高二化学烃的衍生物知识总结

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重庆市涪陵实验中学 王俊明

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烃的衍生物知识总结卤代烃 醇类 烃的衍生物 醛类 羧酸 酯 酚

子取代后的产物。(卤素原子) 通式

一、卤代烃：烃分子中的氢原子被卤素原

CnH2n+1X

代表物

C2H5BrNaOH

1、取代反应：C2H5Br + H2O 、取代反应： 水解反应) (水解反应)

C2H5OH + HBr

2、消去反应：C2H5Br + NaOH 、消去反应： +H2O

醇 △

CH2==CH2 + NaBr

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卤代烃 卤代烃中卤素原子的检验： 取少量卤代烃，加NaOH溶液，一 段时间后加HNO3酸化后再加 AgNO3,如果有白色沉淀说明有Cl, 如有浅黄色沉淀则有Br,如有黄色沉 淀则有I。

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烃的衍生物知识总结烃的衍生物卤代烃 醇类 醛类 羧酸 酯 酚

通式：R—OH,饱和一元醇CnH2n+1OH

醇 类代表物 CH3CH2OH

(1)中性不电离出OH-和H+; (2)与K、Ca、Na等活泼金属反应放 出H2; 化性 (3)催化氧化生成醛； (4)酯化成酯； (5)脱水生成乙烯或乙醚。 制法 (1)乙烯水化 (2)淀粉发酵

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醇:

主要化学性质2C2H5ONa + H2 CH2==CH2 + H2O

1、取代反应：2C2H5OH + 2Na 取代反应： 2、消去反应： C2H5OH 消去反应：浓H2SO4 1700C

3、氧化反应： 氧化反应： 点燃 燃烧： C2H5OH +3 O2 燃烧： 催化氧化： 催化氧化：2C2H5OH + O2 酯化反应： 4、酯化反应：催化剂

2CO2 +3H2O 2CH3CHO + H2O

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烃的衍生物知识总结烃的衍生物卤代烃 醇类 醛类 羧酸 酯 酚

物理性质： 净的苯酚是没有颜色的晶 纯 体，具有特殊的气味，露置在空气中 氧化变成粉红色 因小部分发生氧化 氧化而显粉红色 常温 粉红色。常温 氧化 粉红色 代表物 时，苯酚在水中溶解度不大 溶解度不大，当温度 溶解度不大 (1)易被氧化变质(氧化反应) 高于65℃ 65℃时，能跟水以任意比互溶 任意比互溶。 65℃ 任意比互溶 OH (2)与Br2发生取代(取代反应) 化性 易溶于 苯酚易溶于 易溶于乙醇，乙醚等有机溶剂 有机溶剂。 有机溶剂 (3)与FeCl3显紫色(显色反应) 有毒，其浓溶液对皮肤有强烈的 苯酚有毒 有毒 (4)弱酸性(比碳酸的酸性弱) 腐蚀性，使用时要小心!如果不慎沾到 腐蚀性 如果不慎沾到 苯酚钠溶液通入CO 苯酚钠溶液通入CO2会出现浑浊。 皮肤上，应立即用酒精洗涤。 皮肤上，应立即用酒精洗涤

酚

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酚:1、弱酸性： 弱酸性： 酸性： 酸性： 弱酸性： 弱酸性： 2、取代反应： 取代反应：

主要化学性质

OH + NaOH ONa+ H2O + CO2 OH+ 3Br2 Br

ONa+ H2O OH+ NaHCO3 OH Br + 3HBr Br

3、显色反应：与FeCl3 反应生成紫色物质 显色反应：

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烃的衍生物知识总结烃的衍生物卤代烃 醇类 醛类 羧酸 酯 酚 通式： 通式：RCHO,一元饱和醛 nH2n+1CHO,分子式 nH2nO ,一元饱和醛C ,分子

式C

醛 类

(1)氧化反应：银镜反应 与新制Cu(OH)2反应 化性 能使溴水、高锰酸钾溶液褪色 (2)还原反应：加氢被还原成乙醇 代表物 (3)甲醛与苯酚缩聚成酚醛树脂 CH3CHO (1)乙烯氧化法 HCHO 制法 (2)乙炔水化法(3)乙醇氧化法

