酒店市场营销教案

商 务 学 院 教 案

课题名称 课程类型 教学对象 认知市场营销 课 时 授课时间 教 学 三 维 目 标 能力目标 1、 能辨别现代市场营销与传统销售之根本不同。 2、 能认识营销工作对现代企业生存发展之重要影响。 2 知识目标 1、 掌握市场营销及相关的概念。 2、 理解市场营销对企业的重要作用。 3、 了解市场营销观念的发展。 素质目标 树立市场意识和现代市场营销理念。 教学重点、难点及解决办法 重点：市场营销概念的掌握。通过讨论、提问加深印象。 难点：理解市场营销对现代企业的重要作用。通过案例讨论加强理解。 教学环境及资源准备 教室；课件；案例 教学过程 序教学 教学内容 1、课程介绍 2、自我介绍 3、思考问题：什么是市场营销？导入新课 1、讨论什么是市场营销。 2、教师点评，讲授营销概念。（情侣苹果的故事） 1、问题：企业没有营销行不行？市场营销究竟有什么用？ 2、学生思考后回答，教师讲授市场营销工作对企业生存发展的重要影响。 时间 分配 10 号 步骤 1 复习 学习2 概念 理解3 意义 了解4 过程 教师讲述市场营销观念的发展过程 30 30 20 5 小结 作业1、掌握市场营销及相关的概念。2、理解市场营销对企业的重要作用。 3、了解市场营销观念的发展。 1、什么是市场营销？ 5 6 布置 2、论述市场营销工作对企业的重要作用。 新任阅读案例《盐水虾的启示》，分析酒店与市场的关系，及酒店市场营务 布置 销的特点 2 7 3 板书设计 一、 什么是市场营销？ 二、 企业没有营销行不行？市场营销究三、市场营销观念的发展过程。 竟有什么用？ 教学反思

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课题名称 课程类型 教学对象 认知酒店市场营销 课 时 授课时间 教 学 三 维 目 标 能力目标 1、能正确处理酒店与市场的关系。 2、能正确认识酒店市场营销工作的重要性。 2 知识目标 1、掌握酒店市场的特点。 2、理解酒店市场营销工作的重要意义。 3、了解酒店市场营销的现状与发展。 素质目标 确立较强的酒店营销意识 教学重点、难点及解决办法 重点、难点：正确处理酒店与市场的关系。通过讨论辩论充分分析认识，达成共识。 教学环境及资源准备 教室；课件；案例 教学过程 序教学 教学内容 1、什么是市场营销？ 2、市场营销工作在现代企业中处于什么样的地位？ 时间 分配 5 号 步骤 1 复习 2 1、案例《盐水虾的启示》对我们的启示是什么？ 2、讨论：酒店和市场究竟是什么关系？ 案例3、各组汇报，教师点评，讲解（鱼与水的关系）酒店只有认识市场、适分析 应市场、驾驭市场、发现市场机会、规避市场风险，在满足市场需要的同时求得生存和发展。 1、问题：（1）酒店市场营销的特点是什么？（2）酒店市场营销工作的重理解要意义有那些？ 意义 2、学生思考后回答，教师讲授酒店市场营销工作对酒店生存发展的重要影响。 40 3 25 介绍4 情况 5 小结 作业6 布置 2、 论述酒店市场营销的重要性。 新任务 布置 1、能正确处理酒店与市场的关系。 2、能正确认识酒店市场营销工作的重要性。 1、 酒店市场营销有什么特点？ 2 教师介绍中国酒店市场营销现状及酒店业市场营销的发展趋势。 20 5 7 设计酒店市场营销的工作流程 3 板书设计 一、酒店市场的特点？酒店与市场是什么关系？ 二、酒店市场营销工作的重要性。 三、酒店市场营销现状与发展趋势。 教学反思

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课题名称 课程类型 教学对象 设计酒店营销岗位工作流程 课 时 授课时间 教 学 三 维 目 标 能力目标 知识目标 1、熟悉市场营销部的岗位设能根据具体酒店营销需要，科学合理地设计营销部各岗位工作流程。 置与分工。 2、理解各岗位的工作内容与工作流程。 培养酒店营销工作的专业素质。 2 素质目标 教学重点、难点及解决办法 重点：岗位流程设计。学生亲自动手训练，熟练。 难点：岗位分工与工作内容的设计。教师结合案例讲解、点评，加强理解。 教学环境及资源准备 教室；课件；案例 教学过程 序教学 教学内容 1、酒店与市场的关系。 2、做好酒店市场营销工作对酒店生存和发展的重要性。 1、 各组就自己设计的酒店市场营销部岗位工作流程以PPT形式进行汇报（选一个代表发言，其他同学补充）。 2、 小组间相互点评，教师点评。 时间 分配 5 号 步骤 1 复习 各组2 成果展示 50 3 1、教师根据前面学生任务完成过程中存在的问题进行重点讲解。 教师2、酒店市场营销部门都包括那些工作任务、内容？应该如何进行岗位设置和分工？ 总结 3、应该如何科学合理地确定各岗位工作任务与工作流程？ 小结 1、能理解酒店市场营销部门的岗位设置与分工。 2、会设计酒店市场营销部工作流程。 40 4 3

5 新任务 布置 预习酒店市场调查 2 板书设计 一、如何进行岗位设置与分工？ 二、如何确定各岗位工作流程？ 教学反思

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课题名称 课程类型 教学对象 酒店市场调查 课 时 授课时间 教 学 三 维 目 标 能力目标 3、 能辨别现代市场营销与传统销售之根本不同。 4、 能认识营销工作对现代企业生存发展之重要影响。 2 知识目标 4、 掌握市场营销及相关的概念。 5、 理解市场营销对企业的重要作用。 6、 了解市场营销观念的发展。 素质目标 树立市场意识和现代市场营销理念。 教学重点、难点及解决办法 重点：市场营销概念的掌握。通过讨论、提问加深印象。 难点：理解市场营销对现代企业的重要作用。通过案例讨论加强理解。 教学环境及资源准备 教室；课件；案例 教学过程 序教学 教学内容 1、课程介绍 2、自我介绍 3、思考问题：什么是市场营销？导入新课 1、讨论什么是市场营销。 2、教师点评，讲授营销概念。（情侣苹果的故事） 1、问题：企业没有营销行不行？市场营销究竟有什么用？ 2、学生思考后回答，教师讲授市场营销工作对企业生存发展的重要影响。 时间 分配 10 号 步骤 1 复习 学习2 概念 理解3 意义 了解4 过程 教师讲述市场营销观念的发展过程 30 30 20 5 小结 作业1、掌握市场营销及相关的概念。2、理解市场营销对企业的重要作用。 3、了解市场营销观念的发展。 3、什么是市场营销？ 5 6 布置 4、论述市场营销工作对企业的重要作用。 新任阅读案例《盐水虾的启示》，分析酒店与市场的关系，及酒店市场营务 布置 销的特点 2 7 3 板书设计 三、 什么是市场营销？ 四、 企业没有营销行不行？市场营销究三、市场营销观念的发展过程。 竟有什么用？ 教学反思

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