中考化学复习教材考点梳理：化学与健康练习(鲁教版)

中考化学复习教材考点梳理：化学与健康练习（鲁教版）

重难点1食物中的有机物

下列食品中富含蛋白质的是__①⑥⑩__，富含糖类的是__②④⑤⑨__，富含维生素的是__③⑧__。(填序号)

①煮鸡蛋②面条③青菜④馒头⑤米饭

⑥牛肉⑦花生油⑧苹果⑨玉米⑩牛奶

下列关于人体营养物质的叙述正确的是__AD__。(填序号) A．缺乏维生素A会患夜盲症

B．油脂是人体主要的供能物质

C．人体需要的维生素可以在体内合成

D．患坏血病的人应该多吃新鲜的青菜、水果

E．均衡营养就是每种营养素都要补充的一样多

F．油脂会使人肥胖，应该禁止食用

G．为了身体健康，应提倡饮用蒸馏水

重难点2化学元素与人体健康

下列关于化学元素与人体健康的叙述错误的是__BF__。(填序号) A．人体缺氟元素会引起龋齿

B．大量服用含碘药物预防甲状腺肿大

C．使用铁制炊具防治缺铁性贫血

D．进食牛奶、豆制品等富钙食物预防幼儿佝偻病

E．食用含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良

F．人体需要的元素应尽量从保健品中获取

重难点3远离有毒物质

(玉林)下列物质做食材，不会对健康造成损害的是(A) A．短期冰冻的猪肉 B．甲醛浸泡过的海产品

C．发臭的鸡肉 D．霉变的花生

命题点1食物中的有机物

1．(德阳)古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机化合物的是(D)

A．丝绸 B．草药

C．茶叶 D．瓷器

2．(枣庄)饺子是中国北方人喜爱的食品，所用食材中富含糖类物质的是(A)

A．小麦粉 B．食盐

C．芹菜 D．猪肉

3．(贵港)学校食堂提供了下列5种食物：①青菜、②面包、③米饭、④猪肉、⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑较合理的是(A)

A．①③⑤ B．①②③

C．②③④ D．③④⑤

4．(济宁)蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导致蛋白质缺乏的人群补充营养。请回答：(1)蛋白粉补充的营养成分是__蛋白质__；

(2)市售劣质蛋白粉往往添加食用香精、淀粉，从颜色和味道都难以分辨。用少量样品验证这种蛋白粉中含有淀粉的方法是__滴加碘液(或碘酒)__。

5．(崇左、梧州)蒸鸡蛋是一道非常适合考生的补脑食品，鸡蛋中的鸡蛋清主要含有的基本营养素是__蛋白质__。

命题点2化学元素与人体健康

6．(滨州)人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，下列元素不属于微量元素的是(D)

A．铁 B．锌

C．碘 D．碳

7．(崇左)下列人体必需的元素中，缺乏会引起贫血的是(B)

A．I B．Fe C．Ca D．Zn

8．(梧州)化学就在我们身边，化学与生活息息相关。

(1)喝蜂蜜水可补充骑自行车所消耗的能量，蜂蜜中富含六大基本营养素中的__糖类__。

(2)青少年正处在身体发育期，除了适当的运动外，还应多喝牛奶、骨汤等，从中摄入__钙__元素(填一种金属元素)以促进骨骼发育。

9．(崇左、梧州)生活中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题。

加碘食盐中的碘元素是人体必需的__微量__(填“常量”或“微量”)元素，碘元素摄入过量会引起__甲状腺肿大__。

命题点3远离有毒物质

10．(梧州)健康的生活离不开化学，下列做法正确的是(B)

A．用工业盐腌制食品

B．不食用霉变的食物

C．用福尔马林保存海产品

D．不吃蔬菜只吃肉类

11．(泰安)健康的生活离不开化学，下列说法正确的是(D)

A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂

B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠

C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素

D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性

12．(青岛)下列做法正确的是(C)

A．用霉变的花生做食品

B．用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐

C．食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素

D．食品中加入过量的亚硝酸钠

第十单元化学与健康

1．(玉林)下列物质中，属于有机物的是(D)

A．二氧化碳 B．盐酸

C．碳酸钙 D．甲烷

2．(青岛)均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是(A)

A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜

C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油

3．(滨州)下表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是(C)

A.煎豆腐 B

C．凉拌黄瓜 D．蛋糕

4．(易错题)健康的生活离不开化学，下列说法正确的是(C)

A．钙是人体中的微量元素

B．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂

C．鸡蛋含有丰富的蛋白质

D．淀粉酶属于糖类，可为人体提供能量

5．(崇左、梧州)化学与健康有关，下列做法错误的是(D)

A．不抽烟、不吸食毒品

B．不吃超过保质期的食物

C．利用酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒

D．每个人每天都应当通过保健品补充各种维生素

6．(泰安)从安全的角度考虑，下列做法不合理的是(A)

A．浓硫酸不慎沾到皮肤上，应立即用大量的水冲洗，再涂上氢氧化钠溶液

B．霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用

C．误食重金属盐，可服用豆浆、牛奶等解毒，并及时就医

D．遇到火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速离开现场

7．(昆明)食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是(C)

A．鸡蛋 B．猪肉

C．菠菜 D．大米

8．(连云港)每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是(C)

A．吸烟损害大脑，使人记忆力减退

B．长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病

C．吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害

D．香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大

9．(贺州)化学知识有助于我们树立正确的认识，选择科学的生活。下列说法不正确的是(D)

A．合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值

B．有的指甲油中含有少量甲醛，青少年不宜使用

C．利用化学合成药物，可以治疗疾病，保障人体健康

D．农药施用后，不会在农作物或农产品中留有残余

10．(聊城)化学与人类生活息息相关。请回答下列问题：

(1)为预防老年人患骨质疏松症，常食用乳制品、骨汤等食物，补充人体需要的__钙(或Ca)__元素。

(2)2018年5月29日，由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国，该硬币是铜、铝、镍合金，属于__金属__材料。

(3)新鲜牛奶的pH约为7，储存一段时间后味道变酸，pH__变小__(填“变大”或“变小”)。

(4)端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗，粽子的制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是__瘦肉__。

11．(滨州)生活中处处有化学，请联系学过的化学知识，回答下列问题：

(1)包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是__面粉__。

(2)人体缺__钙__元素能导致儿童发育不良或患佝偻病，老年人会导致骨质疏松。

(3)加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是利用了洗涤剂的__乳化__作用。

(4)铁锅容易生锈的主要原因是铁与空气中的__氧气__、水蒸气发生了化学反应。

(5)玻璃杯、塑料盆、不锈钢餐具等是生活中常见的日用品，其中属于有机合成材料制成的是__塑料盆__。

12．(贵港节选)生活中处处有化学，请根据所学化学知识填写下列空白：

桂平麻垌荔枝，畅销区内外。荔枝是很多人喜爱的水果，荔枝清甜可口的“甜”，说明荔枝富含的营养物质是__糖类__；荔枝中还含有丰富的维生素C，若人体缺乏维生素C会患__坏血__病，也含有丰富的钙、铁、钾、硒等，钙是人体必需的__常量__(填“常量”或“微量”)元素。荔枝刚开花时，应施用钾肥加尿素为主，若改施一种复合肥料，该复合肥料是__KNO

__(写化

3

学式)，贮存该化肥时要注意__低温保存__。

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/ucwq.html