社交礼仪概论第四次作业-10秋
更新时间:2024-03-10 04:29:01 阅读量: 综合文库 文档下载
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《社交礼仪概论》教程
第四次作业 班级 姓名 一、单项选择
1、进餐过程中打电话或去洗手间,可以将餐巾放在( )。 A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着 2、西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在( ) 。 A餐桌上 B餐巾上 C菜单上 D食盘上 3、西餐进餐时,中途离开可将刀叉放成( )形。 A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状 4、进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石,应该( )。 A立即告知一同进餐者加以注意 B自己悄悄处理掉 C立即喊来侍者处理 D轻声告知侍者更换。
5、如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装( ) A 水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 B 啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒 C 水、啤酒、白酒、红葡萄酒 D 水、红葡萄酒、白酒、香槟酒 6、在五人座的轿车上,最尊贵的座位应当是( ) A 副驾驶 B 后排左侧 C 后排右侧 D 后排中间座
7、使用带杯托的茶杯时可以用( )端起茶杯,而不动杯托,也可以用( ),将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以( )端起茶杯饮之。 A 右手、左手、右手 B 左手、右手、右手 C左手、左手、右手 D 右手、、左手、左手
8、为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的( )处,不然就有厌客或逐客之嫌。 A 2/3 B 3/4 C 1/2 D4/5 9、路遇他人应( )。
A 靠右侧行走 B 主动侧身让路 C 快步行走 D 互不相让
10、客人来访时,我们要为客人打开房门。当房门向外开时()进。 A 客人先进 B 我们先进 C 同时进门 11、做客时入座动作要( )。
A 快捷 B 轻稳 C缓慢 D急促 12、日常生活中邻里之间应( )。
A互尊互谅 B互不来往 C不必考虑邻里关系 D 互不相让
13、在参加各种社交宴请宾客中,要注意从座椅的( )侧入座,动作应轻而缓,轻松自然。 A前侧 B左侧 C右侧 D随意
14、在机场、商厦、地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠( )站立,另一侧供有急事赶路的人快行。
A左侧 B右侧 C中间 D随意 15、上下楼梯或在楼道行走时应( )。
A靠右侧行走 B靠左侧行走 C走中间 D随意 16、在公共场合体聚餐时,为了尽兴,可以( )。
A 大声交谈、劝酒 B轻声交谈,适当敬酒 C不必顾及他人 D随意 17、女士携带的小手提包,在参加宴会就餐期间应放在( )。 A 放在背部与椅背之间 B 挂在自己椅子的靠背上 C挂在衣架上 D挎在手上
18、我国民航规定:旅客必须在机票上列明的航班规定离站前( ) 分钟到达指定机场办理登机手续。
A、60 B、90 C、120
19、中国民航规定:在机票上列明的航班规定离站前24小时之前退票,收取客票价 ( 续费。
A、5% B、20% C、10%
20、在公共汽车、地铁、火车、飞机上或剧院、宴会等公共场所,朋友或熟人间说话(A、应当轻声细语 B、应当高谈阔论 C、应当谈笑风生 二、多项选择
1、进出电梯时应注意( )。
A 注意安全 B领导先进后出 C领导后进先出 D与熟人同乘要讲先来后到 2、在剧场,下面正确的礼貌行为有( )。 A 看戏的观众应该在开场前入座 B 议论剧情或演员的演技最好是在幕间休息时 C 为演出所打动,随时应报以掌声 D 陪同女士,男士应当坐在最靠近走道的位子
3、在处理亲缘关系时,着重需要从三个大的方面着手,即要 ( ) 。 A 尊敬长辈 B 厚待同辈 C 爱护晚辈 D惟我独尊 4、宴请外宾四不准包括( )。
A不夹菜 B 不出声 C 不劝酒 D 不露齿 5、父母怎样对子女或晚辈言传身教( )?
A 传、帮、带 B 言行一致,身体力行 C 小事糊涂 D 有了矛盾自己解决 6、吃自助餐应当注意( )。
A排队取菜 B多次少取 C避免外带 D送回餐具 7、常见的宴请形式有( )。
A、 有宴会B、招待会C、茶会D、工作进餐 8、宴会的形式有( )。
A、国宴B、正式宴会C、早宴D、晚宴 9、使用筷子忌讳( )。
A、忌敲筷B、忌叉筷C、忌插筷D、忌挥筷
10、学习应用公共礼仪应当掌握好它的三条基本原则( ) A、 遵守公德 B 、 勿碍他人 C、 以右为尊 D、互相礼让
的手)。 )
11、进出电梯时应注意( )
A 注意安全 B领导先进后出 C领导后进先出 D与熟人同乘要讲先来后到 12、下火车时有哪几个细节不容忽视( )
A 提前准备 B关窗户 C与人道别 D排队下车 13、乘坐飞机应提前准备的工作主要有( )
A 打扫卫生 B选择航班 C购买机票 D打点行李 14、以茶敬客时,最重要的是注意 ( ) 等几个要点。
A、客人的嗜好 B、上茶的规矩 C、敬茶的方法 D、续水的时机 15、根据制作方法的不同,咖啡大体上可被分为 ( ) 等三种。 A、现煮的咖啡 B、速溶的咖啡 C、块咖啡 D、罐装的咖啡 16、酒水的种类大体分为( ) 、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。 A、白酒 B、啤酒 C、葡萄酒 D、鸡尾酒 17、单独用( )指向他人是失礼的行为。 A食指 B中指 C拇指 D小指 18、看完体育比赛后,如果身边有杂物你应( )。
A带走自己的垃圾或杂物 B起身就走 C连邻座的垃圾和杂物一并带走 19、与人交往中,不恰当的举止有( )。
A 架起“二郎腿” B 斜视对方 C 以食指点指对方 D 头部仰靠在椅背上20、公民基本道德规范二十字的内容是( )
A爱国守法 B明礼诚信 C团结友善 D勤俭自强 E三、名词解释 1、敬茶: 2、公共礼仪: 四、简述题
1、怎样安排宴请的席位? 2、散步时应注意那些规则? 3、驾车时应如何善待行人?
敬业奉献
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