人员5名 活动流程： 1、主持人介绍到场嘉宾

2、院学生会上届餐检部部长王明超对我院餐饮情况概述 3、商户代表发言 4、学生会代表发言

5、各学生代表和嘉宾对我院现存的饮食问题进行讨论并解答 6、伙食科科长总结发言

会场布置：院学生会餐检部、山水园餐厅

第五届饮食文化颁奖晚会暨闭幕仪式

活动时间：2013年11月7日晚上19:00 活动地点：图书馆国际报告会议厅

出席人员：张鑫院长 赵亚宏副院长 邢坤学务长 吕鹏总务长

商学系刘振尧书记 健康中心曹宝燕科长 伙食科郭海科长 王雪琪科长

参加人员：餐厅职工、老师及商学系学生代表 礼仪服务：院学生会女生部或商学系女生部 具体流程：1、主持人介绍出席晚会领导及嘉宾 2、院领导致闭幕词 3、颁奖仪式

4、文艺表演（伙食商户和商学系学生会、大学生艺术

团、社团联合会选送节目）

5、院领导与获奖者和工作人员、演职人员合影

现场秩序：商学系学生会 采影：商学系学生会

声控：总务处

第五届饮食文化颁奖晚会暨闭幕仪式

活动时间：2013年11月7日晚上19:00 活动地点：图书馆国际报告会议厅

出席人员：张鑫院长 赵亚宏副院长 邢坤学务长 吕鹏总务长

商学系刘振尧书记 健康中心曹宝燕科长 伙食科郭海科长 王雪琪科长

参加人员：餐厅职工、老师及商学系学生代表 礼仪服务：院学生会女生部或商学系女生部 具体流程：1、主持人介绍出席晚会领导及嘉宾 2、院领导致闭幕词 3、颁奖仪式

4、文艺表演（伙食商户和商学系学生会、大学生艺术

团、社团联合会选送节目）

5、院领导与获奖者和工作人员、演职人员合影

现场秩序：商学系学生会 采影：商学系学生会

声控：总务处

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