富硒小麦生产项目可研报告6

富硒小麦生产项目可研报告

单 位：内蒙古化德县艳阳天农民专业合作社 地 址： 内蒙古化德县 联系方式： 18904741818 编制日期： 2016.03.11

目 录

一、项目立项意义 二、项目立项背景

三、项目已有基础与承担单位基本情况 四、需求分析与预测 五、项目主要内容 六、实施方案

七、技术方案与工艺流程 八、投资概算与效益分析 九、环境影响控制

富硒小麦生产项目可研报告

一、项目立项意义

从上世纪中后期开始，我国粮食综合生产能力提高到一个新的水平，产量稳步提升，人们生活水平与消费水平也大大提高，小麦在粮食消费中的作用越来越重要。小麦是我国仅次于水稻的第二大口粮作物，种植面积占我国粮食总面积的22%左右，产量占我国粮食总产量的20%左右。小麦富含淀粉、蛋白质及粗纤维等营养成分，面筋强而有弹性，对生长环境的适应性强，在我国大部分地区有种植，其中主产地在华北地区。随着人们水平的提高，人们对高品质农产品的需求越来越高，特别是高品质粮食作物的生产，因此功能农业的发展越来越受到重视，功能性农产品的消费也越来受到消费者的青睐。

WHO和国际营养组织确认硒为人和动物体内必须的微量元素，其营养保健作用包括抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力以及提高人体免疫力，被称为“生命火种”和“抗癌之王”。由于硒的多重人体保健功能，富硒产品开发和利用在国内外广受关注。目前国内外开发的富硒产品包括天然富硒产品和人工转化富硒产品，利用高新技术进行富硒产品的开发是发展趋势之一，因此利用高新技术进行富硒小麦的生产研发及富硒产品的开发有重要价值。

本项目根据小麦的营养价值及硒的营养保建功能，产学研相结合，实行技术研发、集聚和转化，进行富硒小麦生产关键控制技术研发与示范，集成配套富硒小麦生产技术及优质高产富硒小麦栽培技术，开发生产优质高效富硒小麦等功能产品，满足市场需要，对于进一步做大做强企业、促进人类健康、推动当地社会经济发展，保护生态环境具有重要的现实意义。

二、项目立项背景

1、迫切需要关键控制技术进行优化整合

国内外在小麦的科学栽培、化学成分分析及营养价值等方面已有了大量的研究基础，取得了较大研究进展。小麦原产于西亚，我国的小麦栽培历史也可以追溯到公元前，但高品质小麦的生产却仍难以满足国内外市场的需求。小麦种植产业作为一个起步较早的产业，极其需要注入新的科技活力，以维持其健康稳定的发展。硒以不同形态存在于土壤及肥料中，通过植物体进入到小麦中，但目前在我国的小麦主产地华北平原土壤中几乎都是缺硒的，因此最关键的就是通过外源硒的施用，从而达到小麦的富硒效果。而由于植物生长的许多不可控因素，硒保持的难度较大；如何利用现代生物技术与小麦的科学栽培技术相结合，从原料选择、硒形态控制及外源硒加入方式实现富硒农产品的生产与硒元素的保持，一直以来是富硒农产品生产的技术难题。本项目的实施，通过先进的现代科技手段，结合现代肥料学研究方法及硒的转化吸收规律，以及分析外源添加硒的吸收特性，掌握富硒小麦控制性生产技术，进行集富硒肥料研发生产、外源硒控制技术及富硒栽培于一体的技术生产体系，优化工艺流程，最大限度地利用本地资源条件，使优质高效的富硒小麦生产成为可能，突破产业化发展瓶颈。

2、不断满足保障消费者身心健康

自九十年代以来，随着人民物质文化生活水平的不断提高，膳食结构的不断改善，对功能产品尤其是对产品多样化、优质化的需求也越来越高，不仅需要足量、多种类、科学搭配，而且强烈需求优质安全食品。近年来，我国发生苏丹红事件、福寿螺等事件再一次为食品安全敲响了警钟，富硒小麦具有防癌抗癌、抗氧化、抗衰老、低胆固

醇、清火养颜以及增强免疫力等多种功效，无论是在营养价值方面，还是在保健医疗方面，具有其它农产品无法比拟的优势，是消费者喜爱的主粮产品之一，于是高品质小麦的的生产尤为重要，富硒小麦生产成为最佳选择。该项目的实施，通过优质高效的富硒小麦肥料研发技术、外源硒精准控制技术及富硒小麦高效栽培技术，实现“安全、优质、高效”富硒小麦系列产品生产，更好地实现小麦“从栽培到餐桌”的链式消费，保证并提升消费者身体健康水平的安全产品模式，提高富硒功能产品在国内外市场的竞争力，不断满足人民物质文化生活水平增长的需要，保障人民群众身体健康。

3、迫切需要加快推进产业化发展

根据产业发展的一般规律，富硒产业将逐一经历导入期、成长期、成熟期、衰退期四大周期。从宏观层面讲，现今各地富硒产业基本处于产业发展初期阶段，且低层次竞争明显，尚未有效形成专门的产业集聚供应。从微观层面看，富硒产业已经处于初级阶段实践了产业发展周期，我国一些地方逐步涌现一些生产富硒产品的厂家，也出现了一些富硒产品，但产品的同质现象严重，特色单一，相互之间具有较强的替代性，知识产权保护未得到重视，尚未形成强大的优势品牌效应。小麦作为我国北方的主粮作物，生产出来的产品品质直接关系到我国几亿人的健康。但是自上世纪80年代以来，在我国小麦产量稳步提升的同时，小麦产品的质量却在逐步下降，导致小麦质量不能达到标准，不能满足广大消费者的要求，反观国内外对优质安全小麦的市场需求旺盛，该项目的实施，通过富硒小麦肥料的研发与小麦栽培关键技术集成，优化富硒小麦栽培生产流程，达到实施生产标准化，实现产品系列化，加快推进富硒小麦产业化发展，生产出高产优质富硒功能产品，规范富硒小麦产品市场，推动社会经济发展。

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