1、常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体 、常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体 甲醛为无色有刺激性气味的 2、1mol醛生成 醛生成4molAg或需 或需4mol新制氢氧化铜。 新制氢氧化铜。 、 醛生成 或需 新制氢氧化铜 3、甲醛的水溶液 叫福尔马林， 、甲醛的水溶液(35%-40%)叫福尔马林，具有防腐和 叫福尔马林 具有防腐和 杀菌能力。 杀菌能力。

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醛:

主要化学性质催化剂

1、加成反应：CH3CHO + H2 、加成反应： 还原反应) (还原反应) 2、氧化反应： 、氧化反应： 催化剂 催化氧化： 催化氧化：2CH3CHO + O2

CH3CH2OH

2CH3COOH

银镜反应： 2Ag 银镜反应：CH3CHO +2 Ag(NH3)2OH ( + CH3COONH4 +3 NH3 + H2O 与Cu(OH)2反应：CH3CHO + 2Cu(OH)2 ( ) 反应： ( ) Cu2O + CH3COOH + 2H2O

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烃的衍生物知识总结烃的衍生物卤代烃 醇类 醛类 羧酸 酯 酚

羧 酸

通式：R—COOH,一元饱和酸CnH2n+1COOH, 通式 分子式CnH2nO2

(1)具有酸的通性(羧酸盐几乎 1 代表物 全溶于水) CH3COOH 化性 (2)与醇酯化成酯(酸脱羟基醇脱氢 酸脱羟基醇脱氢) 酸脱羟基醇脱氢 HCOOH (3)甲酸有醛基能发生银镜反应 1.俗称醋酸 无色有强烈刺激性气味的液体。易溶于水 无色有强烈刺激性气味的液体。 .俗称醋酸,无色有强烈刺激性气味的液体 和乙醇 。 2.沸点：117.9℃ 熔点：16.6℃ 。16.6℃以下易凝结成 .沸点： ℃ 熔点： ℃ ℃ 冰一样的晶体。故通常俗称为冰醋酸 冰醋酸。 冰一样的晶体。故通常俗称为冰醋酸。

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羧酸: 羧酸

主要化学性质

1、酸的通性： 、酸的通性： CH3COOH + NaOH

CH3COONa + H2O

2、酯化反应： 、酯化反应： 浓H2SO4 CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O

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烃的衍生物知识总结烃的衍生物卤代烃 醇类 醛类 羧酸 酯 酚

O 通式：R`—C—O—R,分子式CnH2nO2与相同碳原子数的酸互为同分异构体

酯代表物 CH3COOC2H5

(1)水解生成酸和醇 性质 (2)甲酸某酯具有还原 性能发生银镜反应制法：酸(羧酸或无机含氧酸) 制法 与醇反应制得

注意： 在酸性条件水解和碱性水解哪个水解程度更大？碱性

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酯:主要化学性质1、水解反应： 、水解反应： 酸性条件： 酸性条件：CH3COOC2H5 + H2O 无机酸 CH3COOH + C2H5OH 碱性条件： 碱性条件：CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH

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二、各类物质间转化关系酮氧 化 水解 HX 还 原

烯烃

HX 消去

卤代烃

醇脱 水

氧化 还原

醛

氧化

羧酸

酯化 水解

酯

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烃的衍生物概述类别 醇 酚 醛 羧酸 酯 官能团—OH

通式R—OH CnH2n+2O Ar—OH CnH2n-6O R—CHO CnH2nO R—COOH CnH2nO2 RCOOR` CnH2nO2

代表物CH3CH2OH

主要化学性质(1)与钠反应 (2)取代反应 与钠反应 取代反应 (3)消去反应 (4)分子间脱水 消去反应 分子间脱水 (5)氧化反应 (6)酯化反应 氧化反应 酯化反应 (1)有弱酸性 (2)取代反应 有弱酸性 取代反应 (3)显色反应 (4)缩聚反应 显色反应 缩聚反应

—OH —CHO —COOH —COO—

C6H5—OH CH3CHO CH3COOH CH3COOC2H5

(1)氧化反应 氧化反应 (2)还原反应 还原反应 (1)具有酸性 具有酸性 (2)酯化反应 酯化反应 水解反应

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